2.2《认识粮食作物》（课件）-2023-2024学年三年级下册综合实践活动鲁科版

《认识粮食作物》 鲁科版三年级下册 教学目标 1.通过学习，了解主食的分类； 2.通过学习，了解一些主食的来源途径； 3.争做爱护粮食、不浪费粮食的好学生。 新知导入 同学们平时在家吃饭都是吃什么主食，是米饭还是面条还是馒头，一起说说。 新知讲解 粮食是人们消费最多的食品，因此人们常把它叫做“主食”。古语:“民以食为天”，道出粮食的重要性。 新知讲解 主食主要分成两大类：薯类和谷类和豆类。 谷类：米饭，包子，馒头，面条，饺子等及各种杂粮如：玉米，小米，燕麦等。 新知讲解 薯类：红薯、紫薯、山药、马铃薯、芋头等。 新知讲解 豆类：蚕豆，绿豆，红豆，豌豆，腰豆等。 新知讲解 同学们，你们知道每天吃的馒头，面条，米饭是从哪里来的吗？其实馒头，面条，米饭都是用粮食作物的种子做成的。 新知讲解 问题与思考 粮食的种类很多，在做成我们吃的食物前怎么去认识它们呢？ 新知讲解 实践与体验 如果你去农村的田地里，就可以看到许多粮食作物，快来认识一下他们吧。 新知讲解 1.小麦和水稻是最主要的粮食作物，馒头和面条是用面粉做成的，面粉是由小麦的种子，麦粒磨成的。 馒头的由来 新知讲解 米饭是用大米蒸成的，大米是用稻谷碾去谷壳得到的，而稻谷是水稻的种子。 成熟的稻谷 水稻植株 新知讲解 还有北方人爱吃的玉米面，是由玉米粒碾压制作的。 新知讲解 2.玉米,高粱,和谷子也是主要的粮食作物。 玉米植株 成熟的玉米 新知讲解 高粱植株 谷子植株 新知讲解 玉米高粱曾经是主要的粮食作物，但现在主要作为工业原料和饲料。 不同地区的粮食作物也不同。我国，西藏，四川，青海一带的藏族同胞吃的粮食作物主要是青稞。 新知讲解 以上这些粮食作物同属谷类，谷类粮食还包括燕麦，黑麦等。 青稞植株 成熟的青稞 新知讲解 燕麦 黑麦 新知讲解 3.大豆，绿豆，蚕豆，小豆等属于豆类粮食。 大豆植株 大豆 新知讲解 绿豆植株 绿豆 新知讲解 小豆 蚕豆 新知讲解 还有一些粮食作物，同学们都喜欢吃可食用的部分，不是他们的种子，而是其他部位，你认识它们吗？ 新知讲解 红薯（地瓜）秧 红薯（地瓜） 新知讲解 马铃薯（土豆） 木薯 红薯，马铃薯，木薯等统称为薯类，粮食，红薯和木薯可食用的部分是其膨大的根，而马铃薯则是它的块茎。 新知讲解 玉米则是食用它的胚乳结构。 新知讲解 交流与评价 1.你已经知道了自己经常吃的粮食，有谷类粮食，豆类粮食和薯类粮食等，说说当地的谷类粮食作物除了小麦，稻米，玉米外，还有哪些？ 2.你平时是否注意节约粮食？你身边有没有浪费粮食的现象？ 新知讲解 浪费粮食的不良行为： 1.餐厅点菜过多； 2.家庭剩菜不善加利用； 3.超市过期食品处理不当； 新知讲解 4.食堂餐饮浪费； 5.酒店宴会浪费； 6.粮食储存不当。 新知讲解 一起说说，身边还存在哪些浪费食物的行为？ 新知讲解 拓展与创新 读一读看一看下图，你想到了什么？ 悯农 锄禾日当午， 汗滴禾下土， 谁知盘中餐, 粒粒皆辛苦。 课堂练习 通过这首诗，我们了解到粮食的来之不易，作为学生，我们应该用什么样的态度来对待粮食，和同学讨论一下。 新知讲解 作为小学生，我们应该： 1、珍惜粮食,适量定餐避免剩餐，减少浪费。 2、不攀比以节约为荣,浪费为耻。 3、吃饭时吃多少盛多少。 4、不扔剩饭剩菜。 5、看到浪费现象勇敢地起来制止。 课堂总结 本节课我们了解了各种各样的主食，知道这些主食是怎么得来的，也知道了我们食用这些粮食作物不全是它的种子，也有的是它的块茎。最后我们列举了小学生应该做的珍惜粮食的行为，我们要一起坚守落实，做一个不浪费粮食的好学生！ 板书设计 主食的分类及食用部位 杜绝浪费粮食 作业布置 请同学们制作一份“光盘行动”的手抄报，呼吁更多的人节约粮食，反对浪费！ $$