第1章 细胞的分子组成 章末检测&真题演练-【学霸黑白题】2024-2025学年新教材高中生物必修第一册(浙科版2019)

第一章 章末检测 (时间：60分钟总分：100分)】 一、选择题（本题共14小题，每小题4分，共 659 56分。每小题只有一个选项符合题目要求)】 1.(2024·浙江钱塘联盟期中联考)细胞是由物 1 质组成的，物质是由元素构成的，下列关于元 素的叙述不正确的是 A.若图①表示正常细胞中化合物含量的扇形 A.组成细胞的元素种类，在地球无机环境中 图，则乙化合物具有多样性，其必含的元素 都能找到 为C、H、O、N B.微量元素在细胞中含量虽少，但对细胞正 B.若图①表示正常细胞中化合物含量的扇形 常的结构和生命活动起重要作用 图，则甲、乙化合物共有元素中含量最多的 C.细胞和无机界中元素含量差异大 是a D.组成人体的主要元素中，所占比重最大的 C.若图①表示细胞完全脱水后化合物含量的 是碳元素 扇形图，则甲化合物是生命活动的主要承 2.(2024·浙江宁波金兰教育合作组织期中联 载者 考)某生物研究小组在生物实验室中进行番 D.图②中含量最多的元素a与正常情况下细 茄的无土栽培，下表是他们用于番茄无土栽 胞中含量最多的化合物无关 培的培养液配方，下列叙述正确的是( 4.(2024·浙江温州新力量联盟期中)诺贝尔奖 得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种 KH,PO KCI Ca(N0,)2 MgSO. FeCl, H20 药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图。 0.12 0.005 1000 0.25g 1.0g 0.25g 下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是 马 mL A.该培养基中Fe元素含量最低，说明其作用 最不重要 H.C B.番茄可以利用培养液中的硝酸盐合成脂肪 酸和蛋白质 H H C.番茄的幼叶中游离状态的H,0的相对含量 -CH 低于老叶 A.磷脂 B.纤维素 D.配方表中MgSO,可参与叶绿素的合成 C.叶绿素 D.血红蛋白 3.图①是细胞中化合物含量的扇形图，图②是有5.科学研究表明：花生种子发育过程中，可溶性 活性的细胞中元素含量的柱形图，下列叙述不 糖的含量逐渐减少，油脂的含量逐渐增加：花 正确的是 生种子萌发过程中，油脂的含量逐渐减少，可 第一章黑白题11 溶性糖含量逐渐增加。下列叙述不正确的是 8.(2023·浙江绍兴统考期末)蜂蜡和蜂蜜都是 ( 良好的保健品，蜂蜡中富含饱和脂肪酸等脂 A.花生种子发育过程中，可溶性糖转变为油 类物质，而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖。 脂，需要大量的N元素 下列叙述错误的是 ( B.同等质量的花生种子和小麦种子，萌发过 A.蜂蜜中加入本尼迪特试剂并水浴加热后能 程中耗氧较多的是花生种子 产生红黄色沉淀 C.花生种子发育过程中，可溶性糖转变为油 B.蜂蜜的主要成分能被人体直接吸收 脂，更有利于能量的储存 C.蜂蜡不溶于水且密度小于水 D.花生种子萌发过程中，油脂转变为可溶性 D.与蜂蜜主要成分相比，脂肪酸中氧的含量 糖，与细胞内糖类的氧化速率比油脂快 比较高 有关 9.(2024·浙江精诚联盟联考)《中国居民膳食指 6.在下列广告语中，犯了明显的科学性错误的广 南》指出每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果」 告语数量为 畜禽鱼蛋奶和豆类食物，平均每天摄入12种以 ①这种食品由纯天然谷物制成，不含糖，糖尿 上食物，每周25种以上，合理搭配，规律进餐， 病患者也可放心食用 足量饮水。下列叙述正确的是 ( ②这款面霜由纯天然原材料制成，不含任何化 学元素 A.谷薯类中含有的多糖物质是植物重要的储 ③这种营养品含有人体所需的上百种氨基酸 能物质 ④这种口服液含有钙、铁，锌、硒等多种微量 B.肉类、豆制品中的蛋白质经烹饪会变性是 元素 由于肽键断裂造成的 A.4条 B.3条 C.2条 D.1条 C.膳食中的脂质水解的终产物是甘油和脂 7.(2024·浙江A9协作体期中联考)燕窝是雨 肪酸 燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒 D.生物体中的一个水分子可通过氢键与4个 羽等混合凝结所筑成的巢窝，富含燕窝酸、蛋 水分子相连 白质、碳水化合物等。下列有关叙述正确的是 10,将蛋白质暴露在高浓度尿素溶液中，会发生 ( 蛋白质变性。除去尿素后，蛋白质的空间结 A.燕窝中的蛋白质经消化水解为氨基酸后才 构和生物活性可以恢复。下列叙述正确的是 能被人体吸收利用 B.燕窝中的碳水化合物主要是蔗糖和淀粉等 糖类 蛋白质变性 C.燕窝呈现出固有的形态是因为含有较多的 暴露在高浓度 的尿溶液 纤维素 D.燕窝与生活中普通食材含有的有机物类型 A.蛋白质结构中的“一CO一NH一”表示 相差甚远 肽键 必修第一册：ZK黑白题12 B.高浓度尿素使蛋白质变性的原因是使其 动员每日需求。同时对食物进行严格管控，包括 肽键断裂 食物的产地、食源性兴奋剂等，确保运动员的身 C.煮熟的鸡蛋更容易消化是由于高温使蛋 体健康，助力运动员们在比赛中发挥出更好的 白质的空间结构松散 水平。 D.所有蛋白质变性后，空间结构均被破坏， 13.关于亚运会食物中无机物的作用，下列叙述 失去活性且永久不可恢复 错误的是 () 11.在重庆有春节前制作香肠的习俗：先将动物 A.如果运动员摄入的钙离子偏少，比赛期间 的肉（最好是五花肉）绞碎成条状，再灌入肠 可能会发生抽搐现象 衣，最后经风干或熏制而成。下列关于香肠 B.水果中含有丰富的无机盐，可为运动员提 的叙述，正确的是 ( 供充足的能量 A.香肠中Ca、Zn、Fe等微量元素比较丰富 C.长跑过程中大量出汗，会影响血浆的渗透 B.香肠风干过程中，丢失的主要是蛋白质 压平衡 C.用于制作香肠的五花肉中富含脂肪、蛋白 D.亚铁离子是血红蛋白的组成成分，血红蛋 质和肝糖原 白可运输氧气 D.若在香肠中检测出大量淀粉，则一定是在 14.关于亚运会食物中有机物的作用，下列叙述 加工过程中添加进去的 正确的是 () 12.(2023·浙江杭州期中)“红伞伞，白杆杆，吃 A.蔬菜、水果中的纤维素是植物体内的重要 完一起躺板板”警示了毒蘑菇的危害，其中 储能物质 的毒蝇伞含有的鹅膏蕈碱（主要致幻毒素之 B.米饭、面条中的淀粉被小肠直接吸收后， 一)是一种环状八肽，能有效抑制真核生物 可为运动员生命活动供能 细胞核内RNA聚合酶的活性，使RNA合成 C.牛奶、鸡蛋中的蛋白质消化成氨基酸后， 受阻。下列相关叙述正确的是 ( 可参与合成运动员的肌蛋白 A.鹅膏蕈碱的基本单位是核糖核苷酸 D.动物内脏中的胆固醇是细胞膜的组成 B.高温加热后的鹅膏蕈碱能与双缩脲试剂 成分，吃得越多越有利于身体健康 发生紫色反应 二、非选择题（本题共5小题，共44分） C.鹅膏蕈碱是由8个氨基酸脱水缩合而成 15.(8分)肉毒梭菌是致死性最高的病原体之 的，N元素主要存在于氨基中 一。肉毒梭菌的致病性在于其能产生作用 D.若氨基酸平均相对分子质量为128，则鹅 于神经系统的毒素，即肉毒毒素(1mg剂量 膏蕈碱的相对分子质量是898 可毒死20亿只小鼠)。肉毒毒素是由两个 (2024·浙江浙南名校联盟期中联考)阅读下列 亚单位（每个亚单位由一条肽链盘曲折叠而 材料，完成13~14小题： 成)组成的一种生物大分子。可能引起生物 第19届亚运会在杭州举行，主办方为各国运动 体肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼 员制定了专属营养套餐，荤素搭配合理，满足运 制品、罐头食品、臭豆腐、豆豉等。下图是肉毒 第一章黑白题13 毒素的局部结构简式。请据此回答下列问题： (1)物质d是 物质f是 ,其 CH 在动植物细胞中均可含有，并且由于含 HC-CH 能量多而且占体积小，被生物作为长期 CH,- H.C-CH CH CH, 储备能源的物质。 H.N-C-CO-N CO-NH-C-CO-NH-CH (2)若E是动物细胞中特有的储能物质，则 COOH (1)肉毒毒素是在细胞中由氨基酸经过 E是 ,其在人体中主要分布于 形成的。一分子肉毒毒素至少 细胞。 含有 个游离氨基。 (3)物质a表示 ,其在大肠杆菌细 (2)上图所示的片段由 种氨基酸组 胞中共有 种。物质b的名称 成，这些氨基酸形成肽链时脱去的氧来 是 ,图中的“？”是指 元 自氨基酸的 基。 素。若某种B分子由n个b(平均相 (3)为防止肉毒梭菌引起的食物中毒，生活 对分子质量为m)形成的两条链组成，则 中常采用对食物进行高温加热的方法。 该B分子的相对分子质量大 其原理是 约为 (4)现有另一种蛋白质的氨基酸数量和种类 (4)如图是两个b组成的某物质的部分结构 与肉毒毒素的一样，但其功能和肉毒毒 示意图，请补充完整。 素完全不同，原因是 NH COOH (5)不同的蛋白质具有不同的功能。如胰岛 素可促进组织细胞加速摄取、利用和储 17.(7分)结构是与功能相适应的，阐明生命现 存葡萄糖，使血糖浓度降低：抗体可以帮 象的规律，必须建立在阐明生命大分子结构 助人体抵御细菌和病毒等抗原的侵害。 的基础上。胶原蛋白是动物体中的一种结 胰岛素和抗体分别体现了蛋白质的 构蛋白，广泛分布于人体的皮肤、骨骼和血 功能。 管壁等组织器官，可保护皮肤黏膜、增加组 16.(10分)如图所示的图解表示构成生物体的 织弹性和韧性。回答下列相关问题： 元素、化合物及其作用，其中a、b、d、e、f代表 (1)研究人员提取了一种主要含下图三种氨 小分子，A、B,E代表不同的生物大分子。请 基酸的胶原蛋白，用来制作手术缝合线。这 据图回答下列问题： 三种氨基酸分子通过 反应，形成一 N,卫 条只含200个“-甘-赖-脯-”重复序列的肽 要的 -C.H.O 病的主要 链，此肽链含有 个肽键，其游离氨 源物质 d bB 组成成分 基（一NH2)的个数为 个。作为手术 促进生殖器官的发有，微发 缝合线的胶原蛋白之所以能被人体组织吸 并维持动物的第二性征 收，是因为 必修第一册：ZK黑白题14 CIL-CIL-CI-CIL-NI2 防素是生产上常用的叶面肥，主要成分 NH,-C-COOH NH,一(：-(()H 为有机钙和无机钙，能有效降低裂果率。 甘氨酸（计） 镜氨酸（锁） 设计实验验证防素具有降低枣裂果率的 CH-CH-CH2 作用，简要的实验思路和预期实验结果 H一G一()H 如下： ①取若干长势相同的枣树，平均分成 脯氣酸（脯） 两组。 (2)皱纹的产生与胶原蛋白的减少及经常性 ②在迅速生长期，A组喷酒一定量适宜 而部肌肉收缩运动有关。肌肉收缩需要由 浓度的防素，B组喷洒 ,在 三种蛋白质VAMP、Syntaxin和SNAP-25结 合而成的一种蛋白质组合体SNARE参与。 期进行裂果率统计。 PAW-B(多肽化合物，具有浅化皱纹、抑制表 预期结果： 情肌收缩的作用)与SNAP-25的部分序列 19.(9分)人们已经通过化学实验证明了细胞膜 相同，可代替SNAP-25参与蛋白质组合 中含有磷脂分子。现在请你设计一个实验验 体SNARE的形成。推测PAW-B除皱的原 证细胞膜中含有蛋白质。 理是 实验课题：验证细胞膜中含有蛋白质。 18.(10分)枣有“百果之王”的美称，成熟时枣 实验目的：利用化学试剂检测细胞膜中是否 出现裂果会影响枣的品质和产量。为研究 含有蛋白质。 枣裂果出现的原因，某兴趣小组测定了枣在 实验材料：细胞膜样液、蒸馏水、洁净试管、滴 生长发育过程中果皮细胞的细胞壁结构物 管、双缩脲试剂等。 质含量的变化，测定结果如图所示，回答下 (1)实验原理： 列问题： (2)实验步骤： 口纤维素和果胶总含量 细胞膜 口裂果率 样液 甲 乙 幼果期果实迅速成熟期 验长期 第一步：取洁净试管2支，编号为甲、乙。 (1)据图推断，在成熟期，出现裂果的原因可 第二步：向甲试管中滴加2mL细胞膜样液， 能是 向乙试管中滴加2mL 第三步：向甲、乙两试管中各滴加等量双缩脲 (2)有研究表明，在枣果实迅速增长期，Ca元 试剂（先加入A液1mL,再加入B液4滴）， 素与果胶结合形成钙盐，能够增强细胞 振荡摇匀，观察颜色变化。 壁的弹性，使果皮有较强的抗裂能力，从 (3)实验现象：甲试管中颜色变化 而有效降低裂果率。该实例说明无机盐 为 ,乙试管中颜色变化为 的作用是 (4)实验结论： 第-章黑白题15 第一章 真题演练 黑题 真题体验 限时：15min 1.(2024·浙江1月选考)下列不属于水在植物 5.(2022·浙江1月选考)植物体内果糖与X物 生命活动中作用的是 ( 质形成蔗糖的过程如图所示。下列叙述错误 A.物质运输的良好介质 的是 ( B.保持植物枝叶挺立 CH.OH CH,O (用0H(. C.降低酶促反应活化能 0、GH,0h CH.OH AOH H/ +HHO OHH HHO +H0 D.缓和植物温度变化 OH I10 HO II OH 2.(2023·北京卷)PET-CT是一种使用示踪剂 OHH 果裤 燕棘 水 的影像学检查方法。所用示踪剂由细胞能量 A.X与果糖的分子式都是C6H206 代谢的主要能源物质改造而来，进入细胞后 B.X是植物体内的主要贮能物质 不易被代谢，可以反映细胞摄取能源物质的 C.X是植物体内重要的单糖 量。由此可知，这种示踪剂是一种改造过的 D.X是纤维素的结构单元 ( 6.(2020·浙江6月选考)无机盐是某些化合物 A.维生素 B.葡萄糖 的重要组成成分，具有维持生物体生命活动 C.氨基酸 D.核苷酸 的重要作用。下列叙述正确的是 3.(2023·海南卷)科学家将编码天 然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使 A.Ca+与肌肉的兴奋性无关 其表达出一种特殊的复合纤维蛋白，该复合 B.Mg2+是类胡萝卜素的必要成分 纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有 C.HPO,作为原料参与油脂的合成 关该复合纤维蛋白的叙述，正确的是( D.HCO,具有维持人血浆酸碱平衡的作用 A.该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白 7.(2020·浙江1月选考)为检测生物组织中的 的不同 还原糖，制备了某苹果的两种提取液：①浅红 B.该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成 色浑浊的匀浆：②浅黄色澄清的匀浆。下列 C.该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发 叙述正确的是 () 生作用，产生紫色反应 A.提取液②加入本尼迪特试剂并加热产生红 D.高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变 黄色沉淀，说明②中含有还原糖 其韧性 B.与提取液②相比，①更适合用于检测苹果 4.(2022·浙江6月选考)生物体中的有机物具 中的还原糖 有重要作用。下列叙述正确的是 C.提取液中含有淀粉、少量的麦芽糖和蔗糖 A.油脂对植物细胞起保护作用 等还原糖 B.鸟类的羽毛主要由角蛋白组成 D.检测还原糖时，先加入双缩脲试剂A液再 C.糖原是马铃薯重要的贮能物质 加入B液 D.纤维素是细胞膜的重要组成成分 必修第一册：ZK黑白题16添加情况如下：甲组试管中加人2ml(适量)第3天的样本提取液+52.D解析：虽然该培养基中下。元素含量最低，但其作为微量元素也具 滴（逅量）碳-琪化钾溶液，目的是检测淀粉的含量：乙组试管中加人 有重要作用，A错误：硝酸盐含N元素，脂肪酸的元素组成是C,H 2mL(擎量)第3天的样本提取液+2ml(适量)本尼迪特试剂，目的 O,香茄从培养液中吸收的硝酸盐可用于合成蛋白质，但是不可用于 是检测还原糖的变化情况：丙组试管中加入2m(等量)第5天的样 合成脂肪酸，B错误：幼叶细胞代谢快，游离状态的H20即自由水的 本提取液+5滴（等量）碘-碘化钾溶液.同样检测淀粉的含量变化， 相对含量高于老叶，C错误：叶绿素的元素组成是C,H,O、N,Mg,因 丁组试管中加人2ml(等量)第5天的样本提取液+2mL(等量)木 此MSO能参与叶绿素的合成，D正确。 尼迪特试剂，目的是检测还原糖的变化情况(3)实验观察：将以上 3。D解析：若随图①表示正常细胞中化合物含量的扇形图.则乙为蛋 各组试管振荡，使样本与试剂混合均匀，其中乙组和丁组还要将试管 白质，该化合物具有多样性，其必含的元素为C,H、0,N,A正确：细 置于80-100℃的热水浴中加热2~3mi加.因为该试剂与还原糖的反 胞鲜重含量最高的化合物是水，其次是蛋白质，故若题图①表示正常 应需要在水浴加热的条件下进行，观察比较它们的颜色变化 细胞中化合物含量的扇形图，则甲，乙化合物依次是水、蛋白质，甲， (4)根据果实成熟过程中物质的变化情况可推测，实验结果应该为 乙化合物共有的元素中含量最多的是氧，即：，B正确：若题图①表示 成熟到第3天的样液与成熟到第5天的样液相比，其中淀粉的含量 细胞完全脱水后的化合物含量，则甲为蛋白质.是生命活动的主要承 应该高，而还原糖的含量应该少，因此，甲组蓝色较深，而丁组红黄色 载者，C正确：题图②中含量最多的元素a是氧元素，是正常情况下 较深，实验结果可用如答案所示的表格表示 细胞中含量最多的化合物（水）的组成元素，D错误 专题探究2细胞中有机物的区别和联系 4.B解析：分析题图可知，嵩甲耐元素组成为C,H,0,磷脂的元素组 成有C,H,0,N,P,纤维素的元素组成为C.H,0,叶绿素的元素组成 黑题 专题强化 有C,H,O,N,Mg,血红蛋白的元素组成有C,H,O,N,Fc,故纤推素与 1.C解析：山药细胞中微量元素有Za.Mn,Fe等，Mg属于大量元素， 蒿甲醚的元素组成完全相同，B正确。 A错误：山药细胞中的糖类并不都是能源物质，如：核糖，脱氧核糖和 5.A解析：油脂仅含C,H、0,不含N元素，A错误：花生种予富含油 纤维素.B错误：山药中的核酸包含DNA和RNA两种，其初步水解 脂，小麦种子富含糖类，同等质量的花生种子萌发过程中耗氧量更 产物是脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸，彻底水解得到核糖，脱氧核 多，B正确：花生种子发有过程中，糖类转变为油脂，能储存更多的能 糖.5种碱基和磷酸，共8种产物，C正确：山药中蛋白质的药用功能 量，C正确：花生种子萌发过程中，油脂转变为糖类，糖类提供能量更 与构成山药的氨基酸种类、数目，排列顺序和蛋白质的空间结构有 快，D正确。 关，氨基酸没有空间结构，D错误。 6。A解析：谷物中的主要成分是淀粉，而淀粉属于糖类，①错误：而霜 2.D解析：若题图中多聚体为DNA,脚底水解产物有6种，1种磷酸， 由纯天然原材料制成，含有化学物质，而化学物质是由化学元素组成 4种含氢碱基.1种脱氧核肺，A正确：若题图中多聚体为RNA,构成 的.②错误：组成人体蛋白质的氨某酸大约有20种.其包括必需氮 其单体的含氨碱基是A,U,G,C,B正确：淀粉为大分子，其单体均为 酸和非必需氨基酸，③错误：钙属于大量元素，④错误。 葡萄糖，C正确：若题图中单体表示氨基酸，则该长链为肽链，其一端 7.A解析：燕窝中的蛋白质经人体消化道内的酶分解为氨基酸，然后 为游离的氨基，另一端为游离的羧基，且单体R基团所带的氨基和羧 被人体吸收，可能为人体提供某些必需氨基酸，A正确：燕窝是雨燕 基不参与脱水缩合，D错误 科动物金丝燕及多种同属燕类用睡液与绒羽等混合凝结所筑成的巢 3.(1)脱水缩合热变性(2)糖原葡萄糖DNA和RNA(3)变 窝，含有的碳水化合物主要是动物体内的糖面莲糖和淀粉属于植物 小碱缓6%(4)草中蛋白质在牛消化道中水解成氨基酸，牛吸 细慰特有的糖类，B错误：燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属蓝类 收这些氨基酸并在细胞中合成牛奶中的蛋白质 用睡液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，富含燕窝液，蛋白质，碳水 解析：(1)牛肉细胞中的蛋白质是氨基酸通过脱水缩合方式形成的： 化合物等，上述化合物均来自金丝燕及多种同属燕类，而纤维素是植 高温下蛋白质空间结构发生改变，叫作蛋白质的热变性：变性后蛋白 物体内的多糖，C错误：不同生物体内化合物的种类相似，因此燕窝 质的空间结构变得伸展，松散，容易被降解。(2)动物细胞的多糖是 与生活中普通食材含有的有机物类型相差不多，D错误。 糖原，其单体是葡萄糖：动物细胞的核酸包括DNA和RNA。(3)由 8.D解析：蜂张中含有还原糖，加人本尼迪特试剂并水浴加热后能产 题图可知，随若冷冻时阿的延长，牛肉丸蛋白凝胶强度下降：加入海 生红黄色沉淀，A正确：蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖.能被人体 藻糖可一定程度上缓解凝胶强度的下降，面使用6%和9%海藻撕的 直接吸收，B正确：蜂蜡中富含包和脂斯酸等脂质，脂质不溶于水且 效果基本相同，所以从成本以及效果考感，选择使用6%的海藻糖。 密度小于水，C正确：蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，与糖类相比， (4)草中的蛋白质变成牛奶中蛋白质的过程：草中蛋白质在牛消化 脂防酸中氧的含量比较低，氢的含量较高.D错误。 道中水解成氨基酸，牛吸收这些氨基酸并在细胞中合成牛奶中的蛋 9.D解析：谷警类中含有的多糖包括淀粉和纤维素，而淀粉是植物细 白质。 胞中的重要储能物质.但纤维素不是植物体内的储能物质，A错误： 第一章章末检测 肉类、豆制品中的蛋白质经烹饪会变性是由于蛋白质的空间结构被 被坏导致的，其中的肽键没有断裂，B错误：膳食中的脂肪水解的终 1,D解析：细胞选择性地从生活环境中吸收自身生活所需的物质.因 产物是甘油和脂肪酸，脂质包括油脂、磷脂和固醇，C错误：生物体中 此组成细胞的元素种类，在地球无机环境中都能找到，A正确：细胞 的一个水分子可通过氢键与相邻的4个水分子相连，且氢键容易断 中有些元素含量很少，称为微量元素，它在细胞中含量虽少，但对细 裂，也容易形成，因面水通常为流动状态，D正确 胞正常的结构和生命活动起重要作用，B正确：组成铜胞的化学元 10.C解析：两个复基酸分子发生脱水缩合，形成二肽，其间的化学键 素，在无机环境中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有，但 称为肽键，A错误：将蛋白质暴露在高浓度的尿素中会发生蛋白质 是，细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同，C正确： 的变性，该过程中蛋白质的空间结构发生改变，俱蛋白质中的肽键 组成人体的化合物中水含量最大，占70%-90%，水中氧占比大，所 没有被破坏，B错误：煮熟的鸡蛋更容易消化是由于高温使蛋白质 以组成人体的主要元素中，所占比重最大的是氧，D错误 的空间结构松散，容易被蛋白酶催化水解，故吃熟鸡蛋容易消化. 正本参考答案黑白题05 C正确：题图中的蛋白质在高浓度的尿素溶液中发生变性后，空间 细胞，分别为肝糖原和肌糖原。(3)物质a由C,H、0、N,P五种元 结构被破坏，当除去尿素后蛋白质的空间结构恢复，显然不是所有 素组成，A又是病毒的主要组成成分，所以A表示核酸，表示核什 情况下的蛋白质变性失活都是水久不可恢复的，错误 酸。由于细胞中含DNA和RNA两种核酸.所以大肠杆菌细胞中共 11.D解析：Ca属于大量元素，A错误：香肠风干过程中，丢失的主要 有8种核苷酸(4种棱糖核#酸和4种脱氧核糖核苷酿)。病毒的 是自由水，B错误：肝斯原主要存在于肝莊中，五花肉中不含肝糖 主要组成成分是核酸和蛋白质，由于A为核酸，所以B只能是蛋白 原，C错误：由于淀粉是植物细胞的特有物质，故若在香肠中检测出 质，则b是氨基酸，蛋白质的基木组成元素为C,H、0,N,因此题图 大量淀粉，则一定是在加工过程中添加进去的，D正确 中的“？“为N元素。根据蛋白质的相对分子质量=氨基酸的平均相 12,B解析：鹅符辈碱的基本单位是氨基酸，A错误：高温加热破坏的 对分子质量×氨基酸数量-失去水分子数×水的相对分子质量，可知 是蛋白质的空间结构，不会破坏肽健，仍能与双缩账试剂发生紫色 B分子的相对分子质量大约为mn-18(-2)。(4)氨基酸之间通过 反应，B正确：鹅膏草碱是一种环状八肽，由8个氨基酸脱水缩合酮 脱水蜜合形成肽链，故题图框中应为“CO一NH” 成N元索主要存在于一C0一NH一中，C错误：若氨基酸平均相 17.(1)脱水缩合599201胶原蛋白可以分解为能被人体吸收的氨 对分子质量为128，鹅膏蕈碱是一种环状八肽.8个氨基酸脱掉8个 基酸(2)PAW-B与SNAP-25的氨基酸序列不完全相同，使其参 水分子.则鹅音冀碱的相对分子质量为128×8-18×8=880.D错误 与形成的SNARE的结构与原来不同.从而导致蛋白质组合体 13.B解析：如果运动员摄人的钙离子偏少，会导致血钙含量过低，因 SNARE功能丧失，不能参与肌肉收缩 面可能导致比赛期间发生抽搞现象，A正确：水果中含有丰富的无 解析：(1)氨基酸分子通过脱水缩合反应形成肽链，此肽链由200个 机盐，无机盐不能为生命活动提供能量，B错误：长跑过程中大量出 “-甘-赖-蜡-”重复序列组成因此该肽链由00个氨基酸组成.含 汗，会同时排出大量的无机盐，进而影响血浆的渗透压平衡，C正 有599个肽键，由赖氨酸的结构简式可知，镜氨酸的B基团上具有 确：亚铁离子是血红蛋白的组成成分，血红蛋白是红细胞的组成 一个氨基，因此该肽链中游离氮基的个数为200+1=201个。胶原 成分，可运输氧气，D正确 蛋白之所以能被人体组织吸收，是因为胶原蛋白可以分解为能被人 14,C解析：纤维索是植物细胞壁的主要组成成分，不是储能物质， 体吸收的氨基酸。(2)由题干信息可知皱纹的产生与胶原蛋白的 A错误：米饭，面条中的淀粉必须经过消化成为小分子葡萄糖才能 减少及经常性面部肌肉收缩运动有关，且PAW-B与SNAP-25的 被小肠吸收，葡萄糖是细胞中生命的燃料，B错误：牛奶，鸡蛋中的 部分序列相同，可代替SNAP-25参与蛋白质组合体SNARE的形 蛋白质消化成氨基酸后，可作为组成蛋白质的基本单位参与合成运 成。因此可推测PAW-B除皱的原理是PAW-B与SNAP-25的氨 动员的肌蛋白，C正确：动物内脏中的胆固醇是细胞膜的组成成分， 基酸序列不完全相同，使其参与形成的SNARE的结构与原来不同， 吃得过多会导致动脉粥样便化，进而影响身体健康，D错误 从而导致蛋白质组合体SNARE功能丧失，不能参与肌肉收缩，进而 15.(1)脱水缩合2(2)5羧(3)高温加热可使肉毒梭菌的蛋白 减少皱纹。 质和肉毒毒素变性，使其生物活性丧失(4)氨基酸数量和种类一 18.(1)纤维索和果胶是细胞壁的主要成分，二者含量下降，细胞壁的 样.但氨基酸的排列顺序、肽链的空间结构不同，导致蛋白质的结构 支持和保护作用减弱，枣果皮韧性降低，容易裂果(2)细胞某些 不同，因而功能不同(5)周节、免疫 复杂化合物的重要组成成分②等量的旅偏水成熟A组裂果 解析：分析题图：题图为肉毒毒素的局部结构简式，该部分含有5个 率低于B组裂果率 氨基酸分子，且这5个氨基酸的R基团依次是一CH,一C。H:O川. 解析：(1)据题图可知.纤维茶和果胶总含量高的时候，裂果率较 一H.H3,C马一CH,一CH一CH(CH(CH)2.(1)肉毒毒 低，所以在成熟期，出现裂果的原因可能是纤维素和果胶是细胞壁 素是由两个亚单位（每个亚单位由一条肚链盘曲折叠而成）组成的 多肽，多肽由氨基酸经过脱水缩合形成。一分子肉毒毒素有2条肽 的主要组成成分，二者含量下降，细胞壁的支持和保护作用减弱，枣 链，所以游离的氨基数至少是2个。(2)由分析可知题图片段中 果皮韧性降低，容易裂果。(2)枣果实迅速增长期.Ca元素与果胶 5个氨基酸的R基团各不相同.说明该片段由5种氨基酸组成，氨 结合形成钙盐，能够增强细胞壁的弹性，使果皮有较强的抗裂能力， 基酸形成肽链时脱去的氧来自氨基酸的羧基。(3)高温加热可使 从而有效降低裂果率。该实例说明无机盐是细胞某些复杂化合物 肉毒梭菌的蛋白质和肉毒毒素变性，使其生物活性丧失。(4)蛋白 的重要组成成分。为了验证防素具有降低枣裂果率的作用，根据实 质的结构决定功能，结构不同则功能不同，面蛋白质的结构又与氨 验目的可知，该实验的自变量为是否喷洒一定量适宜浓度的防素。 基酸的数量，种类和排列顺序以及肽链的空间结构有关。该蛋白质 因变量是裂果率，其他为无关变量应该相同且适宜。实验设计时注 的氨基酸数量和种类与肉毒毒索的一样，但氨基酸的排列顺序，肽 意遵循对照原则和单一变量原则。具体的实验思路为①取若干长 链的空间结构不同.所以蛋白质结构不同，因而功能不同。(5)激 势相同的枣树，平均分成A,B两组：②在迅速生长期，A组喷西一 素体现的是湖节作用，抗体可以帮助人体抵御细苗和病毒等抗原的 定量适宜浓度的防素，B组喷洒等量的蒸馏水，在成熟期进行裂果 侵害，体现的是免疫功能 率统计。由于防素具有降低枣裂果率的作用，因此预期结果为A 16.(1)性激素油脂(2)糖原肝脏细胞和肌肉(3)核苷酸8 组裂果率低于B组裂果率，该结果能证明上述结论。 氨基酸Nm-18(a-2)(4)C0一NH 19.(1)蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应(2)蒸馏水(3)变紫 解析：根据题意和题图中元素组成和物质的功能分析可知：小分子 色不变色（或依然星蓝色）(4)细胞跟中含有蛋白质 a,b,d、e分别表示核苷酸、氨基酸，性激素，葡萄糖：A.B,E生物 解析：(1)由题意可知，木实验的实验目的是利用化学试剂脸证细 大分子分别表示核酸、蛋白质、多糖。(1)物质d能促进生殖器官 胞膜中是否含有蛋白质，所以实验原理是蛋白质与双缩脲试剂发生 的发有，激发并维特动物的第二性征，为性激素。物质「在动植物 颜色反应，生成紫色物质。(2)由题意可知，该实验的自变量为是 细胞中均可含有，并且由于含能量多而且占体积小，被生物作为长 否加入细胞膜样液，所以应向乙试管中滴加2mL等量的蒸瘤水 期储备能源的物质，故「为油脂。(2)细胞中主要的能源物质为糖 (3)甲试管中加入了细胞膜样液，由所学知识可得出甲试管中颜色 类，E为大分子，所以为多糖，淀粉是植物细胞中特有的储能物质， 会变为紫色，乙试管中未加入细胞眼样液，无颜色变化。(4)由实 婚原是动物细胞中特有的储能物质，分布于人体的肝脏细胞和肌肉 验现象可以得出结论：细胞膜中含有蛋白质。 必修第一册·ZK黑白题06 成分主要是磷脂和蛋白质，D错误 第一章 真题演练 5.B解析：X为葡萄糖，葡萄糖和果糖都是六碳糖，分子式均为CH。0。, 黑题真题体给 A正确：X应为葡萄糖，是生物体内重要的能源物质，植物体的主要 1.C解析：水不能降低酶促反应的活化能.降低衡促反应活化能的是 贮能物质为淀粉和油脂，B错误：X是葡萄糖，是生物体内重要的单 膨.C错误 糖，C正确：X是葡萄糖，是构成淀粉，纤雏素等多糖的基本单元。 2.B解析：分析题意可知.该示踪剂由细胞能量代谢的主婴能源物质 D正确。 改造而来，应是糖类，且又知该物质进人细胞后不易被代谢.可以反 6.D解析：无机盐在生物体内含量不高，约占1%~1.5%.多数以离子 映细胞摄取能源物质的量，则该物质应是被称为“生命的燃料”的葡 形式存在，但它们对于维持生物体的生命活动有着重要作用，还是某 简糖。B符合题意 些化合物的重要组成成分。C:+与肌肉的兴奋性有关，若哺乳动物 3.B解析：该蛋白的基本组成单位是氨基酸.与天然蜘蛛丝蛋白的基 血液中C2含量过低，则易发生抽搐现象，A错误；Mg2·是叶绿素的 本组成单位相同，A错误：氨基酸是组成蛋白质的基本单位，该蛋白 必要成分，B错误：油斯只含有C、H.0三种元素，所以不需要 的肽链由氨基酸经过脱水缩合通过肽键连接面成，B正确：该蛋白彻 H,P0,作为原料参与合成，C错误：HC01作为血浆中的缓冲物质， 底水解的产物为氨基酸，不能与双缩豚试剂发生作用产生紫色反应， 具有维持人血浆酸碱平衡的作用，D正确。 C错误：高温可改变该蛋白的空闻结构，从而改变其韧性，但不会改 7.A解析：本尼迪特试剂与还原糖在热水浴条件下反应生成红黄色沉 变其化学组成，D错误。 淀，所以提取液2加入本尼迪特试剂并水浴加热产生红黄色沉淀，说 4.B解析：油脂是植物细胞内良好的储能物质，慎物蜡对植物细胞起 明2中含有还原糖.A正确：由于②较澄清，而①为浅红色浑浊的匀 保护作用，A错误：鸟类羽毛的主要成分是蛋白质，主要由角蛋白组 浆，所以与提取液①相比.②更适合用于检测草果中的还原糖，B错 成，B正确：糖原是动物细胞特有的多糖，淀粉是马铃薯重要的贮能 误：淀粉和蔗糖不是还原糖.C错误：双缩群试剂是用来检测蛋白质 物质，G错误：纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，细胞膜的组成 的，不能检测还原糖，D错误 第二章 细胞的结构 第一节细胞是生命的单位 视野中央，B正确：由低倍镜换至高倍镜后，只需调节细准焦螺旋即 可看到清的物像，C错误：显微镜的放大倍数指的是对物像长度和 白题县础过关 宽度的放大，64个细胞均匀分布在视野中，则在原来基础上长度和 1.A解析：由于罗伯特·胡克观察到的是软木薄片的结构，其为死细 宽度再放大4倍，则视野中的细胞数目是原来的十六分之一，即只能 胞，他观察到的小室，实际上是死细胞的细胞壁，A错误：施莱登通过 看到4个，D正确。 研究植物的生长发育，最先提出植物都是由细胞组成的，B正确：施 6.A解析：题甲图组合中，①是目境，越长放大倍数越小，④是物镜，越 旺最先提出动物都是由细胞组成的，C正确：魏尔肖提出所有的细胞 短放大倍数越小，①④镜头放大倍数最小，视野最亮、细胞数最多： 都必定来自已经存在的活细胞，D正确。 A正确：要将低倍镜换成高倍镜，需要将题图甲物镜④换成③，B错 2.C解析：细胞学说的诞生离不开显微镜技术的进步，显微镜的发明 误：先将题图乙装片向左上方移动，再将低倍镜换成高倍镜，C错误： 帮助科学家观察到细胞，为细胞学说的建立莫定了基础，A正确：细 转到高倍物镜后，只能调节细准焦螺旋观察题图乙细胞，D错误。 胞学说指出：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并 四解题指导 由细胞和细胞产物所组成，故揭示了细胞的统一性和生物体结构的 由低倍镜换用高信镜进行绳察的步腺是移动玻片标本使委碗察 统一性，B正确：细胞学说使人们对生命的认识由个体水平深人到细 的某一物像位于视野中央→转动转换器选择高倍镜对准通光 胞水平，不是分子水平，C错误：细胞学说揭示了统一性.“一切动、植 孔一训节光图，换用较大光图使视所较为明亮一→转动细准焦螺旋 物都是由细胞组成的，细胞是一切动、植物的基本单位”是细胞学说 使新像更加清晰 的基础，D正确 7.D解析：细胞是生物体结构和功能的基本单位，除了病毒以外 3.C解析：组成细胞的元素种类基木相同.所有细胞都具有C,H,0,N 所有生物都是由细胞构成的，细胞是地球上最基本的生命系统 等基本元素，均由无机物和有机物组成，是细胞具有的共性特点， 所有的生命话动都离不开细胞。变形虫是单细胞生物，靠单个 A不符合题意。所有细胞生物都以DNA作为遗传物质，是细胞具有 细胞就能完成各种生命活动，其生命话动离不开细胞，A正确： 的共性特点，B不符合题意。多数直核细胞有细胞核，少数真核细胞 人的发育离不开细胞的分裂与分化，说明人的生命活动离不开 没有细胞核，如成熟的红细胞就没有细胞核：原核细胞没有成形的细 细胞，B正确：人完成食物的消化、吸收活动离不开各种细胞的协 胞核.C符合题意。组成细胞的化合物分为无机物和有机物，所有细 调合作，说明人的生命活动离不开细胞.C正确：病毒没有细胞结 胞均由无机物和有机物组成，是细胞具有的共性特点，D不符合 构，不能独立生存，必须寄生在活细胞中才能繁殖，D错误 题意 四知识拓展 4.A解析：儿平所有的原核生物都是由单个细胞构成的，A正确：真核 生命活动离不开细胞的分析 生物分为多细胞真核生物和单细胞真核生物，B错误：细菌为单细胞 两幸 原核生物，草履虫、小球藻都属于单细胞真核生物，C错误：蓝细菌为 →没有细炮始构，必须依绿浩细地青能生清 单细胞原核生物，蚯蚓、大熊媚为多细胞直核生物，D错误。 单妇肥生物依烹弹个何胞就妮%成各时生命洁动 5.C解析：同样的光圈和反光镜下，换上高倍镜后，进光量变少，视野 多的胞生费依就各补分化的狗跑共哥多成复杂的生命活动 会变暗，A正确：低倍镜下找到物像后，应把要放大观察的物像移至 正本参考答案黑白题07