4.2蛋白质 随堂检测 2024-2025学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

4.2蛋白质随堂检测2024-2025学年高二化学人教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．分离和提纯蛋白质的方法是 A．多次盐析 B．过滤 C．蒸发 D．分液 2．化学与生产、生活及社会发展密切相关，下列有关说法错误的是 A．“血液透析”和“静电除尘”利用了胶体的不同性质 B．蚕丝纤维的主要成分是纤维素 C．碳纳米管和石墨烯互为同素异形体 D．在食品袋中放入盛有硅胶的透气小袋，可防止食物受潮 3．羊毛常常用来制造衣物，从化学组成来看，羊毛的主要成分为 A．纤维素 B．蛋白质 C．橡胶 D．树脂 4．化学与生产、生活社会发展息息相关，下列说法错误的是 A．我国最新研制有5款新冠疫苗获批。上市，注射新冠疫苗后产生的抗体主要成分是蛋白质 B．蛋白质、油脂、糖类一定条件下都能发生水解反应 C．“华为麒麟980”手机中芯片的主要成分是单质硅 D．废弃的聚乙烯塑料属于白色垃圾，不可降解，不能使溴水褪色 5．下列说法不正确的是 A．无水乙醇常用于医疗消毒 B．用水煤气可合成液态碳氢化合物和含氧有机化合物 C．以植物秸秆为原料，通过一系列转化可生产醋酸 D．饱和硫酸钠溶液可用于提纯蛋白质 6．下列变化的叙述中，不属于蛋白质变性的是 A．动物的皮经过药剂鞣制后，变成柔软坚韧的皮革 B．打针前用医用酒精对皮肤消毒 C．蛋白质溶液里加入食盐变浑浊 D．用福尔马林溶液浸泡动物标本 7．化学与生活紧密相关，下列说法错误的是 A．霓虹灯的发光原理与氢原子光谱形成的原理基本相同 B．碳纳米材料属于新型无机非金属材料，是一种新型化合物 C．羊毛织品水洗后变形，与蛋白质结构改变有关，即原先部位的氢键发生移动 D．壁虎的足与墙体之间的作用力，本质上是足上的细毛与墙体之间的范德华力 8．下列叙述不正确的是 A．油脂水解得到的醇是丙三醇 B．能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸 C．天然蛋白质水解的最终产物是一种氨基酸，这种氨基酸有两性 D．棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2O 9．化学与生产、生活和社会发展密切相关，下列叙述正确的是 A．用明矾可消除水中Cu2+等重金属离子污染 B．我国西周时期发明的“酒曲”酿酒工艺，是利用了催化剂使平衡正向移动的原理 C．节日中绽放的焰火与原子核外电子跃迁释放能量有关 D．针对新冠肺炎疫情，可用高锰酸钾溶液、无水酒精、双氧水等对场所进行杀菌消毒 10．下列说法不正确的是 A．植物油含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．向某溶液中加入茚三酮溶液，加热煮沸出现蓝紫色，可判断该溶液含有蛋白质 C．麦芽糖、葡萄糖都能发生银镜反应 D．饱和氯水既有酸性，又有漂白性，加入适量NaHCO3固体，其漂白性增强 11．下列说法不正确的是 A．废旧电池中含有镍、镉等重金属，不能用填埋法处理 B．可回收的易拉罐中含金属铝，可通过电解氯化铝制取 C．废弃的聚乙烯塑料属于白色垃圾，不可降解，不能使溴水褪色 D．向鸡蛋清溶液中加入饱和溶液，出现白色沉淀属于物理变化 12．劳动成就梦想。下列校园的劳动与所述的化学知识没有关联的是 劳动项目 化学知识 A 学校食堂阿姨用洗涤剂清洗灶台上的油污 洗涤剂促进油污的挥发 B 实验老师用稀硝酸清洗做过银镜反应的试管 硝酸具有强氧化性 C 消防演习中使用泡沫灭火器模拟灭火 铝离子和碳酸氢根离子在溶液中发生双水解 D 校医开紫外灯给教室消毒 紫外线可以使蛋白质变性 A．A B．B C．C D．D 13．化学与生产、生活和科技都密切相关。下列有关说法不正确的是 A．国家卫健委公布的新型冠状病毒肺炎诊疗方案指出，乙醚、75%乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸(CH3COOOH)、氯仿等均可有效灭活病毒，其中 NaClO 通过氧化灭活病毒。 B．2014 年德美科学家开发超分辨荧光显微镜获得诺贝尔化学奖，使光学显微镜分辨率步入了纳米时代。利用此类光学显微镜可以观察活细胞内蛋白质等大分子 C．“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”，青蒿素的提取属于化学变化 D．“霾尘积聚难见路人”，雾霾形成的气溶胶有丁达尔效应 14．下列有关物质的性质或用途分析不正确的是 A．“84”消毒液是外用消毒剂，须稀释后使用，不适用于钢和铝制品的消毒 B．过氧化氢漂白原理与HClO类似，与SO2不同 C．蛋白质的二级结构是由同一肽链中不相邻的碳氧双键和氮氢键之间形成氢键而得 D．常温下，酰胺均为无色晶体，酰胺的溶解度随其相对分子质量增大而逐渐减小 15．2019年12月以来，我国部分地区突发的新冠病毒肺炎威胁着人们的身体健康。下列有关说法正确的是 A．冠状病毒粒子直径约60-220nm，故介于溶质和胶体粒子之间 B．口罩中间的熔喷布具有核心作用，其主要原料为聚丙烯，属于有机高分子材料 C．过氧化氢、乙醇、过氧乙酸等消毒液均可以将病毒氧化而达到消毒的目的 D．“84”消毒液是以NaClO为主要有效成分的消毒液，为了提升消毒效果，可以与洁厕灵（主要成分为盐酸）混合使用 16．新型冠状病毒由蛋白质外壳和单链核酸组成，如图所示，直径为 下列说法错误的是 A．新型冠状病毒扩散到空气中可能形成胶体 B．新型冠状病毒的蛋白质外壳中存在氢键 C．止咳祛痰药盐酸氨溴索的化学式为 属于混合物 D．泡腾片和酒精均可杀灭新冠病毒，二者消毒原理不同 17．2020年新冠肺炎疫情在全球多点爆发。防疫抗疫的措施有戴口罩、勤洗手、对环境进行消毒等。下列说法错误的是 A．用肥皂洗手可以去油污，冲走携带的细菌 B．84消毒液能对环境消毒是因为该消毒液中含有强氧化性的次氯酸盐 C．84消毒液与75%的酒精混合使用可增强消杀病毒的效果 D．聚丙烯树脂是生产无纺布口罩的初始原料之一，聚丙烯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色 18．下列关于实验探究现象及其所得的结论正确的是 选项 实验探究和现象 结论 A 向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加热约5min，冷却后加入NaOH溶液至碱性，再加入新制悬浊液，加热，有砖红色沉淀生成 淀粉已完全水解 B 向鸡蛋清溶液中加入少量溶液，溶液中有沉淀析出 可用溶液分离、提纯蛋白质 C 向色氨酸溶液中加入0.1%茚三酮溶液，水浴加热后溶液变成紫色 色氨酸为α—氨基酸 D 向95%乙醇中加入并加热，将生成的气体通入酸性溶液中，紫红色褪色 乙醇发生了消去反应 A．A B．B C．C D．D 19．北京2022年冬奥会体现了绿色奥运、科技奥运。下列说法错误的是 A．“飞扬”火炬使用纯氢作燃料，体现了绿色奥运的理念 B．火炬“飞扬”以碳纤维为外壳，吉祥物“冰墩墩”以聚乙烯为原料，碳纤维和聚乙烯均为高分子化合物 C．冬奥会使用二氧化碳跨临界制冰机组，与传统制冷剂氟利昂相比更加环保 D．冬奥会采用紫外杀菌技术对手机和笔记本电脑进行消毒，这是利用紫外线使蛋白质变性的原理 20．下列由实验得出的结论正确的是 实验 结论 将金属钠在燃烧匙中点燃，迅速伸入集满的集气瓶，产生大量的白烟，瓶内有黑色颗粒产生 具有还原性 将打磨过的铝条放入试管中，再加入浓硫酸，无明显现象 铝与浓硫酸常温下不反应 将稀硝酸加入过量铁粉中，充分反应后再滴加溶液，溶液不呈红色 生成物中不含 向鸡蛋清溶液中加入饱和溶液，有白色沉淀产生 蛋白质发生了变性 A． B． C． D． 21．化学让世界更美好，生活中处处有化学，下列叙述不正确的是 A．加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性 B．泡沫灭火器可用于木质材料的起火，也适用于电器起火 C．电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法 D．绿色化学要求从源头上消除或减少生产活动对环境的污染 22．下列说法正确的是 A．是“人造太阳”中发生的一个化学反应 B．实验室可用锌与稀盐酸或稀硝酸反应制备一定量的 C．难溶于水，故在医疗中常用作“钡餐” D．用于配制免洗洗手液的过氧乙酸能使蛋白质变性 23．抗病毒药物泛昔洛韦(Famciclovir)的结构简式如图所示，下列关于泛昔洛韦的说法错误的是 A．含氧官能团为酯基 B．核磁共振氢谱有8组峰 C．既能和盐酸反应又能和氢氧化钠溶液反应 D．5个氮原子不可能处于同一平面 24．化学与生活息息相关。下列说法不正确的是 A．煤焦油的蒸馏和石油的常压蒸馏都能得到沥青 B．淀粉没有甜味，但也属于糖类 C．粮食酿酒过程涉及水解、分解等多种有机反应 D．冷藏存放疫苗是为了避免蛋白质变性 25．根据实验目的，下列实验方案、现象和结论都正确的是 选项 实验目的 实验方案 实验现象 实验结论 A 测定中和热 分别量取50 mL 0.5 mol·L的盐酸和50 mL 0.55 mol·L的NaOH溶液，迅速加入量热计中，测量起始温度，盖上杯盖，用玻璃搅拌器搅拌 温度计温度上升，记录最高温度 多次试验后，根据温度差和比热容可计算反应热 B 探究浓硫酸的性质 将浓硫酸、氯化钠固体、混合加热 产生黄绿色气体 浓硫酸具有强氧化性 C 对比蛋白质的盐析和变性 取鸡蛋清溶液，分为A、B组，分别加入饱和氯化钠溶液和浓硝酸，之后加入清水 均有白色沉淀产生，加入清水后，A组溶液沉淀溶解，B组沉淀不变 盐析产生的沉淀会重新溶解而变性不会 D 比较亚硫酸与碳酸的酸性强弱 分别测定两种饱和溶液pH 前者pH小 亚硫酸的酸性强于碳酸 A．A B．B C．C D．D 二、填空题 26．蛋白质变性属于化学变化。(_______) 27． (1)低血糖症发作时，喝葡萄糖水可快速见效，在人体内葡萄糖发生的主要反应是_____。 A．加成反应 B．取代反应 C．氧化反应 D．聚合反应 (2)下列关于药物使用的说法中，正确的是_____。 A．碘酒能使蛋白质变性，常用于外敷消毒 B．长期大量服用阿司匹林可预防疾病，没有毒副作用 C．使用青霉素可直接静脉注射，无需皮肤敏感试验 D．生病可以到药店买药服用，不用到医院就诊 (3)生活中常用药品很多，如碘酒、麻黄碱、青霉素、阿司匹林、葡萄糖、胃舒平(含氢氧化铝和淀粉等)。 ①上述物质中属于抗生素的是 。 ②属于国际奥委会禁用的兴奋剂是 。 ③胃舒平可治疗胃酸过多，其反应的离子方程式为 。 28．糖类  油脂  蛋白质是三类重要的营养物质， (1)葡萄糖的分子式是 ，由于它不能再 ，所以属于单糖；蔗糖的分子式是 ，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于 。 (2)阿司匹林是由 和 反应制得。阿司匹林与与氢氧化钠中和，可制得 。 (3)脂肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分，其中 不是高分子化合物，它们都能发生 反应，脂肪的产物是 和 ，淀粉的最终产物是 ，蛋白质的最终产物是 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 1．A 【详解】盐析可使蛋白质从溶液中因溶解度降低而析出，其性质不变，可用来提纯蛋白质，其它方法不能用于分离蛋白质； 故答案为A。 2．B 【详解】A．“血液透析”利用胶体不能透过半透膜性质，“静电除尘”利用了胶体粒子带电的性质，故A正确； B．蚕丝的主要成分是蛋白质，故B错误； C．碳纳米管和石墨烯是碳元素的不同单质互为同素异形体，故C正确； D．硅胶具有吸水性，可在食品袋中作干燥剂，防止食物受潮，故D正确； 综上所述答案为B。 3．B 【详解】羊毛的主要成分是蛋白质，故答案为B。 4．B 【详解】A．抗体是机体在抗原物质刺激下，由B细胞分化成的浆细胞所产生的、可与相应抗原发生特异性结合反应的免疫球蛋，所以抗体主要成分是蛋白质，故A正确； B．油脂，蛋白质都能发生水解反应，单糖是不能再水解的糖类，故B错误； C．Si单质是良好的半导体材料，可以做硅芯片，“华为麒麟980”手机中芯片的主要成分是单质硅，故C正确； D．聚乙烯中不含碳碳不饱和键，所以不能和溴水发生加成反应，聚乙烯相对分子质量很大，聚乙烯中化学键不易断裂，所以不可降解，废弃的聚乙烯塑料属于白色垃圾，故D正确； 故答案选B。 5．A 【详解】A．75%的乙醇溶液常用于医疗消毒，A错误； B．水煤气为一氧化碳和氢气的混合气，可合成液态碳氢化合物和含氧有机化合物，B正确； C．植物秸秆含有植物纤维，可以通过水解、氧化，以植物秸秆为原料，通过一系列转化可生产醋酸，C正确； D．饱和硫酸钠溶液可使蛋白质盐析而分离出来，用于提纯蛋白质，D正确； 故选A。 6．C 【详解】A．动物的皮经过药剂鞣制后，是用强酸、强碱浸泡，强酸强碱均能使蛋白质变性，故A项不符合题意； B．酒精消毒是用酒精使蛋白质变性，故B项不符合题意； C．蛋白质溶液里加入食盐变浑浊，是利用蛋白质的盐析，使蛋白质析出变浑浊，不属于蛋白质变性，故C项符合题意； D．福尔马林使蛋白质变性，用福尔马林溶液浸泡动物标本，能起到长期保存目的，故D项不符合题意； 故答案为C。 7．B 【详解】A．霓虹灯能够发出五颜六色的光，其发光机理与氢原子光谱形成机理基本相同，都是电子跃迁造成的，A正确； B．碳纳米材料属于新型无机非金属材料，是碳单质，B错误； C．羊毛的主要成分是蛋白质，其中含有电负性较大的氮原子，水洗时与氢原子形成氢键，水洗再晒干后易变性，C正确； D．壁虎的四足覆盖着几十万条纤细的由角蛋白构成的纳米级尺寸的毛，所以壁虎的足与墙体之间的作用力在本质上是它的细毛与墙体之间的范德华力，D正确； 故选B。 8．D 【详解】A．油脂是高级脂肪酸的甘油酯、水解得到的醇是丙三醇，A正确； B．磷酸、硝酸等某些无机酸能与醇发生酯化反应，则能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸，B正确； C． 天然蛋白质水解的最终产物是氨基酸，氨基酸含氨基具有碱性、羧基具有酸性，故氨基酸具有两性，C正确； D．羊毛属于蛋白质，完全燃烧时除了生成CO2和H2O外、还有其它产物，D不正确； 答案选D。 9．C 【详解】A．用明矾可以净水，因为水解产生的氢氧化铝胶体可吸附水中固体悬浮物并使之沉降，不能除去Cu2+等重金属离子污染，A错误； B．催化剂不影响化学平衡，B错误； C．节日中绽放的焰火是焰色反应，与原子核外电子跃迁释放能量有关，C正确； D．用75%的医用酒精而不是无水酒精进行杀菌消毒，D错误； 答案选C。 10．B 【详解】A．不饱和高级脂肪酸甘油酯中含有不饱和键，能与溴发生加成反应，故能使溴的四氯化碳溶液褪色，故A正确； B．向某溶液中加入茚三酮溶液，加热煮沸出现蓝紫色，该溶液中可能含有氨基酸，故B错误； C．麦芽糖、葡萄糖均为还原性糖，含有醛基，均能发生银镜反应，故C正确； D．饱和氯水中，氯气和水反应生成盐酸和次氯酸的反应为可逆反应，加入碳酸氢钠后，碳酸氢钠和盐酸反应，和次氯酸不反应，由于平衡向正反应方向移动，次氯酸浓度最大，漂白性增强，故D正确； 故答案选B。 11．B 【详解】A．废旧电池中含有镍、镉等重金属，不能用填埋法处理，应回收集中处理，A正确； B．电解氧化铝制取金属铝，不是电解氯化铝，B错误； C．聚乙烯没有碳碳双键，不能使溴水褪色，C正确； D．鸡蛋清溶液是胶体分散系,是蛋白质的胶体，加入(NH4)2SO4等轻金属盐可以使蛋白质发生盐析,产生白色沉淀,是物理变化，D正确； 故选B。 12．A 【详解】A．学校食堂阿姨用洗涤剂清洗灶台上的油污，是利用乳化原理，乳化剂的亲油基插入油污，亲水基露在外面，从而被水溶解，A符合题意； B．实验老师用稀硝酸清洗做过银镜反应的试管，是利用硝酸与银反应生成可溶性的硝酸银，体现硝酸的强氧化性，B不符合题意； C．消防演习中使用泡沫灭火器，是铝离子和碳酸氢根离子在溶液中发生强烈双水解生成二氧化碳和氢氧化铝，C不符合题意； D．校医开紫外灯给教室消毒，是因为紫外线可以使细菌病毒的蛋白质变性，D不符合题意； 故选A。 13．C 【详解】A．NaClO具有强氧化性，可通过氧化灭活病毒，故A正确； B．由于超分辨荧光显微镜步入了纳米时代，因此利用此类光学显微镜可以观察活细胞内蛋白质等大分子，故B正确； C．“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁“，这是青蒿素的萃取，属于物理变化，故C错误； D．雾霾属于气溶胶，胶体都具有丁达尔效应，故D正确。 故选C。 14．D 【详解】A．“84”消毒液具有强氧化性、是外用消毒剂，须稀释后使用，铁和铝具有较强还原性，故不适用于钢和铝制品的消毒，A正确； B．过氧化氢、次氯酸因具有强氧化性而导致漂白性，二氧化硫能和某些有机色素结合成无色物质而体现漂白， 过氧化氢漂白原理与HClO类似，与SO2不同，B正确； C． 蛋白质的二级结构是由同一肽链中不相邻的碳氧双键和氮氢键之间形成氢键而得，有α-螺旋和β-折叠两种，C正确； D． 常温下，除甲酰胺是液体外，其它酰胺均为无色晶体，随着相对分子质量的增大，分子中烃基的质量分数增大、酰胺的溶解度随其相对分子质量增大而逐渐减小，D不正确； 答案选D。 15．B 【详解】A. 溶质粒子直径小于1nm，胶体粒子直径介于1-100nm之间，冠状病毒粒子直径约60-220nm，故介于浊液和胶体粒子之间，A错误； B. 口罩中间的熔喷布具有核心作用，其主要原料为聚丙烯，聚丙烯属于合成有机高分子材料，故B正确； C. 乙醇能够使蛋白质变性，但不是靠氧化作用杀灭病毒，故C错误； D. NaClO与盐酸能反应生成有毒气体氯气，所以不能混用，故D错误。 答案选B。 16．C 【详解】A．分散质粒子直径在1~100nm之间的分散系是胶体，新型冠状病毒直径为 ，可能形成胶体，A正确； B．蛋白质分子中有氢键，如两条氨基酸之间的氢键、二级结构后的盘旋、折叠，B正确； C．盐酸氨溴索的化学式为 属于纯净物，C错误； D．具有强氧化性，利用强氧化性消毒杀菌，酒精的杀菌原理主要是吸收细菌蛋白质的水分，使蛋白质脱水凝固，二者消毒原理不同，D正确； 答案选C。 17．C 【详解】A．肥皂的有效成分为高级脂肪酸钠或高级脂肪酸钾，其电离生成的高级脂肪酸根离子水解显碱性，用肥皂洗手能去油污，并能冲走携带的细菌，故A正确； B．84消毒液的有效成分是NaClO，具有强氧化性，可使病毒中的蛋白质变性，故B正确； C．84消毒液具有强氧化性，会和乙醇发生氧化还原反应，降低消毒杀菌效果，故C错误； D．丙烯双键打开发生聚合反应生成聚丙烯，所以聚丙烯中不含碳碳双键，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故D正确； 综上所述答案为C。 18．C 【详解】A．向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加热约5min，冷却后加入NaOH溶液至碱性，再加入新制Cu（OH）2悬浊液，加热，有砖红色沉淀生成，说明淀粉已经发生水解，但无法判断淀粉是部分水解还是完全水解，故A错误； B．向鸡蛋清溶液中加入少量溶液，溶液中有沉淀析出是蛋白质遇到重金属变性，变性是不可逆的，不可用溶液分离、提纯蛋白质，故B错误； C．向色氨酸溶液中加入0.1%茚三酮溶液，水浴加热后溶液变成紫色，此为α-氨基酸的性质，能够说明色氨酸为α-氨基酸，故C正确； D．将生成的气体中混有乙醇，乙醇能够使酸性KMnO4溶液的紫红色褪色，无法证明乙醇发生了消去反应，故D错误； 故答案为C。 19．B 【详解】A．飞扬火炬使用纯氢作燃料，反应产物为水，无污染，且实现碳排放为零，体现了绿色奥运的理念，故A正确； B．碳纤维是碳单质，属于无机非金属材料，故B错误； C．二氧化碳跨临界制冰技术，与传统制冷剂氟利昂相比更加环保，减少了氟利昂对臭氧层的破坏作用，故C正确； D．冬奥会上采用紫外杀菌技术对手机和笔记本电脑进行消毒，因为紫外线也可以使蛋白质变性，故D正确； 故选：B。 20．C 【详解】A．钠与二氧化碳反应生成碳酸钠和C，产生大量的白烟，瓶内有黑色颗粒产生，可知二氧化碳具有氧化性，故A错误； B．常温下Al遇浓硫酸发生钝化，生成致密的氧化膜阻止反应的进一步发生，无明显现象，故B错误； C．稀硝酸与Fe反应生成硝酸铁，过量Fe与硝酸铁反应生成硝酸亚铁，充分反应后再滴加KSCN溶液，溶液不呈红色，可知生成物中不含Fe3+，故C正确； D．鸡蛋清溶液中加入饱和溶液，发生盐析，有白色沉淀产生，故D错误； 故选C。 21．B 【详解】A．蛋白质在温度较高时易变性，因此加热能杀死流感病毒，故A正确； B．泡沫灭火器可用于一般的起火，电器着火时，电器中的金属会与二氧化碳反应，因此泡沫灭火器不适用于电器起火，故B错误； C．电热水器主要是铁制容器，镁活泼性比铁强，用镁棒防止内胆腐蚀，镁作负极，铁作正极受到一定保护，因此其原理是牺牲阳极的阴极保护法，故C正确。 D．绿色化学旨在将反应的效率达到最高，损耗降到最少，对大自然环境的伤害降到最低，从源头到最终产物的过程中减少废物的产生，降低对环境的污染或冲击等种种不利影响，故D正确； 综上所述，答案为B。 22．D 【详解】A．，该过程原子核发生了变化，不是化学变化研究的范畴，故该反应不是化学反应，A错误； B．稀硝酸具有强氧化性，因此，Zn与稀硝酸发生氧化还原反应不生成氢气，B错误； C．难溶于水，但可被胃酸溶解形成重金属离子钡离子，导致重金属中毒，应选用硫酸钡，C错误； D．过氧乙酸具有强氧化性，能使蛋白质变性，从而杀菌消毒，D正确； 答案选D。 23．D 【详解】A．由泛昔洛韦(Famciclovir)的结构简式可知，分子中含氧官能团为酯基，A正确； B．由泛昔洛韦(Famciclovir)的结构简式可知，分子中含有8种不同环境的氢原子，如图所示，故核磁共振氢谱有8组峰，B正确； C．由泛昔洛韦(Famciclovir)的结构简式可知，分子中含有氨基故能和盐酸反应，又含有酯基，故又能和氢氧化钠溶液反应，C正确； D．泛昔洛韦分子结构中的六元环为平面结构，与六元环中的、直接相连的原子一定在同一平面内，则5个氮原子处于同一平面内，D错误； 故答案为：D。 24．A 【详解】A．石油的常压蒸馏得到轻质油，得不到沥青，沥青需要通过煤焦油的减压蒸馏得到，故A错误； B．淀粉没有甜味，但淀粉是多糖，属于糖类，故B正确； C．淀粉完全水解得到葡萄糖，葡萄糖再在酒曲酶作用下分解生成乙醇和CO2，故C正确； D．病毒的主要成分是蛋白质，高温能使蛋白质变性，故必须冷藏保存防止其变性，故D正确； 故选：A。 25．C 【详解】A．分别测酸和碱的起始温度求平均值，然后先加盐酸，再迅速倒入氢氧化钠溶液并用环形玻璃搅拌棒搅拌，测定最高温度，A错误； B．加热条件下，浓硫酸、氯化钠反应生成HCl，HCl和加热条件下反应生成氯气，浓硫酸、氯化钠反应时没有发生氧化还原反应，B错误； C．饱和氯化钠溶液使蛋白质发生盐析，盐析为可逆过程，浓硝酸使蛋白质发生变性，为不可逆过程，C正确； D．亚硫酸与碳酸的的浓度不同，无法比较两者的电离程度，不能比较亚硫酸的酸性强于碳酸，D错误； 故选C。 26．正确 【解析】略 27．(1)C (2)A (3) 青霉素 麻黄碱 Al(OH)3+3H+=Al3++3H2O 【解析】(1) 葡萄糖在人体内被氧化为CO2和H2O，发生氧化反应，故答案为C。 (2) A．碘酒能使蛋白质发生变性，常用于外敷消毒杀灭病菌，故A正确； B．药物都带有一定的毒性或毒副作用，因此阿司匹林不能长期大量服用，故B错误； C．从用药安全角度考虑，使用青霉素前要进行皮肤敏感性测试，故C错误； D．生病了应该到医院就诊，药物都有针对性，要对症下药，否则延误病情，也可能导致其产生副作用，故D错误。答案选A。 (3) ①青霉素是抗生素药；国际奥委会禁用的兴奋剂是麻黄碱；胃舒平的成分是Al(OH)3，胃酸的成分是HCl，离子反应是Al(OH)3+3H+=Al3++3H2O。 28． C6H12O6 不再水解 C12H22O11 二糖 水杨酸 乙酸酐 可溶性阿司匹林 脂肪 水解 高级脂肪酸 甘油 葡萄糖 各种氨基酸 【详解】(1)葡萄糖的分子式是C6H12O6，由于它再不能水解，所以属于单糖；蔗糖的分子式是C12H22O11，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于二糖； (2)水杨酸和乙酸酐反应得到阿司匹林：，阿司匹林与氢氧化钠中和可得可溶性阿司匹林； (3) 脂肪是有高级 脂肪酸和甘油形成的酯，不是高分子化合物，能够水解生成高级脂肪酸和甘油；淀粉是多糖，能够水解生成葡萄糖，是高分子化合物；蛋白质有氨基酸缩合生成的高分子化合物，能够水解，生成各种氨基酸． 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $$