项目四：削苹果（课件）三年级上册劳动同步备课系列（人教版）

猜一猜 皮儿有红又有绿， 长在树上真美丽， 味道酸甜又可口， 营养丰富人爱吃。 谜底：苹果 20xx-xx-xx 劳动课程人教版三年级上册 项目四：削苹果 xxx教师 苹果‌属于蔷薇科苹果属的落叶乔木植物。苹果含有丰富的氨基酸、‌血活分子以及20多种营养素，‌能够平衡维持人体健康。‌苹果的种类繁多，‌包括红富士、‌金帅、‌花牛等，‌颜色多样，‌有红色、‌黄色、‌青色等。‌ 你们平时吃苹果时，会把苹果削皮吗？ 为什么要削皮？ 苹果在生长的过程中若遇到虫害，农民伯伯会喷洒农药杀虫。苹果在种植、储存、运输的过程中可能会受到污染，有的商家为了防止苹果腐烂，会在苹果表面涂一层食用蜡（人工果蜡）。吃苹果时，简单地用水冲洗，可能不能完全洗掉农药等污染物，所以吃苹果最好削皮。 劳动准备 削苹果前准备 先把苹果放在清水里洗干净，并用干净的纸或者步将苹果擦拭干水分。 削苹果操作步骤 手指应紧贴刀柄，手掌要稳稳地握住刀柄。一只手拿起苹果，用手掌和手指握稳，另一只手握住水果刀。 正确握刀姿势 削苹果操作步骤 刀具和手应该保持稳定，削皮的力度要适中，避免刀子滑动或伤到手指。握刀的手拇指抵住苹果，其余手指握住刀柄，食指落在刀背处，刀向里，刀刃对准苹果表皮均匀地用力推动。 刀具和手的稳定 小贴士：可以从苹果顶部或底部齐平处找一个可以围成圆的指点开始削皮。 削苹果操作步骤 不断转动苹果，推动刀刃，一圈一圈地削下苹果皮。重复以上的动作，知道所有果皮都削下来为止。 转动苹果 小贴士：注意两手手指的灵活配合。 削苹果操作步骤 小贴士：如果小刀随着果皮一起脱离了苹果，那就把刀刃再次对准之前脱离的位置，推进去重新开始削。 削苹果操作步骤 苹果的顶部和底部不平整，比较难削，可以用刀尖垂直插入顶端果皮，缓慢旋转刀柄，直至削干净。也可以将苹果两端的果皮保留，便于取拿。 顶部、底部果皮削除 注意事项 使用完刀具后要将刀子放置在安全的位置，刀刃朝下，避免造成伤害。 刀具使用安全 清理果皮垃圾 对于削了皮的苹果最好马上吃掉，如果放置太久，苹果会发生氧化反应，营养价值下降。 及时食用 削的苹果及时扔入垃圾桶，以免产生虫子。 观看视频 14 劳动实践 分成3-4人一个小组。 每组配备一个苹果和一个削苹果的刀具。 轮流进行削苹果的实践操作。 总结分享 说一说削苹果的过程和注意事项。 总结收获 01 分享自己的削苹果经验，互相学习。 分享经验 02 反思自己在实践中的不足，提出改进措施，为下一次实践活动做好准备。 反思改进 03 16 劳动评价 评价内容 自评 同学评 教师评 掌握削苹果的步骤 完成削苹果 学会团队合作 增强劳动意识 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 通过今天的劳动，你做到了。。。 17 劳动拓展——苹果水果拼盘的制作 课堂总结 同学们，今天我们学习了如何削苹果，让大家亲自动手进行操作，培养了动手能力和团队合作意识，能够感知体验自己动手的劳动快乐，相信大家一定有所收获。 课后作业 回家完成削苹果的劳动， 并将削好的苹果分享给家人。 谢谢大家 21 Multimedia Cloud Transcode (cloud.baidu.com) Content Adaptive Encoding 3.0 $$