项目一 任务三 做一名优秀的客房服务员（下）-了解岗位概况（练习）-《客房服务与管理》（高教版第二版）同步精品课堂

项目一 任务三 做一名优秀的客房服务员（下） 一、单项选择题 1.“随时为您服务”的英文表达是( )。 A.It is my duty B.I am at your service C.After you,please D.Just a moment,please 【答案】 B 【解析】 I am at your service（随时为您服务）。 2.（ ）属于礼貌用语。 A.你去哪儿 B.我能为您效劳吗 C.再说一遍 D.进来 【答案】B 3.“您有洗衣要求吗?”其对应的英文是（ ）。 A.Would you like turning service now? B.Is this your luggage? C.Would you have some laundry today? D.Do you have laundry? 【答案】D 【解析】A.我现在能为您服务吗？B.请问这是您的行李吗？C.请问您有洗衣服务吗？。 4.与客人谈话时必须站立，与客人保持一步半的距离为( )。 A 0.8 -1 m B 0.5 -1 m C.1-1.5 m D.1-1.8 m 【答案】A 【解析】与客人谈话时必须站立，与客人保持一步半(0.8~1m)的距离。 5.接听客人电话时，应先( )。 A.询问对方“我能为您做什么” B.说“对不起，让您久等了” C.等客人开口再应答 D.报自己的岗位和姓名 【答案】D 【解析】接听客人电话时，应先报自己的岗位和姓名。 二、多选题 1.衡量对客服务质量的标准有（ ）。 A.宾至如归 B.舒适 C.吸引力 D.安全 【答案】 ABCD 【解析】 衡量对客服务质量的标准：宾至如归，舒适，吸引力，安全。 2.在客人面前，任何时候都不得有( )的行为。 A.打喷嚏 B.伸懒腰 C.修指甲 D.哼歌曲 【答案】 ABCD 【解析】在客人面前，任何时候不能有以下行为:打赃啡，打哈欠、伸懒腰、挖耳鼻、剔牙、打饱嗝、搓泥垢、修指甲、吸烟、吹口哨、哼歌曲等。 3.客房服务员的下列行为中，( )是错误的。 A.为防滑，穿带钉子的鞋，女服务员穿高跟鞋或凉鞋 B.不可佩戴项链、耳饰、手镯、手链等饰物 C.与客人谈话时目光要注视对方 D.遇到自己不知道的问题，回答客人问题时应直说“不知道” 【答案】 AD 【解析】A.不得穿带钉子的鞋，女员工不得穿高跟鞋和凉鞋。D.回答客人问题时不得直说“不知道”，应以积极的态度帮助客人，或婉转地回答问题。 三、判断题 1.上岗必须穿饭店规定的制服及鞋袜，男员工穿黑色袜子，女员工穿肉色丝袜。（ ） 【答案】 对 2.星级饭店对客房服务员的英语水平没有要求。（ ） 【答案】 错 【解析】星级饭店的客房服务员须具备一定的外语对话能力。 3.客房部女服务员可化淡妆，上少量口红和眼影，涂红色指甲油。（ ） 【答案】错 【解析】女员工上班不允许涂指甲油。 4.房部员工必须有基本的设施设备的保养常识。（ ） 【答案】对 5.客房部员工必须具有良好的职业道德和思想品质。（ ） 【答案】 对 四、填空 1.语言，特别是 ，标志着一个饭店的服务水平。 【答案】服务用语 2.服务员上岗必须穿饭店规定的制服和鞋袜，证章端正地佩戴在 处。 【答案】左胸 五、简答 客房部员工基本素质要求 【答案】 （1）身体健康，没有腰部疾病 （2）不怕脏、不怕累、吃苦耐劳 （3）有较强的卫生意识和服务意识 （4）有良好的职业道德和思想品质 （5）掌握基本的设施设备保养知识 （6）具有一定的外语对话能力 （7）有较强的应变能力 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 项目一 任务三 做一名优秀的客房服务员（下） 一、单项选择题 1.“随时为您服务”的英文表达是( )。 A.It is my duty B.I am at your service C.After you,please D.Just a moment,please 2.（ ）属于礼貌用语。 A.你去哪儿 B.我能为您效劳吗 C.再说一遍 D.进来 3.“您有洗衣要求吗?”其对应的英文是（ ）。 A.Would you like turning service now? B.Is this your luggage? C.Would you have some laundry today? D.Do you have laundry? 4.与客人谈话时必须站立，与客人保持一步半的距离为( )。 A 0.8 -1 m B 0.5 -1 m C.1-1.5 m D.1-1.8 m 5.接听客人电话时，应先( )。 A.询问对方“我能为您做什么” B.说“对不起，让您久等了” C.等客人开口再应答 D.报自己的岗位和姓名 二、多选题 1.衡量对客服务质量的标准有（ ）。 A.宾至如归 B.舒适 C.吸引力 D.安全 2.在客人面前，任何时候都不得有( )的行为。 A.打喷嚏 B.伸懒腰 C.修指甲 D.哼歌曲 3.客房服务员的下列行为中，( )是错误的。 A.为防滑，穿带钉子的鞋，女服务员穿高跟鞋或凉鞋 B.不可佩戴项链、耳饰、手镯、手链等饰物 C.与客人谈话时目光要注视对方 D.遇到自己不知道的问题，回答客人问题时应直说“不知道” 三、判断题 1.上岗必须穿饭店规定的制服及鞋袜，男员工穿黑色袜子，女员工穿肉色丝袜。（ ） 2.星级饭店对客房服务员的英语水平没有要求。（ ） 3.客房部女服务员可化淡妆，上少量口红和眼影，涂红色指甲油。（ ） 4.房部员工必须有基本的设施设备的保养常识。（ ） 5.客房部员工必须具有良好的职业道德和思想品质。（ ） 四、填空 1.语言，特别是 ，标志着一个饭店的服务水平。 2.服务员上岗必须穿饭店规定的制服和鞋袜，证章端正地佩戴在 处。 五、简答 客房部员工基本素质要求 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$