4.1 植物细胞的吸水和失水实验教学设计-2023-2024学年高一上学期生物人教版必修一

人教版高中生物必修一第4章第1节《植物细胞的吸水和失水》实验说课稿 大家好，今天我的说课的内容是《植物细胞的吸水和失水》，主要包括以下5个内容： 1、 说教材 2、 说学情 3、 说实验教学目标 4、 说实验原理及创新要点 5、 说教学过程 6、 说实验效果评价 1、 说教材 本实验属于人教版生物教材必修一第4章第1节《物质跨膜运输的实例》，本节内容将细胞吸水和失水作为一个实例来分析，《探究—植物细胞的吸水和失水》是在同学们已经学习了动物细胞的吸水和失水的相关知识后，通过探究活动，自主发现植物细胞吸水和失水中的一系列知识。本节内容既是第二章3节《细胞基本结构》的延申，也为之后学习物质跨膜运输的方式做铺垫，同时，学生在本探究实验中的体验和感悟，将为后续探究性学习打下基础，所以本实验在内容和结构上起到了承上启下的作用。 2、 说学情 学情部分主要包括一下三个方面： 1、本节内容与学生的生活经验紧密相关，生活中很多现象都与物质的跨膜运输有关，比如白菜剁碎后加盐会有水分渗出，这有助于导入实验、提升学生学习兴趣。 2、学生已有一定的知识基础：细胞的结构、动物细胞的细胞膜相当于一层半透膜、细胞失水和吸水的 条件等，这些知识将帮助学生在进行本实验探究时，做出合理的假设和判断。 3、这是必修课中的第一个探究性实验，学生对于探究性实验还是初次尝试，在提出问题、分析问题、解决问题的探究思维方面还不成熟。 三、说实验教学目标 根据之前对教材和学情的分析，我制定的本节课教学目标及重难点如下： 教学目标：进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作 重难点：（1）观察、描述洋葱表皮细胞质壁分离及质壁分离复原现象。 （2）构建成熟植物细胞通过渗透作用吸水和失水的知识体系。 （3）通过课本实验的学习，提出可行性的探究问题，并积极参与讨论，探求新知。 （4）参与小组探究活动，体验团队合作，提高合作意识。 四、说实验原理及创新要点 本实验的实验原理为：植物细胞的原生质层相当于一层半透膜，具有选择透过性，且原生质层的伸缩性大于细胞壁，所以将植物细胞放在高浓度溶液中植物细胞会失水，发生质壁分离，再将植物放回低浓度溶液，细胞吸水发生质壁分离的复原。 我的创新要点主要有以下几点：情景教学法、层进设问法、讨论探究法，学生以发现性学习法、讨论学习法为主要学习方法，学生在自主探究、小组讨论学习过程中体验并且获得知识技能，培养实验能力和科学思维。 五、说教学过程 为了顺利完成实验教学，并达到预期的目标，我在课前做了如下充分的准备： 1、 准备好实验所需的材料和器具。 2、 准备好“洋葱切片制作及观察”微课视频 3、 三评表：提前制作好本实验的学生自评表、学生互评表和教师评价表 4、 学生分组：课前根据学生情况将学生进行分组，每组4-6人。 在准备充分之后，我通过真实情景导入：假设学生是农科所的技术助理，需要帮助农民解决“烧苗”现象。这既极大提升了学生的学习兴趣，也引导学生从生活现象进行探究，尝试用学到的知识去解决生活中的问题，这也将有助于提升学生的生物学科素养。 提供线索提醒学生“烧苗”现象的出现与植物细胞的吸水和失水有关，学生虽然还未学习植物细胞对水分的吸收方式，但是很容易联想到可以从刚刚学习的动物细胞的吸水和失水入手，这样既增加了教学趣味，同时也将新旧知识联系，引导学生从已有的知识出发思考问题，符合认知规律。 接下来就正式进入实验探究阶段，由于这是学生第一次接触探究性实验，严谨的思维和完整的探究过程显得尤为重要：（1）观察现象，提出问题：首先通过展示生活中常见的实验现象引导学生思考植物细胞也会和动物细胞一样吸水和失水，而且也是在高浓度溶液中失水，低浓度溶液中吸水。展示动植物细胞的结构图，回忆动物细胞的水分子进出方式，动物细胞以细胞膜相当于一层半透膜，同时介绍植物细胞原生质层的结构和功能特点，引导学生完成实验的第二环节作出假设，植物细胞的原生质层是否相当于一层半透膜？学生会根据自己的经验以及预习情况做出自己认为正确的假设。接下来我会通过4个问题从实验材料和试剂的选择、实验现象的观察方式以及实验现象的预期全方面的鼓励学生自己尝试设计实验方案，以小组为单位合作讨论完善实验方案，从而通过学生的自主探究训练学生分析问题的能力，培养学生严密的创造性思维。针对本实验中的操作难点：洋葱切片的制作，我通过让学生学习微课，获得制作切片的要领。接下来学生将分组进行实验，训练学生的实验操作技能，也培养了学生团队合作意识。 准确的记录实验数据也是必不可少的实验环节，以小组为单位，派选代表展示本组结果，引导学生将实验结果与与其预期实验结果进行对比，同时在各组交流实验成果时，对比分析各组的试验方案、操作及结果，培养学生综合分析的能力，从而得出正确的实验结论。之后组织学生间相互交流：、交流经验、提出疑问、表达质疑，培养学生质疑能力、交流能力和总结能力。从此实验现象入手，通过问题9引导学生思考本实验能够成功的原因及本实验的原理，问题10培养学生发散性思维，萝卜条可以从宏观上展现细胞的吸水和失水过程，绿叶无需染色也可以观察到质壁分离。为了进一步巩固学生的实验素养及科学探究能力，我设置了11-13 3个问题引导学生进一步探究高难度蔗糖、HCl为代表的会杀死细胞的溶液、KNO3 尿素为代表的细胞会主动吸收的物质，通过自主设计实验刺激探究欲望，从而培养创新精神。接下来填写三维评价表，通过填写《学生自评表》、《学生互评表》和《教师评价表》，通过有效评价，全面掌握学生的实际情况，提升教学效果。 之后回到本实验的情景，鼓励学生用所学的知识解决“烧苗”现象，既是对知识的运用和复习，同时也获得了自豪感。课后作业也是本情景的延申：请你设计实验帮助农民伯伯测测玉米细胞的浓度，从而在选择肥料时作为参考，进一步培养学生自主探究能力。 最后是实验效果评价： 1、 本实验课程设置了贴合实际的情景，使学生以生活中的现象作为突破口，带着职业任务去学习，学生兴趣高涨，既提升了学生知识运用、解决问题的能力，同时也培养了学生的职业自豪感和社会责任感。 2、 在探究中学：本实验课程教学中，教师的参与度很低，充分发挥学生的主体作用，以学生为中心，让孩子亲历科学探究的学习过程，培养严谨的科学思维和团队合作能力，在实际教学中效果显著。 学科网（北京）股份有限公司 $$