专题一 蔬菜分类与种植制度（练习）-《蔬菜生产》（高教版第二版）高考备考讲练测（吉林省）

专题一 蔬菜分类与种植制度 一：单选题 1.目前日光温室蔬菜生产难度比较大，但效益比较高的一种茬口模式是（ ）。 A.一年一大茬 B.一年多茬 C.一年两茬 D.两年五茬 2．豇豆属于（ ）。 A.瓠果类 B.浆果类 C.荚果类 D.茎菜类 3．不属于春茬的蔬菜是（ ） A．小白菜 B.茼蒿 C.冬瓜 D.芹菜 4．下列属于肉质根类蔬菜的是（ ）。 A.芥菜 B.萝卜 C.豆薯 D.葛 5．下列（ ）属于短日照蔬菜。 A.白菜 B.扁豆 C.黄瓜 D.甘蓝 6．我国蔬菜大约有200多种，其中普遍栽培的蔬菜主要有（ )种。 A.20-30 C.40-50 D.50-60 7．下列属于十字花科的蔬菜是（ ）。 A.番茄 B.萝卜 C.西瓜 D.芫荽 8．按植物学分类法，下列属于百合科的蔬菜是（ )。 A.花椰菜 B.洋葱 C.甜菜 D.茄子 9．下列（ ）不属于茎菜类 A.萝卜 B.茭白 C.百合 D.菜薹 10．（ ）蔬菜生产地区冬季基本全年无霜雪，四季常青，甚至冬季也是生产旺季。 A.东北、西北地区 B.华北地区 C.长江流域 D.华南和西南地区 二：判断题 1． 洋葱、甘蓝类、大葱、芹菜等蔬菜是通过种子春化的。（） 2.萝卜、胡萝卜均为十字花科中的根菜类蔬菜。（ ） 3.洋葱、大蒜要求较长的光照，才能形成鳞茎。（ ) 4.河北省中南部土地利用茬口以两种两收型为主。（ ） 5.食用器官分类法是按照农业生产的需要进行分类的，所以最适合农业生产的需要。（ ） 6.马铃薯的食用器官是块根，洋葱的食用器官是鳞茎。（ ） 7.两种或两种以上的蔬菜隔畦隔行或隔株，同时有规则的栽培在同一块土地上称间作。（ ） 8.间套作是增加复种指数，提高蔬菜产量，增加花色品种和淡季供应的一个重要措施。（ ） 9.一般来讲，生长期长，产量高，内含营养成分多的蔬菜对营养元素吸收量大。（ ） 10.夏茬是一类耐寒性较强，生长期短的绿叶菜。（ ） 三：填空题 1．按照食用器官分类法，冬瓜、大葱和花椰菜分别属于＿＿＿＿、＿＿＿和＿＿蔬菜。 2．日光温室一年两茬，应安排 秋冬茬 和 两个茬口。 3.根据露地蔬菜栽培的播种季节不同，大体可分为以下五茬＿＿、＿＿＿、＿＿、＿＿、＿＿＿。 4．根据蔬菜对土壤水分需求程度的不同可分为水生蔬菜、 、半喜湿性蔬菜、 和 五类。 5．蔬菜分类方法有 、 、 和三类。 6．根据蔬菜通过春化的时期不同，可将蔬菜分为 和 两种。 四：名词解释 1．种子春化： 2．轮作： 五：简答题 1． 根据蔬菜对土壤水分的要求，把蔬菜分为哪五类？各包括哪些蔬菜？ 2.蔬菜轮作，前后茬应具备的特点？ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 专题一 蔬菜分类与种植制度 一：单选题 1.目前日光温室蔬菜生产难度比较大，但效益比较高的一种茬口模式是（ ）。 A.一年一大茬 B.一年多茬 C.一年两茬 D.两年五茬 【答案】A 【解析】目前日光温室蔬菜生产难度比较大，但效益比较高的一种茬口模式是一年一大茬。 2．豇豆属于（ ）。 A.瓠果类 B.浆果类 C.荚果类 D.茎菜类 【答案】C 【解析】豇豆属于荚果类蔬菜。 3．不属于春茬的蔬菜是（ ） A．小白菜 B.茼蒿 C.冬瓜 D.芹菜 【答案】C 【解析】冬瓜属于伏茬蔬菜。 4．下列属于肉质根类蔬菜的是（ ）。 A.芥菜 B.萝卜 C.豆薯 D.葛 【答案】B 【解析】萝卜属于肉质根蔬菜。 5．下列（ ）属于短日照蔬菜。 A.白菜 B.扁豆 C.黄瓜 D.甘蓝 【答案】B 【解析】白菜、甘蓝属于长日照蔬菜，黄瓜属于日中性蔬菜。 6．我国蔬菜大约有200多种，其中普遍栽培的蔬菜主要有（ )种。 A.20-30 C.40-50 D.50-60 【答案】D 【解析】我国普遍栽培的蔬菜主要有50-60种。 7．下列属于十字花科的蔬菜是（ ）。 A.番茄 B.萝卜 C.西瓜 D.芫荽 【答案】B 【解析】番茄属于茄科，西瓜属于葫芦科，芫荽伞形科。 8．按植物学分类法，下列属于百合科的蔬菜是（ )。 A.花椰菜 B.洋葱 C.甜菜 D.茄子 【答案】B 【解析】花椰菜属于十字花科；洋葱石蒜科；茄子属于茄科。 9．下列（ ）不属于茎菜类 A.萝卜 B.茭白 C.百合 D.菜薹 【答案】A 【解析】萝卜属于根菜类。 10．（ ）蔬菜生产地区冬季基本全年无霜雪，四季常青，甚至冬季也是生产旺季。 A.东北、西北地区 B.华北地区 C.长江流域 D.华南和西南地区 【答案】D 【解析】华南和西南地区蔬菜生产地区冬季基本全年无霜雪，四季常青，甚至冬季也是生产旺季。 二：判断题 1． 洋葱、甘蓝类、大葱、芹菜等蔬菜是通过种子春化的。（） 【答案】× 【解析】洋葱、甘蓝类、大葱、芹菜等蔬菜是通过绿体春化的。 2.萝卜、胡萝卜均为十字花科中的根菜类蔬菜。（ ） 【答案】× 【解析】胡萝卜为伞形科植物。 3.洋葱、大蒜要求较长的光照，才能形成鳞茎。（ ) 【答案】√ 【解析】洋葱、大蒜要求较长的光照和较高的温度才能形成鳞茎。 4.河北省中南部土地利用茬口以两种两收型为主。（ ） 【答案】√ 【解析】一年两种两收型，两茬蔬菜均于当年收获，为河北省主要茬口模式。 5.食用器官分类法是按照农业生产的需要进行分类的，所以最适合农业生产的需要。（ ） 【答案】× 【解析】蔬菜的农业生物学分类法，比较适合农业生产的要求。 6.马铃薯的食用器官是块根，洋葱的食用器官是鳞茎。（ ） 【答案】× 【解析】马铃薯的食用器官是块茎。 7.两种或两种以上的蔬菜隔畦隔行或隔株，同时有规则的栽培在同一块土地上称间作。（ ） 【答案】√ 【解析】两种或两种以上的蔬菜隔畦隔行或隔株，同时有规则的栽培在同一块土地上称间作。 8.间套作是增加复种指数，提高蔬菜产量，增加花色品种和淡季供应的一个重要措施。（ ） 【答案】√ 【解析】间套作是增加复种指数，提高蔬菜产量，增加花色品种和淡季供应的一个重要措施。 9.一般来讲，生长期长，产量高，内含营养成分多的蔬菜对营养元素吸收量大。（ ） 【答案】√ 【解析】一般来讲，生长期长，产量高，内含营养成分多的蔬菜对营养元素吸收量大。 10.夏茬是一类耐寒性较强，生长期短的绿叶菜。（ ） 【答案】× 【解析】春茬是一类耐寒性较强，生长期短的绿叶菜。 三：填空题 1.按照食用器官分类法，冬瓜、大葱和花椰菜分别属于＿果菜类＿＿＿、＿＿叶菜类＿＿＿和＿花菜类＿蔬菜。 2．日光温室一年两茬，应安排 秋冬茬 和 冬春茬 两个茬口。 3.根据露地蔬菜栽培的播种季节不同，大体可分为以下五茬＿越冬茬＿、＿春茬＿＿、＿夏茬＿、＿伏茬＿、＿秋冬茬＿＿。 4．根据蔬菜对土壤水分需求程度的不同可分为水生蔬菜、 水生蔬菜 、半喜湿性蔬菜、 半耐旱性蔬菜 和 耐旱性蔬菜 五类。 5．蔬菜分类方法有 植物学分类法 、 食用器官分类法 、 农业生物学分类法 三类。 6．根据蔬菜通过春化的时期不同，可将蔬菜分为 种子春化 和 绿体春化 两种。 四：名词解释 1．种子春化：有些蔬菜可以在种子萌动阶段感受低温的影响而通过春化。 2．轮作：指在同一块地上，按一定的年限，轮换栽种几种性质不同的作物。 五：简答题 1． 根据蔬菜对土壤水分的要求，把蔬菜分为哪五类？各包括哪些蔬菜？ 【答案】 水生蔬菜：莲藕、茭白 喜湿性蔬菜：黄瓜、大部分绿叶菜、白菜 半喜湿性蔬菜：大葱、大蒜、韭菜 半耐旱性蔬菜：茄果类、豆类、根菜类 耐旱性蔬菜：西瓜、甜瓜、胡萝卜 2． 蔬菜轮作，前后茬应具备的特点？ 【答案】 吸收土壤营养不同； 互不传染病虫害； 能改进土壤结构； 注意对土壤酸碱度的影响； 考虑前作对杂草的抑制作用。 学科网（北京）股份有限公司 $$