第1章 细胞的分子组成综合测试&真题演练-【经纶学霸●蓝题】2025年学霸高考生物一轮复习

学霸昌春蓝题生物学 第一章综合测试 ☑章末自测 阶段强化，巩固提升|限时：40min A.抗逆反应体现了植物对低温环境的适应 一、 选择题 B.该变化导致细胞液浓度升高，细胞液不易 1.中华绒螯蟹（又名大闸蟹）的生长与季节有很大 结冰 的关系俗话说：“秋风起，蟹脚肥：菊花开，闻蟹 C.该抗逆反应导致细胞中结合水与自由水比 来。”此时蟹黄多油满、壳薄、肉质细腻而有香味。 值增大 蟹肉含有大量的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等， D.该抗逆反应引起细胞代谢增强、酶活性 营养丰富，下列叙述错误的是 ( 升高 A.组成蟹细胞的钙、铁、磷、氮等元素大多以 4.(2024·广东模拟预测)研究发现脂肪的过度 化合物的形式存在 堆积会使脂肪组织中维生素D的浓度降低且 B.蟹壳含有几丁质，能与溶液中的重金属离 活性减弱。低浓度的维生素D会导致脂肪组 子有效结合，用于废水处理 织中的甲状旁腺激素(PTH)和钙含量升高， C.秋季母蟹因其含有较多的脂肪而黄多油 从而刺激脂肪生成，抑制脂肪分解，加剧肥 满，因此脂肪是蟹细胞主要的能源物质 胖。在肥胖人群中，维生素D缺乏者的高胰 D.蟹肉中丰富的蛋白质经高温蒸煮后，空间 岛素发生率、胰岛素抵抗指数均偏高。下列 结构变得伸展松散，容易被蛋白酶水解 叙述错误的是 ) 2.(2022·全国甲卷)钙在骨骼生长和肌肉收缩 A.维生素D和PTH都属于蛋白质类物质 等过程中发挥重要作用。晒太阳有助于青少 B.维生素D的浓度和活性与肥胖程度呈负 年骨骼生长，预防老年人骨质疏松。下列叙 相关 述错误的是 ( C.在肥胖人群中，维生素D缺乏可能会引起 A.细胞中有以无机离子形式存在的钙 糖尿病 B.人体内Ca2可自由通过细胞膜的磷脂双分 D.低浓度的维生素D水平可能会引起肥胖 子层 5.(2024·河北衡水中学模拟预测)襄阳人早餐 C.适当补充维生素D可以促进肠道对钙的 的标配，就是一碗红彤彤的牛肉面。牛油熬 吸收 制的面汤，香气扑鼻，喝上一口，牛油的醇厚 D.人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐 与碱水面的筋道融为一体，再吃上一块卤牛 现象 肉，回味无穷。下列叙述错误的是() 3.在我国南方，芥菜等蔬菜在霜冻后食用品质 A.牛肉中的蛋白质在高温加热的过程中肽键 更佳。研究发现，植物在低温时将细胞中的 断开使其结构松散，利于人体消化 淀粉水解成葡萄糖，产生抗逆反应。下列叙 B.面汤中的牛油大多含有饱和脂肪酸，室温 述错误的是 时呈固态 第一章细胞的分子组成学霸高春 C.碱水面中富含的植物多糖必须经过消化分 B.两种酪蛋白链的主要区别是氨基酸种类和 解成葡萄糖，才能被人体吸收 数目不同 D.胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输， C.两种酪蛋白链各含有一个游离的氨基和一 如果过多摄入可能会造成血管堵塞 个游离的羧基 6.(2024·广东深圳期末)广西农科院研发的钦 D.饮用只含A2的牛奶可以减轻牛乳不耐受 蜜九号（黄金百香果）一经上市即因清甜无酸 人群的胃肠道不适症状 而深受好评。某学习小组对钦蜜九号果肉进 8.二硫键一般指多肽链中的两个半胱氨酸残基 行脱色处理后打成匀浆，取样液，用斐林试剂 侧链的硫原子之间形成的共价键，对于维持 鉴定其含糖情况。下列叙述中合理的是 许多蛋白质分子的天然构象和稳定性十分重 ( 要。图示牛胰核糖核酸酶是由142个氨基酸 A.脱色处理的目的是为了排除胡萝卜素等因 组成的一条肽链，含有4个二硫键，该酶可以 变量对实验结果的干扰 催化RNA水解，该酶所含半胱氨酸残基位置 B.斐林试剂通过简单处理后，也能用于鉴定 如图所示。理论上形成4个二硫键有105种 黄金百香果中的蛋白质 配对方式，但唯有与天然核糖核酸酶有完全 C.为验证其甜度高，需增设多组不同浓度的 相同的配对方式的肽链，才具有酶活性。下 蔗糖样液作为颜色对照 列叙述错误的是 ( D.样液与试剂混匀后还需水浴加热，实验现 SH 65 象是由无色变成砖红色 辰素 865 B-琉基乙醇 IIS 40 58 7.(2024·广东佛山期末)酪蛋白含有人体的8种 去除尿素、 必需氨基酸。牛奶中大约80%的蛋白为酪蛋 40 B-號基乙明 天然欺态， 非折叠状态。 白，其中最为常见的是A1和A2两种类型的 有性化活性 无活性 B-酪蛋白。在蛋白酶的作用下，A1型会产生 A.牛胰核糖核酸酶中共含有8个半胱氨酸 一种七肽，部分人饮用后可能出现牛乳不耐 B.牛胰核糖核酸酶的合成过程中相对分子质 受症状（如过敏、肠胃不适等），但A2型不会。 量减少了2546 因此现在市面上推出了很多含A2型、不含 C.蛋白质的空间构象一旦发生改变，其生物 A1型蛋白的牛奶。如图示两种酪蛋白的结 活性将永久丧失 构及酶解位点。下列叙述正确的是 D.根据题意推测细胞内可能存在纠正错误配 09 对二硫键的机制 A1型-B略 蛋白能整 如0还d证0A0⊙ 9.(不定项)(2024·河北开学考试)胶原是一种 9 12型-B酪 ①0A 由三条肽链拧成的纤维状蛋白质，部分区域 蛋白链 注：V等代表不同的真基酸， 明代表路解住，点 呈螺旋形，如图是前胶原在两种前胶原酶的 A.Vl(缬氨酸)在人体细胞内不能合成，称为 作用下形成胶原的示意图。前胶原由3条 非必需氨基酸 α链螺旋而成。已知每条α链具有含150个 学阴高春蓝题生物学 氨基酸残基的N-前肽和含250个氨基酸残基 图3表示生物体内某些重要的化合物。据 的C-前肽。C-前肽含三条肽链，且存在2个 图回答下列问题： 链内二硫键和5个链间二硫键。下列叙述正 碱基 确的是 ( OH KH H 编肽 瑞肽 H 下一前肽（俳三罐藏） 三螺旋结构 (非三器旋一前肚 磷酸 OH OH 060 S二8斑3t0009w200N80W804F二分 图1 88 88 A0-6 N-前胶原酶 C-前胶原骑 肌越原 A.胶原至少含有3个游离的一COOH B.切除N-前肽，需要断开端肽羧基端的肽键 肝糖原2 C.氨基酸合成C-前肽时，其相对分子质量将 减少4460 图2 D.C-前肽的5个链间二硫键最可能在核糖 体中形成 0®@ 10.(不定项)核酸是生物体内重要的化合物，当 用蛇毒磷酸二酯酶处理小鼠核酸时，得到的 图3 产物是5'-核苷酸（五碳糖的5'位连接磷 (1)图1所示化合物是 其所构成 酸)的混合物，当用牛脾磷酸二酯酶处理小 的核酸与另一种核酸相比，特有的碱基是 鼠核酸时，产物是3'-核苷酸（五碳糖的3'位 (写中文名称)。 连接磷酸)的混合物。下列有关核酸的叙 (2)据图2推测，血液中葡萄糖除供细胞利 述，错误的是 ( 用外，多余的部分可以合成 储 A.用上述两种酶分别处理核酸均可得到 存起来：如果葡萄糖还有富余，就可以转变 4种水解产物 成 。 北京填鸭育肥所用的食料是 B.蛇毒磷酸二酯酶发挥作用的机理是提高 以碳水化合物为主的谷物，育肥方式主要是 反应所需的能量 利用了图2中 (填序号)过程。 C.上述实验证明核苷酸是通过3'，5'-磷酸 (3)图2中肝糖原在适宜条件下 二酯键连接而成的 (填“能”或“不能”)与斐林试剂反应产生砖 D.小鼠体内的核酸主要存在于细胞核中，并 红色沉淀，实验过程中 (填“需要”或 且可以与蛋白质相结合 “不需要”)显微镜。 二、非选择题 (4)图3的中文名称是 结构简式 11.(2024·江苏期末)生物体的生命活动离不 为 细胞中与ATP有相同元素组成 开各种元素和化合物，如图所示，图1、图2、 的化合物有 (写出两种即可)。 第一章细胞的分子组成学霸高春 第一章真题演练 ☑真题集训探究考向，剖析考点1限时：15min 4.(2023·全国乙卷)生物体内参与生命活动的 1.(2024·新课标卷)干旱缺水条件下，植物可 生物大分子可由单体聚合而成，构成蛋白质 通过减小气孔开度减少水分散失。下列叙述 等生物大分子的单体和连接键以及检测生物 错误的是 大分子的试剂等信息如下表。 A.叶片萎蔫时叶片中脱落酸的含量会降低 检测试剂 B.干旱缺水时进入叶肉细胞的CO2会减少 单体 连接键 生物大分子 或染色剂 C.植物细胞失水时胞内结合水与自由水比值 葡萄糖 ① 增大 ② ③ 蛋白质 ④ D.干旱缺水不利于植物对营养物质的吸收和 运输 ⑤ 核酸 ⑥ 2.(2024·新课标卷)大豆是我国重要的粮食作 根据表中信息，下列叙述错误的是 物。下列叙述错误的是 () A.①可以是淀粉或糖原 A.大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温 B.②是氨基酸，③是肽键，⑤是碱基 时呈液态 C.②和⑤都含有C、H、0、N元素 B.大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分 D.④可以是双缩脲试剂，⑥可以是甲基绿和 解产生能量 吡罗红混合染色剂 C.大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的 5.(2023·海南卷)科学家将编码天然蜘蛛丝蛋 必需氨基酸 白的基因导入家蚕，使其表达出一种特殊的 D.大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷 复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于 4种元素 天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的 3.(2024·黑吉辽卷)钙调蛋白是广泛存在于真 叙述，正确的是 核细胞的C:2+感受器。小鼠钙调蛋白两端有 近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2 A.该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白 个Ca2”。下列叙述错误的是 的不同 ( A.钙调蛋白的合成场所是核糖体 B.该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成 B.Ca是钙调蛋白的基本组成单位 C.该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发 C.钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关 生作用，产生紫色反应 D.钙调蛋白结合Ca2“后，空间结构可能发生 D.高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变 变化 其韧性系小鼠，根据实验设计的对照原则可知，将每个品系分为对 7.B解析：葡萄糖属于还原糖，斐林试剂可用于鉴定还原糖 照组和实验组：根据等量原则和对照原则分析可知，实验组 在水浴加热的条件下，会产生砖红色沉淀，A正确：由题表 和对照组的处理分别是，饲喂适量的常规饲料（对照组）和等 内容可知，葡萄糖含量越高，吸光值越小，样本中葡萄糖含 量的高脂饲料（实脸组）。无关变量相同且适宜，衡量指标 量越多，去除沉淀后，溶液中铜离子越少，溶液的蓝色越浅， (因变量)为脂防细胞体积相对值，根据实验结果可知，三个 B错误：吸光值与溶液的浓度有关，故与样本中葡萄糖的含 品系小鼠中，A品系小鼠实验的效果最明显，即最适宜作为肥 量和斐林试剂的用量有关，C正确：由题表内容可知，葡萄糖 胖成因研究对象的是A品系小鼠。(3)检测上述所选品系小 含量越高，吸光值越低，对照题表可知.若某样本的吸光值 鼠，即A品系小鼠细胞内与脂肪代谢相关酶的含量，结果如 为0.602，则其葡萄糖含量范围为0.1~0.2mg/ml,D正确 题图乙，结果显示，肥胖小鼠体内HSL(激素敏感脂酶)和 故选B ATGL(脂肪甘油三酯酶)含量明显低于对照组，据此可推测 8.C解析：若B为葡萄糖，则C是多糖，在动物细胞中可能为 小鼠肥胖的原因可能是其细胞内HSL和ATGL(激素敏感脂 糖原，A错误：若C为RNA,则B为核糖核苷酸，A为C,H 酶和脂肪甘油三酯酶)的含量明显低于正常小鼠 O,N,P,B错误：若C具有信息传递、免疫、催化等功能，侧C 专题探究1细胞中重要化合物的转化及鉴定 可能是蛋白质，B可能为氨基酸，C正确：若B为脱氧核苷 1,D解析：若某种单糖A是果糖，果糖和葡萄糖会形成蔗糖 酸.则C是DNA,DNA主要存在于细胞核中，少量存在于线 蔗糖属于非还原糖，不能与斐林试剂发生反应，A错误： 粒体，叶绿体中，D错误。 SARS病毒为RNA病毒，则某种单糖A是核糖，B错误：若 9.(1)①淀粉，可以将淀粉水解产生还原糖②可溶性还原 物质③均由某种单糖A构成，则物质③可能为淀粉、糖原、 糖和斐林试剂水浴加热生成砖红色沉淀(2)甘薯提取液 纤维素，故物质③不一一定为植物细胞中的储能物质，C错误： 等量质量分数为3%的淀粉 用质量浓度为0.1g/mL的 若物质④)是ATP,构成物质④的碱基为腺骠呤，可与核糖组 NaOH溶液和质量浓度为0.05g/mL的CuS0,溶液等量混合 成腺苷，D正确。数选D 后的等量斐林试剂将A、B两支试管放入盛有50- 2.A解析：由于②较澄清，①为浅红色浑浊的匀浆，所以与提取 65℃温水的大烧杯中加热约2mi加(3)A试管呈现砖红色 液①相比，2更适合用于检测苹果中的还原糖，A正确：淀粉和 沉淀，B试管依然呈现蓝色 蔗糖不是还原糖，B错误：斐林试剂能与还原糖（包舍葡萄糖） 解析：(1)该实验的目的是验证：马铃薯不含还原糖是因其 在水溶加热的条件下反应生成砖红色沉淀，提取液②加人现配 不含淀粉酶：而甘薯含有淀粉酶，淀粉酶可以将淀粉水解成 的斐林试剂并水浴加热产生砖红色沉淀，说明②中含有还原 还原糖，所以甘薯含还原糖。因此，实验原理：①淀粉酶水 糖，C错误：双箱脲试剂是用来检测蛋白质的D错误 解淀粉产生还原糖：②还原糖与斐林试剂在水浴加热条件 3.D解析：甜玉米籽粒含有还原糖.用斐林试剂检测还原糖 下反应，生成砖红色沉淀。(2)实验步骤：第一步：取A,B两 时水浴加热会出现砖红色沉淀，A正确：花生种子含有脂 支试管，在A试管中加入甘薯提取液，B试管中加入等量的 防，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此可在显微镜下观 马铃薯提取液。第二步：适宜温度水浴保温5mn后，在A、 察到橘黄色的脂肪颗粒，B正确：小麦籽粒富含淀粉，淀粉遇 B两支试管中各加入等量3%的淀粉溶液。第三步：适宜温 碘变蓝色，C正确：大豆种子富含蛋白质，可与双缩脉试剂发 度水浴保温5min后，在A、B两支试管中再各加入等量斐 生紫色反应，双缩脲试剂需要先加A液再加B液，D错误 林试剂。第四步：用斐林试剂检测还原就时还需要水溶加 4.C解析：①是脂肪细胞中脂防滴的边缘，是以磷脂单分子 热，故A、B两支试管需加热后观察颜色变化。(3)实验结 层为基本支架的膜，A错误：②处因苏丹Ⅲ染液被50%的酒 果：若马铃薯不含还原糖是因其不含淀粉酶：而甘薯含有淀 精洗去而呈无色，B错误：脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄 粉酶，淀粉酶可以将淀粉水解成还原糖.即A试管中会含有 色，③是被膜包裹的油滴，因溶入苏丹Ⅲ染液而呈橘黄色 还原糖，而B试管中不含还原糖，但斐林试剂本身呈现蓝 C正确：该实验中三次用到吸水纸，首先吸去薄片上的清水 色，则A试管呈现砖红色沉淀，B试管呈现蓝色 以免影响染色，其次吸去多余的苏丹Ⅲ染液，最后吸去多余 解题突破 的用于洗去浮色的酒精溶液，D错误。故选C 根据题意可知，本实殓的目的是确认马铃薯不含还原糖 5.D解析：要使视野明亮，应用反光镜中的凹而镜.A错误： 的原因，马铃薯和甘薯中都含有大量的淀粉，甘薯含还原糖 甲组实验中被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色的小颗粒是脂肪，B错 而马铃薯不含，推测甘薯中的淀粉可以被分解，甘薯中含有 误：乙组斐林试剂检测的是还原糖，蔗糖是非还原糖，将梨 淀粉晦，而马铃薯中的淀粉不能被分解，可能是不含淀粉酶。 匀浆换成蔗糖溶液不会出现相同的实验现象，C错误：丙组 再依据还原檀与斐林试剂在水浴加如热条件下反应，产生砖红 豆浆中富含蛋白质，蛋白质的检测试剂是双缩脲试剂，不需 色沉淀来验证最终结果，根据这一原理进行实验探究完成本 要水浴加热，D正确。故选D 实验即可 6.A解析：欲鉴定该野果是否含有脂防，用显微镜观察前需滴 加50%的酒精溶液洗去浮色，A正确：若将组织样液溶于有机 第·章综合测试 1,C解析：构成细胞的元素大多是以化合物的形式存在的 溶剂，则蛋白质变性以后，其空间结构打开后肽键会暴露出 A正确：几丁质是一种多糖，存在于甲壳类动物和昆虫的外 来，更易于与双缩尿试剂反应产生颜色变化，B错误：若该野 果中含有大量还原精，则对组织样液进行检测时溶液由蓝色 骨骼中，可以与重金属离子有效结合，用于废水处理，B正 确：糖类是细胞的主要能源物质，脂肪是细胞内良好的储能 变为砖红色，在组织样液中加入斐林试剂后，因斐林试剂中 物质，C错误：在高温条件下蛋白质空间结构被破坏，肽键暴 含有铜离子，所以溶液呈蓝色，C错误：进行还原糖鉴定实验 露，更易被蛋白酶水解，D正确。故选C 时，斐林试剂必须现配现用，不能长期保存，D错误。故选A。 2.B解析：细胞中有以无机离子形式存在的钙，也有以化合 易错提醒 物形式存在的钙（如C:C0),A正确：Ca2“不能自由通过细 实验中的四个注意点 胞膜的磷脂双分子层，需要载体蛋白协助，B错误：维生素D 三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰 能有效地促进人体肠道对钙和磷的吸收，C正确；哺乳动物 实验结果的颜色变化 的血液中必须含有一定量的Ca”,C的含量太低，易出现 选材 抽搐等症状，D正确。故选B 蛋白质检测中，若用大豆作材料，必须提前浸泡：若 3.D 解析：低温下芥菜细胞中的淀粉水解成葡萄糖，使溶液 用蛋清作材料，必须稀释，防止其沾在试管上不易刷 浓度升高，凝固点降低，该现象体现了芥菜对低温环境的 洗：且该实验应预留部分组织样液作对比 种适应能力，A正确：低温下芥菜细胞中的淀粉水解成葡萄 设置 物质检测实验一般不设立对照实验，若需设立对照 糖，使细胞液浓度升高，细胞液不易结冰，B正确：植物在低 温环境下，结合水含量上升，自由水含量下降，从而减少细 对照 实验，对照组应如入成分已知的物质，如登证垂液淀 粉醇是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清 胞结冰的机会，故抗逆反应导致细胞中结合水与自由水比 值增大，C正确：植物在低温环境下，结合水含量上升，自由 实弱 脂肪检测的过程中滴加1~2滴体积分数为50%的 水含量下降.从而减弱它们的代谢能力，故抗逆反应引起细 酒精溶液的目的是洗去浮色，原理是苏丹Ⅲ染液易 胞代谢减弱，酶活性降低，D错误。故选D 溶于酒精 4.A解析：维生素D是固醇类物质，A错误：由题意可知，低 浓度的维生素D会导致脂防组织中的PTH和钙含量升高， 一 学霸高考·蓝题·生物学·03 从而刺撒脂肪生成，抑制脂肪分解，加剧肥胖，在这一过程 胞核中，而RNA主要存在于细胞质中，D错误。故 中维生素D的浓度与肥胖程度呈负相关，因此，低浓度的维 选ABD 生素D水平可能会引起肥胖，B、D正确：由题意可知，在肥 11.(1)核糖核苷酸尿嘧啶(2)肝糖原和肌糖原脂肪 胖人群中，维生素D缺乏者的高胰岛素发生率、胰岛素抵抗 ④(3)不能不需要(4)腺苷三磷酸A一P-P-P 指数均偏高，故维生素D缺乏可能会引起糖尿病，C正确 DNA、RNA,磷脂 故选A。 解析：(1)题图1所示的化合物为核糖核苷酸，由一分子磷 名师点睛 酸、一分子含氮碱基和一分子核糖构成。其所构成的核酸 是RNA,与另一种核酸DNA相比，RNA特有的碱基是尿院 由题意可知，低浓度的维生素D会导致脂肪组织中的 啶(U)。(2)由题图2可知，血液中葡萄糖除供细胞利用 PTH和钙含量升高，从而刺激脂肪生成，钟制脂肪分解，加副 外，多余的部分可以合成肝糖原、肌糖原储存起来：如果葡 肥胖，在这一过程中维生素D的浓度和活性与肥胖程度星负 萄糖还有富余，就可以转变成脂肪储存起来。北京填鸭有 相关】 肥所用的食料是以碳水化合物为主的谷物，育肥方式主要 是利用了题图2中④（即多余的葡蓟糖转化为脂肪）过程 5.A解析：牛肉中的蛋白质在高温加热过程中，蛋白质分子 (3)由题图2可知，肝糖原在适宜条件下可以转化为葡萄 的空间结构变得伸展、松散，蛋白质发生变性但肽键并没有 糖（过程3）。但肝糖原本身属于非还原性糖，其并不能与 断裂.A错误：面汤中的牛油属于动物脂肪，动物脂肪大多 斐林试剂反应产生传红色沉淀，且实验过程中不需要显微 含有饱和脂防酸，在室温下呈固态，B正确：碱水面中富含的 镜。(4)题图3的中文名称是腺苷三磷酸，结构简式为 植物多糖主要是淀粉，人体不能直接吸收，必须消化成小分 A一P-P-P,ATP的元素组成为C,H、O、N,P,细胞中与 子葡萄糖才能被吸收，C正确：胆固醇参与构成动物细胞膜 ATP有相同元素组成的化合物有核酸(DNA,RNA)、磷 在人体内参与血液中脂质的运输，如果过多摄人，会造成血 脂等。 液黏稠，导致血管堵塞，D正确。故选A 名师点睛 6.B解析：胡萝卜素为橙黄色，可能会对实验现象生干扰 但其为无关变量，A错误：斐林试剂是由甲液（质量浓度为 分析题图：图1为核糖核苷酸，由一分子磷酸、一分子含 0.1莒mL的NOH落液)和乙液（质量浓度为0.O5g/mL的 氮碱基和一分子核糖构成的：图3为ATP的结构筒式，其中 CSO,溶液)组成的，双缩脲试剂由A液（质量浓度为 文名称为腺苷三磷酸，其中~表示特殊化学键。 0.1gmL的NaOH溶液)和B液（质量浓度为0.01g/mL的 第·章真道演练闲 CS0,溶液)组成.因此，要林试剂通过简单处理后，也能用 1.A解析：叶片菱蔫时，叶片中的脱落酸(ABA)含量会增加 于鉴定黄金百香果中的蛋白质，B正确：斐林试剂可用于鉴 达到一定程度叶片可能会脱落，A错误：干旱缺水时，植物 定还原糖，蔗槽为非还原糖.C错误：样液与试剂混匀后还需 气孔开度减小，吸收的CO,会减少，植物的光合速率会下 水浴加热，实验现象是由蓝色变成砖红色，D措误。故选B。 降，B正确：植物细胞失水时主要失去自由水，自由水含量下 7.D解析：人体不能合成的氨基酸属于必需氨基酸，A错误： 降，结合水与白由水比值会相对增大，C正确：缺水会影响植 题图中两种氨基酸的数目相同，B错误：两种酪蛋白链各至 物体内各种需要水分参与的生理反应，植物对无机盐等营 少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基，也可能含有更 养物质的吸收和运输往往需要水分参与，缺水不利于该过 多的氨基和羧基（存在于R基中），C错误：A1型会产生 程，D正确。故选A。 种七肽，部分人饮用后可能出现牛乳不耐受症状（如过敏 2.D解析：植物脂肪中主要含有不饱和脂肪酸，在室温下星 肠胃不适等)，但A2型不会，因此饮用只含A2的牛奶可以 液态，动物脂肪中主要含有饱和脂肪酸，在室温下呈固态， 减轻牛乳不耐受人群的胃肠道不适症状，D正确。故选D。 A正确：大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能 8.C解析：由题干信息可知，二硫键一股是多肽链中的两个 量，B正确：必需氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界 半胱氨酸残基侧链的硫原子之间形成的共价键，题图中共 获取的氨基酸.大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的 有4个二硫健，所以共有8个半胱氨酸，A正确：牛胰核糖核 必需氨基酸，C正确：脂肪的化学组成元素是C,H、O,D错 酸酶是由142个氨基酸组成的一条肽链，共脱掉141个水 误。故选D。 含有4个二硫键，共脱去8个氢，所以在牛胰核糖核酸酶的 3.B解析：钙调蛋白的合成场所是核槽体，核糖体是“生产蛋 合成过程中相对分子质量减少了141×18+8=2546，B正确 白质的机器”，A正确：C+不是钙调蛋白的基本组成单位 由题图可知，B-巯基乙醇和尿素可以使牛胰核糖核酸酶的 钙刷蛋白的基本组成单位是氨基酸，B错误：氨基酸之间能 空间构象发生改变而失去话性，当除去尿素和B-巯基乙醇 够形成氢键等化学键，从而使得肽链能够盘曲，折叠，形成 时，该核糖核酸酶又复性，C错误：牛胰核糖核酸酶是由 具有一定空间结构的蛋白质分子，因此钙调蛋白球形结构 142个氨基酸组成的一条肽链，含有4个二硫键，理论上形 的形成与氢键有关，C正确：钙嗣蛋白两端有近似对称的球 成4个二硫键有105种配对方式，但唯有与天然核糖核酸碍 形结构，每个球形结构可结合2个Ca”,钙周蛋白结合Ca 有完全相同的配对方式的肽链，才具有酶活性，推测细胞内 后，空间结构可能发生变化，D正确。故选B 可能存在到正错误配对二硫键的机制，D正确。故选C。 4.B解析：葡萄糖是多糖的单体，多糖包括淀粉，糖原和纤维 解题突破 素，故①少可以是淀粉或糖原，A正确：蛋白质是由单体②氨 基酸通过脱水缩合形成③肽键连接形成的，核酸的单体是 由题图信息可知，B-荒基乙醇和尿素可以使牛胰核糖核 核苷酸，故⑤是核苷酸，B错误：②氨基酸的基本组成元素是 酸障（一种蛋白质）失去活性，当除去尿素和B-藐基乙醇时 C,H、O,N,⑤核苷酸的基本组成元素是C、H,O,N,P,C正 该核糖核酸毒又复性，说明B-巯基乙醇和尿素没有改变黛 确：检测蛋白质的④可以是双缩脲试剂.检测核酸的6可以 基酸的序列，只是蛋白质的空问结构暂时发生变化 是甲基绿和吡罗红混合染色剂，D正确。故选B。 5.B解析：该蛋白的基本组成单位是氨基酸，与天然蜘蛛丝 9.AC解析：胶原含3条肽链.至少含有3个游离的羧基 蛋白的基本单位相同.A错误：氨基酸是组成蛋白质的基本 (一COOH),A正确：根据题图可知，切除N-前肽，需要断开 单位，该蛋白的肽链由氨基酸经过脱水缩合反应通过肽键 端肽氨基端的肽键，B错误：C-前肽含250个氨基酸残基和 连接而成，B正确：该蛋白彻底水解的产物为氨基酸.不能与 7个二硫键，合成C-前肽时，相对分子质量将减少(250- 双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，C错误：高温可改变该 3)×18+7×2=4460,C正确：核糖体上进行氨基酸的脱水缩 蛋自白的空间结构，从而改变其韧性，但不会改变其化学组 合，不涉及二硫键的形成，D错误。故选AC 成，D错误。故选B 10.ABD解析：用蛇毒磷酸二酯酶处理小鼠核酸时，由于小 第二章细胞的结构及其功能 鼠的核酸有两种 一DNA和RNA,因而可得到8种水解产 物，当用牛脾磷酸二酯酶处理小鼠核酸时，得到不止8种 第1节走近细胞 水解产物，A错误：蛇毒磷酸二酯酶发挥作用的机理是降 1.A解析：根据核膜的有无可以判断该生物是原核生物还是 低化学反应的活化能，B错误：用两种磷酸二酯酶处理的 貞核生物，①正确：核糖体是原核生物和真核生物共有的细 结果不同，因而上述实验证明核苷酸是通过3'，5'一磷酸 胞器，且普遍存在于各种细胞中，所以不能根据核秘体的有 酯键连接而成的，C正确：小鼠体内的DNA主要存在于细 无判断，②错误：因为动物细胞没有细胞壁，而其他绝大多 一 学霸高考·蓝题·生物学·04一