导学案56 从食物采集到食物生产(课件PPT)-【赢在微点·顶层设计】2025年高中历史高考一轮总复习（统编版2019）

高考复习顶层设计·历史 赢在微点 高考复习顶层设计 历史 板块四 选择性必修部分 第十九单元 食物生产与社会生活 导学案56　从食物采集到 食物生产 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 精讲·主题突破 必备知识 共键能力 认知深化 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 主题一　人类早期的生产与生活 远古 时期 ①生产:人类使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎 ②生活:在一定的地域范围内过着􀀁________的生活。他们用火取暖、烧烤食物 迁徙 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 约1万 年前 农耕 西亚:种植􀀂_______、大麦。东亚:种植􀀃_______和粟。中美洲:种植玉米、甘薯等 畜牧 西亚饲养􀀄_______和山羊;河姆渡的居民已经饲养猪和狗;印第安人驯化了骆马 影响 农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命,人类开始从食物采集者转变为食物􀀅_________ 小麦 水稻 绵羊 生产者 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 　　1.原始农业的基本特征 (1)生产工具简单落后,以石刀、石铲、石锄和棍棒等为主。 (2)耕作方法原始粗放,采用刀耕火种。 (3)主要从事简单协作的集体劳动,获取有限的生活资料,维持低水平的共同生活需要。 2.社会生产力的发展,农业和畜牧业产生,是人类从食物的采集者转变成食物的生产者的根本因素。 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 视角　从采集渔猎到农业生产的转变 史料一　旧石器时代……他们仍像猎食其他动物的野兽那样,靠捕捉小动物为生;仍像完全倚靠大自然施舍的无数生物那样,靠采集食物谋生。由于他们依赖大自然,所以就被大自然支配。为了追猎动物、寻找野果地或渔猎场地,他们不得不经常过着流动的生活。 ——摘编自[美]斯塔夫里阿诺斯《全球通史》 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 [思考1]　根据史料概括早期人类的生活状况,并分析造成这种状况的根本原因。 [教你读史]　“生活状况”一问结合画线内容思考。“原因”一问从生产力水平角度思考。 [试答]　____________________________________________________ ___________________________________________________________ 生活状况:靠采集和渔猎为生,过群居生活,不断迁徙。根本原因:社会生产力低下。 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 史料二　新石器时代的农业革命具有十分深远的意义。……人类从事农耕和畜牧后,才可能比较稳定地获得丰富的食物来源,而且第一次有可能生产出超过维持劳动力所需的食物并储存它。这就使人口得以较大的增长,并可使一部分人去从事维持生存以外的活动,从而产生新的社会分工和物品的交换,还使某些人有可能积聚财富。 ——摘编自吴于廑、齐世荣 《世界史·古代史编》 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 [思考2]　根据史料,概述新石器时代农业革命的深远意义。 [教你读史]　结合画线内容思考。 [试答]　____________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ 人类从食物的采集者转变为食物的生产者;农业的出现使人类的生产生活方式发生根本性变化;加速了人口增长;产生新的社会分工和物品的交换;出现了剩余产品和贫富分化,进而产生了阶级和国家。 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 认|知|深|化 从采集渔猎到生产食物的过程中发生的变化 (1)人与自然的关系改变。人类在生活资料的生产方面,从较多地依靠、适应自然转变为利用、改造自然,人类对客观世界的认识达到一个新高度。 (2)人类生活方式发生巨大变化。农业生产的周期性劳动,要求人们较长时间居住在一个地方,以便播种、管理、收获,人类逐渐从迁徙生活转变为定居生活。 (3)人类从事农耕和畜牧后,人口大幅增长,使得一部分人可以从事维持生存以外的活动,从而产生了新的社会分工和物品交换。 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 主题二　不同地区的食物生产与社会生活及生产关系的变化 一、不同地区的食物生产与社会生活 两河流域、 尼罗河流域 主要种植大麦和小麦;饲养山羊、绵羊、牛等家畜 土地主要由􀀁________和神庙占有 王室 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 中国黄 河流域、 长江流域 北粟南稻;战国以后,铁器得到推广;重视􀀂_______;精耕细作 商和西周时期,土地掌握在君主和各级贵族手中;战国以后,集体耕作,以 􀀃______为基本单位进行生产;秦以后,推行重农抑商政策 古希腊 大麦和小麦从西亚传入;实行谷物与蔬菜轮作;建立果园,从事农产品加工 􀀄___________拥有土地,农业生产中使用奴隶劳动的现象非常普遍 灌溉 家庭 城邦公民 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 二、生产关系的变化 1.农业产生以后,男子开始在生产中占据主导地位,女子在农业生产中逐渐退居从属地位。 2.生产力的发展,使人类生产的产品有了剩余,出现了私有财产,氏族内部出现了􀀅____________。 3.随着剩余产品的增加和私有制的出现,􀀆________产生了。为了调节阶级之间的利益冲突,国家应运而生。 贫富分化 阶级 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 　　古代中国农业经济的基本特征 (1)经济布局:南稻北粟(后为南稻北麦)。 (2)经济结构:以农业种植为主,家庭畜牧业为辅。 (3)耕作模式:不断变革生产工具和生产技术,精耕细作模式日益完善。 (4)经营方式:男耕女织的个体农耕经济长期占主导地位。 (5)土地制度:以地主土地私有为主,土地兼并盛行。 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 (6)区域特征:经济重心逐渐南移,区域之间的多样性、不平衡性、互补性明显。 (7)国家干预:一方面国家通过兴修水利、赈灾和救灾,为农业生产提供保障;另一方面农业赋税是政府财政的主要来源。 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 视角　古代东西方耕作方式的差异 史料　在罗马帝国时代,来源于地中海地区的二田制已在高卢、不列颠部分地区实行,后来才逐步在二田制和抛荒制基础上发展起三田 制。三田制已是西欧中世纪农业技术的最重要进步之一。与西欧不同,我国战国秦汉时代推广铁犁牛耕,进入传统农业社会发展阶段后,没有插入一个普遍化的二田制、三田制休耕农业发展时期,而是直接过渡到轮作制和复种制。诸子著作留下了当时农业生产“一年两收”和 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 “四年五熟”的记载。《氾胜之书》记有“区种麦……禾收,区种”,说明当时关中地区已实行谷子和冬麦轮作复种。 ——摘编自卢锋《精耕细作的技术体系 ——我国传统农业生产力系统考察之二》 [思考]　根据史料,指出古代东西方在耕作方式上的差异,结合所学知识简要分析其原因。 [教你读史]　“差异”一问结合画线内容思考。“原因”一问从人口数量与土地平均数量、生产工具、生产技术等角度思考。 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 [试答]　____________________________________________________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ 差异:古代西方主要实行二田制和三田制的休闲农作制;古代中国主要实行轮作制和复种制。原因:古代西方地广人稀;古代中国人多地少,铁犁牛耕等精耕细作技术的推广。 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 认|知|深|化 古代东西方食物生产的主要差异 项目 东方 西方 农耕 技术 耕作 制度 实行轮作制和复种制或间作套种制 普遍实行休闲农耕制 土地 集中 土地兼并后需要大量农业劳动力分散经营,减少的是自耕农,增加的是佃农和雇农 土地集中是为了发展畜牧业,如圈地运动是为了养羊,所需劳动力少,大量失地农民只能到城市谋生 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 经济 比重 经济 结构 农业以种植业为主,种植业中尤以粮食生产为中心,畜牧业只占次要地位 农牧并重、农牧结合 饮食 素食结构,粮食占主导地位,肉食比重小 食物结构中肉、奶的比重较大 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 精研·考题演练 真题感悟 模拟演练 价值引领 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 典例　(2023·湖北卷)象形文字在一定程度上可以反映创字时的生态环境、经济生活和思想观念等。下表是“农”字的演变历程,其创意是在树木众多的地方以蜃(蚌壳)制工具从事劳作。“农”字的创制可反映当时(　　) 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 商　甲骨文 周　金文 秦　小篆 现代　楷书         A.天人合一的宇宙观念 B.渔猎采集的劳动方式 C.形神兼备的书画艺术 D.原始农耕的生产状况 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 审题 定时空:从虞夏时代起,经商、西周迄春秋止(中国) 抓关键:“农”字的演变历程,其创意是在树木众多的地方以蜃(蚌壳)制工具从事劳作 排查 分析 A项 材料内容没有涉及天人合一的宇宙观念 × B项 渔猎采集的劳动方式最为主要的工具是石头工具和草绳木叉等,群居生活,围捕渔猎,而材料反映的是原始农耕的生产状况 × 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 排查 分析 C项 “形神兼备的书画艺术”与本题材料主要结论“原始农耕的生产状况”不一致 × D项 在原始的自然条件下,采用简陋的石器、棍棒等生产工具,从事简单农事活动。这一时期木石工具仍在广泛使用,耒耜和锄钁是当时的主要农具,“农”字的创制可反映当时原始农耕的生产状况 √ 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 　　秒点拨:排除与材料主旨无关的选项是解题关键。例如,“天人合一的宇宙观念”不是材料的核心主旨。 　　抓教材:大约1万年前,原始农耕出现。农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 1.(上海卷)新石器时代,人类迎来了第一场重大的经济革命,其标志是 (　　) A.农耕逐渐取代采集 B.采集逐渐取代狩猎 C.狩猎逐渐取代驯养 D.渔猎逐渐取代采集 解析　新石器时代,人类开始从事农耕,逐渐代替原先的采集业,人类迎来了第一场重大的经济革命,A项正确;B属于旧石器时代革命;C和D不符合新石器时代经济革命标志,排除。 答案　A 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 2.(2024·东营市诊断)仙人洞、吊桶环遗址位于江西省万年县大源镇,遗址出土了大量遗物,有石器、骨器、穿孔蚌器、原始陶片、人骨标本以及兽骨残片。对遗址的稻作化石分析证实了该地区是亚洲乃至世界上最早栽培水稻的地区。由此可知该文化遗存(　　) A.早期手工业技术高超 B.具备了初始国家形态 C.属于旧石器农耕文明 D.渔猎与原始农业并存 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 解析　据材料“遗址出土了大量遗物,有石器、骨器、穿孔蚌器、原始陶片、人骨标本以及兽骨残片。对遗址的稻作化石……”可知,该遗址中存在兽骨残片和稻作化石,说明存在渔猎与原始农业,D项正确;仅从材料无法得出手工业技术状况,排除A项;仅从残片和化石无法判定具备国家初始形态,排除B项;材料体现的是新石器时代的文明特色,排除C项。故选D。 答案　D 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 3.(2024·南通市评估)考古资料显示,长江下游地区良渚文化遗址的数量较此前旧石器时代遗址明显增多,并且分布得异常密集,呈现出区域性人口的突然大幅度增长。这一现象出现的原因是当时(　　) A.氏族公社尚未产生贫富分化 B.稻作农业的快速发展 C.长江流域各邦国的规模较大 D.定居使生活渐趋稳定 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 解析　据材料可知,良渚文化遗址属于新石器时代晚期,长江下游地区的良渚文化遗址数量剧增、区域性人口突然大幅度增长。结合所学可知,新石器时代南方出现稻作农业的发展,因为只有依靠稳定的农业生产,才能维持在相对狭小区域内聚集大量人口的生存,B项正确;良渚文化是新石器时代晚期文化,当时私有制已经产生,排除A项;材料无法说明当时长江下游地区出现邦国,排除C项;定居确实能够使生活渐趋稳定,但不能决定人口快速增长,排除D项。故选B。 答案　B 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 4.(2024·盘锦市质检)农牧业的产生提供了稳定的食物来源,要求更细密的社会分工,这促进了生产力进一步发展,进而出现剩余产品、社会分化和阶级。为了控制生产资料和剩余产品,国家开始产生。这说明 (　　) A.人类文明产生具有曲折和长期性 B.农牧业是古代最重要的生产部门 C.国家出现是文明产生的唯一标志 D.生产力的发展是文明产生的根源 价值 引领 生产力发展 人类文明产生的基础 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 解析　材料主要反映了在农牧业发展的基础上,社会进一步分工,生产力得到发展,最终国家产生,可见生产力的发展推动了文明的产生,D项正确;材料没有体现人类文明产生具有“曲折性和长期性”,排除A项;材料没有涉及将农牧业与其他产业部门进行比较,无法得出农牧业是古代最重要的生产部门,排除B项;根据所学知识可知,文明诞生的基本标志包含阶级出现、形成国家以及有成型文字,C项说法错误,排除C项。故选D。 答案　D 导学案56　从食物采集到食物生产 点击 导航 精研·考题演练 精讲·主题突破 高考复习顶层设计 历史 第 ‹#› 页 赢在字里行间 本部分内容讲解结束 $$