专题2练就优雅仪态 规范文明举止（讲义）《礼貌礼节》（高等教育出版社第二版）专题复习讲练测

专题2 练就优雅仪态 规范文明举止 一、考纲解读 1.掌握规范站姿的基本要求、种类及禁忌。 2.掌握步姿的基本要求、具体要领及禁忌。 3.理解坐姿的基本要求、具体要领及禁忌。 3.掌握手势的基本要求、具体要领及禁忌 二、知识点梳理 三、真题或常考题讲解 (2013高考题)1.优美的站姿是酒店服务员良好仪态的体现。站姿的基本要求和具体要领是什么? 【答案】(1)站姿的基本要求是:“站如松”,站得挺拔、端正、自然、亲切、稳重。 (2)站姿的具体要领是: ①上身正直、头正目平、面带微笑、微收下颌; ②肩平挺胸、直腰收腹; ③两臂自然下垂、双手在背后或体前交叉; ④两腿相靠而立,肌肉略有收缩感; ⑤身体重心放在两脚之间,两脚跟相靠,脚尖分开45°-60° 【解析】(1)站姿的基本要求是:“站如松”,站得挺拔、端正、自然、亲切、稳重。 (2)站姿的具体要领是: ①上身正直、头正目平、面带微笑、微收下颌; ②肩平挺胸、直腰收腹; ③两臂自然下垂、双手在背后或体前交叉; ④两腿相靠而立,肌肉略有收缩感; ⑤身体重心放在两脚之间,两脚跟相靠,脚尖分开45°-60° (2015高考题)2.优雅的站姿体现了服务业的职业规范，也是旅游服务人员的基本技能之一。那么，旅游服务人员站姿的基本要领有哪些? 【答案】站姿的具体要领是: ①上身正直、头正目平、面带微笑、微收下颌:②肩平挺胸、直腰收腹; ③两臂自然下垂、双手在背后或体前交叉: ④两腿相靠而立、肌肉略有收缩感; ⑤身体重心放在两脚之间,两脚跟相靠,脚尖分开 45°-60°。 【解析】站姿的具体要领是: ①上身正直、头正目平、面带微笑、微收下颌:②肩平挺胸、直腰收腹; ③两臂自然下垂、双手在背后或体前交叉: ④两腿相靠而立、肌肉略有收缩感; ⑤身体重心放在两脚之间,两脚跟相靠,脚尖分开 45°-60°。 （2020年高考题）3.饭店服务工作中，服务规范湿度的手势能起到锦上添花的作用，请写出服务员为客人指示方向时的手势要领。 【答案】为客人指引方向时，应掌心向上，四指并拢，大拇指自然张开，以肘关节为轴，前臂自然上抬伸直。指示方向，上体稍有前倾，面带微笑，自己眼睛看着目标方向，并兼顾客人是否意会到目标。 【解析】为客人指引方向时，应掌心向上，四指并拢，大拇指自然张开，以肘关节为轴，前臂自然上抬伸直。指示方向，上体稍有前倾，面带微笑，自己眼睛看着目标方向，并兼顾客人是否意会到目标。 （2017年高考题）4.宋芳是餐厅迎宾员,她在工作中符合礼仪要求的举止是（ ）A.行走时两脚尖向外展开 B.送客时走在客人左前方两三步处 C.用食指为客人指示方向 D.告别客人时后退两三步转身离去 【答案】 D 【解析】与客人告别时，应先向后退两三步，在转身离去，不能扭头就走，故选D。 （2019年高考题）5.旅游从业人员对客服务时符合礼仪要求的举止是（ ） A.见客时主动与客握手 B.迎客时双手插于裤袋 C.引领走在客人右后方 D.道别时先后退再转身 【答案】D 【解析】与客人告别时，应先向后退两三步，在转身离去，不能扭头就走，故选D。 （常考题）6.在站姿规范中，脚尖分开（ ） A.15°-30° B.30°-45° C.45°-60° D.60°-75° 【答案】C 【解析】站姿的具体要领是：上身正直，头正目平、面带微笑、微收下颌;肩平挺胸、直腰收腹:臂自然下垂、双手在背后或体前交叉，两腿相靠直立、肌肉略有收缩感身体重心放在脚中间，两脚跟相靠，脚尖分开45°-60°。 （常考题）7.表示请进时，可用右手，掌心斜向上，手臂与地面成45°角，肘关节稍微弯曲,腕关节比肘关节要（ ） A高低均可 B.相等 C.高 D.低 【答案】D 【解析】表示请进时，可用右手，掌心斜向上，手臂与地面成45°角，肘关节稍微弯曲,腕关节低于肘关节，手从腹部抬起至横膈膜处，以肘关节为轴向右摆动，到身体右侧稍前处的地方停住。 （常考题）9.当走在前面引导来宾时,应尽量走在宾客的（ ） A.左前方 B.右前方 C.前方 D.左侧 【答案】A 【解析】当走在前面引导来宾时，应尽量走在宾客的左前方。髋部朝向前行的方向，上身稍向右转体，左肩稍前，右肩稍后，侧身向着来宾，与来宾保持两三步的距离。 四、高考链接 1.步姿的基本要求是“行如风”，即走起路来要像风一样轻盈、从容、稳健、（ ）。 A.优雅 B.淡定 C.柔美 D.刚劲 【答案】A 【解析】步姿的基本要求是“行如风”，即走起路来要像风一样轻盈、从容、稳健、优雅。 2.上下楼梯时，应与前后人保持相隔（ ）台阶为宜。 A.一级 B.二级 C.两三级 D.三四级 【答案】C 【解析】上下楼梯时，一般应单行右侧行走，姿态要端正，与前后人保持相隔两三级台阶为宜。 3.女服务员站立时,双手可采用（ ） A.侧放式 B.前腹式或侧放式 C.后背式 D.前腹式 【答案】B 【解析】男服务员：可采用侧放式或后背式，双脚可以岔开，大致与肩同宽。女服务员：侧放式或前腹式，双脚自然靠拢或稍微叉开。 4.服务员在引领手势时，表示请进的时候，可用右手，掌心斜向上，手臂与地面成（ ）度角 A.45 B.30 C.35 D.50 【答案】A 【解析】服务员在引领手势时，表示请进的时候，可用右手，掌心斜向上，手臂与地面成45度角。 5.小明是酒店员工，他与客人沟通时可以采用的手势是（ ） A.揉鼻子 B.竖大拇指 C.摸后脑勺 D.挖耳朵 【答案】B 【解析】在于客人沟通时，喜欢习惯性地揉鼻子、挖鼻子、挖耳朵、摸后脑勺，会令客人反感。 6.女士坐姿中正式场合最基本的坐姿是（ ） A.双腿斜放式 B.双腿叠放式 C.双腿交叉式 D.双腿垂直式 【答案】D 【解析】双腿垂直式，这是正式场合的最基本坐姿。要求：腰背挺直，小腿垂直于地面，双脚的脚跟、膝盖和大腿都要并拢，双手自然放在双腿上。给人以诚恳、认真的印象。 7.以下有关同行的规则不正确的是（ ） A.前面行走的人在位次上高于后面行走的人 B.并排行走时，一般讲究“以内为尊，以外为卑” C.道路无内外之分时，“以左为尊” D.三人并排时，“以中为尊” 【答案】C 【解析】倘若当时所经过的道路并无明显内侧、外侧之分时，则采取“以右为尊”的国际惯例。 8.下列属于错误的坐姿的是（ ） A.双膝并拢 B.上半身挺直 C.两手相交放于两腿上 D.两膝间的间距以松开两拳为宜 【答案】D 【解析】入座时，轻而缓，走到座位前面转身，右脚后退半步，左脚跟上，然后轻稳地坐下;坐下后，上身正直，头正日平，嘴巴微闭，脸带微笑;腰背稍靠椅背;两手相交放在两腿上;两腿自然弯曲，小腿与地面基本垂直，两脚平落地面，两膝间的距离男子以松开一拳为宜，女子则不分开为好。 （简答）9.简述旅游服务人员如何运用恰当的手势请客人进入？ 【答案】请进时，可用右手，掌心斜向上，手臂与地面成45°角，肘关节稍微弯曲,腕关节低于肘关节，手从腹部抬起至横膈膜处，以肘关节为轴向右摆动，到身体右侧稍前处的地方停住。 【解析】请进时，可用右手，掌心斜向上，手臂与地面成45°角，肘关节稍微弯曲,腕关节低于肘关节，手从腹部抬起至横膈膜处，以肘关节为轴向右摆动，到身体右侧稍前处的地方停住。 （简答）10.简述站姿四忌 【答案】（1）耸腰勾肩、东倒西歪。 （2）倚墙而立、东歪西靠。 （3）叉腰、抖腿、摇晃身体。 （4）手插裤袋或交叉在胸前。 【解析】（1）耸腰勾肩、东倒西歪。 （2）倚墙而立、东歪西靠。 （3）叉腰、抖腿、摇晃身体。 （4）手插裤袋或交叉在胸前。 五、内容归纳小结 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$