《畜禽营养与饲料加工技术》畜禽营养需要与饲养标准-知识点训练卷 河南省养殖类专业 考纲百套卷 第7卷

编写说明：河南省《养殖类专业考纲百套卷》，依据河南省养殖类《中等职业学校毕业生对口升学考纲》编写，本套试卷共115份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共81份；第二部分是常考题训练卷，共24份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来养殖类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《养殖类专业考纲百套卷》的第7卷，按《畜禽营养与饲料加工技术》（二）畜禽营养需要与饲养标准的2点专业理论考试内容和要求编写。其2点要求是： 1.熟练掌握营养需要、饲养标准、维持需要、基础代谢的概念，饲养标准的指标、表达方式和应用原则；畜禽维持需要的意义，影响畜禽维持需要的因素，畜禽生长营养需要及影响其的因素，影响肥育效果的因素，繁殖母畜的营养需要，泌乳的营养需要，蛋的成分，产蛋的营养需要。 2.掌握营养需要的测定方法，饲养标准的分类、特点、作用；畜禽生长的一般规律及利用，肉的成分及肥育营养需要的特点，肥育的营养需要，营养对繁殖的影响，种公畜的营养需要，乳的成分与形成、营养对泌乳的影响，毛的成分，产毛的营养需要。 河南省《养殖类专业考纲百套卷》 第7卷 畜禽营养与饲料加工技术 2．畜禽营养需要与饲养标准 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（每小题2分，共40分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1.1头高产奶牛一年从乳中分泌出的干物质相当于体重的（ ）倍。 A.1～2 B.2～3 C.3～4 D.4～5 【答案】D 2.乳中成分变化最大的是（ ） A.水 B.乳糖 C.乳脂 D.乳蛋白 【答案】C 3.据研究，奶牛形成1kg乳要有（ ）L血液流经乳腺。 A.100～200 B.300～400 C.500～600 D.700～800 【答案】C 4.标准乳的乳脂含量为( ) A.3% B.3.5% C.4% D.4.5% 【答案】C 5.我国奶牛饲养标准中采用的能量体系是( ) A.维持净能 B.产奶净能 C.消化能 D.代谢能 【答案】B 6.1NND相当于（ ）kg标准乳所含的能量。 A.1 B.2 C.3 D.4 【答案】A 7.日粮对乳脂率的影响主要取决于日粮中的（ ）含量。 A.粗蛋白质 B.粗脂肪 C.无氮浸出物 D.粗纤维 【答案】D 8.实践证明，为保证泌乳量和乳脂率，奶牛日粮以精饲料占40%～60%，粗纤维占（ ）为适宜。 A.15%～17% B.25%～27% C.35%～37% D.45%～47% 【答案】A 9.禽蛋含丰富的蛋白质和各种必需氨基酸，其蛋白质生物学价值约（ ） A.55% B.68% C.88% D.94% 【答案】D 10.由于家禽的活动量，一般平养鸡的维持需要是在基础代谢之上增加（ ） A.50% B.37% C.17% D.10% 【答案】A 11.饲料中的氨基酸用于产蛋的效率一般为（ ） A.20%～30% B.30%～40% C.40%～50% D.55%～88% 【答案】D 12.一般认为，每天供给钙（ ）g就能满足产蛋鸡的需要。 A.1～2 B.2～3 C.3～4 D.4～5 【答案】C 13.产蛋禽配合日粮中钙磷比一般为（ ） A.3∶1  B.4∶1 C.5∶1  D.6∶1 【答案】C 14.下列（ ）是产蛋鸡的限制性营养物质，需要量特别大。 A.钠 B.钙 C.氯 D.磷 【答案】B 15.羊毛含硫量比较高，且主要存在于（ ）中。 A.赖氨酸 B.苏氨酸 C.胱氨酸 D.色氨酸 【答案】C 16.对羊毛的产量和羊毛的弹性与强度等纺织性能有重要影响的氨基酸是（ ） A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.甘氨酸 D.胱氨酸 【答案】D 17.实践证明，绵羊达到最大产毛量的饲粮蛋白质含量以（ ）为宜。 A.10% B.12% C.15% D.17% 【答案】A 18.羊毛的主要成分是角蛋白，其中胱氨酸的含量约占蛋白质总量的（ ） A.5% B.7% C.9% D.11% 【答案】C 19.对羊毛影响较大的矿物质是( ) A.钙、磷、硫 B.硫、铜、锌 C.铁、铜、硫 D.钾、钠、硫 【答案】B 20.对产毛的矿物质需要，在生产中可按每千克饲料干物质中添加铜（ ）mg。 A.1～2 B.3～5 C.5～10 D.10～13 【答案】C 二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“A”，错误的打“B”） 1.初乳中免疫球蛋白的含量特别高，为常乳的61.1～75.6倍。（ ） 【答案】A 2.乳牛生长期采用高能饲料.可使以后产奶量增加，延长利用年限。（ ） 【答案】B 3.若精饲料比例大，则有利于乙酸的产生，从而提高乳脂率。（ ） 【答案】B 4.实践中，泌乳母牛粗饲料可以自由采食，精饲料的喂量随泌乳量而变化。（ ） 【答案】A 5.甲硫氨酸、赖氨酸和色氨酸一般为家禽常用饲料的限制性氨基酸。（ ） 【答案】A 6.家禽日粮中蛋白质水平在夏季可降低些，冬季提高些。（ ） 【答案】B 7.一般家禽饲料中不缺钠，所以日粮中不必添加钠。（ ） 【答案】B 8.饲料蛋白质转变成羊毛的效率比较高。（ ） 【答案】B 9.限制羊毛生长的氨基酸主要是含硫氨基酸，特别是蛋氨酸。（ ） 【答案】B 10.毛中除了碳、氢、氧、氮之外，以硫的含量最高。（ ） 【答案】A 三、名词解释（每小题3分，共9分） 1.初乳 【答案】母畜分娩后最初一周的乳汁称为初乳。 2.标准乳 【答案】通常将乳脂含量为4%的乳称为标准乳。 3.NND 【答案】我国奶牛饲养标准的能量体系采用产奶净能，以奶牛能量单位（NND）表示，1NND相当于1kg含乳脂4％标准乳所含的能量（3138kJ产乳净能）。 四、简答题（共31分） 1.为什么应让初生仔畜尽早吃上初乳？ 【答案】母畜分娩后最初一周的乳汁称为初乳。此后分泌的乳汁称为常乳。初乳与常乳均含有较多的蛋白质，但二者成分有明显差异，初乳中蛋白质、矿物质、维生素和微量元素较常 乳含量丰富，尤其是免疫球蛋白含量特别高，为常乳的61.1~75.6倍。因此,为使仔畜获得充足的营养和较多的抗体，提高免疫力，应让初生仔畜尽早吃上初乳。 2.简述营养对泌乳的影响， 【答案】（1）营养水平：产乳量和产乳效率不仅受饲养当前营养水平的影响，而且也受前期营养水平的影响。适宜的营养水平对生长期奶牛的培育非常重要。①对生长期奶牛饲喂低营养水平的日粮，延迟产犊年龄，以后产乳量逐胎上升，若按终身产乳量计算，甚至高于饲喂高营养水平培育的奶牛，产乳效率也高。②乳牛生长期采用高能饲料，会造成乳房脂肪沉积过多，致使分泌组织增生，导致以后产乳量低、利用年限短，产乳效率低。③奶牛营养水平对产乳量及乳成分含量也有影响。长期饲喂低营养水平的日粮，蛋白质水平不足会降低乳的产量和乳蛋白含量。高能量营养水平有利于产乳量提高，但乳脂率下降。” （2）精粗饲料比例：日粮中精粗饲料比例可影响瘤胃发酵性质与挥发性脂肪酸的组成。若精饲料比例大，则产乙酸少、丙酸多，从而降低乳脂率而增加体脂的合成；相反，若粗饲料比例大，则有利于乙酸的产生，从而提高乳脂率。但粗料型日粮不利于产乳量的提高。实践证明，为保证泌乳量和乳脂率，奶牛日粮以精饲料占40%～60%，粗纤维占15%～17%为适宜。 3.泌乳营养需要的特点什么？ 【答案】泌乳家畜营养水平要适当高于实际泌乳需要，并随泌乳量的增加而不断提高。泌乳的营养需要是根据泌乳量、乳的成分以及营养物质质转化成乳成分的效率确定的。实践中,泌乳母牛粗饲料可以自由采食，精饲料的喂量随泌乳量量的变化而变化；泌乳母猪全价料的喂量应依据母猪体重和产子数进行换算。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：河南省《养殖类专业考纲百套卷》，依据河南省养殖类《中等职业学校毕业生对口升学考纲》编写，本套试卷共115份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共81份；第二部分是常考题训练卷，共24份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来养殖类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《养殖类专业考纲百套卷》的第7卷，按《畜禽营养与饲料加工技术》（二）畜禽营养需要与饲养标准的2点专业理论考试内容和要求编写。其2点要求是： 1.熟练掌握营养需要、饲养标准、维持需要、基础代谢的概念，饲养标准的指标、表达方式和应用原则；畜禽维持需要的意义，影响畜禽维持需要的因素，畜禽生长营养需要及影响其的因素，影响肥育效果的因素，繁殖母畜的营养需要，泌乳的营养需要，蛋的成分，产蛋的营养需要。 2.掌握营养需要的测定方法，饲养标准的分类、特点、作用；畜禽生长的一般规律及利用，肉的成分及肥育营养需要的特点，肥育的营养需要，营养对繁殖的影响，种公畜的营养需要，乳的成分与形成、营养对泌乳的影响，毛的成分，产毛的营养需要。 河南省《养殖类专业考纲百套卷》 第7卷 畜禽营养与饲料加工技术 2．畜禽营养需要与饲养标准 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（每小题2分，共40分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1.1头高产奶牛一年从乳中分泌出的干物质相当于体重的（ ）倍。 A.1～2 B.2～3 C.3～4 D.4～5 2.乳中成分变化最大的是（ ） A.水 B.乳糖 C.乳脂 D.乳蛋白 3.据研究，奶牛形成1kg乳要有（ ）L血液流经乳腺。 A.100～200 B.300～400 C.500～600 D.700～800 4.标准乳的乳脂含量为( ) A.3% B.3.5% C.4% D.4.5% 5.我国奶牛饲养标准中采用的能量体系是( ) A.维持净能 B.产奶净能 C.消化能 D.代谢能 6.1NND相当于（ ）kg标准乳所含的能量。 A.1 B.2 C.3 D.4 7.日粮对乳脂率的影响主要取决于日粮中的（ ）含量。 A.粗蛋白质 B.粗脂肪 C.无氮浸出物 D.粗纤维 8.实践证明，为保证泌乳量和乳脂率，奶牛日粮以精饲料占40%～60%，粗纤维占（ ）为适宜。 A.15%～17% B.25%～27% C.35%～37% D.45%～47% 9.禽蛋含丰富的蛋白质和各种必需氨基酸，其蛋白质生物学价值约（ ） A.55% B.68% C.88% D.94% 10.由于家禽的活动量，一般平养鸡的维持需要是在基础代谢之上增加（ ） A.50% B.37% C.17% D.10% 11.饲料中的氨基酸用于产蛋的效率一般为（ ） A.20%～30% B.30%～40% C.40%～50% D.55%～88% 12.一般认为，每天供给钙（ ）g就能满足产蛋鸡的需要。 A.1～2 B.2～3 C.3～4 D.4～5 13.产蛋禽配合日粮中钙磷比一般为（ ） A.3∶1  B.4∶1 C.5∶1  D.6∶1 14.下列（ ）是产蛋鸡的限制性营养物质，需要量特别大。 A.钠 B.钙 C.氯 D.磷 15.羊毛含硫量比较高，且主要存在于（ ）中。 A.赖氨酸 B.苏氨酸 C.胱氨酸 D.色氨酸 16.对羊毛的产量和羊毛的弹性与强度等纺织性能有重要影响的氨基酸是（ ） A.赖氨酸 B.蛋氨酸 C.甘氨酸 D.胱氨酸 17.实践证明，绵羊达到最大产毛量的饲粮蛋白质含量以（ ）为宜。 A.10% B.12% C.15% D.17% 18.羊毛的主要成分是角蛋白，其中胱氨酸的含量约占蛋白质总量的（ ） A.5% B.7% C.9% D.11% 19.对羊毛影响较大的矿物质是( ) A.钙、磷、硫 B.硫、铜、锌 C.铁、铜、硫 D.钾、钠、硫 20.对产毛的矿物质需要，在生产中可按每千克饲料干物质中添加铜（ ）mg。 A.1～2 B.3～5 C.5～10 D.10～13 二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“A”，错误的打“B”） 1.初乳中免疫球蛋白的含量特别高，为常乳的61.1～75.6倍。（ ） 2.乳牛生长期采用高能饲料.可使以后产奶量增加，延长利用年限。（ ） 3.若精饲料比例大，则有利于乙酸的产生，从而提高乳脂率。（ ） 4.实践中，泌乳母牛粗饲料可以自由采食，精饲料的喂量随泌乳量而变化。（ ） 5.甲硫氨酸、赖氨酸和色氨酸一般为家禽常用饲料的限制性氨基酸。（ ） 6.家禽日粮中蛋白质水平在夏季可降低些，冬季提高些。（ ） 7.一般家禽饲料中不缺钠，所以日粮中不必添加钠。（ ） 8.饲料蛋白质转变成羊毛的效率比较高。（ ） 9.限制羊毛生长的氨基酸主要是含硫氨基酸，特别是蛋氨酸。（ ） 10.毛中除了碳、氢、氧、氮之外，以硫的含量最高。（ ） 三、名词解释（每小题3分，共9分） 1.初乳 2.标准乳 3.NND 四、简答题（共31分） 1.为什么应让初生仔畜尽早吃上初乳？ 2.简述营养对泌乳的影响， 3.泌乳营养需要的特点什么？ ( 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究 ！ ) 学科网（北京）股份有限公司 $$