《畜禽营养与饲料》浓缩饲料和预混料的配制-知识点训练卷 四川省农林牧渔类 考纲百套卷 第20卷

编写说明：四川省《农林牧渔类考纲百套卷》依据四川省农林牧渔类《普通高校招生职业技能考试大纲》编写，本套试卷共116份由三个部分构成，第一部分根据考纲的应知范围要求编写的88份知识点训练卷，第二部分是根据考纲的应会范围要求编写的18份技能训练卷，第三部分是参考全国和四川省近年来的农林牧渔类高考真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。    本试卷是《农林牧渔类考纲百套卷》的第20卷，按《畜禽营养与饲料》（四）营养需要与配合饲料的配制(3)浓缩饲料和预混料的配制的复习要求进行编写，其复习要求是：①掌握浓缩饲料的概念及使用；②掌握猪禽用浓缩饲料配方设计的原则；③了解反刍动物浓缩饲料的配方设计；④掌握预混料的配制基本知识；⑤了解微量元素预混料和维生素预混料的配制；⑥了解复合预混料的配方设计。 《农林牧渔类考纲百套卷》第20卷 《畜禽营养与饲料》 第四章营养需要与配合饲料的配制 浓缩饲料和预混料的配制 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本题共25小题，每小题2分，共50分） 1. 浓缩饲料是指什么（ ） A. 仅包含能量饲料的饲料 B. 蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂预混料按一定比例混合而成的饲料 C. 能量饲料与蛋白质饲料的简单混合 D. 专为反刍动物设计的饲料 2. 在设计猪禽用浓缩饲料配方时，首要考虑的因素是（ ） A. 饲料的颜色与形状 B. 饲料的成本 C. 动物的营养需求与饲料原料的营养价值 D. 饲料的保质期 3. 下列哪项不是反刍动物浓缩饲料配方设计时需要特别注意的（ ） A. 粗蛋白含量 B. 纤维素的含量与来源 C. 氨基酸的平衡 D. 能量密度 4. 预混料配制中，首先需要确定的是（ ） A. 载体的选择与处理 B. 活性成分的添加顺序 C. 所需添加的微量元素和维生素种类 D. 产品的最终形态（粉末或颗粒） 5. 微量元素预混料中，常需要特别考虑的是（ ） A. 矿物质的溶解度 B. 矿物质的生物利用率 C. 矿物质的颜色 D. 矿物质的纯度 6. 维生素预混料配制时，为什么要进行抗氧化处理（ ） A. 提高维生素的色泽 B. 增加维生素的溶解度 C. 防止维生素在储存过程中失效 D. 改变维生素的分子结构 7. 复合预混料配方设计中，下列哪项不是必须考虑的（ ） A. 各组分之间的相容性 B. 原料的成本与可获取性 C. 产品的外观与口感 D. 动物对不同营养素的需求 8. 下列哪种添加剂在浓缩饲料中不需要特别考虑其稳定性（ ） A. 维生素 B. 酶制剂 C. 矿物质 D. 氨基酸 9. 下列哪种维生素在光照和高温下极易被破坏（ ） A. 维生素A B. 维生素D C. 维生素C D. 维生素E 10. 预混料配制时，载体的主要作用是（ ） A. 提供能量 B. 作为稀释剂，确保活性成分均匀分布 C. 改善饲料的口感 D. 增加饲料的体积 11.饲料厂的核心工序是( ) A.原料接收 B.原料清理 C.粉碎 D.配料混合 12.只能作为微量元素载体，且用量有限的是( ) A.脱脂米糠 B.玉米粉 C.石粉 D.麸皮 13.一般要求维生素添加剂预混料在生产后的( ) A.30天内用完 B.2个月内用完 C.3个月内用完 D.半年内用完 14.下列多用于做维生素预混料载体的是( ) A.麸皮 B.石粉 C.脱脂米糠 D.食盐 15.微量元素稀释剂的粒度应为( ) A.30目 B.80目 C.30～80目 D.80～200目 16.微量元素配料的精度至少应达到( ) A.0.1% B.0.01% C.1% D.2% 17.在产蛋鸡的日粮中，含钙矿物质原料的添加量是( ) A.2%～3% B.4%～5% C.8%～9% D.12%～15% 18.浓缩饲料占全价配合饲料的( ) A.10%～40% B.15%～40% C.40%～65% D.5%～45% 19.浓缩饲料中有蛋白质饲料，钙、磷饲料，食盐和( ) A.能量饲料 B.粗饲料 C.矿物质饲料 D.添加剂预混料 20.我国在饲养标准中，蛋白质一般用( ) A.粗蛋白质表示 B.可消化粗蛋白质表示 C.实际需要量表示 D.实际供给量表示 21.饲料厂的核心工序是( ) A.原料接收 B.原料清理 C.粉碎 D.配料混合 22.选择饲料原料时首先应考虑原料的( ) A.适口性 B.营养价值 C.可消化性 D.容重 23.配制预混料时，对载体质量浓度的要求一般为( )g/mL。 A.0.1～0.3 B.0.3～0.5 C.0.8～1.1 D.0.5～0.8 24.预混料生产的混合均匀度要求变异系数在( )以内。 A.5% B.8% C.10% D.12% 25.反刍动物浓缩料可以考虑按氮硫比为( )的比例添加无机硫。 A.(1～3):1 B.(4～6):1 C.(10～13):1 D.(15～16):1 二、多项选择题(本题共10小题，每小题3分，共30分) 1. 关于浓缩饲料的概念及使用，以下说法正确的是（ ） A. 浓缩饲料是蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂预混料按一定比例混合而成的饲料 B. 浓缩饲料需要与能量饲料（如玉米、小麦）按一定比例混合后才能饲喂畜禽 C. 浓缩饲料的主要目的是提供动物所需的蛋白质和矿物质，而不提供能量 D. 使用浓缩饲料可以简化饲料配制过程，提高饲料利用率 2. 微量元素预混料和维生素预混料的配制过程中，需要注意（ ） A. 微量元素的纯度与生物利用率 B. 维生素的稳定性与抗氧化处理 C. 微量元素与维生素之间的相互作用 D. 载体对活性成分的影响 3. 反刍动物浓缩饲料的配方设计需要特别注意（ ） A. 粗蛋白和粗纤维的含量与比例 B. 矿物质的补充，特别是钙、磷和微量元素 C. 氨基酸的平衡，特别是必需氨基酸 D. 能量饲料的种类与比例 4. 预混料的配制基本知识包括（ ） A. 选择合适的载体，确保活性成分均匀分布 B. 控制预混料的粒度，提高混合均匀度 C. 遵循正确的混合顺序，防止成分间的相互作用 D. 定期进行质量检测，确保预混料的安全性和有效性 5.确定维生素需要量的影响因素包括( ) A.养殖环境 B.经济因素 C.动物特点 D.应激 6.浓缩饲料主要包括( ) A.能量饲料 B.添加剂饲料 C.蛋白质饲料 D.矿物质饲料 7.下列属于配伍禁忌的有( ) A.烟酸与泛酸钙 B.微量元素与维生素 C.氯化胆碱与维生素A D.氯化胆碱与维生素B₂ 8.浓缩饲料主要包括( ) A.能量饲料 B.添加剂饲料 C.蛋白质饲料 D.矿物质饲料 9.可以补充微量元素的矿物质饲料有( ) A.五水硫酸铜 B.七水硫酸铜 C.一水硫酸亚铁 D.磷酸氢钙 10.脂溶性维生素的预处理方法有( ) A.酯化处理 B.吸附处理 C.固化处理 D.包被处理 三、判断题(本题共10小题，每小题2分，共20分) 1. 浓缩饲料仅由蛋白质饲料和矿物质饲料组成，不含添加剂预混料（ ） 2. 在设计猪禽用浓缩饲料配方时，主要目标是追求低成本，而不必过于关注动物的营养需求（ ） 3. 反刍动物浓缩饲料的配方设计中，通常不需要特别关注粗纤维的含量（ ） 4. 预混料配制时，载体的主要作用是提供能量和营养成分（ ） 5. 微量元素预混料中，各种微量元素之间不会发生相互作用，因此可以随意混合（ ） 6.对猪和禽来说，浓缩饲料加上能量饲料即为全价配合饲料( ) 7.一般添加剂预混料的贮存期不超过3个月( ) 8.只要按照饲养标准为动物供给营养，就能保证养好所有畜禽( ) 9.反刍动物浓缩饲料是精料混合料的一部分，在配制时除必须考虑能量饲料以外，还应考虑构成日粮的青饲料、粗饲料、多汁饲料等的用量( ) 10.预混料可分为单项预混料(复合预混料)和综合性预混料(同类添加剂预混料)两类( ) 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：四川省《农林牧渔类考纲百套卷》依据四川省农林牧渔类《普通高校招生职业技能考试大纲》编写，本套试卷共116份由三个部分构成，第一部分根据考纲的应知范围要求编写的88份知识点训练卷，第二部分是根据考纲的应会范围要求编写的18份技能训练卷，第三部分是参考全国和四川省近年来的农林牧渔类高考真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。    本试卷是《农林牧渔类考纲百套卷》的第20卷，按《畜禽营养与饲料》（四）营养需要与配合饲料的配制(3)浓缩饲料和预混料的配制的复习要求进行编写，其复习要求是：①掌握浓缩饲料的概念及使用；②掌握猪禽用浓缩饲料配方设计的原则；③了解反刍动物浓缩饲料的配方设计；④掌握预混料的配制基本知识；⑤了解微量元素预混料和维生素预混料的配制；⑥了解复合预混料的配方设计。 《农林牧渔类考纲百套卷》第20卷 《畜禽营养与饲料》 第四章营养需要与配合饲料的配制 浓缩饲料和预混料的配制 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本题共25小题，每小题2分，共50分） 1. 浓缩饲料是指什么（ ） A. 仅包含能量饲料的饲料 B. 蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂预混料按一定比例混合而成的饲料 C. 能量饲料与蛋白质饲料的简单混合 D. 专为反刍动物设计的饲料 【答案】B 2. 在设计猪禽用浓缩饲料配方时，首要考虑的因素是（ ） A. 饲料的颜色与形状 B. 饲料的成本 C. 动物的营养需求与饲料原料的营养价值 D. 饲料的保质期 【答案】C 3. 下列哪项不是反刍动物浓缩饲料配方设计时需要特别注意的（ ） A. 粗蛋白含量 B. 纤维素的含量与来源 C. 氨基酸的平衡 D. 能量密度 【答案】D 4. 预混料配制中，首先需要确定的是（ ） A. 载体的选择与处理 B. 活性成分的添加顺序 C. 所需添加的微量元素和维生素种类 D. 产品的最终形态（粉末或颗粒） 【答案】C 5. 微量元素预混料中，常需要特别考虑的是（ ） A. 矿物质的溶解度 B. 矿物质的生物利用率 C. 矿物质的颜色 D. 矿物质的纯度 【答案】B 6. 维生素预混料配制时，为什么要进行抗氧化处理（ ） A. 提高维生素的色泽 B. 增加维生素的溶解度 C. 防止维生素在储存过程中失效 D. 改变维生素的分子结构 【答案】C 7. 复合预混料配方设计中，下列哪项不是必须考虑的（ ） A. 各组分之间的相容性 B. 原料的成本与可获取性 C. 产品的外观与口感 D. 动物对不同营养素的需求 【答案】C 8. 下列哪种添加剂在浓缩饲料中不需要特别考虑其稳定性（ ） A. 维生素 B. 酶制剂 C. 矿物质 D. 氨基酸 【答案】C 9. 下列哪种维生素在光照和高温下极易被破坏（ ） A. 维生素A B. 维生素D C. 维生素C D. 维生素E 【答案】C 10. 预混料配制时，载体的主要作用是（ ） A. 提供能量 B. 作为稀释剂，确保活性成分均匀分布 C. 改善饲料的口感 D. 增加饲料的体积 【答案】B 11.饲料厂的核心工序是( ) A.原料接收 B.原料清理 C.粉碎 D.配料混合 【答案】D 12.只能作为微量元素载体，且用量有限的是( ) A.脱脂米糠 B.玉米粉 C.石粉 D.麸皮 【答案】C 13.一般要求维生素添加剂预混料在生产后的( ) A.30天内用完 B.2个月内用完 C.3个月内用完 D.半年内用完 【答案】A 14.下列多用于做维生素预混料载体的是( ) A.麸皮 B.石粉 C.脱脂米糠 D.食盐 【答案】A 15.微量元素稀释剂的粒度应为( ) A.30目 B.80目 C.30～80目 D.80～200目 【答案】D 16.微量元素配料的精度至少应达到( ) A.0.1% B.0.01% C.1% D.2% 【答案】A 17.在产蛋鸡的日粮中，含钙矿物质原料的添加量是( ) A.2%～3% B.4%～5% C.8%～9% D.12%～15% 【答案】C 18.浓缩饲料占全价配合饲料的( ) A.10%～40% B.15%～40% C.40%～65% D.5%～45% 【答案】B 19.浓缩饲料中有蛋白质饲料，钙、磷饲料，食盐和( ) A.能量饲料 B.粗饲料 C.矿物质饲料 D.添加剂预混料 【答案】D 20.我国在饲养标准中，蛋白质一般用( ) A.粗蛋白质表示 B.可消化粗蛋白质表示 C.实际需要量表示 D.实际供给量表示 【答案】A 21.饲料厂的核心工序是( ) A.原料接收 B.原料清理 C.粉碎 D.配料混合 【答案】D 22.选择饲料原料时首先应考虑原料的( ) A.适口性 B.营养价值 C.可消化性 D.容重 【答案】B 23.配制预混料时，对载体质量浓度的要求一般为( )g/mL。 A.0.1～0.3 B.0.3～0.5 C.0.8～1.1 D.0.5～0.8 【答案】D 24.预混料生产的混合均匀度要求变异系数在( )以内。 A.5% B.8% C.10% D.12% 【答案】A 25.反刍动物浓缩料可以考虑按氮硫比为( )的比例添加无机硫。 A.(1～3):1 B.(4～6):1 C.(10～13):1 D.(15～16):1 【答案】D 二、多项选择题(本题共10小题，每小题3分，共30分) 1. 关于浓缩饲料的概念及使用，以下说法正确的是（ ） A. 浓缩饲料是蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂预混料按一定比例混合而成的饲料 B. 浓缩饲料需要与能量饲料（如玉米、小麦）按一定比例混合后才能饲喂畜禽 C. 浓缩饲料的主要目的是提供动物所需的蛋白质和矿物质，而不提供能量 D. 使用浓缩饲料可以简化饲料配制过程，提高饲料利用率 【答案】ABCD 2. 微量元素预混料和维生素预混料的配制过程中，需要注意（ ） A. 微量元素的纯度与生物利用率 B. 维生素的稳定性与抗氧化处理 C. 微量元素与维生素之间的相互作用 D. 载体对活性成分的影响 【答案】ABCD 3. 反刍动物浓缩饲料的配方设计需要特别注意（ ） A. 粗蛋白和粗纤维的含量与比例 B. 矿物质的补充，特别是钙、磷和微量元素 C. 氨基酸的平衡，特别是必需氨基酸 D. 能量饲料的种类与比例 【答案】ABC 4. 预混料的配制基本知识包括（ ） A. 选择合适的载体，确保活性成分均匀分布 B. 控制预混料的粒度，提高混合均匀度 C. 遵循正确的混合顺序，防止成分间的相互作用 D. 定期进行质量检测，确保预混料的安全性和有效性 【答案】ABCD 5.确定维生素需要量的影响因素包括( ) A.养殖环境 B.经济因素 C.动物特点 D.应激 【答案】ABCD 6.浓缩饲料主要包括( ) A.能量饲料 B.添加剂饲料 C.蛋白质饲料 D.矿物质饲料 【答案】BCD 7.下列属于配伍禁忌的有( ) A.烟酸与泛酸钙 B.微量元素与维生素 C.氯化胆碱与维生素A D.氯化胆碱与维生素B₂ 【答案】ABCD 8.浓缩饲料主要包括( ) A.能量饲料 B.添加剂饲料 C.蛋白质饲料 D.矿物质饲料 【答案】BCD 9.可以补充微量元素的矿物质饲料有( ) A.五水硫酸铜 B.七水硫酸铜 C.一水硫酸亚铁 D.磷酸氢钙 【答案】ABC 10.脂溶性维生素的预处理方法有( ) A.酯化处理 B.吸附处理 C.固化处理 D.包被处理 【答案】ABCD 三、判断题(本题共10小题，每小题2分，共20分) 1. 浓缩饲料仅由蛋白质饲料和矿物质饲料组成，不含添加剂预混料（ ） 【答案】错 2. 在设计猪禽用浓缩饲料配方时，主要目标是追求低成本，而不必过于关注动物的营养需求（ ） 【答案】错 3. 反刍动物浓缩饲料的配方设计中，通常不需要特别关注粗纤维的含量（ ） 【答案】错 4. 预混料配制时，载体的主要作用是提供能量和营养成分（ ） 【答案】错 5. 微量元素预混料中，各种微量元素之间不会发生相互作用，因此可以随意混合（ ） 【答案】错 6.对猪和禽来说，浓缩饲料加上能量饲料即为全价配合饲料( ) 【答案】对 7.一般添加剂预混料的贮存期不超过3个月( ) 【答案】对 8.只要按照饲养标准为动物供给营养，就能保证养好所有畜禽( ) 【答案】错 9.反刍动物浓缩饲料是精料混合料的一部分，在配制时除必须考虑能量饲料以外，还应考虑构成日粮的青饲料、粗饲料、多汁饲料等的用量( ) 【答案】对 10.预混料可分为单项预混料(复合预混料)和综合性预混料(同类添加剂预混料)两类( ) 【答案】错 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$