项目八 任务一 现代商品包装（教案）-《电子商务物流管理》同步教学（中国人民大学出版社）

《电子商务物流》 课程教案 项目八 商品包装 任务一 现代商品包装 授课时间 第*周第1次课 授课地点 建议学时 2学时 授课方式 理实一体化教学 教学目标 知识目标： ※掌握商品包装的定义、作用 ※掌握缓冲包装技术 ※掌握防潮包装技术 ※掌握无菌包装技术 能力目标： ※能够为商品选择适当的包装方式 ※能够采用合适的包装技术进行包装 素养目标： ※树立包装的责任意识、服务意识、安全意识及环保意识 ※培养包装作业中不浪费的观念 ※培养包装人员认真负责的工作态度和精益求精的工匠精神 教学重点和 难 点 重点：商品包装的材料、结构、造型 难点：商品包装技术 媒介选用 多媒体教学系统、教学软件、PPT、APP 教学方法与 手 段 通过讲授、演示、练习、讨论总结实现边讲边练 教学实施 1.商品包装的定义 在根据国标 《包装术语 第1部分:基础》(GB/T4122.1—2008)定义，包装是指为 在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及 辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加 一定方法等的操作活动。 因此，包装的含义，包含两方面意思： 一方面是就盛装商品的容器而言，通常称作包装物，如箱、袋、筐、桶、瓶等;另 一方面是指包装商品的过程，如装箱、打包等。商品包装具有从属性和商品性等特性。商品包装是附属于内装商品的特殊商品，具有价值和使用价值;同时又是实现内装商品价值和使用价值的重要手段。 2.商品包装的分类 商品包装种类繁多，主要有按照商业习惯分类、按流通领域中的环节分类、按包装形状和材料分类、以及按防护技术方法分类这几种方法： 2.1 按商业习惯分类，主要分为内销包装、出口包装、特殊包装三种，内销包装，是为了适应在国内销售的商品所采用的包装，具有简单、经济、 实用的特点；出口包装是为了适应商品在国外的销售，针对商品的国际长途运输所采 用的包装，在保护性、装饰性、竞争性、适应性上要求更高；特殊包装是为工艺品、美术品、文物、精密贵重仪器、军需品等所采用 的包装，一般成本较高。 2.2 按流通领域中的环节分类，主要可分为小包装、中包装、大包装，小包装是直接接触商品，与商品同时装配出厂，构成商品组成部分的 包装。商品的小包装上多有图案或文字标识，具有保护商品、 方便销售、指导消费的作用；中包装是商品的内层包装，通常称为商品销售包装，多为具有一定形 状的容器等。它具有防止商品受外力挤压、撞击而发生损坏或 受外界环境影响而发生受潮、发霉、腐蚀等变质变化的作用；大包装是商品最外部的包装，又称运输包装，多是若干个商品集中的 包装。商品的外包装上都有明显的标记。外包装具有保护商品 在流通中的安全的作用。 2.3 按包装形状和材料分类：一般以包装材料为分类标志，可分为纸类、塑料类、玻璃类、金属类、木材类、 复合材料类、陶瓷类、纺织品类、其他材料类等包装。 2.4 按防护技术分类，一般以包装技法为分类标志，可分为贴体、透明、托盘、开窗、收缩、提袋、易开、喷雾、蒸煮、真空、充气、防潮、防锈、防霉、防虫、无菌、防震、遮光、礼品、集合包装等。 3.商品包装的基本要求 3.1 要适应各种流通条件的需要 要确保商品在流通过程中的安全，商品包装应具有一定的强度，坚实、牢固、耐用。 对于不同运输方式和运输工具，还应有选择地采用相应的包装容器和技术处理。总之， 整个包装应适应流通领域中的储存运输条件和强度要求。 3.2 要适应商品特性 商品包装必须根据商品的不同特性，分别采用相应的材料与技术，使包装完全符合商品理化性质的要求。 3.3 适应标准化的要求 商品包装必须推行标准化，即对商品包装的容(重)量、材料、结构造型、规格尺寸、印刷标志、名词术语、封装方法等加以统一规定，逐步实现系列化和通用化，以方便包装容器的生产，提高包装生产效率，简化包装容器的规格，节约原材料，降低成本， 同时使商品易于识别和计量，有利于保证包装质量和商品安全。这种运作模式下的物流部门与生产、营销、财务等部门一样都属于企业单个专业职能部门，它的设置和调整全部由企业最高决策层来决定。同时，不同行业、不同生产特点的企业及不同规模的企业在设置物流部门时也会有所区别，例如设置物流部门的数量上会稍有不同。 3.4 要 “适量、适度” 对销售包装而言，包装容器大小与内装商品相宜，包装费用应与内装商品相吻合。预留空间过大，包装费用占商品总价值比例过高，都有损害消费者权益，导致误导消费者的“过分包装”。 3.5 要绿色、环保 商品包装的绿色、环保要求要从两个方面认识:首先，材料、容器、技术本身对 商品、对消费者而言应是安全的和卫生的。其次，包装的技法、材料容器等对环境而 言应是安全的和绿色的，在材料选择和制作上，应遵循可持续发展原则，节能、低耗、 高功能、防污染，可以持续性回收利用，或废弃之后能安全降解。 4.商品包装的作用 在流通和消费过程中，包装在保护产品、方便产品保管、方便产品装卸搬运、方便产品运输、促销商品、传递信息、提高价值等方面起着非常重要的作用。 4.1 保护产品 保护产品是包装的首要作用。在整个生产流通过程中，产品途径多个环节，在这些环节中，产品要经过多次装卸、搬运，还要经受环境的考验，产品的包装对保护产品起 到了重要作用。 在物流过程中，产品变化形式有物理、机械、生理生化和生物学变化等。物理变化 主要有挥发、溶化、凝结、串味、沾污等形式;机械变化主要有破碎、变形、开裂、划 伤等;化学变化有氧化、老化、锈蚀等;生理生化变化主要是指有生命的有机体商品 (如种子、果实、鲜蛋等)的发芽萌发、抽薹、胚胎发育等;生物学变化主要是指以动、 植物为主要原料的商品，受有害生物和微生物的侵蚀而发生的霉变、发酵等。包装可以 有效地保护商品的自然属性，使商品在物流过程中具有抵御外界环境条件变化的能力。 4.2 保护产品 在整个流通过程中，产品的合理包装可以给流通环节提供巨大的方便，进而提高物流效率。 从保管的角度来看，产品的包装为保管工作提供了方便条件，便于维护产品原有的 使用价值。同时，产品包装上的各种标志，便于仓库保管者识别，给仓库的验收、堆放、 发货提供了方便，并且可以减少作业差错和货物的损失。 4.3 方便产品装卸搬运 不同的包装对装卸搬运安全性的影响不同，比如包装的重量，如采用人工装卸作业， 其包装重量必须限制在人的允许能力之内;运用机械进行装卸作业，既能增大包装的重 量，又能保证安全装卸。又比如包装的外形尺寸，如采用人工装卸作业，必须适合人工 搬运，必要时应考虑安装方便搬动的手扣;运用机械进行装卸作业，包装的外形尺寸可 以适当增大，如当采用托盘搬运时，包装外形尺寸的选择余地就相对宽松。产品从生产 厂到消费者手中要经受十余次的装卸搬运，有了适当的包装，装卸作业才更加便利。 商品的合理包装还便于各种装卸搬运机械的使用，有利于提高装卸搬运作业效率。 另外，包装规格尺寸的标准化也为集合包装提供了条件，能更好地提高装卸效率。 4.4 方便产品运输 包装的规格、尺寸、形状、重量等因素与产品运输有着密切的关系。比如，产品的 包装尺寸必须与运输工具的容积相吻合，以方便运输，提高运输效率。 4.5促销商品 商品包装的造型、图案、色彩、质量、质地等特征，直接展现在消费者面前，能够 引起人们的注意，唤起人们的购买欲望，所以，包装的装潢设计在商品的销售过程中起 着极其重要的作用。良好的包装可以成为产品推销的一种重要工具和有力的竞争手段， 4.6 传递信息 为了提高作业效率，增加商品的透明度，及时跟踪流通过程中的产品，大量的信息 技术被应用到包装环节。通过价格低廉的扫描设备和条码可以快速地对商品的一些信息 如制造厂、商品名称、商品数量、商品规格、商品生产地、商品目的地等进行控制和跟 踪，减少了物流中的误差。 4.7 提高价值 根据价值理论，商品的价值是由凝结在其中的社会必要劳动时间所决定的。包装所 用的劳动是社会必要劳动的一部分，它凝结在商品中，增加了商品的价值，并在销售的 时候得到补偿。同时，包装物的再利用也为商品降低了成本，增加了价值，如铁皮包装， 玻璃、塑料瓶包装，纸箱、木箱包装等，都具有回收再利用的价值，为企业降低了包装 费用，为消费者增加了新的价值。 5. 包装材料 包装材料是指用于制造包装容器和构成产品包装的材料的总称。包装材料主要有纸 和纸板、塑料、金属、玻璃，还包括竹木与野生藤类、天然纤维与化学纤维、复合材料、 缓冲材料、纳米材料、阻隔材料、抗静电材料、可降解材料等，也包括包装的辅助材料， 如胶黏剂、涂料和其他一些辅助材料。 5.1 包装材料的选用原则 1. 对等性原则 2. 适应性原则 3. 协调性原则 4. 美学性原则 5.2 包装材料的分类 1.纸质材料 纸质材料不但资源丰富、易回收，而且容易降解。纸制品腐化后，既可以回收再生 纸张或做植物肥料，又可以减少空气污染，净化环境。采用LCA (Life Cycle Asesment)，即 “生态循环评估法”进行量化评估，与塑料、金属、玻璃等三大类包装材料相 比，纸质材料是最有前途的绿色包装材料之一。目前，纸箱、纸袋、纸桶、纸浆模塑制 品已成为现代包装工业的重要组成部分，广泛用于运输包装和食品包装。请各位同学看一下常用的纸质包装 2. 金属材料 金属包装材料具有优良的综合性能，且资源丰富、回收处理方便、污染极少，所以 一直保持着强大的生命力。最重要的是它区别于其他包装材料，能够保证被包装物的相 对安全与长久质量。金属能保证被包装物质量的根本原因是其较高的稳定性，而稳定性 对物流中商品的储存有着十分重要的影响。同时，金属材料具有较高的强度和一定的刚 度，方便叠置，能提升物品的柜台展示效果;在物流过程中金属包装也不易损坏，因此 一般不再需要额外的外层包装对其进行二次加固。 3. 塑料包装 塑料是以合成的或天然的高分子化合物如合成树脂、天然树脂等为主要成分，并配以一定的助剂如填料、增塑剂、稳定剂、着色剂等经加工可塑成型，并在常温下保持其 形状不变的材料。 4. 玻璃包装 玻璃是一种比较古老的包装材料，它具有化学性能稳定、耐酸、无毒、无味、生产成本较低等优点，可制成各种形状，颜色透明、半透明和不透明的容器，多用于膏体、 液体等产品的容器。如大口瓶多用于盛装果酱类商品，小口瓶多用于盛装高级饮料、酒 类以及医药类的各种针剂、片剂、药类等。但玻璃包装具有分量重、易碎等缺点。 5. 自然包装 各种贝壳，竹、木、柳、草编制品以及棉麻织品等等，可用于土特产品和礼品包装，该类型材料通常保留各种动植物纤维的生物特性，因此作为填充物普遍具有良好的吸湿 与避震效果，并赋予了产品一种亲切感、温馨感。 6. 复合材料 复合材料是通过特殊的加工工艺，把具有不同特性的材料的优点结合在一起，使之成为一种完美的包装材料。它具有优良的保护性能，又具有良好的印刷与设计性能，复 合材料的种类很多，如玻璃与塑料复合，塑料与塑料复合，铝箔与塑料复合，铝箔、塑 料与玻璃纸复合，不同纸张与塑料复合等。 布置作业：书后习题 考核评价 综合成绩评定：平时成绩(40%)+期末成绩(60%)两部分。 （1）平时成绩占总成绩的40%，由学生出勤率、学习态度、项目作业、平时测验组成； （2）期末成绩占总成绩的60%，以期末考试为准。 教学效果 课堂气氛活跃，学生跟得上老师的思路，注意力比较集中，教学效果较好。 教学反思 学科网（北京）股份有限公司 $$