《畜禽营养与饲料加工技术》畜禽营养基础-知识点训练卷 河南省养殖类专业 考纲百套卷 第4卷

编写说明：河南省《养殖类专业考纲百套卷》，依据河南省养殖类《中等职业学校毕业生对口升学考纲》编写，本套试卷共115份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共81份；第二部分是常考题训练卷，共24份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来养殖类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《养殖类专业考纲百套卷》的第4卷，按《畜禽营养与饲料加工技术》（一）畜禽营养基础的2点专业理论考试内容和要求编写。其2点要求是： 1.熟练掌握微量元素、消化率、必需氨基酸、半必需氨基酸、非必需氨基酸、限制性氨基酸、理想蛋白质、酸价、必需脂肪酸、消化能、代谢能、净能的概念;影响畜禽消化率的因素；缺水后果；小肽的生理功能，氨基酸种类、特点，提高蛋白质转化效率的措施，反刍兽利用尿素的机制；糖类生理功能，粗纤维的合理利用；必需脂肪酸的生理功能；饲料能量在畜禽体内的转化过程；钙磷的生理功能、缺乏症，必需微量元素的生理功能与典型缺乏症；维生素A、E的生理功能及缺乏症，B族维生素典型缺乏症； 2.掌握动植物体的化学组成、饲料中养分与饲料养分的比较；畜禽消化方式；水的生理功能、水的来源、排泄与畜禽需水量及饮水品质；蛋白质组成和类别，蛋白质的生理功能、不足与过量的危害，动物对蛋白质的消化；糖类的组成，动物对糖类的消化；脂肪的组成与脂肪酸的特征，脂肪的生理功能，饲料脂肪对畜禽产品的影响；饲料能量效率；矿物质的组成与生理功能，矿质元素的供给，预防钙磷缺乏的措施，氯钠钾的生理功能及镁硫的缺乏症；维生素D、K、C的营养作用及缺乏症。 河南省《养殖类专业考纲百套卷》 第4卷 畜禽营养与饲料加工技术 1．畜禽营养基础 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（每小题2分，共40分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1.畜禽体内的水分主要来源于（ ） A.饮水 B.饲料水 C.代谢水 D.以上均正确 2.当畜禽体内水分丧失（ ）时，可导致机体代谢紊乱。 A.4% B.8% C.10% D.20% 3.代谢水生成量有限，仅能满足畜禽机体需水量的（ ） A.2%～5% B.5%～10% C.10%～15% D.15%～20% 4.关于饮水过多对畜禽产生影响的描述不正确的是（ ） A.减少畜禽对干物质的采食量 B.降低畜禽的物理消化能力 C.增加畜禽维持能耗 D.促进畜禽健康，减少畜禽发病率 5.幼龄动物大约每千克体重的需水量是成年动物的（ ）倍以上。 A.1 B.2 C.3 D.4 6.畜禽对维生素D的需要量用( )表示。 A.国际单位（IU） B.mg C.mg/kg D.kg 7.鸡患卷爪麻痹症．可能是饲料中缺乏( ) A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素B3　D.维生素B6 8.饲料中补加胆碱和甜茶碱能节约( ) 添加剂的供给量。 A.赖氨酸 B.苏氨酸 C.蛋氨酸　D.色氨酸 9.缺乏烟酸时．猪表现为（ ） A.凝血时间延长 B.胫骨粗短症 C.滑腱症　　D.癞皮病 10.猪出现“鹅步症”是缺乏（ ） A.维生素A B.维生素B3 C.维生素B5 D.维生素B7 11.下列维生素属于脂溶性维生素的是( ) A.生育酚 B.抗坏血酸 C.烟酸 D.胆碱 12.畜禽发生球虫病时，补加（ ）可减轻肠出血。 A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素K 13.下列不是畜禽机体组成成分的是（ ） A.脂肪 B.矿物质 C.维生素 D.水 14.参与性激素形成的维生素是（ ） A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素K 15.唯一含有金属元素钴的维生素是（ ） A.维生素K B.维生素D C.维生素B12 D.维生素C 16.目前已经确定的维生素有（ ）种。 A.8 B.10 C.14 D.16 17.只存在于畜禽体内，植物体内不含的是（ ） A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 18.畜禽患白肌病是由于缺乏（ ） A.维生素K B.维生素D C.维生素E D.维生素B3 19.能防止畜禽脂肪肝的是（ ） A.维生素A B.维生素E C.维生素C D.胆碱 20.在炎热的夏季，为了缓解产蛋鸡的热应激，常在饲料中添加（ ） A.维生素D B.维生素A C.维生素E D.维生素C 二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“A”，错误的打“B”） 1.畜禽体内水分主要来源于饮水。（ ） 2.动物一般采食每千克干物质需饮水2～5千克。（ ） 3.产蛋母鸡比休产期母鸡需水量少。（ ） 4.性别是影响畜禽需水量的因素之一。（ ） 5.维生素A、维生素E都必须由日粮提供。（ ） 6.维生素B12只存在于植物饲料中，畜禽产品和微生物中基本不含。（ ） 7.酵母及禾谷类籽实加工副产品富含维生素B2。（ ） 8.核黄素在畜禽体内不能合成，只能由酵母、真菌等微生物合成。（ ） 9.维生素C有L型和D型两种异构体，仅D型对畜禽有效。（ ） 10.畜禽皮肤中的7－脱氢胆固醇经紫外线照射转变成维生素D2。 （ ） 三、名词解释（每小题3分，共6分） 1.维生素 2.代谢水 四、简答题（共34分） 1.简述维生素A的生理功能。 2.简述维生素E的生理功能。 3.请简述水的生理作用。 4.畜禽缺水会导致哪些后果？ 5.影响畜禽需水量的因素有哪些？ ( 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究 ！ ) 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：河南省《养殖类专业考纲百套卷》，依据河南省养殖类《中等职业学校毕业生对口升学考纲》编写，本套试卷共115份，由三个部分组成。第一部分是根据考纲的知识点训练卷，共81份；第二部分是常考题训练卷，共24份试卷；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来养殖类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《养殖类专业考纲百套卷》的第4卷，按《畜禽营养与饲料加工技术》（一）畜禽营养基础的2点专业理论考试内容和要求编写。其2点要求是： 1.熟练掌握微量元素、消化率、必需氨基酸、半必需氨基酸、非必需氨基酸、限制性氨基酸、理想蛋白质、酸价、必需脂肪酸、消化能、代谢能、净能的概念;影响畜禽消化率的因素；缺水后果；小肽的生理功能，氨基酸种类、特点，提高蛋白质转化效率的措施，反刍兽利用尿素的机制；糖类生理功能，粗纤维的合理利用；必需脂肪酸的生理功能；饲料能量在畜禽体内的转化过程；钙磷的生理功能、缺乏症，必需微量元素的生理功能与典型缺乏症；维生素A、E的生理功能及缺乏症，B族维生素典型缺乏症； 2.掌握动植物体的化学组成、饲料中养分与饲料养分的比较；畜禽消化方式；水的生理功能、水的来源、排泄与畜禽需水量及饮水品质；蛋白质组成和类别，蛋白质的生理功能、不足与过量的危害，动物对蛋白质的消化；糖类的组成，动物对糖类的消化；脂肪的组成与脂肪酸的特征，脂肪的生理功能，饲料脂肪对畜禽产品的影响；饲料能量效率；矿物质的组成与生理功能，矿质元素的供给，预防钙磷缺乏的措施，氯钠钾的生理功能及镁硫的缺乏症；维生素D、K、C的营养作用及缺乏症。 河南省《养殖类专业考纲百套卷》 第4卷 畜禽营养与饲料加工技术 1．畜禽营养基础 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、选择题（每小题2分，共40分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1.畜禽体内的水分主要来源于（ ） A.饮水 B.饲料水 C.代谢水 D.以上均正确 【答案】A 2.当畜禽体内水分丧失（ ）时，可导致机体代谢紊乱。 A.4% B.8% C.10% D.20% 【答案】C 3.代谢水生成量有限，仅能满足畜禽机体需水量的（ ） A.2%～5% B.5%～10% C.10%～15% D.15%～20% 【答案】B 4.关于饮水过多对畜禽产生影响的描述不正确的是（ ） A.减少畜禽对干物质的采食量 B.降低畜禽的物理消化能力 C.增加畜禽维持能耗 D.促进畜禽健康，减少畜禽发病率 【答案】D 5.幼龄动物大约每千克体重的需水量是成年动物的（ ）倍以上。 A.1 B.2 C.3 D.4 【答案】A 6.畜禽对维生素D的需要量用( )表示。 A.国际单位（IU） B.mg C.mg/kg D.kg 【答案】A 7.鸡患卷爪麻痹症．可能是饲料中缺乏( ) A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素B3　D.维生素B6 【答案】B 8.饲料中补加胆碱和甜茶碱能节约( ) 添加剂的供给量。 A.赖氨酸 B.苏氨酸 C.蛋氨酸　D.色氨酸 【答案】C 9.缺乏烟酸时，猪表现为（ ） A.凝血时间延长 B.胫骨粗短症 C.滑腱症　　D.癞皮病 【答案】D 10.猪出现“鹅步症”是缺乏（ ） A.维生素A B.维生素B3 C.维生素B5 D.维生素B7 【答案】B 11.下列维生素属于脂溶性维生素的是( ) A.生育酚 B.抗坏血酸 C.烟酸 D.胆碱 【答案】A 12.畜禽发生球虫病时，补加（ ）可减轻肠出血。 A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素K 【答案】D 13.下列不是畜禽机体组成成分的是（ ） A.脂肪 B.矿物质 C.维生素 D.水 【答案】C 14.参与性激素形成的维生素是（ ） A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素K 【答案】A 15.唯一含有金属元素钴的维生素是（ ） A.维生素K B.维生素D C.维生素B12 D.维生素C 【答案】C 16.目前已经确定的维生素有（ ）种。 A.8 B.10 C.14 D.16 【答案】C 17.只存在于畜禽体内，植物体内不含的是（ ） A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素D 【答案】A 18.畜禽患白肌病是由于缺乏（ ） A.维生素K B.维生素D C.维生素E D.维生素B3 【答案】C 19.能防止畜禽脂肪肝的是（ ） A.维生素A B.维生素E C.维生素C D.胆碱 【答案】D 20.在炎热的夏季，为了缓解产蛋鸡的热应激，常在饲料中添加（ ） A.维生素D B.维生素A C.维生素E D.维生素C 【答案】D 二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“A”，错误的打“B”） 1.畜禽体内水分主要来源于饮水。（ ） 【答案】A 2.动物一般采食每千克干物质需饮水2～5千克。（ ） 【答案】A 3.产蛋母鸡比休产期母鸡需水量少。（ ） 【答案】B 4.性别是影响畜禽需水量的因素之一。（ ） 【答案】B 5.维生素A、维生素E都必须由日粮提供。（ ） 【答案】A 6.维生素B12只存在于植物饲料中，畜禽产品和微生物中基本不含。（ ） 【答案】B 7.酵母及禾谷类籽实加工副产品富含维生素B2。（ ） 【答案】B 8.核黄素在畜禽体内不能合成，只能由酵母、真菌等微生物合成。（ ） 【答案】A 9.维生素C有L型和D型两种异构体，仅D型对畜禽有效。（ ） 【答案】B 10.畜禽皮肤中的7－脱氢胆固醇经紫外线照射转变成维生素D2。 （ ） 【答案】B 三、名词解释（每小题3分，共6分） 1.维生素 【答案】维生素既不是畜禽体能量的来源，也不是构成畜禽组织细胞的物质，而是一类畜禽代谢所必需且需要量极少的低分子有机化合物。 2.代谢水 【答案】是饲料中三种有机物在体内氧化分解和合成过程中所产生的水分。 四、简答题（共34分） 1.简述维生素A的生理功能。 【答案】（1）维持畜禽在弱光下的视力； （2）维持上皮组织的健康； （3）促进幼龄畜禽生长； （4）维持骨骼的正常发育； （5）参与性激素形成； （6）增强机体免疫力和抗感染能。 2.简述维生素E的生理功能。 【答案】（1）抗氧化作用； （2）维持正常的繁殖功能； （3）维持毛细血管的完整和中枢神经系统功能健全； （4）参与体内物质代谢； （5）保证肌肉的正常生长发育； （6）增强机体免疫力和抵抗力； 3.请简述水的生理作用。 【答案】（1）水是畜禽体的主要组成成分； （2）水是畜禽体内重要的溶剂； （3）水是各种生化反应的媒介； （4）水可以调节体温； （5）水有润滑作用。 4.畜禽缺水会导致哪些后果？ 【答案】（1）影响畜禽健康和生产性能； （2）消化功能减退； （3）尾产物积聚，危及生命。 5.影响畜禽需水量的因素有哪些？ 【答案】（1）畜禽种类； （2）年龄； （3）生理状态； （4）生产性能； （5）饲料性质； （6）环境因素。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$