项目九 任务一 电子商务仓储作业（教案）-《电子商务物流管理》同步教学（中国人民大学出版社）

《电子商务物流》 课程教案 项目九 商品仓储与维护 任务一 电子商务仓储作业 授课时间 第*周第1次课 授课地点 建议学时 2学时 授课方式 理实一体化教学 教学目标 知识目标： ※掌握电子商务模式下仓储作业的流程 ※掌握调节温湿度的商品养护措施 ※了解防虫害的商品养护措施 ※了解防锈蚀的商品养护措施 ※了解防老虎的商品养护措施 能力目标： ※能够正确进行商品的维护 ※能够根据商品的特性对商品进行储存 素养目标： ※树立包装的责任意识、服务意识、安全意识及环保意识 ※培养包装作业中不浪费的观念 ※培养包装人员认真负责的工作态度和精益求精的工匠精神 教学重点和 难 点 重点：商品仓储作业流程 难点：仓储管理流程 媒介选用 多媒体教学系统、教学软件、PPT、APP 教学方法与 手 段 通过讲授、演示、练习、讨论总结实现边讲边练 教学实施 1.电子商务仓储物流 电子商务仓储物流是网络经济和现代物流一体化的产物，它既要实现传统的仓储功能，又要满足电子商务发展的需要。仓储物流是指利用库房或场地，储存、保管、装卸搬运和配送货物的物流模式。 1.1 仓储的概念 “仓”也称为仓库，是存放、保管、储存商品的建筑物和场所的总称，具有存放、保 护、管理、储藏商品的功能;“储”表示将商品储存以备用，具有收存、保护、管理、储藏 商品以备交付使用的功能，也称为储存。从概念上来说，仓储是利用仓库存放、存储商品 的行为。仓库是相对静态的，而仓储是动态的，两者有着重要的区别，但本章中统一称为 “仓储”。当商品不能及时并完全销售时，企业就需要有一个专门的存放点，这个存放点就 是静态的仓储行为，而对商品的保管和控制及所采用的方法则是动态的仓储行为。 1.2 电子商务仓储物流的模式 （1） 企业自建仓储物流：自建仓储物流模式是指电子商务企业为了满足自身对于物流业务的需求，自己建设仓储系统，包括企业自己投资购置仓储设备、配置必要的仓储人员、开展自主的管理和经营等等。 （2） 第三方仓储物流模式：第三方仓储物流模式是20世纪中后期在欧美发达国家兴起的一种物流模式，主要是指由物流劳务的供应方、需求方之外的第三方去完成物流仓储服务的专业化的物流模式。 在实践中，第三方仓储物流的专业化能够很好地消除企业在物流配送方面的各种顾虑。 使得企业能够更加关注商品本身，这能够很好地降低企业的物流仓储和配送成本。 （3） 仓储物流联盟模式：物流企业之间的仓储联盟可以很好地解决单个物流企业网络覆盖有限的问题，能够增强仓储物流企业之间的信息交流，有效地实现物流信息的共享。 2. 仓储规划以及布局 2.1 仓储设计 理想的仓库是一个单层建筑设计，这样就能避免垂直搬运货物。物流作业的瓶颈通 常在垂直搬运设施处，如电梯和传送带等。合理的仓库设计可以使空间使用率最大化， 传统行业中的仓库设计高度一般可以达到20~30m。 2.2 货物流动的基本形式 货物应按照一个持续向前的过程移动，即货物公共收货区→储存区 →订单分拣区→包装或打包区→待发区 (交接区)，上方是货物进口，下方是货物出口。 这是货物流动的基本形式，即持续向前的方式。 3. 仓储管理 3.1 仓储管理的内容： （1） 仓库选址与布点：仓库选址与布点包括仓库选址应遵循的基本原则、仓库选址时应考虑的基本因素以及仓库选址的技术方法;多点布置时还要考虑网络中仓库的数量和规模大小、相对位置 和服务的客户等问题。 （2） 仓库规模的确定和内部合理布局：仓库规模的确定和内部合理布局包括仓库库区面积及建筑物面积的确定、库内道路和作业区的平面与竖向布置、库房内部各作业区域的划分以及作业通道布置的方式。 （3） 仓储设施和设备的选择与配备：仓储设施和设备的选择与配备包括如何根据仓库作业的特点和储存商品的种类与理 化特性，合理地选择和配备仓库设施、作业机械以及合理使用和管理。 （4） 仓储资源的获得：仓储资源的获得即企业通过什么方式来获得仓储资源。通常，一个企业获得资源的方式包括使用自有资金、使用银行借贷资金、发行企业债券、向企业内部职工或社会公 众募股等。归结起来主要有两种途径:一是企业内部资金;二是企业外部资金。不同的 资源获得方式其成本不同。 （5） 仓储作业管理：仓储作业活动作业范围和功能不同，其复杂程度也不尽相同。仓储作业管理是仓储管理的重要内容，它涉及仓储作业组织的结构与岗位分工、作业流程的设计、仓储作业 中的技术方法和作业手段，还包括仓储活动中的信息处理等。 （6） 库存控制：库存是仓储的最基本功能，企业为了能及时满足客户的需求，必须经常保持一定数量的商品库存，存货不足会造成供应断档，存货过多会造成商品积压，仓储成本上升。 库存控制是仓储管理中最为复杂的内容，是仓储管理从传统的存货管理向高级的存货系 统动态控制发展的重要标志。 （7） 仓储经营管理：从管理学的角度来看，经营管理更加注重企业与外部环境的和谐，仓储经营管理是指企业运用先进的管理方式和科学的管理方法，对企业的经营活动进行计划、组织、指 挥、协调和控制，其目的是获得最大的经营效果。 （8） 仓储人流资源管理：人在社会生活中是最具有主观能动性的，任何一个企业的发展和壮大都离不开人的参与，仓储企业也不例外。仓储人力资源管理主要涉及人才的选拔和合理使用、人才的 培养和激励、分配制度的确立等。此外，仓储管理还包括仓储安全管理、信息技术的应用、仓储成本管理和仓储经营效果评价等方面的内容。 3.2 仓储管理的任务： （1） 利用市场经济手段获得最合理的仓储资源配置 （2） 以高效率为原则组织管理机构 （3）以不断满足社会需要为原则开展上午活动 （4）以高效率、低成本为原则组织仓储生产 （5）以优质服务、讲信用为原则建立企业形象 （6）通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平 （7） 从技术到精神领域提高员工素质 3.3 仓储管理的流程 网店仓储管理的各步骤之间环环相扣、层层递进，每一步都需要细致的操作，直至完成整个仓储管理及物流操作过程。 （1） 入库：入库是商品储存的开始。关于商品入库的内容项目四已有详细论述，这里不再赘述 （2） 储放：货物入库后要进行摆放，摆放的原则是整齐、节约空间、便于发货。货物摆放通常 有以下3种方法: 按顺序摆放：货物摆放最常见的方法是将所有货物按收货顺序进行堆放，然后根据包装清单和其 他相关文档进行核收。这种方法可以确保所收货物的种类和数量在向下配送前是准确、 可靠的。尽管此操作流程可以很容易地发现货物的不符点，并且能够轻松地对货物进行 管理，但是它需要较大的工作平台，同时也增加了在库区中的作业时间。 按商品分类摆放：采用按商品分类摆放的方法可以在接收到所有货物之前将部分摆位作业完成。这种 方法不但使用的存储空间较少，而且缩短了把货物送到最终存货点的时间。 按货位摆放：按货位摆放是为了加快货物的移动速度，缩短货物从收货至送到存储点的时间，并 减小作业平台的使用面积，将从运输车辆上接收到的货物直接送达最终的存货地点。这 种方法比前两种方法更有效率，同时将货物送到最终存货点所需的时间相对较少，但是 这种方法需要仓库管理系统的支持。 在仓库布局空间相对合理的情况下，可以采用按商品分类摆放与按货位摆放相结合 的方法存放。尽量把大件或较重的货物一次性放置在靠近出库口的位置，避免重复移动 或多次移动。摆放过程非常重要，摆位作业中的分拣对整体操作效率有巨大的影响。分 拣主要考虑的是单位货物的分拣速度和尺寸大小。 （3） 补货：所谓补货，是指将货物从存储区移动至订单拣货区。它既有可能是正向的，也有可 能是逆向的。根据仓库的实际情况，可以采取定时补货机制，如每天中午或晚上，检查商品库位 的使用情况，同时还需要查看往日的销量及下一个补货期前的预测销量。这样可以计算 出仓位的容量是否能够满足预估的发货情况，还可以利用仓位的容积率来计算存放 SKU 的数量。后续补货时间对是否补满和补多少的问题有重要的意义。 这里还需要讲到一下库存控制：指在保证业务正常运作的前期下，为使库存商品达到最少数量所进行的有 效管理的技术经济措施，也就是对商品库存量的控制。在商品库存中，过剩库存、积压库 存和缺货称为三大不良库存。库存控制的关键问题包括确定订购点、订货量及库存基准。 AB分类管理法。 ABC分类管理法是指运用数理统计的方法对种类繁多的各种商品，根据其特征进行分类，以抓住主要矛盾，分清重点与一般，有区别地实施管理的定量科学分类管理技术。具体来说，这种方法就是按影响因素、事物属性或所占比重 (或累计比重)等不同要求，把事物和管理对象划分为 A、B、C三部分，分别进行重点、一般、次要等不同程 度的相应管理。一般来说，主要特征值的累计百分数在0~80%的若干因素为 A类因素，是主要影响因素，进行重点管理;累计百分数在80%~90%的 若 干因素为B类因素，是次要因素，进行一般管理;累计百分数在90%~100%的若干因素为C类因素，是最次要因素，进行次要管理。 （4） 捡货 （5） 发货 发货的基本流程：发货方式主要有委托发货和顾客自提。电商卖家最主要的发货方式是委托发货，即 委托第三方物流公司发货。这里只介绍委托发货方式的基本流程。委托发货是指由库房依据出货指令对从仓库拣选完毕的订单进行打包并装车的一系 列操作过程，其中还会伴有称重、与物流公司交接等业务行为。 先进先出的出库方式：先进先出是一种有效保证物品存储期不致过长的合理化措施，也是储 存管理的准则之一。先进先出可以确保商品在出库过程中的优先发货次序。 先到期先出的出库方式：当入库商品有保质期条件时，需要给予特别关注，尤其是食品、化妆品、日用品等保质期相对敏感的种类，需要在入库时将保质期相同的批次统一存放在一个库位区中。 打包： 1） 包装材料：逐项、塑料快递袋、气泡袋、布袋等 2） 包装技术：裹包技术、防震包装技术 3） 打包要点：对商品进行打包时，应该注意的要点是避重就轻、严丝合缝、原封不动、表里如一。 发货渠道：在对商品进行分析，选择适当的包装材料，采用合理的包装技术对商品进行打包后， 就可以发货了。而发货的前提是选择恰当的发货渠道。必须了解各种发货渠道的优缺点， 才能根据货物的具体情况和顾客的要求正确选择发货渠道。 布置作业：书后习题 考核评价 综合成绩评定：平时成绩(40%)+期末成绩(60%)两部分。 （1）平时成绩占总成绩的40%，由学生出勤率、学习态度、项目作业、平时测验组成； （2）期末成绩占总成绩的60%，以期末考试为准。 教学效果 课堂气氛活跃，学生跟得上老师的思路，注意力比较集中，教学效果较好。 教学反思 学科网（北京）股份有限公司 $$