3.1采购概述（课件）《物流与电子商务》（北京出版社）

项目三《电子商务采购与库存管理》 知识目标 ①掌握采购管理的内容及采购流程 ②掌握采购战略的内容 ③掌握库存控制系统的内容 ④电子商务环境下的库存管理模式 ※ 学习目标 能力目标 ①能够分析并选择企业的采购战略 ②能够对库存商品进行ABC分类 ③能够分析并选择企业的库存控制系统 ④能够设计企业的采购流程 ※ 学习目标 ※ 学习目标 重点 ①采购管理的内容及采购流程 ②采购战略 ③库存控制系统 ④电子商务环境下的库存管理模式 ※ 学习目标 德育目标 ①遵纪守法 ②爱岗敬业 ③廉洁不贪 ④虚心谨慎 任务二 电子商务采购 任务三 库存管理与库存控制 任务四 电子商务下的库存管理 1 2 3 4 任务一 采购概述 目 录 任务一 采购概述 ※任务导入 阅读：采购管理的重要性 工作任务 1.了解采购对企业的重要意义。 2.掌握不同企业采购的特点。 一、采购的概念 （一）采购含义 广义的采购是指除了以购买的方式占有物品之外，还可以通过其他途径取得物品的使用权，来达到满足需求的目的。广义的采购除购买之外，还可以通过租赁、借贷和交换等途径来完成。 任务一 采购概述 ※知识准备 一、采购的概念 （一）采购含义 从学术上看，它一般包含以下一些基本的含义: 1.采购是从资源市场获取资源的过程 2.采购既是一个商流过程，也是一个物流过程 3.采购是一种经济活动 （二）采购相关概念 任务一 采购概述 ※知识准备 二、采购管理 （一）采购管理的含义 采购管理是计划下达、采购单生成、采购单执行、到货接收、检验入库、采购发票的收集到采购结算的采购活动的全过程，对采购过程中物流运动的各个环节状态进行严密的跟踪、监督，实现对企业采购活动执行过程的科学管理。采购管理包括采购计划、订单管理及发票校验三个组件。 ※知识准备 任务一 采购概述 二、采购管理 （二）采购管理的主要内容 1.采购计划管理 2.采购订单管理 3.采购财务管理 4.采购档案管理 ※知识准备 任务一 采购概述 二、采购管理 （三）采购管理的三个层次 1.交易管理，简单购买 （1）围绕着采购订单； （2）与供应商较容易的讨价还价； （3）仅重视诸如价格，付款条件，具体交货日期等一般商务条件； （4）被动地执行配方和技术标准。 ※知识准备 任务一 采购概述 二、采购管理 2.采购管理 （1）围绕着一定时间段的采购合同，试图与供应商建立长久的关系； （2）加强了对供应商其他条件的重视，如订单采购周期(Lead Time)、送货、经济批量、最小订单量和订单完成率； （3）重视供应商的成本分析； （4）开始采用了投标手段； （5）加强了风险防范意识。 ※知识准备 任务一 采购概述 二、采购管理 3.策略性采购 与供应商建立策略性伙伴关系； 更加重视整个供应链的成本和效率管理； 与供应商共同研发产品及其对消费者的影响； 寻求新的技术和材料替代物，OEM（方式的操作； 充分利用跨地区、跨国家的公司(工厂)的集团力量集中采购； 更为复杂，广泛的应用投标手段。 ※知识准备 任务一 采购概述 三、采购流程 ※知识准备 任务一 采购概述 三、采购流程 ※知识准备 任务一 采购概述 1.使用部门 使用部门需完成以下工作： （1）确定采购物料的需求； （2）检查可利用的物料，做出具体的规格说明； （3）检查部门预算，确定可用于采购的余额； （4）准备向采购部门发出购买请求。 三、采购流程 ※知识准备 任务一 采购概述 2.采购部门 （1）收到、核查购买需求； （2）通过考察当前存货、替代产品、产量选择等审核物料需求，并和使用部门进行讨论，确定采购决策； （3）从能够满足需求的多家供应商中列出少数几个可能的供应商； （4）向供应商发出报价请求。 三、采购流程 ※知识准备 任务一 采购概述 3.供应商 （1）对报价请求进行核实； （2）考察顾客的形象和信誉等； （3）研究如何更好地满足客户的订货要求； （4）向客户发送报价单，包括有关产品、价格和购买条件等详细内容。 三、采购流程 ※知识准备 任务一 采购概述 4.采购部门 （1）考察报价单并对其进行商业评估； （2）同使用部门讨论物料技术方面的问题； （3）检查预算和采购金额； （4）根据提供的详细资料待定最佳的供应商； （5）同供应商进行讨论、协调并确定最终签订条款； （6）发出采购订单，并附带相关条款。 三、采购流程 ※知识准备 任务一 采购概述 5.被选定供应商 （1）接收、确认和处理采购订单； （2）开展供应物料所需的各项工作； （3）发运物料，发出送货通知； （4）开具发票。 三、采购流程 ※知识准备 任务一 采购概述 7.使用部门 （1）接收并检查物料； （2）授权从预算中划拨款项； （3）更新库存记录，并按需使用物料。 8.采购部门 根据供应商的发票安排付款。 四、采购战略的选择 ※知识准备 任务一 采购概述 （一）采购物品的四象限分类模型 根据采购方每年购量大小以及采购物品对采购方的风险高低可以将采购物品分别归入四个象限，分为以下四类。 四、采购战略的选择 ※知识准备 任务一 采购概述 风险和采购机会 购买量 高 高 低 低 瓶颈物料 特殊要求/资源有限/需求量小 关键物料 产品成本主要部分/内外风险 日常物料 低价值/资源丰富/耗量小 杠杆物料 资源丰富/需求量大 四、采购战略的选择 ※知识准备 任务一 采购概述 （一）采购物品的四象限分类模型 1.常规物品 指采购风险小，企业每年的采购量也很小的产品。常规物品通常有很多的供应商和种类，而且产品都已标准化，采购风险低。企业每年的购买常规物品的数量和金额很小， 每个企业每年的购买额只占供应商销售额的很小比例。 四、采购战略的选择 ※知识准备 任务一 采购概述 （一）采购物品的四象限分类模型 2.瓶颈物品 指采购风险大，而企业每年需求量不大，但又不可或缺的产品。能供给瓶颈物品的供应商数量较少，产品多是非标准化的，因此采购风险很高。企业每年的购买瓶颈物品的数量和金额很小。 四、采购战略的选择 ※知识准备 任务一 采购概述 （一）采购物品的四象限分类模型 3.关键物品 指采购风险较大，企业采购量很大的产品。 这种产品一般是非标准化的，只有很少的供应商可供选择，较难找到的替代产品或供应商，因此对采购商的风险很高，而每年采购数量和金额很大。 四、采购战略的选择 ※知识准备 任务一 采购概述 （一）采购物品的四象限分类模型 4.杠杆物品 指采购风险小 ，但企业每年的采购量很大的产品。通常有很多可供使用的供应商，产品也已标准化，采购风险低。企业每年的采购数量和金额很大，这种大额采购增加了企业对供应商的吸引力。 四、采购战略的选择 ※知识准备 任务一 采购概述 （二）供应商知觉模型 提出了按照采购方对供应商的吸引力以及对供应商的商业价值，将供应商分为发展型、核心型、边缘型和剥削型。 四、采购战略的选择 ※知识准备 任务一 采购概述 （二）供应商知觉模型 边缘型 剥削型 发展型 核心型 风险和采购机会 高 高 低 对供应商 的吸引力 四、采购战略的选择 ※知识准备 任务一 采购概述 （二）供应商知觉模型 1.边缘型客户 供应商通常认为这类采购商不重要，没有发展潜力，因此在与之打交道的时候，不会给予供货优先权，也不会给予折扣、奖励等激励措施。这类采购商对供应商的吸引很较小，供应商将其视为边缘型客户。边缘型采购商的议价能力一般都很弱。 四、采购战略的选择 ※知识准备 任务一 采购概述 （二）供应商知觉模型 2.发展型客户 采购商的采购额不大，他们的采购对供应商可能不重要，但供应商可能因为其他的原因，希望与这类采购商建立长期合作关系，他们将这类采购商视为发展型客户。供应商愿意投入时间和精力来发展合作关系，一般是建立长期合作关系。 四、采购战略的选择 ※知识准备 任务一 采购概述 （二）供应商知觉模型 3.核心型客户 就当前的交易和发展潜力来说，供应商认为这类采购商的采购是其核心业务，每个供应商只有几个大客户，供应商会为获取订单、建立长期合作关系付出巨大努力，一般是建立合作伙伴关系。 四、采购战略的选择 ※知识准备 任务一 采购概述 （二）供应商知觉模型 4.剥削型客户 因为采购量很大，采购商对供应商很重要。但供应商没有和这类采购商发展长期合作关系的意愿，因为虽然采购商的购买量很大，供应商的利润却很低。因此供应商将这类客户视为剥削者，不会为获取订单做出努力，也不会给予采购商优先权。但一旦采购商与供应商确定买卖合同，供应商的议价能力会迅速提高。 四、采购战略的选择 ※知识准备 任务一 采购概述 （三）采购产品四象限分类模型与供应商知觉模型的结合 常规物品 杠杆物品 瓶颈物品 关键物品 发展型 核心型 边缘型 剥削型 图 产品分类模型与供应商知觉模型的结合 四、采购战略的选择 ※知识准备 任务一 采购概述 （二）供应商知觉模型 当采购瓶颈物品时，即采购商年采购量较小但采购产品对采购商风险较大时，采购商会比较重视供应商，这时虽然采购金额较低，但供应商会视该采购商为发展型客户予以对待。 当采购产品为关键物品时，采购商不仅年采购额高而且因为所采购产品对公司至关重要而重视与供应商的关系，这时供应商会视该采购商为核心型客户。 四、采购战略的选择 ※知识准备 任务一 采购概述 （二）供应商知觉模型 当采购物品为常规物品时，由于采购商的采购额较低且所采购产品对采购商的风险非常微小，采购商没有必要花费时间和精力和供应商维持良好关系，此时供应商也会视该采购商为边缘型客户，不会投入任何精力和时间来争取该客户。 当采购产品为杠杆物品时，由于年采购金额高且采购的风险低，因此采购商会有很强的议价能力。对供应商来说，则必须给予采购商相当的数量折扣或花费大量的时间和精力来争取该采购商，供应商会觉得受到该采购商的盘剥而视其为剥削型客户。 四、采购战略的选择 ※知识准备 任务一 采购概述 （四）四种分类物品的采购战略的制定 1.常规物品 应简化采购过程，达到管理成本以及与供应商的交流的最小化。常规物品不需要使用多家供应商提供常规物品，只需使用一个优先供应商，并与其签订长期、 无定额或永久性的合同，在增加对供应商的吸引力的同时提高议价能力。 四、采购战略的选择 ※知识准备 任务一 采购概述 （四）四种分类物品的采购战略的制定 ２.瓶颈物品 采购商首先应注重如何降低风险，其次才考虑价格与采购成本。此外，采购商应尽量从一个供应商处采购以提高议价能力；如有需要，也可确定两个供应商，一旦供应链出现问题，则有后备供应商可用。与供应商建立紧密的长期合作关系或者与供应商商定一个固定量的供应量以降低风险，并与供应商签订长期合同。 四、采购战略的选择 ※知识准备 任务一 采购概述 （四）四种分类物品的采购战略的制定 ３.关键物品 在采购关键物品时，采购商应从一个供应商处购买，最好能与供应商发展合作伙伴关系， 并采用长期“合作伙伴关系”合同，以降低风险并锁定将来的成本。 四、采购战略的选择 ※知识准备 任务一 采购概述 （四）四种分类物品的采购战略的制定 ４.杠杆物品 杠杆物品采购风险小，但企业每年的采购量很大，因此采购商的议价能力很强， 价格变化对采购方的影响很大，当价格差异大于转换成本时，企业会考虑转换供应商。 增加购买量 瓶颈物料 关键物料 日常物料 杠杆物料 风险和采购机会 降 低 风 险 四、采购战略的选择 ※知识准备 任务一 采购概述 图 降低风险与增加购买量 知识点考核： 任务一 采购概述 1.简述采购管理的含义。 2.简述采购战略的选择。 1.对某企业采购商品使用采购物品的四象限分类模型进行分类。 2.对某企业的供应商使用供应商知觉模型进行分类。 技能考核： 2014年5月1日8/14/2024 谢 谢 观 看 井 颖 $$