高中生物微专题-必修一知识填空-第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶

高中生物必修一知识填空第五章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶 1．【实验】比较过氧化氢在不同条件下的分解（重在理解） (1)变量分析（自变量、因变量、无关变量） 反应式：2H2O2→常温、加热、Fe3+、过氧化氢酶→2H2O＋ ↑ ①实验条件常温、加热、氯化铁溶液、肝脏研磨液属于 。 ②H2O2分解速率（指标：气泡产生数量、速度，卫生香燃烧情况）属于 。 ③试管中H2O2溶液的性质、浓度和用量、FeCl3和肝脏的新鲜程度、加入试剂的量等属于 。 (2)对照实验 ①对照实验一般要设置对照组和 ，对照组起 作用。本实验对照组是 组，实验组是 组。 ②在对照实验中，除了要观察的变量（自变量）外，其他变量（无关变量）都应当始终 。无关变量要始终 。 ③实验设计原则： 、 、 、 等。 (3)实验分析 ①4组和1组对照，说明酶具有 作用。 ②4组和3组对照，自变量是 ，说明H2O2酶 更显著，即酶的催化作用具有 性。 (4)加热、Fe3+、H2O2酶促进H2O2分解的原理 ①加热能促进H2O2分解是因为提供了 。 ②Fe3+、H2O2酶能促进H2O2分解是因为 。 2．酶的本质 (1)概念：酶是由 产生的具有 作用的有机物，其中绝大多数酶是 ，少数酶是 。 (2)酶的作用： 作用；酶的作用机理： 。酶在催化学反应前后自身性质和数量 （改变/不变）。 (3)合成酶的原料： 或 。 (4)合成酶的主要场所： 。（注：还有细胞核、线粒体、叶绿体） (5)酶的作用场所：可以在 发挥催化作用。 3．酶作用机理曲线分析（下图） (1)ac段表示 时反应进行所需要的活化能；bc段表示 时反应进行所需要的活化能；ab段表示 。 (2)在图中画出无机催化剂催化反应的曲线 。 4．酶的特性 (1)高效性：酶的催化效率大约是 的107~1013倍。同无机催化剂相比，酶 的作用更显著，因而催化效率更高。 (2)专一性：一种酶只能催化 或 化学反应，因为酶只能催化与其 的底物。据酶的专一性可知：能催化淀粉水解的酶是 ，能催化蔗糖水解的酶是 ，能催化唾液淀粉酶水解的酶是 ，能催化植物细胞壁水解的酶是 。 (3)作用条件较温和（温和性）：酶需要适宜的 和 。酶促反应速率与温度（pH）的关系曲线都是 ，如下图所示： ①在最适宜的 和 条件下，酶的活性最高。温度和pH偏高或偏低，酶活性都会明显 。 ② 、 或 ，会使酶的 遭到破坏，使酶 。 ③低温 酶的活性，但酶的空间结构 ，在适宜的温度下酶的活性可以 。 ④酶制剂适于在 下保存。 ⑤人体内酶的最适温度在 左右，胃液的最适pH范围为 （酸性环境）。 5．实验分析 (1)酶本质的鉴定 ①方法一：颜色反应法：蛋白质类酶可用 试剂鉴定，反应后呈 色；RNA类酶可用 鉴定，反应后呈 色。 ②方法二：酶解法：据酶的专一性：蛋白质类酶能被 水解；RNA类酶能被 水解。 (2)验证酶的高效性，实验的自变量是 。 (3)验证酶的专一性，实验的自变量是 或 。 (4)探究温度对酶活性的影响，自变量是 ，因变量是 。该实验不能用H2O2作为材料，因为 。一般用 为材料来探究温度对酶活性的影响，且检测时只能用 ，不能用 试剂，因为该试剂需要 ，而该实验需要严格控制 。 (5)探究pH对酶活性的影响，自变量是 ，因变量是 。实验不能用淀粉作为材料，因为 。 (6)探究酶活性的最适温度（或pH），应设置一系列的 ，然后测出相应温度（或pH）下酶的活性，若所得数据出现 ，则其对应值就是该酶的最适温度（或pH）。若没有出现峰值，则扩大范围，继续实验，直到出现 。 6．曲线分析 (1)甲图：①平衡点指 。②曲线a与c对照，说明酶具有 作用。③曲线a与b对照，自变量是 ，说明酶具有 性。④曲线a、b、c反应速率从快到慢依次是 ，说明催化剂只能改变达到平衡点的 ，不能改变平衡点的高低。平衡点高低取决于 ，增加反应物，平衡点 移。 (2)乙图：OP段限制因素是 ，P点后限制因素是 。 (3)丙图：在底物充足的前提下，反应速率与酶浓度呈 。 (4)丁图：表示酶的 性，其中 代表酶， 代表反应物， 代表生成物。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 1．(1) O2 自变量 因变量 无关变量 (2) 实验组 对照 1 2、3、4 保持相同 相同且适宜 单一变量原则 对照性原则 等量适宜原则 可观测性原则 (3) 催化 催化剂种类 加快H2O2分解的速率 高效 (4) 能量 降低了化学反应的活化能 【解析】略 2．(1) 活细胞 催化 蛋白质 RNA (2) 催化 降低化学反应的活化能 不变 (3) 氨基酸 核糖核苷酸 (4)核糖体 (5)细胞内、细胞外、体外 【解析】略 3．(1) 无催化剂 酶催化 酶降低的活化能 (2) 【解析】略 4．(1) 无机催化剂 降低活化能 (2) 一种 一类 结构互补 淀粉酶 蔗糖酶 蛋白酶 纤维素酶和果胶酶 (3) 温度 pH 抛物线 温度 pH 降低 过酸 过碱 温度过高 空间结构 永久失活 抑制 稳定 升高 低温、最适pH 37℃ 0.9-1.5 【解析】略 5．(1) 双缩脲 紫 吡罗红 红 蛋白酶 RNA酶 (2)催化剂的种类 (3) 酶的种类 底物的种类 (4) 温度 反应速率 H2O2受热会加快分解 淀粉 碘液 斐林 水浴加热 温度 (5) pH 反应速率 淀粉在酸性条件下会分解 (6) 温度（或pH）梯度 峰值 峰值 【解析】略 6．(1) 生成物总量 催化 催化剂种类 高效 a＞b＞c 时间 反应物的数量 上 (2) 反应物浓度（数量） 酶的浓度（数量） (3)正比 (4) 专一 A B C、D 【解析】略 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $$