2.3.3 真菌课件-2024-2025学年人教版生物七年级上册

察酵母菌和霉菌 1. 与细菌相比,酵母菌的细胞结构有什么特点? 酵母菌细胞内有成形的细胞核,其细胞质中还有线粒体、液泡等。 仔细阅读课本P110的实验,完成下列问题 讨 论 结构 细胞核 细胞壁 酵母菌是单细胞生物。 细胞膜 细胞质 液泡 营养方式:异养 线粒体等 与酵母菌一样,霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有成形的细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。 项目链接 你可以从哪里获得制作馒头、面包所需的酵母菌呢? 2. 青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点? 青霉的孢子通常呈现绿色,并以扫帚状的结构着生在气生菌丝上。 青霉 (放大200倍) 观察青霉时应戴手套、口罩和实验室专用的防护眼镜。 青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的,所以青霉是多细胞生物。 每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。 青霉的细胞结构: 在营养物质表面向上生长的,叫气生菌丝。 深入营养物质内部的,叫营养菌丝。 营养菌丝能从营养基质中吸收有机物,供霉菌利用。 孢子 气生菌丝 营养菌丝 在青霉气生菌丝的顶端,生有青绿色的孢子。 蘑菇的菌体也是由菌丝构成的,地下部分的菌丝能够吸收外界的水和有机物;地上部分叫子实体,由菌柄和伞状的菌盖组成。 孢子 菌盖 菌柄 菌丝 子实体 小资料 有些野生蘑菇有毒,如毒蝇鹅膏菌,千万不能采食。 黄毒蝇鹅膏菌 毒蝇伞 毒红菇 灰花纹鹅膏 大青褶伞 真菌细胞内没有叶绿体,只能利用现成的有机物生活。 青霉的孢子可以飘散到各处,每个孢子在适宜的环境条件下,都能发育成一个新个体。 蘑菇也是用孢子繁殖的。 真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。 真菌的主要特征: (1)细胞内有成形的细胞核。 (2)能够产生孢子,孢子能够发育成新的个体。 (3)体内没有叶绿体,只能利用现成的有机物生活,营养方式是异养。 总 结 种类 项目 细菌 真菌 细胞结构 _细胞,_成形细胞核 _细胞,_成形细胞核 繁殖方式 _繁殖 _繁殖 营养方式 比较细菌和真菌 单 没有 单细胞或多 有 分裂 孢子 大多数只能利用现成的有机物(异养) 利用现成的有机物(异养) 有的真菌会寄生在人的体表或体内,从人体吸收营养物质,导致人患病。不少粮食作物和经济作物的疾病都是由真菌感染引起的。 知识点三 真菌与人类的关系 真菌会使动植物患病 一些真菌寄生在人的体表或体内,引起人患手癣、足癣等疾病。 水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病、棉花枯萎病等,都是由真菌感染引起的。 真菌可以制作食品 有的真菌,如香菇、银耳等可以食用;利用真菌可制作多种食品。 虽然有些真菌给人类的生活带来了困扰,但大部分真菌对人类是有益的。 真菌在医疗领域 有的真菌也能为人类的健康“保驾护航”。 利用真菌还能大规模生产乙醇、甘油、蛋白质等。 真菌在自然界 细菌和真菌在自然界中发挥着重要作用。 在广阔的自然界,每天都有大量的动物死亡。细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐,这些物质又能被植物吸收和利用,进而制造有机物。 如果没有细菌和真菌,自然界中的动植物遗体将堆积如山。 课外实践 调查当地食用菌的种类及生产情况 平菇、香菇、杏鲍菇、金针菇、羊肚菌、木耳、猴头菇、滑子菇......这些是我们日常生活中可能吃到的食用菌。请你到菜市场或超市进行食用菌的相关调查,可以从以下几个方面进行。 市场上供应的食用菌有哪些?你家常吃的有哪些? 这些食用菌是当地生产的还是来自外地? 影响市场上某种食用菌供应量的因素是什么? 练习与应用 1. 青霉产生的青霉素可以杀死某些细菌,主要原因是青霉素可以抑制这些细菌细胞壁的合成。判断下列叙述是否正确。 一、概念检测 (1)使用青霉素能治疗某些细菌感染引起的疾病。( ) (2)培养这些细菌的培养基被青霉污染后,青霉菌落周围无细菌生长。 ( ) √ √ 2.冬虫夏草的形成离不开真菌。这种真菌感染蝙蝠蛾幼虫后使幼虫僵化死亡,形成“冬虫”。到了夏天,真菌再从虫体头部生长出棒状的菌体。形成“夏草”。下列说法错误的是( ) “夏草”细胞中有叶绿体 真菌靠死亡幼虫体内的有机物生活 真菌和蝙蝠蛾的细胞中都有细胞核 真菌能产生孢子,孢子可以再去感染新的蝙蝠蛾幼虫 A 1. 夏天,受潮的粮食、衣物等常常发霉长毛,这些霉菌是从哪里来的?为什么霉菌容易在这些物品上生长? 二、拓展应用 霉菌的孢子广泛存在于空气中、土壤中和各种表面。当环境条件适宜时,这些孢子会萌发并生长。 霉菌生长的原因: 湿度高,温度适宜:夏天气温高,湿度大,尤其是潮湿的环境,为霉菌的生长提供了充足的水分。 有机物质丰富:粮食、衣物、木制品等物品富含有机物,为霉菌提供了丰富的营养来源。 通风不良:如果粮食、衣物等储存在通风不良的地方,更容易滋生霉