专题6少数民族的礼节（二）（专项练习）《礼貌礼节》（高等教育出版社第二版）专题复习讲练测

6：少数民族的礼节（二） 一、单选题 1.下列不属于满族大部分聚居的地区的是（ ）。 A.河北 B.吉林 C.黑龙江 D.辽宁 【答案】A 【解析】满族大部分聚居在东北三省，其余散居在内蒙古、北、新疆等省区及北京、西安等大中城市。 2.在满族，平辈之间行礼，（ ）礼仪最为常见。 A.鞠躬礼 B.点头礼 C.握手礼 D.拥抱礼 【答案】C 【解析】满族交往礼仪大多从简，晚辈对长辈鞠躬致意，平辈以握手礼最为常见。 3.满族朋友来小明家游玩，请问下列符合满族礼仪规范的是（ ） A.小明的母亲热情接待了小明 B.餐桌上上了9道菜 C.菜品中有一道菜为炖狗肉 D.主食吃的是米饭 【答案】D 【解析】满族好客重客，客来由父兄接待，为了表示重视，应该由小明的父兄接待，A错误；上菜以双为上礼，9为单数，B错误；满族人忌吃狗肉，C错误；满族由于生活环境的不同以及与汉族的频繁交流，饮食习惯与汉族有些相似，如吃大米、小米、面食等，故选D. 4.请问“万字炕”是哪一个民族的（ ） A.汉族 B.满族 C.回族 D.藏族 【答案】B 【解析】满族家居内一般均设有“万字炕”(即—房西、南、北三面都是土炕)，满族以西为上。西炕为最尊贵之处，用以供奉祖宗，故不得随意坐人和堆放杂物。 5.下列对满族的礼仪风俗说法错误的是（ ） A.抱腰礼是满族的大礼 B.满族以西为上 C.客人喝酒必须一饮而尽表示感谢 D.满族人行土葬，忌在西炕或北炕死人 【答案】C 【答案】客人喝酒必须留点底子，俗称“福底”。 6.（ ）素有歌舞之乡的美誉。 A.延边朝鲜族自治区 B.长白朝鲜族自治县 C.长春 D.黑龙江 【答案】A 【解析】延边朝鲜族自治区素有歌舞之乡的美誉。 7.下列关于朝鲜族的礼貌礼节说法错误的是（ ） A.吃饭要先给老人盛 B.年轻人可以向老人借火抽烟 C.与长者同行，年轻人要走在后面 D.把汤匙放桌子上表示已经吃完 【答案】B 【解析】父辈在座，晚辈不可抽烟、喝酒;吸烟时，年轻人不能向老人借火，更不能接火否则被视为是一种大不敬的行为 8.下列哪个民族喜欢吃打糕、冷面（ ） A.蒙古族 C.苗族 B.朝鲜族 D.傣族 【答案】C 【解析】朝鲜族人口味喜辣，偏爱有香、辣、蒜味的菜肴。他们的主食是米饭，还有打糕、片糕、冷面等。9.下列哪个民族特别喜欢吃狗肉（ ） A.满族 B.朝鲜族 C.蒙古族 D.回族 【答案】B 【解析】满族、朝鲜族、蒙古族不吃狗肉，朝鲜族特别喜欢吃狗肉。 10.延边朝鲜自治州的老人节是在（ ）时间 A.公历九月九日 B.公历八月十五日 C.公历十月十五 D.公历五月十五日 【答案】B 【解析】延边朝鲜自治州的老人节是在公历八月十五日。 11.下列对于朝鲜族的禁忌说法错误的是（ ） A.年轻人可以与长者并行 B.忌讳人称“鲜族” C.严禁同宗、表亲通婚 D.主人不可以先把勺子放在桌子上 【答案】A 【解析】与长者一同走路时，年轻人忌走在长者前面，若有急事非赶路不可时，要向长者恭顺地说明原委。12.下列说法错误的是（ ）。 A.朝鲜族喜欢白色，男女服饰均以白色为主 B.傣族喜欢穿白色服饰，有“白衣民族”之称 C.蒙古族穿滚边长袍、拴腰带、头上带帽或缠布，女子喜戴首饰，脚穿靴子 D.回族男女老少都戴四棱小花帽，称“尕帕”，男子穿长袍称为“袷袢” 【答案】D 【解析】回族男性白色无檐小圆帽俗称“小白帽”，妇女一般戴披肩盖头 13.习惯在住地修建清真寺的是（ ） A.维吾尔族 B.回族 C.满族 D.苗族 【答案】B 【解析】回族人习惯在住地修建清真寺，多围寺而居。 14.下列说法正确的是（ ） A.华北地区回族人喜欢喝砖茶 B.西北地区回族人喜欢喝茉莉花茶 C.东南地区回族人多饮浓茶 D.西南地区回族人以饮用红茶和花菜为主 【答案】D 【解析】华北地区回族人喜欢喝茉莉花茶，西北地区回族人喜欢喝砖茶，西南地区回族人以饮用红茶和花菜为主，东南地区回族人多饮清茶。 15.（ ）是纪念伊斯兰教的创始人穆罕默德诞辰和逝世的纪念日。 A.开斋节 B.古尔邦节 C.圣纪节 D.朝山节 【答案】C 【解析】圣纪节也叫圣忌日，是纪念伊斯兰教的创始人穆罕默德诞辰和逝世的纪念日。 16.在节日里送茶叶和红糖的民族是（ ） A.回族 B.白族 C.满族 D.藏族 【答案】A 【解析】茶叶和红糖是回族人的节日佳品。 17.在迎宾待客中，有给客人“洗手水”习俗的民族是（ ） A.满族 B.回族 C.藏族 D.维吾尔族 【答案】D 【解析】维吾尔族人热情好客，家里来了客人，全家都出来欢迎。在维吾尔族的迎宾待客的社交活动中，“给洗手水”是一项必不可少的礼仪。 18.下列对于维吾尔族的习俗礼仪说法正确的是（ ） A.家里来客人，全家出来欢迎 B.吃饭时，客人站立，以表示对主人的尊敬 C.主人一般请客人动手先吃，客人出于礼貌应先动手 D.请客人坐在靠门的一侧，以示尊敬 【答案】A 【解析】吃饭时，客人跪坐，以表示对主人的尊敬，B错误；主人一般请客人动手先吃，客人出于礼貌应回让主人，C错误；请客人坐在靠大墙的一侧，以示尊敬，D错误；家里来客人，全家出来欢迎，A正确。 19.维吾尔族中的“帕罗”指的是（ ） A.抓饭 B.馕 C.甜饭 D.葡萄酒 【答案】A 【解析】维吾尔族中的“帕罗”指的是抓饭。 20.维吾尔族的住宅一般是（ ） A.帐篷 B.碉房 C.竹楼 D.泥土建筑 【答案】D 【解析】维吾尔族的住宅一般是泥土建筑。 二、简答题 21.简述满族的礼貌礼节有哪些？ 【答案】（1）若遇长辈:，要请安后才能说话以示尊敬，晚辈对长辈鞠躬致意，平辈以握手礼最为常见。 （2）抱腰礼是满族的大礼，至亲相见，久别重递，贵宾来临政者重要的外交场合都施这种礼仪。 （3）满族好客重客，客来由父兄接待，上菜以双为上礼。进餐时，由主人先向客人斟第一杯酒。喝酒用小盅，没有干杯、碰杯的习惯，客人喝酒必须留点底子，俗称“福底”。 【解析】（1）若遇长辈:，要请安后才能说话以示尊敬，晚辈对长辈鞠躬致意，平辈以握手礼最为常见。 （2）抱腰礼是满族的大礼，至亲相见，久别重递，贵宾来临政者重要的外交场合都施这种礼仪。 （3）满族好客重客，客来由父兄接待，上菜以双为上礼。进餐时，由主人先向客人斟第一杯酒。喝酒用小盅，没有干杯、碰杯的习惯，客人喝酒必须留点底子，俗称“福底”。 22.简述朝鲜族在饮食方面有哪些礼节？ 【答案】（1）朝鲜族人口味喜辣，偏爱有香、辣、蒜味的菜肴。 （2）他们的主食是米饭，还有打糕、片糕、冷面等。副食中，他们喜欢狗肉、精猪肉、鸡和各种海味，特别喜欢狗肉，也爱吃黄豆芽、卷心菜、粉丝、萝卜、菠菜和洋葱等素菜。 （3）一日三餐几乎顿顿离不开泡菜和汤。在调味上爱用辣椒、芝麻油、胡椒粉、葱、姜、蒜等。 （4）在饮料方面，一般爱喝花茶，还爱喝豆浆;饭前、饭后还有喝冷开水的习惯；男子爱喝酒。 【解析】（1）朝鲜族人口味喜辣，偏爱有香、辣、蒜味的菜肴。 （2）他们的主食是米饭，还有打糕、片糕、冷面等。副食中，他们喜欢狗肉、精猪肉、鸡和各种海味，特别喜欢狗肉，也爱吃黄豆芽、卷心菜、粉丝、萝卜、菠菜和洋葱等素菜。 （3）一日三餐几乎顿顿离不开泡菜和汤。在调味上爱用辣椒、芝麻油、胡椒粉、葱、姜、蒜等。 （4）在饮料方面，一般爱喝花茶，还爱喝豆浆;饭前、饭后还有喝冷开水的习惯；男子爱喝酒。 23.简述回族的礼貌礼节有哪些？ 【答案】（1）回族人讲礼节，非常尊重长者，人们相见先互相说"赛俩目”(您好)。 （2）回族人也非常讲究卫生，饭前饭后都要洗手；尤其视水源卫生，凡是供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗洗衣或洗澡；并都加盖，取水以前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井中。 【解析】（1）回族人讲礼节，非常尊重长者，人们相见先互相说"赛俩目”(您好)。 （2）回族人也非常讲究卫生，饭前饭后都要洗手；尤其视水源卫生，凡是供人饮用的水井、泉眼，一律不许牲畜饮水，也不许任何人在附近洗洗衣或洗澡；并都加盖，取水以前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井中。 24.请简要概况维吾尔族。 【答案】（1）维吾尔族主要分布在新疆维吾尔自治区，其中80%居住在南疆。 （2）维吾尔族人以农业为主，兼营畜牧业，尤其擅长植棉和园艺。 （3）他们的住房一般是泥土建筑，屋顶平坦可晾瓜果和粮食。 （4）维吾尔族男女老少都戴四棱小花帽，称为“尕帕”，这是维吾尔族美的标志之一。男子穿长袍，称为“袷袢”，系腰带;妇女穿色泽艳丽的连衣裙，外套背心。 （5）多信奉伊斯兰教。 【解析】（1）维吾尔族主要分布在新疆维吾尔自治区，其中80%居住在南疆。 （2）维吾尔族人以农业为主，兼营畜牧业，尤其擅长植棉和园艺。 （3）他们的住房一般是泥土建筑，屋顶平坦可晾瓜果和粮食。 （4）维吾尔族男女老少都戴四棱小花帽，称为“尕帕”，这是维吾尔族美的标志之一。男子穿长袍，称为“袷袢”，系腰带;妇女穿色泽艳丽的连衣裙，外套背心。 （5）多信奉伊斯兰教。 25.简述满族的饮食礼仪 【答案】满族由于生活环境的不同以及与汉族的频繁交流，饮食习惯与汉族有些相似，如吃大米、小米、面食等，但仍有自己的特点，如喜吃甜食。过节时吃“艾吉格饽”(即饺子)，农历除夕时，要吃手扒肉等。它还保留了饽饽、汤子、萨其玛等有本民族特殊风味的食品。 【解析】满族由于生活环境的不同以及与汉族的频繁交流，饮食习惯与汉族有些相似，如吃大米、小米、面食等，但仍有自己的特点，如喜吃甜食。过节时吃“艾吉格饽”(即饺子)，农历除夕时，要吃手扒肉等。它还保留了饽饽、汤子、萨其玛等有本民族特殊风味的食品。 三、案例分析 26.暑假期间，小明应邀请到满族同学到家做客，为了表示感谢，小明特意带了家乡特产炖狗肉，小明进屋后做到了炕的西面，进餐时，小明主动与朋友干杯，然后一饮而尽，同学见了很是不高兴，请问：小明有何不当之处及原因。 【答案】小明做法的不当之处及正确做法： ①不当之处：，小明特意带了家乡特产炖狗肉。 原因：满族人不打狗、不杀狗，忌吃狗肉。 ②不当之处：小明进屋后做到了炕的西面。 原因：满族以西为上，西炕被视为最尊贵之处，用以供奉祖宗，故不得随意坐人和堆放杂物。 ③不当之处：小明主动与朋友干杯。 原因：满族喝酒没有干杯、碰杯的习惯。 ④不当之处：小明把酒一饮而尽。 原因：在满族礼仪中，客人喝酒必须留点底子，俗称“福底”。 【解析】①不当之处：，小明特意带了家乡特产炖狗肉。 原因：满族人不打狗、不杀狗，忌吃狗肉。 ②不当之处：小明进屋后做到了炕的西面。 原因：满族以西为上，西炕被视为最尊贵之处，用以供奉祖宗，故不得随意坐人和堆放杂物。 ③不当之处：小明主动与朋友干杯。 原因：满族喝酒没有干杯、碰杯的习惯。 ④不当之处：小明把酒一饮而尽。 原因：在满族礼仪中，客人喝酒必须留点底子，俗称“福底”。 四、论述题 27.请论述维吾尔族的禁忌有哪些？ 【答案】（1）维吾尔族人忌吃猪、狗、驴、骆驼和鸽肉，在南疆还忌吃马肉，自死的牲畜一律不另外，不吃青菜、芹菜、豆腐和虾；炒菜时忌用酱油；吃饭时不能随便拨弄盘中食物也不要剩食物在盘中。 （2）接受物品或请茶忌用单手，未经主人同意不得擅自动用主人家的物品。到别人家去,一定要让长者先进门。北疆地区，禁止在长辈面前讲诙谐或嘲笑的语言。不可当着客人及主人面吐痰、擤鼻涕。 （3）见到门上挂有红布条，表示妇女分娩或小孩出疹子，忌外人入内。 （4）衣服忌短小，最忌讳在屋外着短裤。屋内就座时应跪坐，忌双腿直伸、脚掌朝人。 （5）睡觉时忌头东脚西，分配房间、安排卧具与枕头时，要特别注意。 （6）维吾尔族人非常讲究卫生，习惯一人专用茶杯。住宿期间，勿予更换。当第一次给他茶杯时，须当着他的面，把茶杯消毒才用。 【解析】（1）维吾尔族人忌吃猪、狗、驴、骆驼和鸽肉，在南疆还忌吃马肉，自死的牲畜一律不另外，不吃青菜、芹菜、豆腐和虾；炒菜时忌用酱油；吃饭时不能随便拨弄盘中食物也不要剩食物在盘中。 （2）接受物品或请茶忌用单手，未经主人同意不得擅自动用主人家的物品。到别人家去,一定要让长者先进门。北疆地区，禁止在长辈面前讲诙谐或嘲笑的语言。不可当着客人及主人面吐痰、擤鼻涕。 （3）见到门上挂有红布条，表示妇女分娩或小孩出疹子，忌外人入内。 （4）衣服忌短小，最忌讳在屋外着短裤。屋内就座时应跪坐，忌双腿直伸、脚掌朝人。 （5）睡觉时忌头东脚西，分配房间、安排卧具与枕头时，要特别注意。 （6）维吾尔族人非常讲究卫生，习惯一人专用茶杯。住宿期间，勿予更换。当第一次给他茶杯时，须当着他的面，把茶杯消毒才用。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 6：少数民族的礼节（二） 一、单选题 1.下列不属于满族大部分聚居的地区的是（ ）。 A.河北 B.吉林 C.黑龙江 D.辽宁 2.在满族，平辈之间行礼，（ ）礼仪最为常见。 A.鞠躬礼 B.点头礼 C.握手礼 D.拥抱礼 3.满族朋友来小明家游玩，请问下列符合满族礼仪规范的是（ ） A.小明的母亲热情接待了小明 B.餐桌上上了9道菜 C.菜品中有一道菜为炖狗肉 D.主食吃的是米饭 4.请问“万字炕”是哪一个民族的（ ） A.汉族 B.满族 C.回族 D.藏族 5.下列对满族的礼仪风俗说法错误的是（ ） A.抱腰礼是满族的大礼 B.满族以西为上 C.客人喝酒必须一饮而尽表示感谢 D.满族人行土葬，忌在西炕或北炕死人 6.（ ）素有歌舞之乡的美誉。 A.延边朝鲜族自治区 B.长白朝鲜族自治县 C.长春 D.黑龙江 7.下列关于朝鲜族的礼貌礼节说法错误的是（ ） A.吃饭要先给老人盛 B.年轻人可以向老人借火抽烟 C.与长者同行，年轻人要走在后面 D.把汤匙放桌子上表示已经吃完 8.下列哪个民族喜欢吃打糕、冷面（ ） A.蒙古族 C.苗族 B.朝鲜族 D.傣族 9.下列哪个民族特别喜欢吃狗肉（ ） A.满族 B.朝鲜族 C.蒙古族 D.回族 10.延边朝鲜自治州的老人节是在（ ）时间 A.公历九月九日 B.公历八月十五日 C.公历十月十五 D.公历五月十五日 11.下列对于朝鲜族的禁忌说法错误的是（ ） A.年轻人可以与长者并行 B.忌讳人称“鲜族” C.严禁同宗、表亲通婚 D.主人不可以先把勺子放在桌子上 12.下列说法错误的是（ ）。 13.习惯在住地修建清真寺的是（ ） A.维吾尔族 B.回族 C.满族 D.苗族 14.下列说法正确的是（ ） A.华北地区回族人喜欢喝砖茶 B.西北地区回族人喜欢喝茉莉花茶 C.东南地区回族人多饮浓茶 D.西南地区回族人以饮用红茶和花菜为主 15.（ ）是纪念伊斯兰教的创始人穆罕默德诞辰和逝世的纪念日。 A.开斋节 B.古尔邦节 C.圣纪节 D.朝山节 16.在节日里送茶叶和红糖的民族是（ ） A.回族 B.白族 C.满族 D.藏族 17.在迎宾待客中，有给客人“洗手水”习俗的民族是（ ） A.满族 B.回族 C.藏族 D.维吾尔族 18.下列对于维吾尔族的习俗礼仪说法正确的是（ ） A.家里来客人，全家出来欢迎 B.吃饭时，客人站立，以表示对主人的尊敬 C.主人一般请客人动手先吃，客人出于礼貌应先动手 D.请客人坐在靠门的一侧，以示尊敬 19.维吾尔族中的“帕罗”指的是（ ） A.抓饭 B.馕 C.甜饭 D.葡萄酒 20.维吾尔族的住宅一般是（ ） A.帐篷 B.碉房 C.竹楼 D.泥土建筑 二、简答题 21.简述满族的礼貌礼节有哪些？ 22.简述朝鲜族在饮食方面有哪些礼节？ 23.简述回族的礼貌礼节有哪些？ 24.请简要概况维吾尔族。 25.简述满族的饮食礼仪 三、案例分析 26.暑假期间，小明应邀请到满族同学到家做客，为了表示感谢，小明特意带了家乡特产炖狗肉，小明进屋后做到了炕的西面，进餐时，小明主动与朋友干杯，然后一饮而尽，同学见了很是不高兴，请问：小明有何不当之处及原因。 四、论述题 27.请论述维吾尔族的禁忌有哪些？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$