《植物生产与环境》2.植物体的生长发育（3）（课件） 河南省种植类专业 考点讲练测

河南省《种植类专业考点讲练测》 考点讲练测 编写说明：河南省《种植类专业考点讲练测》专辑，是依据河南省中等职业学校毕业生对口升学考纲——种植类的考试范围与要求编写的。紧密围绕种植类专业考纲所涉及的四门高考课程的24个考点，精心编撰了69套讲练测。每套讲练测的内容均涵盖考点解读、思维导图、知识梳理、师生互动、概念强化题、高考真题或高考模拟、课堂练习、课堂小结以及课后测验等九个环节。 本讲属于河南省《种植类专业考点讲练测》的第4套，包含讲义、课件以及课后自测这三个教学文件，且与之配套使用的还有河南省《种植类考纲百套卷》。欢迎各位老师下载使用，并敬请给予宝贵建议。 【植物生产与环境】 2.植物的生长发育（3） 考点解读 思维导图 知识梳理 师生互动 概念强化题 高考真题 课堂练习 课堂小结 目录 2 考纲要求 1.熟练掌握：花的组成与形态；果实和种子的结构及类型； 2.掌握：果实与种子的传播途径；种子萌发条件和过程； 3.了解：花、果实、种子的发育； 4.学会：种子生活力的快速测定。 思维导图 知识梳理 花、果实和种子与植物的有性生殖有关，被称为生殖器官。 花是被子植物所特有的有性生殖器官，由花芽发育而成，是形成雌性生殖细胞和雄性生殖细胞并进行有性生殖的场所。 1.花的组成 花由花芽发育而成。一朵典型的花由花梗(或花柄)、花托、花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群组成。通常把具有花萼、花冠、雄蕊和雌蕊的花称为完全花，缺少其中任何一部分或几部分，则称为不完全花。 一、植物的花 知识梳理 (1)花梗与花托。花梗或称花柄，是着生花的小枝，主要起支持花的作用，也是茎向花输送养料和水分的通道。花梗顶端膨大的部分为花托。 (2)花萼与花冠。花萼和花冠合称花被，具有保护雌蕊和雄蕊的作用。花萼位于花的最外轮，由若干个萼片组成，形似叶，通常呈绿色，具有保护幼花、幼果的作用，并兼具光合作用。根据花瓣的离合情况，分为离瓣花和合瓣花。 一、植物的花 知识梳理 (3)雄蕊群。雄蕊群位于花冠之内，是一朵花内所有雄蕊的总称。每枚雄蕊由花药和花丝两部分组成。花药是花丝顶端膨大成囊状的部分，内有4个花粉囊，成熟的花药内有大量的花粉粒。 (4)雌蕊群。雌蕊群位于花的中央，是一朵花内所有雌蕊的总称，由心皮卷合发育而成；心皮是适应生殖的变态叶，它是组成雌蕊的基本单位。 一、植物的花 知识梳理 每个雌蕊由柱头、花柱和子房三部分组成。柱头是雌蕊顶端膨大的部分，可接受花粉；花柱连接柱头和子房，是花粉粒在柱头萌发后花粉管进入子房的通道；子房是雌蕊基部膨大的部分，由子房壁、胎座、胚 珠组成，胚珠是种子的前身。 一、植物的花 知识梳理 2.禾本科植物的花 禾本科植物的花无花萼和花冠，而是变为浆片。花由2枚浆片、3枚或6枚雄蕊和1枚雌蕊组成，花及外围的内程和外程组成小花；1至多朵小花、2枚颖片和它们着生的小穗轴组成小穗。禾本科植物即以小穗为单位组成各种花序。 3.花序 花在花轴上排列的次序称为花序。根据花轴分枝形式和开花顺序，可将花序分为无限花序和有限花序。 一、植物的花 知识梳理 (1)无限花序。又称总状类花序或向心花序。其花轴为单轴分枝，能继续生长和向外扩大。无限花序的开花顺序是花轴基部的花先开，渐及上部；若花轴很短，则由边缘向中 央依次开花。无限花序的类型有总状花序(如白菜、萝卜的花序)、伞房花序(如梨、苹果 的花序)、伞形花序(如葱、樱桃的花序)、穗状花序(如车前、马鞭草的花序)、菜荑花序(如杨、柳的花 一、植物的花 知识梳理 序)、头状花序(如向日葵、三叶草的花序)、隐头花序(如无花果、榕树的 花序)和圆锥花序(如玉米雄花、水稻的花序)。 (2)有限花序。有限花序又称为聚伞类花序或离心花序。其花轴为合轴分枝，凭侧枝向上生长；开花顺序是顶端或中心的花先开，然后由上向下或由内向外逐渐开放。其类型有单歧聚伞花序(如萱草、附地菜)、二歧聚伞花序(如石竹、卷耳)和多歧聚伞花序(如泽漆、藜)。 一、植物的花 知识梳理 4.花的发育 (1)雄蕊的发育。花药是雄蕊的重要部分，通常有4个花粉囊，分成左右两半，中间由药隔相连，药隔中央有维管束，与花丝维管束相通。花粉囊是产生花粉粒的场所，花粉粒成熟时，花药壁开裂，花粉粒从花粉囊内散出进行传粉。 (2)雌蕊的发育。雌蕊中最重要的部分是子房。子房是雌蕊基部肥大的部分，由子房壁、胚珠、胎座等组成。受精后子房发育成果实，子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子。 一、植物的花 知识梳理 5.开花、传粉和受精 开花、传粉和受精是被子植物由花芽发育为种子和果实的一个重要过程。 (1)开花。当花内雄蕊的花粉粒和雌蕊子房中的胚囊(或其中之一)成熟后，花萼和花冠即行开放，雌蕊、雄蕊暴露出来的现象称为开花。开花是大多数植物性成熟的标志。 (2)传粉。植物开花后，花药破裂，成熟的花粉粒借助外力传到雌蕊柱头上的过程称 为传粉。 一、植物的花 知识梳理 传粉是有性生殖过程的重要环节，有自花传粉和异花传粉两种方式。成熟的花粉粒落在同一朵花的雌蕊柱头上的传粉现象称为自花传粉。生产中，农作物同株异花间的传粉和果树同品种异株间的传粉也属于自花传粉。自花传粉的植物有小麦、水稻、豆类和桃等。 一朵花的花粉落到同株或异株的另一朵花的柱头上的传粉现象称为异花传粉。异花传粉的植物有玉米、瓜类、油菜、梨、苹果等。异花传粉植物有虫媒花植物和风媒花植物。虫媒花植物有油菜、柑橘、瓜类等，风媒花植物有玉米、板栗、核桃等。 一、植物的花 知识梳理 (3)受精。雌雄配子(即卵和精子)相互融合形成合子的过程称为受精。到达胚囊中 的花粉管，顶端膨大破裂，管内的精子和内含物散出。其中， 一个精子和卵细胞结合形成合子，以后发育成胚；另一个精子和中央细胞结合，以后发育成胚乳，这种受精现象称为双受精。双受精是被子植物有性生殖所特有的现象。 (4)无融合生殖及多胚现象。正常情况下，种子的胚是经过卵细胞和精子结合后形成的，但在有些植物里，不经过精卵融合也能形成胚，这种现象称为无融合生殖。 一、植物的花 知识梳理 1.种子的发育 被子植物的花经过传粉、受精之后，胚珠逐渐发育成种子。种子包括胚、胚乳和种皮三部分，它们分别由合子、初生胚乳核和珠被发育而来。 (1)胚的发育。胚的发育从合子开始。受精后的合子通常要经过一段休眠期才开始发育。胚的发育早期，胚体呈球形，这时单子叶植物和双子叶植物没有明显区别。 二 、植物的种子 知识梳理 (2)胚乳的发育。被子植物的胚乳是由初生胚乳核育而来的，通常具有三倍染色体。 (3)种皮的发育。在胚和胚乳发育的同时，珠被发育为种皮，位于种子外面起保护作用。成熟种子的种皮上通常有种脐、种孔和种脊等附属结构。 二 、植物的种子 知识梳理 2.种子的结构 种子一般由胚、胚乳(或无)、种皮三部分组成。胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成。胚乳主要贮藏营养物质(淀粉、脂肪和蛋白质等),供种子萌发时的营养需要。种皮有1～2层，包在胚及胚乳的外面，起保护作用。 3.种子的类型 根据种子成熟时胚乳的有无，可以将种子分为无胚乳种子和有胚乳种子。 二 、植物的种子 知识梳理 (1)无胚乳种子。由种皮、胚两部分组成，如双子叶植物中的豆类、瓜类、白菜、萝卜、桃、梨，单子叶植物中的慈姑、泽泻等的种子。 (2)有胚乳种子。由种皮、胚、胚乳三部分组成，如蓖麻、荞麦、茄、番茄、辣椒、葡萄的种子。大多数单子叶植物的种子也是有胚乳的种子，如禾谷类和葱、蒜的种子。 二 、植物的种子 知识梳理 4.种子的生活力与寿命 种子生命力是指种子能够萌发的潜在能力或胚具有的生命力；种子生活力是指种子在田间状态下迅速而整齐地萌发并形成健壮幼苗的能力，包括发芽潜力、生长潜能和生产潜力。 种子的寿命是指种子在一定的条件下保持生活力的最长期限。种子失去生活力的主要原因是酶物质的破坏、贮藏养料的消失而导致胚细胞的衰退死亡。 二 、植物的种子 知识梳理 5.种子的萌发 植物学中的种子是指由胚珠受精后发育而成的有性生殖器官。而实际生产中的种子是指农作物和林木的种植材料，包括籽粒、果实和根、茎、苗、芽、叶等。 (1)种子的萌发过程。种子的萌发是指种子的胚根伸出种皮，或营养器官的生殖芽开始生长的现象。种子的萌发一般要经过吸胀、萌动和发芽三个阶段。 二 、植物的种子 知识梳理 吸胀是指种子由于含有蛋白质、淀粉等亲水物质，吸水后慢慢膨胀变为溶胶状态，从外观上看种子经水浸泡后体积增加。 萌动是指当胚细胞不断分裂，数目增加，体积扩大，到一定的程度时胚根尖端突破种 皮，向外伸出的现象，俗称露白。 种子萌动后，胚根伸长扎入土中形成根，胚轴伸长生长将胚芽推出地面，当根与种子等长，胚芽等于种子一半时，称为发芽。 二 、植物的种子 知识梳理 (2)种子的萌发条件。种子能否萌发首先决定于自身是否具有生活力。还决定于外界环境条件，适当的水分、适宜的温度、充足的氧气是种子萌发的三要素，有些种子萌发还需要光(如莴苣、胡萝卜等)。 大多数农作物种子具有后熟作用，即种子离开母体后，需经过一系列生理过程才能达到生理成熟，从而具备发芽能力。这在粮食作物尤其是小麦种子中表现最为明显。 二 、植物的种子 知识梳理 不同植物的种子萌发需水量不同，如小麦的吸水率为30%以上，玉米的吸水率为45%~50%。不同植物的种子萌发所需的温度不同，种子萌发时存在最低温度、最高温度和最适温度三基点温度。一般植物种子需要氧浓度在10%以上才能正常萌发。 二 、植物的种子 知识梳理 几种主要农作物种子萌发的三基点温度 小麦最低温度：0～4℃；最适温度：20～28 ℃；最高温度：30～38℃ 大豆最低温度：6～8℃；最适温度：25～30℃；最高温度：39～40℃ 玉米最低温度：5～10℃；最适温度：32～35℃；最高温度：40～45 ℃ 水稻最低温度：8～12℃；最适温度：30～35 ℃；最高温度：38～42℃ 二 、植物的种子 知识梳理 果实是指被子植物的花经过传粉、受精后，由雌蕊或花的其他部分参与发育形成的具有果皮和种子的器官。 1. 果实的发育 被子植物经开花、传粉和受精后，花的各部分随之发生显著变化，花萼、花冠凋落或宿存，柱头和花柱枯萎，仅子房连同其中的胚珠生长膨大，发育成果实。 三、植物的果实 知识梳理 2.果实的结构 果实由果皮和包含在果皮内的种子组成。果皮可分成三层，即内果皮、中果皮和外果皮。多数植物的果实，仅由子房发育而成，这种果实称为真果；但有些植物的果实，除子 房外，尚有花托、花萼或花序轴等参与形成，这种果实称为假果。 三、植物的果实 知识梳理 3.果实的类型 被子植物的果实大体分为三类：单果、聚合果和聚花果。 一朵花中仅有一枚雌蕊所形成的果实称为单果，分为肉果和干果。聚合果是由许多小 果聚生在花托上形成的。有些植物的果实是由整个花序发育而成的，称为聚花果，又称为复果。 三、植物的果实 知识梳理 果实的类型与特点 三、植物的果实 知识梳理 果实的类型与特点 三、植物的果实 知识梳理 4.单性结实 被子植物在正常情况下受精后结实。但有些植物没有经过受精，在花粉等物质的刺激 下，其子房也能发育成果实，此现象称为单性结实。单性结实必然会产生无籽果实，但并 不是所有的无籽果实都是单性结实的产物。 三、植物的果实 知识梳理 1.借风力传播 2.借水力传播 3.借人与动物的活动传播 4.借果实自身机械力传播 四、种子和果实的传播 知识梳理 1.TTC 染色法 试剂配制→→种子处理→→种子染色→→冲洗种子→→生活力观察→计算 特别提示：注意结合实践操作描述操作规程，特别是能说出操作关键技术要领及质量要求。 五、种子生活力的快速测定 师生互动 1. 花 2. 花序 3. 种子 【答案】花是被子植物所特有的有性生殖器官，由花芽发育而成，是形成雌性生殖细胞和雄性生殖细胞并进行有性生殖的场所。 【答案】花在花轴上的排列次序称为花序。根据花轴分枝形式和开花顺序，可将花序分为无限花序和有限花序。 【答案】植物学中的种子是指由胚珠受精后发育而成的有性生殖器官，而实际生产中的种子是指农作物和林木的种植材料，包括籽粒、果实、根、茎、苗、芽、叶等。 师生互动 4.果实 5.假果 【答案】果实是指被子植物的花经过传粉、受精后，由雌蕊或花的其他部分参与发育形成的具有果皮和种子的器官。 【答案】有些植物的果实，除子房外，还有花托、花萼或花序轴等参与形成，这种果实称为假果。 概念强化题 1.同时具有花萼和花冠的花是( ) A.单被花 B.双被花 C.三被花 D.无被花 2.水稻的花序属于( ) A.总状花序 B.穗状花序 C.复穗状花序 D.圆锥花序 3.下列植物中，( )是异花传粉植物。 A. 玉米 B. 水稻 C. 小麦 D. 大豆 4.下列属于有胚乳种子的是( ) A. 白菜 B. 萝卜 C. 番茄 D. 桃 B D A C 高考真题 1.(2019年高考题)柳树的花序为( )。 A. 总状花序 B. 柔荑花序 C. 穗状花序 D. 头状花序 2.(2019年高考题)大豆种子萌发的最适温度是( )。 A.5～10 ℃ B.15～20℃ C.25～30 ℃ D.35～40 ℃ 3.(2019年高考题)柑橘的果实属于( )。 A. 浆果 B. 柑果 C. 梨果 D. 核果 4.(2020年高考题)为延长种子的寿命，种子在贮藏过程中应保持( )。 A. 潮湿和低温 B. 潮湿和高温 C. 干燥和低温 D. 干燥和高温 B C B C 一、单选题 高考真题 5.(2016年高考题)被子植物的花萼、花冠、雄蕊和雌蕊由内到外依次着生于花托上。( ) 6.(2017年高考题)桃的果实属于核果。( ) 7..(2018年高考题)种子的萌发一般要经过吸胀、萌动、露白三个阶段。( ) 8.(2021年高考题)无限花序的花轴为单轴分枝，能继续生长和向外扩大。( ) B A B A 二、判断题(请在说法正确的题后写, 说法错误的题后写 高考真题 9.(2022年高考题)简述植物种子和果实的传播途径。 【答案】 1.借风力传播 2.借水力传播 3.借人与动物的活动传播 4.借果实自身机械力传播 三、简答题 课堂练习 1.植物学中的种子是指由( )受精后发育而成的有性生殖器官。 A.子房 B.胚珠 C.极核 D.受精卵 2.一般植物种子需氧浓度在( )以上才能正常萌发。 A.5% B.8% C.10% D.15% 3.西瓜的主要食用部分是( ) A.中果皮 B.胎座 C.花筒 D.外果皮 B C B 一、单选题 课堂练习 4.花是被子植物特有的有性生殖器官。( ) 5.胚珠是形成雌性生殖细胞的地方，常着生在子房壁的心皮背缝线上。( ) 6.自花传粉 7.种子的寿命 A B 【答案】成熟的花粉粒落在同一朵花的雌蕊柱头上的传粉现象称为自花传粉。 【答案】种子的寿命是指种子在一定的条件下保持生活力的最长期限。 二、判断题(请在说法正确的题后写, 说法错误的题后写 三、名词解释 课堂练习 8.说明种子的结构组成及各部分的作用 四、简答题 【答案】种子一般由胚、胚乳（或无）、种皮三部分组成。胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成。胚乳主要贮藏营养物质（淀粉、脂肪和蛋白质等），满足种子萌发时的营养需要。种皮有一层或两层，包在胚及胚乳的外面，起保护作用。 课堂小结 植物的花，花的组成与形态 植物的果实、植物的种子、果实和种子的结构及类型 果实与种子的传播途径 种子萌发条件和过程 花、果实、种子的发育 种子生活力的快速测定 感谢观看 $$