《服务礼仪》中外民俗与礼仪（4）（课后自测）山东省旅游管理类 考点讲练测

山东省《旅游管理类考点讲练测》编写说明：《旅游管理类考点讲练测》专辑，是依据山东省职教高考旅游管理类专业知识考试标准的要求编写的。紧密围绕旅游管理类专业考纲所涉及的六门高考课程的21个考点，精心编撰了60套讲练测。每套讲练测的内容均涵盖考点解读、思维导图、知识梳理、师生互动、概念强化题、高考真题或高考模拟题、课堂练习、课堂小结以及课后测验等九个环节。 本讲属于《旅游管理类考点讲练测》的第60套，包含讲义、课件以及课后自测这三个教学文件，且与之配套使用的还有山东省《旅游管理类考纲百套卷》。欢迎老师们下载使用，并提出宝贵建议。 【服务礼仪】中外民俗与礼仪（4） （课后自测） 班级 姓名 学号 成绩 一、单选题（本大题共20小题，每题4分，共80分） 1. 英国的国歌是（ ） A. 《神佑女王》 B. 《马赛曲》 C. 《星条旗歌》 D. 《澳大利亚，前进》 【答案】A 2. 与英国人谈话时，下列哪种行为被视为不礼貌（ ） A. 微笑 B. 指手画脚 C. 态度严肃 D. 谈论天气 【答案】B 3. 法国人的见面礼节中，在一定社会阶层中流行的是（ ） A. 握手礼 B. 拥抱礼 C. 吻手礼 D. 接吻礼 【答案】C 4. 美国人忌讳的数字不包括（ ） A. “13” B. “星期五” C. “4” D. “3” 【答案】C 5. 澳大利亚人待客时（ ） A. 强求客人 B. 一切以客人意愿为出发点 C. 只提供西餐 D. 不喜欢与人交往 【答案】B 6. 英国年长的人喜欢别人称他们的（ ） A. 名字 B. 姓氏 C. 世袭头衔或荣誉头衔 D. 昵称 【答案】C 7. 法国盛产的鲜花中，人们认为秋海棠表示（ ） A. “热忱的友谊” B. “虔诚” C. “纯洁” D. “爱情” 【答案】A 8. 美国的国花是（ ） A. 蔷薇花 B. 玫瑰花 C. 鸢尾花 D. 金合欢花 【答案】B 9. 澳大利亚主要节日中纪念首批移民到澳大利亚定居的是（ ） A. 国庆日 B. 圣诞节 C. 跑马大赛 D. 正别居野餐 【答案】A 10. 下列关于法国烹饪的说法，正确的是（ ） A. 法国菜系是世界三大菜系之一 B. 法国人早餐爱吃牛排 C. 法国人不爱吃奶酪 D. 法国人烹饪用酒较轻 【答案】A 11. 英国居民中占比最多的是（ ） A. 英格兰人 B. 苏格兰人 C. 威尔士人 D. 爱尔兰人 【答案】A 12. 法国大多数人信仰的宗教是（ ） A. 天主教 B. 基督教新教 C. 伊斯兰教 D. 东正教 【答案】A 13. 美国被称为（ ） A. 民族熔炉 B. 奶酪之国 C. 骑在羊背上的国家 D. 坐在矿车上的国家 【答案】A 14. 澳大利亚人乘出租车时，通常（ ） A. 夫妇并排坐 B. 丈夫在前，妻子居后排 C. 妻子在前，丈夫居后排 D. 随意坐 【答案】B 15. 英国人的饮食具有 的特点。（ ） A. 轻食重饮 B. 重食轻饮 C. 食饮均衡 D. 不重视饮食 【答案】A 16. 法国人的晚餐多吃（ ） A. 猪肉、牛肉 B. 面包、黄油 C. 三明治、水果 D. 果汁、鸡蛋 【答案】A 17. 美国人不喜欢吃的食物是（ ） A. 牛排 B. 鸡爪 C. 面包 D. 牛奶 【答案】B 18. 澳大利亚的国庆日是（ ） A. 1月26日 B. 7月4日 C. 12月25日 D. 4月22日 【答案】A 19. 英国忌讳送百合花，认为它意味着（ ） A. 吉祥 B. 爱情 C. 死亡 D. 友谊 【答案】C 20. 美国人晚餐最爱吃的食物是（ ） A. 牛排与猪排 B. 面包、黄油 C. 三明治、水果 D. 果汁、鸡蛋 【答案】A 二、简答题（10分） 澳大利亚人在社交场合中有哪些禁忌？ 【答案】澳大利亚人忌讳“13”和兔子，认为这是不吉利的。他们不喜欢自谦的客套语言，认为这是虚伪、无能或看不起人的表现。此外，在澳大利亚即使是很友好地向人眨眼（尤其是妇女）也会被认为是极不礼貌的行为。 三、案例分析题（10分） 李先生应邀去法国朋友家做客，他准备了一束百合花作为礼物，并且在约定时间准时抵达朋友家，进门后与主人热情拥抱并亲吻脸颊。就餐时，他们点了牛排，李先生用刀切好牛排后用叉子叉着吃。请分析回答：李先生的做法不符合法国人哪些风俗礼仪？ 【答案】李先生的做法不符合法国人以下风俗礼仪： ①法国人认为百合花意味着死亡，忌讳送百合花，李先生送百合花不合礼仪； ②法国人偏爱本国传统，与法国人交谈要尊重他们的隐私权，不要打听他们的私事，李先生进门后就与主人拥抱亲吻脸颊，可能过于热情，不太符合法国人的礼仪习惯； ③法国人吃牛排等食物时习惯自己切着吃，李先生切好牛排后用叉子叉着吃不合礼仪。 学科网（北京）股份有限公司 $$ 山东省《旅游管理类考点讲练测》编写说明：《旅游管理类考点讲练测》专辑，是依据山东省职教高考旅游管理类专业知识考试标准的要求编写的。紧密围绕旅游管理类专业考纲所涉及的六门高考课程的21个考点，精心编撰了60套讲练测。每套讲练测的内容均涵盖考点解读、思维导图、知识梳理、师生互动、概念强化题、高考真题或高考模拟题、课堂练习、课堂小结以及课后测验等九个环节。 本讲属于《旅游管理类考点讲练测》的第60套，包含讲义、课件以及课后自测这三个教学文件，且与之配套使用的还有山东省《旅游管理类考纲百套卷》。欢迎老师们下载使用，并提出宝贵建议。 【服务礼仪】中外民俗与礼仪（4） （课后自测） 班级 姓名 学号 成绩 一、单选题（本大题共20小题，每题4分，共80分） 1. 英国的国歌是（ ） A. 《神佑女王》 B. 《马赛曲》 C. 《星条旗歌》 D. 《澳大利亚，前进》 2. 与英国人谈话时，下列哪种行为被视为不礼貌（ ） A. 微笑 B. 指手画脚 C. 态度严肃 D. 谈论天气 3. 法国人的见面礼节中，在一定社会阶层中流行的是（ ） A. 握手礼 B. 拥抱礼 C. 吻手礼 D. 接吻礼 4. 美国人忌讳的数字不包括（ ） A. “13” B. “星期五” C. “4” D. “3” 5. 澳大利亚人待客时（ ） A. 强求客人 B. 一切以客人意愿为出发点 C. 只提供西餐 D. 不喜欢与人交往 6. 英国年长的人喜欢别人称他们的（ ） A. 名字 B. 姓氏 C. 世袭头衔或荣誉头衔 D. 昵称 7. 法国盛产的鲜花中，人们认为秋海棠表示（ ） A. “热忱的友谊” B. “虔诚” C. “纯洁” D. “爱情” 8. 美国的国花是（ ） A. 蔷薇花 B. 玫瑰花 C. 鸢尾花 D. 金合欢花 9. 澳大利亚主要节日中纪念首批移民到澳大利亚定居的是（ ） A. 国庆日 B. 圣诞节 C. 跑马大赛 D. 正别居野餐 10. 下列关于法国烹饪的说法，正确的是（ ） A. 法国菜系是世界三大菜系之一 B. 法国人早餐爱吃牛排 C. 法国人不爱吃奶酪 D. 法国人烹饪用酒较轻 11. 英国居民中占比最多的是（ ） A. 英格兰人 B. 苏格兰人 C. 威尔士人 D. 爱尔兰人 12. 法国大多数人信仰的宗教是（ ） A. 天主教 B. 基督教新教 C. 伊斯兰教 D. 东正教 13. 美国被称为（ ） A. 民族熔炉 B. 奶酪之国 C. 骑在羊背上的国家 D. 坐在矿车上的国家 14. 澳大利亚人乘出租车时，通常（ ） A. 夫妇并排坐 B. 丈夫在前，妻子居后排 C. 妻子在前，丈夫居后排 D. 随意坐 15. 英国人的饮食具有 的特点。（ ） A. 轻食重饮 B. 重食轻饮 C. 食饮均衡 D. 不重视饮食 16. 法国人的晚餐多吃（ ） A. 猪肉、牛肉 B. 面包、黄油 C. 三明治、水果 D. 果汁、鸡蛋 17. 美国人不喜欢吃的食物是（ ） A. 牛排 B. 鸡爪 C. 面包 D. 牛奶 18. 澳大利亚的国庆日是（ ） A. 1月26日 B. 7月4日 C. 12月25日 D. 4月22日 19. 英国忌讳送百合花，认为它意味着（ ） A. 吉祥 B. 爱情 C. 死亡 D. 友谊 20. 美国人晚餐最爱吃的食物是（ ） A. 牛排与猪排 B. 面包、黄油 C. 三明治、水果 D. 果汁、鸡蛋 二、简答题（10分） 澳大利亚人在社交场合中有哪些禁忌？ 三、案例分析题（10分） 李先生应邀去法国朋友家做客，他准备了一束百合花作为礼物，并且在约定时间准时抵达朋友家，进门后与主人热情拥抱并亲吻脸颊。就餐时，他们点了牛排，李先生用刀切好牛排后用叉子叉着吃。请分析回答：李先生的做法不符合法国人哪些风俗礼仪？ 学科网（北京）股份有限公司 $$