《畜禽营养与饲料加工技术》畜禽营养需要与饲养标准-知识点训练卷 河南省养殖类专业 考纲百套卷 第6卷

编写说明：河南省《养殖类专业考纲百套卷》，依据河南省养殖类《中等职业学校毕业生对口升学考纲》编写，本套试卷共115份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共81份；第二部分是常考题训练卷，共24份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来养殖类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《养殖类专业考纲百套卷》的第6卷，按《畜禽营养与饲料加工技术》（二）畜禽营养需要与饲养标准的2点专业理论考试内容和要求编写。其2点要求是： 1.熟练掌握营养需要、饲养标准、维持需要、基础代谢的概念，饲养标准的指标、表达方式和应用原则；畜禽维持需要的意义，影响畜禽维持需要的因素，畜禽生长营养需要及影响其的因素，影响肥育效果的因素，繁殖母畜的营养需要，泌乳的营养需要，蛋的成分，产蛋的营养需要。 2.掌握营养需要的测定方法，饲养标准的分类、特点、作用；畜禽生长的一般规律及利用，肉的成分及肥育营养需要的特点，肥育的营养需要，营养对繁殖的影响，种公畜的营养需要，乳的成分与形成、营养对泌乳的影响，毛的成分，产毛的营养需要。 河南省《养殖类专业考纲百套卷》 第6卷 畜禽营养与饲料加工技术 2．畜禽营养需要与饲养标准 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（每小题2分，共40分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1.现代肉用畜禽的生产主要采用的肥育方式是( ) A.幼年 B.青年 C.成年 D.老年 2.以下畜禽中沉积脂肪能力最强的是( ) A.肉牛 B.肉鸡 C.猪 D.羊 3.肉牛的料肉比约为（ ） A.2：1 B.3.5：1 C.6：1 D.8：1 4.关于畜禽经去势后肥育的好处，下列描述错误的是（ ） A.沉积脂肪能力增强 B.生长速度加快 C.性情安静且食欲增进 D.肉的品质不变 5.生长肥育猪最佳临界温度是（ ）℃ A.18～20 B.20～22 C.22～25 D.25～28 6.幼年肥育时畜禽生长前期以沉积（ ）为主。 A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.矿物质 7.幼年肥育所沉积的脂肪主要贮积在（ ） A.肌肉 B.腹腔和皮下 C.臀部 D.四肢 8.据测定，成年母畜妊娠期间比空怀时体重平均增加（ ） A.5%～10% B.5%～15% C.10%～15% D.10%～25% 9.胎儿初生体重的2/3是在妊娠的（ ）时间内增长的。 A.前1/3 B.前1/4 C.后1/3 D.后1/4 10.一般母猪妊娠前期能量需要可在维持基础上增加（ ） A.20% B.25% C.30% D.35% 11.一般母牛从妊娠（ ）d后才开始考虑妊娠需要。 A.100 B.120 C.210 D.280 12.母牛妊娠的能量需要约为维持需要的（ ） A.20% B.30% C.40% D．50% 13.体重120～150kg的瘦肉型母猪在妊娠后期饲料粗蛋白质需要为（ ） A.11% B.12% C.13% D.14% 14.母牛妊娠的第6个月粗蛋白质需要是在维持需要的基础上每日增加（ ） A.50g B.84g C.132g D.194g 15.幼畜机体中，矿物质占3%～4.5%，其中钙、磷占矿物质总量的（ ） A.60% B.70% C.80% D.90% 16.一般种公畜合理能量供应是在维持需要量的基础上增加（ ）左右。 A.10% B.15% C.20% D.25% 17.对配种任务不重的种公畜，蛋白质的需要量要在维持需要的基础上增加( ) A.60%～70% B.70%～80% C.80%～90% D.90%～100% 18.对种公畜还要注意氨基酸的平衡供应，尤其是( )对改进精液品质十分重要。 A.赖氨酸 B.甲硫氨酸 C.色氨酸 D.精氨酸 19.对种公畜的矿物质需要，特别应注意（ ）的供应。 A.氯、钠、钾 B.钙、磷、锌 C.铁、铜、钴 D.碘、锰、硒 20.与种公畜的性成熟和配种能力有密切关系的维生素包括（ ） A.维生素A和维生素E B.维生素D和维生素K C.维生素B1和维生素B2 D.维生素C和烟酸 二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“A”，错误的打“B”） 1.肥育的时期是在肉用畜禽生长的中期。（ ） 2.一般来说，猪肉能值最高，蛋白质含量最低，而鸡肉则相反。（ ） 3.性别对肥育效果有影响，公畜体重增长率低于母畜。（ ） 4.肉鸡的采食量随日粮能量浓度降低而增加，增重略有减少。（ ） 5.肥育畜禽早期对蛋白质的需要量较大，肥育后期所需能量较多。（ ） 6.畜禽妊娠后期能量需要高于妊娠前期。（ ） 7.我国《猪饲养标准》（NY/T 65－2004）规定妊娠母猪的粗蛋白质需要不分维持和妊娠，将两者合并在一起。（ ） 8.妊娠母牛对蛋白质的需要可分为瘤胃降解蛋白质和过瘤胃蛋白质两部分，目前认为应尽量满足母牛对过瘤胃蛋白质的需要。（ ） 9.妊娠母畜对矿物质的需要首先满足维持的需要，然后是母体骨骼沉积，最后是满足胎儿生长发育的需要。（ ） 10.从某种程度上讲，蛋白质对种公畜繁殖性能影响的程度比能量还大。（ ） 三、名词解释（每小题3分，共6分） 1.肥育 2.孕期合成现象 四、简答题（共34分） 1.肥育的方式及影响畜禽肥育的因素有哪些？ 2.畜禽肥育需要有什么特点？ 3.简述妊娠母牛的蛋白质需要。 4.如何合理供给种公畜蛋白质？ ( 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究 ！ ) 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：河南省《养殖类专业考纲百套卷》，依据河南省养殖类《中等职业学校毕业生对口升学考纲》编写，本套试卷共115份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共81份；第二部分是常考题训练卷，共24份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来养殖类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《养殖类专业考纲百套卷》的第6卷，按《畜禽营养与饲料加工技术》（二）畜禽营养需要与饲养标准的2点专业理论考试内容和要求编写。其2点要求是： 1.熟练掌握营养需要、饲养标准、维持需要、基础代谢的概念，饲养标准的指标、表达方式和应用原则；畜禽维持需要的意义，影响畜禽维持需要的因素，畜禽生长营养需要及影响其的因素，影响肥育效果的因素，繁殖母畜的营养需要，泌乳的营养需要，蛋的成分，产蛋的营养需要。 2.掌握营养需要的测定方法，饲养标准的分类、特点、作用；畜禽生长的一般规律及利用，肉的成分及肥育营养需要的特点，肥育的营养需要，营养对繁殖的影响，种公畜的营养需要，乳的成分与形成、营养对泌乳的影响，毛的成分，产毛的营养需要。 河南省《养殖类专业考纲百套卷》 第6卷 畜禽营养与饲料加工技术 2．畜禽营养需要与饲养标准 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（每小题2分，共40分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1.现代肉用畜禽的生产主要采用的肥育方式是( ) A.幼年 B.青年 C.成年 D.老年 【答案】A 2.以下畜禽中沉积脂肪能力最强的是( ) A.肉牛 B.肉鸡 C.猪 D.羊 【答案】C 3.肉牛的料肉比约为（ ） A.2：1 B.3.5：1 C.6：1 D.8：1 【答案】C 4.关于畜禽经去势后肥育的好处，下列描述错误的是（ ） A.沉积脂肪能力增强 B.生长速度加快 C.性情安静且食欲增进 D.肉的品质不变 【答案】D 5.生长肥育猪最佳临界温度是（ ）℃ A.18～20 B.20～22 C.22～25 D.25～28 【答案】A 6.幼年肥育时畜禽生长前期以沉积（ ）为主。 A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.矿物质 【答案】C 7.幼年肥育所沉积的脂肪主要贮积在（ ） A.肌肉 B.腹腔和皮下 C.臀部 D.四肢 【答案】B 8.据测定，成年母畜妊娠期间比空怀时体重平均增加（ ） A.5%～10% B.5%～15% C.10%～15% D.10%～25% 【答案】D 9.胎儿初生体重的2/3是在妊娠的（ ）时间内增长的。 A.前1/3 B.前1/4 C.后1/3 D.后1/4 【答案】D 10.一般母猪妊娠前期能量需要可在维持基础上增加（ ） A.20% B.25% C.30% D.35% 【答案】A 11.一般母牛从妊娠（ ）d后才开始考虑妊娠需要。 A.100 B.120 C.210 D.280 【答案】C 12.母牛妊娠的能量需要约为维持需要的（ ） A.20% B.30% C.40% D．50% 【答案】B 13.体重120～150kg的瘦肉型母猪在妊娠后期饲料粗蛋白质需要为（ ） A.11% B.12% C.13% D.14% 【答案】D 14.母牛妊娠的第6个月粗蛋白质需要是在维持需要的基础上每日增加（ ） A.50g B.84g C.132g D.194g 【答案】A 15.幼畜机体中，矿物质占3%～4.5%，其中钙、磷占矿物质总量的（ ） A.60% B.70% C.80% D.90% 【答案】C 16.一般种公畜合理能量供应是在维持需要量的基础上增加（ ）左右。 A.10% B.15% C.20% D.25% 【答案】C 17.对配种任务不重的种公畜，蛋白质的需要量要在维持需要的基础上增加( ) A.60%～70% B.70%～80% C.80%～90% D.90%～100% 【答案】A 18.对种公畜还要注意氨基酸的平衡供应，尤其是（ ）对改进精液品质十分重要。 A.赖氨酸 B.甲硫氨酸 C.色氨酸 D.精氨酸 【答案】A 19.对种公畜的矿物质需要，特别应注意（ ）的供应。 A.氯、钠、钾 B.钙、磷、锌 C.铁、铜、钴 D.碘、锰、硒 【答案】B 20.与种公畜的性成熟和配种能力有密切关系的维生素包括（ ） A.维生素A和维生素E B.维生素D和维生素K C.维生素B1和维生素B2 D.维生素C和烟酸 【答案】A 二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“A”，错误的打“B”） 1.肥育的时期是在肉用畜禽生长的中期。（ ） 【答案】B 2.一般来说，猪肉能值最高，蛋白质含量最低，而鸡肉则相反。（ ） 【答案】A 3.性别对肥育效果有影响，公畜体重增长率低于母畜。（ ） 【答案】B 4.肉鸡的采食量随日粮能量浓度降低而增加，增重略有减少。（ ） 【答案】A 5.肥育畜禽早期对蛋白质的需要量较大，肥育后期所需能量较多。（ ） 【答案】A 6.畜禽妊娠后期能量需要高于妊娠前期。（ ） 【答案】A 7.我国《猪饲养标准》（NY/T 65－2004）规定妊娠母猪的粗蛋白质需要不分维持和妊娠，将两者合并在一起。（ ） 【答案】A 8.妊娠母牛对蛋白质的需要可分为瘤胃降解蛋白质和过瘤胃蛋白质两部分，目前认为应尽量满足母牛对过瘤胃蛋白质的需要。（ ） 【答案】B 9.妊娠母畜对矿物质的需要首先满足维持的需要，然后是母体骨骼沉积，最后是满足胎儿生长发育的需要。（ ） 【答案】B 10.从某种程度上讲，蛋白质对种公畜繁殖性能影响的程度比能量还大。（ ） 【答案】A 三、名词解释（每小题3分，共6分） 1.肥育 【答案】是指肉用畜禽生长后期，采用较高水平的营养，使瘦肉和脂肪快速沉积，以提高屠宰率和胴体品质的饲养管理措施。 2.孕期合成现象 【答案】妊娠母猪沉积营养物质的能力高于空怀母猪的现象。 四、简答题（共34分） 1.肥育的方式及影响畜禽肥育的因素有哪些？ 【答案】肥育的方式：分为幼年肥育和成年肥育。 影响因素：（1）畜禽的种类与品种； （2）性别与去势； （3）年龄； （4）营养水平； （5）饲粮能量浓度； （6）环境。 2.畜禽肥育需要有什么特点？ 【答案】幼年畜禽生长前期以沉积蛋白质为主，蛋白质的沉积大于脂肪，幼年肥育所沉积的脂肪主要贮积在腹腔和皮下，肌肉间隙沉积的较少，瘦肉较多；随着畜禽年龄的增长，体内蛋白质、水分和矿物质所占比例逐渐下降，蛋白质的沉积率也相对下降，而脂肪的沉积量则相对增加，在肥育后期，单位增重中脂肪可占到70%~90%.成年肥育以沉积脂肪为主，蛋白质沉积的较少。因此，幼年肥育的畜禽对营养物质的需要与生长畜禽基本相似，肥育畜禽早期对蛋白质的需要量较大，肥育后期及成年畜禽所需能量较多。 3.简述妊娠母牛的蛋白质需要。 【答案】妊娠母牛对蛋白质的需要可分为瘤胃降解蛋白质和非降解蛋白质两部分。这两部分蛋白质的供给不足，均会影响粗纤维的消化，甚至精饲料的消化，使母牛采食量降低，而导致生产性能降低，但供给过量蛋白质，又会造成浪费，目前认为应尽量满足母牛对瘤胃降解蛋白质的需要，因瘤胃微生物的作用，妊娠母牛对蛋白质的品质要求一般不高。母牛妊娠的第6～9个月粗蛋白质需要是在维持需要的基础上每日增加50g、84g、132g、194g。 4.如何合理供给种公畜蛋白质？ 【答案】（1）蛋白质的品质和数量均对种公畜的性欲和精液品质有明显影响。从某种程度上讲，蛋白质对种公畜繁殖性能影响的程度比能量还大，因此，必须保证蛋白质的合理供应； （2）对配种任务不重的种公畜，蛋白质的需要量要在维持需要的基础上增加60%—70%； （3）配种任务较重的种公畜蛋白质需要量应增加90%—100%； （4）对种公畜蛋白质的供应，不仅数量充足而且品质要保证，还要注意氨基酸的平衡供应，尤其是赖氨酸对改进精液品质十分重要。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$