2.2 细胞———生命活动的基本单位（第1课时）-2024-2025学年高一生物上学期同步优质教学课件（苏教版2019必修1）

苏教版2019必修1 第二章 细胞的结构和生命活动 第二节 细胞———生命活动的基本单位 （第1课时 细胞质膜将细胞与外界环境分开） 核心素养 1.结合资料，跟随科学家对细胞质膜成分和结构的探索历程，构建细胞质膜模型,培养科学探究和科学思维。 2.通过模型了解细胞膜的结构特点，结合实例记忆并理解细胞质膜的功能培养结构功能观。 3.联系生活中的应用，感受细胞结构的美妙，并珍爱生命，渗透社会责任。 目录 一 细胞质膜的结构与功能是怎样被认识的？ 细胞质膜的成分和结构 二 三 四 流动镶嵌模型 细胞质膜的功能 五 细胞壁 辣是味觉还是痛觉！ 1895年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，不易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 1925年，科学家发细胞质膜的表面张力比“油--水”界面的张力低得多， 已知油脂滴表面吸附有蛋白质则表面张力降低。 一、细胞质膜的结构与功能是怎样被认识的？ 相似相溶原理 积极思维 成分： 主要成分 一、细胞质膜的结构与功能是怎样被认识的？ 脂质呈双分子层排布。 1925年，戈特和格伦德尔用丙酮提取红细胞质膜，结果脂质在水面上铺成单分子层，其面积大约是红细胞表面积的两倍。 一、细胞质膜的结构与功能是怎样被认识的？ 1）尝试构建磷脂分子在水面上的排布方式 2）细胞生存在液体环境中。在这样的环境中，细胞质膜中的磷脂分子可能怎么排布？ 一、细胞质膜的结构与功能是怎样被认识的？ 1959年，罗伯特森通过电子显微镜观察，发现细胞质膜显示“暗一明一暗”三条带，中间明带厚约3.5nm（双层脂分子），暗带厚约2nm（蛋白质），膜厚度共约为7.5nm。他确认细胞质膜为脂质双分子层的“单位膜模型”。 一、细胞质膜的结构与功能是怎样被认识的？ 2. 细胞质膜的结构 冰冻蚀刻电子显微镜：标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。 蛋白质镶在、嵌入，贯穿在磷脂双分子层中。 蛋白质在膜中的分布是不对称的 一、细胞质膜的结构与功能是怎样被认识的？ 磷脂双分子层 基本支架 镶在、嵌入，贯穿 成分： 二、细胞质膜的成分和结构 1.细胞质膜的成分 变形虫运动 白细胞追逐并吞噬细菌 用“单位膜”静态模型假说能不能解释下述现象？说明了什么问题？ 细胞分裂 细胞质膜是动态的 2. 细胞质膜的结构 二、细胞质膜的成分和结构 绿色荧光 标记的抗体 红色荧光 标记的抗体 细胞融合 人细胞 鼠细胞 细胞融合初期 37℃、40min 细胞融合 细胞质膜的结构特性：具有一定的流动性 人细胞与鼠细胞为什么能融合？ 积极思维 在细胞质膜的表面，糖链与蛋白质或脂质分子相结合形成糖蛋白或糖脂。这些糖链绝大多数位于细胞质膜的外侧。 流动镶嵌模型 磷脂双分子层构成细胞质膜的基本支架。 细胞质膜上的蛋白质分子，有的镶在磷脂双分子层的内侧或外侧，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿整个磷脂双分子层。 蛋白质分子和磷脂分子具有一定的流动性。 2 1 3 4 小组合作，手绘细胞质膜的流动镶嵌模型，说明各部分结构名称。 1972年，辛格和尼科尔森提出了新的生物膜模型———流动镶嵌模型 三、流动镶嵌模型 绘图展示 控制作用是相对的。 细胞 营养物质 废物 激素、抗体等分泌物 有害物质、病菌、病毒 功能特点： 选择透过性 细胞质膜 1.控制着细胞与周围环境的物质交换 四、细胞质膜的功能 方式1 发出信号的细胞 靶细胞 信号分子 受体（糖蛋白） 相邻动物细胞间： 细胞质膜互相接触 2.细胞之间的信息交流通常依靠细胞质膜上的蛋白质分子完成,功能越复杂的细胞，细胞质膜上蛋白质的种类和数量往往越多。 四、细胞质膜的功能 方式2 较远动物细胞间： 借助体液 受体 （信号分子） 四、细胞质膜的功能 方式3 相邻植物细胞间： 形成通道 植物细胞之间通过胞间连丝相互连接。 胞间连丝 四、细胞质膜的功能 原始地球环境 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。 四、细胞质膜的功能 3.细胞质膜将每个细胞与周围环境分隔开，维持着细胞内部环境的相对稳定。 五、细胞壁 1.主要成分：多糖（如纤维 素、果胶）。 2.功能： 1）具有维持细胞形态、 2）保护细胞内部结构等作用 3)使植株抵抗重力，并在空中挺立。 细胞质膜 功能 成分 将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞 进行细胞间的信息交流 脂 质：以磷脂为主 蛋白质：决定了细胞膜的功能 糖 类：形成糖蛋白或糖脂 结构特点： 具有一定的流动性 结构 功能特点： 具有选择透过性 磷脂双分子层 基本支架 蛋白质 镶在、嵌入，贯穿 糖链 排列在外侧 课堂小结 细胞壁 主要成分;2.功能 课堂反馈 1.下列关于生物膜结构的探索历程的说法，不正确的是(   ) A.欧文顿通过对膜成分的提取和鉴定，认识到细胞质膜是由脂质组成的 B.科学家通过提取人的红细胞中的脂质实验，得出结论：膜的脂质分子是双层排布的 C.科学家发现细胞质膜的表面张力比“油一水”界面张力低得多，由此推出细胞质膜中含有蛋白质 D.在建立生物膜结构模型的过程中，实验技术起了关键的推动作用 A 课堂反馈 2.用丙酮从人口腔上皮细胞中提取脂质，在空气一水界面上铺成单分子层，测得单分子层面积为S1，设细胞质膜表面积为S2，则S1与S2关系最恰当的是(    ) A.S1=2S2 B.S1>2S2 C.S1<2S2 D.S2<S1<2S2 B 课堂反馈 3.对细胞质膜结构的探索经过了漫长的历程，下列叙述正确的是(   ) A.罗伯特森认为，细胞质膜由脂质—蛋白质—脂质三层结构组成 B.脂溶性物质更易通过细胞质膜，表明细胞质膜是由磷脂组成的 C.人—鼠细胞融合实验证明膜蛋白能够运动，没有直接证明膜上的脂质能够运动 D.提取细胞质膜中的脂质，在空气—水界面上会铺展成连续的两层 C 课堂反馈 4.血管紧张素Ⅱ的受体是一种膜蛋白，血液中血管紧张素Ⅱ与该受体结合时，可通过一系列途径调节细胞的代谢活动，如使血管平滑肌收缩，导致血压升高。这体现了(    ) A.细胞质膜是系统的边界 B.细胞质膜具有信息交流功能 C.细胞质膜将细胞与外界环境分隔开 D.细胞质膜运输代谢产生的废物的功能 B 课堂反馈 5.如图为某细胞质膜的结构模型示意图，下列相关叙述正确的是(    ) A.图中②是磷脂分子的头部， 具有疏水性 B.由图可知细胞质膜主要由脂肪、 蛋白质和糖类组成 C.图中③在细胞质膜中均匀分布，其含量和种类越多，膜 的功能越复杂 D.④只分布在细胞质膜的外侧，与细胞间的信息交流有关 D 谢谢！ Lavf57.25.100 $$