《植物生产与环境》2.植物体的生长发育（2）（讲义） 河南省种植类专业 考点讲练测

编写说明：河南省《种植类专业考点讲练测》专辑，是依据河南省中等职业学校毕业生对口升学考纲——种植类的考试范围与要求编写的。紧密围绕种植类专业考纲所涉及的四门高考课程的24个考点，精心编撰了69套讲练测。每套讲练测的内容均涵盖考点解读、思维导图、知识梳理、师生互动、概念强化题、高考真题或高考模拟、课堂练习、课堂小结以及课后测验等九个环节。 本讲属于河南省《种植类专业考点讲练测》的第3套，包含讲义、课件以及课后自测这三个教学文件，且与之配套使用的还有河南省《种植类考纲百套卷》。欢迎各位老师下载使用，并敬请给予宝贵建议。 河南省《种植类专业考点讲练测》第3套 【植物生产与环境】 2.植物体的生长发育（2） 讲义 [考纲要求] 掌握：营养器官的形态、结构、功能及变态类型 [思维导图] [知识梳理] 任务3植物的营养器官 高等植物有根、茎、叶、花、果、种子(实)等器官，其中，根、茎、叶是植物的营养器官，花、果、种子是植物的生殖器官。 一、植物的根 1.根与根系 (1)根的类型。根依据来源可分为主根和侧根。由种子的胚根生长发育而成的根称为主根，主根产生的各级大小分支称为侧根。 根据发生部位可分为定根和不定根。主根和侧根生长于植物体的一定部位，属于定根。许多植物除了产生定根，还可以从茎、叶、老根或胚轴长出根，这些根称为不定根。 (2) 根系。一株植物所有根的总体称为根系。 根系按其形态的不同可以分为直根系和须根系两大类。 直根系的主根发达。绝大多数双子叶植物和裸子植物的根系为直根系，直根系植物的根常分布在较深的土层中，属于深根性。单子叶植物的根为须根系，须根系往往分布在较浅的土层中，属于浅根性。 2 .根尖 植物的根尖是指从根的顶端到着生根毛的部分。根尖是根的生命活动中最活跃的部分，也是根进行吸收、合成、分泌的主要部位。根尖从顶端起依次可分为根冠、分生区、伸长区和成熟区(开始长根毛的区域)。 根冠在外层，像帽子一样套在分生区外侧，起保护作用。分生区位于根冠的内侧，是分裂产生新细胞的区域。伸长区位于分生区上方，是根尖深入土层的主要推动力。成熟区位于伸长区上方，是吸收能力最强的部位。根毛区以上根的部分起固着和运输功能。 3.双子叶植物根的结构 (1)双子叶植物根的初生结构。在根尖的成熟区，由成熟组织共同形成了根的初生结构，初生结构由外向内依次为表皮、皮层、中柱。 表皮是根最外面的一层细胞，从横切面上观察，细胞为砖形，排列整齐紧密，无胞间隙，有些表皮细胞外壁向外延伸形成根毛。 表皮之内中柱之外的多层薄壁细胞构成皮层，皮层的细胞较大并高度液泡化，排列疏松，有明显的胞间隙，有内皮层和外皮层之分。 内皮层以内的部分称为中柱，包括中柱鞘和维管束，有些植物的中柱中央还有髓。 (2)双子叶植物根的次生结构。多数双子叶植物的根在初生结构形成后，由于形成层和木栓形成层的发生与活动，不断地产生新的组织，使根得以增粗，由这些组织所形成的结构称为根的次生结构。根的次生结构从外到内依次为周皮(木栓层、木栓形成层和栓内层)、皮层(有或无)、韧皮部(初生韧皮部、次生韧皮部)、形成层、木质部(次生木质部、初生木质部)和维管射线。 4.单子叶植物根的结构 禾本科植物为单子叶植物，其根的基本结构也是表皮、皮层、中柱三个部分，但禾本植物也有其不同的特点，特别是它不产生维管形成层和木栓形成层，不能进行次生生长。 5. 植物的侧根 侧根起源于中柱鞘，后形成侧根原基，并逐渐分化为生长点和根冠，最后穿过母根的皮层和表皮成为侧根。农业增产措施上的移植、假植、中耕、施肥等均能促进侧根的发生。 6.根瘤与菌根 有些土壤微生物侵入植物根部，与宿主建立互助互利的共存关系，称为共生。根瘤和菌根就是高等植物的根部所形成的共生结构。 (1)根瘤。根瘤是由固氮细菌、放线菌侵染宿主根部细胞而形成的瘤状共生结构。 (2)菌根。植物的根与土壤中的真菌结合而形成的共生体称为菌根。根据菌丝在根中生长分布的部位不同，可以将菌根分为外生菌根和内生菌根。 7.根的功能 一是支持与固定作用。二是吸收作用。三是输导作用。四是合成作用。五是分泌作用。六是贮藏作用。七是繁殖作用。 二、植物的茎 1.茎的形态 茎上着生叶的部位称为节，相邻两节之间的部分称为节间，叶片与枝条之间的夹角称为叶腋。多年生落叶乔木和灌木的叶脱落时在枝条上留下的疤痕称为叶痕。叶痕中的小突起是叶柄和茎间维管束断离后的痕迹，称为叶迹。 着生叶和芽的茎称为枝或枝条。在木本植物中，节间显著伸长的枝条称为长枝；节间短缩，各个节间紧密相连，甚至难以分辨节间的枝条称为短枝。一般果树上的长枝是营养生长的枝条；短枝是开花结实的枝条，又称为花枝或果枝。 2. 芽 芽是未发育的枝或花和花序的原始体。 根据芽在茎或枝条上着生的位置，可以将芽分为定芽与不定芽。定芽又分为顶芽和侧芽。顶芽是生在主干或侧枝顶端的芽；侧芽是生在枝条叶腋内的芽，也称腋芽。着生位置不在枝顶或叶腋内的芽称为不定芽，如甘薯、刺槐生在根上的芽。农、林、园艺生产上常利用不定芽进行营养繁殖。 包在芽的外面，起保护作用的鳞片状变态叶，称为芽鳞。按芽鳞的有无可以将芽分为鳞芽和裸芽。根据芽鳞痕可以辨别枝条的年龄和当年生长长度。 按芽所形成的器官可以将芽分为枝芽、花芽和混合芽。以后可以发展为枝或叶的芽称为枝芽，也称为叶芽；发展为花或花序的芽称为花芽；一个芽含有枝芽和花芽组成部分的称为混合芽。 3.茎的生长方式 茎的生长方式有四种：直立茎(如红杉)、缠绕茎(如菜豆、忍冬)、攀缘茎(如丝瓜、黄瓜、爬山虎、旱金莲等)和匍匐茎(如甘薯、草莓)。缠绕茎和攀缘茎的植物统称藤本植物。 4.分枝与分蘖 分枝是植物生长时普遍存在的现象，主干的伸长、侧枝的形成，是顶芽和腋芽分别发育的结果。种子植物的分枝方式，一般有单轴分枝(也称总状分枝，如杨树、松树)、合轴分枝(如马铃薯、番茄、)和假二叉分枝(如丁香、茉莉)三种类型。 分蘖是指植株的分枝主要集中于主茎的基部的一种分枝方式，其特点是主茎基部的节较密集，节上生出许多不定根，分枝的长短和粗细相近，呈丛生状态。典型的分蘖常见于禾本科作物，如水稻、小麦等。 5.双子叶植物茎的结构 (1)双子叶植物茎的初生结构。双子叶植物幼茎的顶端分生组织经过细胞分裂、伸长和分化所形成的结构，称为初生结构。把幼嫩的茎横切，自外向内分为表皮、皮层、中柱(也称维管柱)。 表皮是幼茎最外面的一层细胞，在横切面上表皮细胞为长方形，排列紧密，没有间隙，细胞外壁较厚形成角质层，表皮有气孔。 皮层位于表皮内方，主要由薄壁组织组成，细胞排列疏松，有明显的胞间隙，靠近表皮的几层细胞通常分化为厚角组织。 中柱是皮层以内的部分，多数双子叶植物的中柱包括维管束、髓和髓射线三部分。维管束是由初生木质部、束内形成层和初生韧皮部共同组成的分离的束状结构。 (2)双子叶植物茎的次生结构。双子叶植物茎的初生结构形成后不久，内部便出现形成层和木栓形成层，由于形成层细胞的分裂、生长和分化，便产生了次生结构。双子叶植物茎的次生结构自外向内依次是：周皮(木栓层、木栓形成层、栓内层)、皮层(有或无)、初生韧皮部、次生韧皮部、形成层、次生木质部、初生木质部、髓等。 6.单子叶植物茎的结构 单子叶植物主要是禾本科植物，如小麦、玉米、水稻等，它们的茎在形态上有明显的节和节间，其内部结构有以下特点：禾本科植物的茎多数没有次生结构；表皮细胞常硅质化，有的还有蜡质覆盖，如甘蔗、高粱；禾本科植物茎的皮层和中柱之间没有明显的界线，维管束分散排列于茎内，每个维管束由韧皮部和木质部组成，没有形成层。 7.茎的功能 茎是植物的营养器官之一，其生理功能主要是支持和输导作用。有些植物的茎可以部分或全部地退化为变态器官，从而具有繁殖、攀缘、保护等特殊功能。 三、植物的叶 1. 叶的组成 植物的叶一般由叶片、叶柄和托叶三部分组成。 具有叶片、叶柄和托叶三部分的叶为完全叶，如梨、桃的叶；有些叶只有一个或两个部分，称为不完全叶，如茶、白菜的叶。 禾本科植物的叶是单叶，由叶片和叶鞘组成。叶片扁平狭长，呈线形或狭带形，具有纵向的平行脉序，并有叶舌和叶耳。叶片和叶鞘相接处的腹面内方有一膜质向上突出的片状结构称为叶舌；叶舌两侧的片状、爪状或毛状伸出的突出物，称为叶耳。 2.叶的形态 (1)叶的类型。叶有单叶和复叶之分。一个叶柄上只生一片叶的称为单叶，生有两片以上叶的称为复叶。复叶根据小叶排列方式可以分为四种类型：羽状复叶(如月季、槐树)、三出复叶(如橡胶树、苜蓿)、掌状复叶(如七叶树)和单身复叶(如橙)。 (2)脉序。叶脉的分布规律称为脉序。脉序主要有平行脉、网状脉和叉状脉三种类型。平行脉各叶脉平行排列，其中各脉由基部平行直达叶尖，如单子叶植物水稻、小麦；网状脉具有明显的主脉，并向两侧发出许多侧脉，侧脉又分出许多侧脉，组成网状，如桃、棉花；叉状脉是各脉作二叉分枝，如银杏。 (3)叶序。叶在茎上按一定的规律排列的方式叫叶序。 叶序有四种类型 互生叶序特征：每节上只生一叶，交互排列；代表植物：白杨、法国梧桐等 对生叶序特征：每节上生两片叶，相对排列；代表植物：女贞、石竹等 轮生叶序特征：每节上生三片叶或三片叶以上，辐射排列；代表植物：夹竹桃、百合等 簇生叶序特征：从同一基部长出多片单叶；代表植物：铁角蕨、吉祥草、蒲公英等 3.叶的结构 (1)双子叶植物叶的结构。双子叶植物的叶由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。表皮覆盖于叶片的上下表面，由一层排列紧密、无细胞间隙的活细胞组成。叶肉位于上下表皮层之间，由许多薄壁细胞组成，细胞内富含叶绿体，有栅栏组织和海绵组织之分。叶脉是叶片中的维管束，包括木质部、韧皮部和形成层三部分。 (2)禾本科植物叶的结构。禾本科植物的叶也分为表皮、叶肉和叶脉三部分。表皮细胞在正面观察时呈长方形，外壁角质化并含有硅质，故叶比较坚硬而直立。禾本科植物的叶肉没有栅栏组织和海绵组织的分化，为等面叶。叶脉由木质部、韧皮部和维管束鞘组成，木质部在上，韧皮部在下，维管束内无形成层，在维管束外面有维管束鞘包围，叶脉平行地分布在叶肉中。 4.叶的功能 叶的主要生理功能是进行光合作用和蒸腾作用，同时还具有吸收、繁殖等功能。 四、植物营养器官的变态 植物的营养器官(根、茎、叶)由于长期适应周围环境，其器官在形态结构及生理功能上发生变化，成为该种植物的遗传特性，这种现象称为变态。 1.根的变态 (1)贮藏根。为适应贮藏大量营养物质的根称为贮藏根。可分为肉质直根(如萝卜、胡萝卜、甜菜)和块根(如甘薯)两种。 (2)气生根。凡是露出地面，生长在空气中的根均称为气生根。可分为支柱根(如玉米)、攀缘根(如常青藤)和呼吸根(如榕树)三种。 (3)寄生根。有些寄生植物如菟丝子、列当等的茎缠绕在寄主茎上，它们的不定根形 成吸器，侵入寄主体内，称为寄生根。 2.茎的变态 茎的变态可以分为地上茎变态和地下茎变态两种类型。 (1)地上茎变态。有五种变态：茎刺、茎卷须、叶状茎、小鳞茎和小块茎等。如山楂的茎刺，南瓜、黄瓜的茎卷须，天门冬的叶状茎，大蒜的小鳞茎和秋海棠的小块茎。 (2)地下茎变态。主要有根状茎、块茎、鳞茎、球茎等类型。其中根状茎有竹、莲、芦苇等，块茎有马铃薯，鳞茎有洋葱、百合等，球茎有荸荠、芋等。 3.叶的变态 常见叶的变态有鳞叶、苞叶、叶刺、叶卷须、捕虫叶和叶状柄等。如洋葱、百合的鳞叶，玉米的苞叶，刺槐、仙人掌的叶刺，豌豆的叶卷须，猪笼草的捕虫叶，相思树的叶状柄等。 [师生互动] 1. 不定根 【答案】许多植物除了产生定根，还可以从茎、叶、老根或胚轴长出根，这些根称为不定根。 2. 根尖 【答案】植物的根尖是指从根的顶端到着生根毛的部分。 3.顶芽 【答案】顶芽是生在主干或侧枝顶端的芽。 4.完全叶 【答案】具有叶片、叶柄和托叶三部分的叶为完全叶。 5.植物营养器官的变态 【答案】植物的营养器官(根、茎、叶)由于长期适应周围环境，其器官在形态结构及生理功能上发生变化，成为该种植物的遗传特性，这种现象称为变态。 [概念强化题] 1. 由种子里的胚根生长发育而成的根，称为( ) A. 主根 B. 侧根 C.不定根 D.变态根 【答案】A 2. 植物吸收水和无机盐主要是由根尖的( )来完成。 A. 根 冠 B. 分生区 C.伸长区 D.根毛区 【答案】D 3.甘薯托插后长出大量的根，这些根是( ) A. 定根 B.不定根 C.侧根 D.主根 【答案】B 4.按芽的性质分类，展开后形成枝条的芽称为( ) A.定芽 B.鳞芽 C. 叶芽 D. 活动芽 【答案】C [高考真题] 一、单选题 1.(2018年高考题)下列植物根系属于直根系的是( )。 A. 水稻 B. 小麦 C. 玉米 D. 棉花 【答案】D 2.(2019年高考题)棉花老根的周皮结构由外向内依次是( )。 A. 栓内层，木栓形成层，木栓层 B. 栓内层，形成层，木栓层 C. 木栓层，木栓形成层，栓内层 D. 木栓层，形成层，栓内层 【答案】C 3.(2020年高考题)植物的侧根起源于( )。 A. 主根 B. 侧根 C. 定根 D. 不定根 【答案】A 4.(2017年高考题)下列不属于根初生结构的是( )。 A.表皮 B.周皮 C.皮层 D.中柱 【答案】B 2、 判断题(请在说法正确的题后写A, 说法错误的题后写B) 5.(2020年高考题)单子叶植物茎初生结构中，空心茎和实心茎的主要区别在于其茎中央有髓腔，节间微管组织由内外两圈维管束组成。( ) 【答案】B 6.(2017年高考题)植物的叶一般由叶片、叶柄和叶舌三部分组成。( ) 【答案】B 7.(2022年高考题)梨树和桃树的叶是完全叶。( ) 【答案】A 8.（2020年高考题)一般果树上的长枝是营养生长的枝条，短枝是开花结实的枝条。( ) 【答案】A 三、简答题 9.(2017年高考题)植物根的主要生理功能有哪些? 【答案】一是支持与固定作用。二是吸收作用。三是输导作用。四是合成作用。五是分泌作用。 六是贮藏作用。七是繁殖作用。 10.(2020年高考题)什么是叶序?叶序的类型有哪些? 【答案】叶在茎上按一定的规律排列的方式叫叶序。 叶序有四种类型 互生叶序特征：每节上只生一叶，交互排列；代表植物：白杨、法国梧桐等 对生叶序特征：每节上生两片叶，相对排列；代表植物：女贞、石竹等 轮生叶序特征：每节上生三片叶或三片叶以上，辐射排列；代表植物：夹竹桃、百合等 簇生叶序特征：从同一基部长出多片单叶；代表植物：铁角蕨、吉祥草、蒲公英等 [课堂练习] 一、单选题 1.下列植物的根系属于直根系的是( ) A.竹子 B.棉花 C.水稻 D.棕榈 【答案】B 2.黄瓜的茎属于( ) A. 直立茎 B. 缠绕茎 C. 攀缘茎 D.匍匐茎 【答案】C 3.下列植物应当采取措施促进其产生合轴分枝的是( ) A. 松树 B.杉 C. 麻 D. 苹果 【答案】D 2、 判断题(请在说法正确的题后写A, 说法错误的题后写B) 4.单子叶植物的根属于须根系，绝大多数双子叶植物和裸子植物为直根系。( ) 【答案】A 5.爬山虎、黄瓜属于攀缘茎，忍冬、菜豆属于缠绕茎。( ) 【答案】A 3、 名词解释 6.节间 【答案】茎上着生叶的部位称为节，相邻两节之间的部分称为节间 7.复叶 【答案】一个叶柄上生出两片及以上叶的叶称为复叶 4、 简答题 8.植物根尖有哪几个分区？各区的特点和功能是什么？ 【答案】 植物的根尖是指从根的顶端到着生根毛的部分，根尖从顶端起依次可以分为根冠、分生区、伸长区和成熟区（开始长根毛的区域）四部分。根冠在外层，像帽子一样套在分生区外侧，起保护作用。分生区位于根冠的内侧，是分裂产生新细胞的区域。伸长区位于分生区上方，该区细胞逐渐停止分裂，纵向迅速伸长，该区细胞迅速伸长，是根尖深入土层的主要推动力。成熟区位于伸长区上方，又称为根毛区，该区细胞已逐渐停止生长并已分化成熟，表皮密生的根毛可以扩大根的吸收面积，因此根毛区是吸收能力最强的部位。 [课堂小结] 植物的根 植物的茎 植物的叶 植物营养器官的变态 学科网（北京）股份有限公司 $$