第2章 组成细胞的分子（拔高卷）-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修一

( …………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○………… ) ( ※※请※※不※※要※※在※※装※※订※※线※※内※※答※※题※※ ) ( …………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○………… ) ( …………○…………内…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○………… ) ( 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ ) ( …………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○………… ) 必修一《分子与细胞》 第2章 组成细胞的分子（拔高卷） 姓名：___________ 班级：___________ 一、选择题（每题3分，共45分） 1.下列关于构成生物体的元素或化合物的叙述中，正确的是（ ） A. N元素被生物吸收后，可用于合成核酸和蛋白质等大分子物质 B. 铁是叶绿素分子必不可少的组成元素 C. P是组成磷脂、核糖及核酸等多种化合物的组成元素 D. H元素在细胞内含量最多，它是组成生物体的最基本元素 2.下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是（ ） A. 蛋白质区别于脂质的特有元素是N B. 仙人掌活细胞中氢原子数目最多 C. 贮藏中的种子不含自由水和结合水 D. 细胞中的无机盐及少数以离子形式存在 3.甲图中①②③④表示不同化学元素组成的化合物，乙图表示由四个单体构成的化合物。以下说法不正确的是（ ） A. 若甲图中的②在人体血液中参与脂质的运输，则②是胆固醇 B. 乙图中若单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物彻底水解后的产物有6种 C. 乙图中若单体是氨基酸，则该化合物彻底水解后的产物中氧原子数增加3个 D. 甲图中的④很可是与细胞呼吸有关的酶 4.图甲为实验测得的小麦、大豆、花生干种子中三类有机物的含量比例，图乙为花生种子在萌发过程中糖类和脂肪含量的变化曲线，图丙为大豆种子萌发过程中CO2释放速率和O2吸收速率的变化曲线。下列有关叙述正确的是 （ ） A. 图甲中同等质量的干种子中，所含N最多的是大豆 B. 三种种子萌发时有机物的种类和含量均减少 C. 图乙中花生种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质 D. 图丙12 h～24 h期间种子主要进行无氧呼吸，且在无氧呼吸的第一、二阶段均释放少量能量以合成ATP 5.如图所示为细胞中某些化合物的元素组成情况。下列叙述错误的是（ ） A. a可能是叶绿素，蓝藻细胞的叶绿体中含有该物质 B. b可能是血红蛋白，其参与血液中氧气的运输 C. c可能是磷脂，其是细胞膜的重要组成成分 D. 图中所示的元素有的为生物体中的微量元素 6.下列关于组成生物体的元素和化合物的叙述中，正确的是（ ） A. 病毒中含量最高的化合物是水 B. 细胞中元素大多以化合物形式存在 C. 微量元素在生物体内不可缺少，如叶绿素的组成离不开Mg元素 D. 蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性 7.如图所示为油料作物的种子在成熟过程中，4种有机物（可溶性糖、淀粉、含氮化合物和脂肪）的变化情况。下列相关叙述，正确的是（ ） A. 图中1和2代表的是糖，4代表的是脂肪 B. 图中4代表淀粉，可用碘液来检查 C. 随着种子的成熟，含氮化合物主要是脂肪、核酸等 D. 向该类型种子的提取液中滴加苏丹Ⅲ，溶液将呈红色 8.下列有关水和无机盐的叙述,不正确的有（ ） ①水能溶解、运输营养物质和代谢废物,并维持细胞形态 ②细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在 ③哺乳动物的血液中钙离子含量过高,会出现抽搐等症状 ④无机盐可以为人体生命活动提供能量 ⑤休眠种子与萌发种子相比,结合水与自由水的比值更小 ⑥缺碘会引起儿童佝偻病 A. 六项 B. 五项 C. 四项 D. 三项 9.某多肽有20个氨基酸，其中含天门冬氨酸4个，分别位于第5、6、15、20位（如图所示）；肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述正确的是（ ） A. 该20肽含有肽键数为20个 B. 该20肽游离的氨基和羧基各为1个和5个 C. 肽酶Y完全作用后产生的多肽中氧原子数目比20肽多4个 D. 肽酶X完全作用后产生的多肽共含有氨基酸19个 10.下列关于构成细胞的化学元素、大量元素和微量元素的叙述中，不正确的是（ ） A. C，H，O，N，P，S，K，Ca，Mg都是大量元素，C在各种有机物中都存在 B. 非生物界的元素在生物界都能找到，这说明生物界和非生物界具有统一性的一面 C. 划分大量元素和微量元素的标准是元素的含量，两者之间不可替代 D. 微量元素虽然含量少，但它们既参与细胞结构组成，也参与细胞的代谢调节 11.胰岛素是我们体内与血糖平衡有关的重要激素。胰岛素由A、B两个肽链组成，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，两条链之间通过3个二硫键连接在一起，二硫键是由两个-SH脱去两个H形成的，如图，下列说法正确的是（　　） A. 胰岛素为五十一肽，其中含有50个肽键 B. 51个氨基酸形成胰岛素时，减少了98个氢原子 C. 该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、空间结构决定 D. 该蛋白质至少有2个游离的羧基和2个游离的氨基 12.某50肽中有丙氨酸（R基为一CH3）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图）得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）．下列有关叙述错误的是（ ） A. 该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子 B. 若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列 C. 若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上 D. 若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H2O 13.现提供新配制的斐林试剂甲液、乙液、蒸馏水，则充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质（ ） ①葡萄糖  ②蔗糖  ③胰蛋白酶． A. ①和③ B. ①和② C. 只有① D. ②、③ 14.某研究小组在梧桐山好汉坡上发现了一种白色野果，欲检测其有机物成分。下列叙述错误的是（ ） A. 检测原理是某些化学试剂能够使相应化合物产生特定的颜色反应 B. 若苏丹Ⅲ能使野果组织样液染成橘黄色，说明该野果含有脂肪 C. 若斐林试剂直接使野果组织样液染成砖红色，说明该野果含有麦芽糖 D. 双缩脲试剂与野果组织样液中的蛋白质反应时，组织样液能变成紫色 15.经分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q个，它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为（ ） A. p-q B. q-p C. p-q+1 D. q-p+1 二、非选择题（55分） 16.（12分）肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃下加热5～10min，就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒梭菌中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。如图是肉毒类毒素的局部结构简式：请据此回答： （1）肉毒类毒素的化学本质是______，其基本组成单位是______． （2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是______． （3）由上图可知，该片段由______种单位组成，有______个肽键，在形成该片段时要脱去______分子水。 （4）一分子肉毒类毒素至少含有______个氨基和______个羧基。 （5）肉毒类毒素可用______鉴定，反应颜色为______． 17.（9分）鸡红细胞中，每个血红蛋白分子有4条肽链，包括两条α链和两条β链，每条α链由141个氨基酸组成，每条β链由146个氨基酸组成。回答下列问题： （1）一个鸡血红蛋白分子中肽键的数目是________，肽键在(细胞器)________中合成。β链含有半胱氨酸，其分子式为C3H7NO2S，则其R基由________________(元素符号)元素组成。组成血红蛋白的重要的微量元素是________。 （2）鸡血红蛋白_______(填“适合”或“不适合”)做蛋白质的鉴定材料，因为________________________。 （3）某蛋白质由n个氨基酸组成且仅为一条链，其分子式为CmHpNqOwS2，并且是由下列4种氨基酸组成的，那么该蛋白质彻底水解后将会得到________个乙。 18.（11分）分析下列事实，回答有关问题： （1）事实一：在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3含量减少时，形成酸中毒；当血浆H2CO3含量减少时，形成碱中毒。这表明____________________。 （2）事实二：在初生蝌蚪或幼小植物体内，当自由水的比例减小时，机体代谢强度降低；当自由水的比例增大时，机体代谢强度活跃。你对此的解释是____________________________________。 （3）事实三：Mg2＋是叶绿素分子必需的成分；Fe2＋是血红蛋白的重要成分；Ca2＋是动物和人体骨骼和牙齿的重要成分。这表明________________________________________________________。 （4）事实四：人体某些组织的含水量近似，但形态却不同。如：心肌含水量约为79%而呈坚韧的形态，血液含水量约为82%，却川流不息。你对此的解释是_______________________________。 （5）事实五：水母的含水量占99%，鱼类的含水量占83%，蛙体内的含水量是78%，哺乳动物体的含水量占65%，这表明在各种动物体内，水的含量最_____。动物的含水量按照从水生到陆生，从_________到______这一顺序递减的。 19.（11分）如图所示为构成细胞的元素及化合物，a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质，请分析回答下列问题。 （1）物质a是______，检验物质a的常用试剂是______。在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是______。若物质A在动物、植物细胞中均可含有，并且是细胞内最理想的储能物质，不仅含能量多而且体积较小，则A是______。 （2）物质b是______。若某种B分子含有2条直链肽链，由18个b分子（平均相对分子质量为128）组成，则该B分子的相对分子质量大约为______。 （3）物质c在人体细胞中共有______种，分子中______的不同决定了c的种类不同。 （4）物质d是______，d和______、维生素D都属于固醇类物质。 20.（12分）为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：（1）为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入_____________试剂，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有____________________（填序号）。 ①试管     ②滴管    ③量筒    ④酒精灯    ⑤显微镜 （2）为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加__________，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是______________________________。 （3）为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设计了如下实验；在1~4号试管中分别加入相应的提取液和溶液（如下图所示），40 ℃温育30 min后，分别加入斐林试剂并60 ℃水浴加热，观察试管内颜色变化。   请继续以下分析： ①设置试管1作为对照，其主要目的是__________________________________。 ②试管2中应加入的X是_______________________ 的提取液。 ③预测试管 3中的颜色变化是_________________________。若试管4未出现预期结果（其他试管中结果符合预期），则最可能的原因是_____________________。 必修一《分子与细胞》第2章 组成细胞的分子（拔高卷） 答案与解析 1.【答案】A  【解析】 A.N元素被生物吸收后，主要用于合成核酸和蛋白质等大分子物质，A正确； B.镁是植物细胞的叶绿体中叶绿素分子必不可少的组成元素，B错误； C.P是组成磷脂、核酸等组成元素，核糖的组成元素只有C、H、O，C错误； D.O元素在细胞内含量最多，C是组成生物体的最基本元素，D错误。 故选A。 2.【答案】B  【解析】 A.蛋白质区别于脂质的特有元素是S，A错误； B.仙人掌活细胞中有机物和水中都含有氢原子，水的含量又最高，故氢原子的数目最多，B正确； C.贮藏中的种子含有结合水也有自由水，休眠期的种子细胞代谢慢，自由水的含量较低，C错误； D.细胞中的无机盐大多数以离子形式存在，D错误。 故选B。 3.【答案】D  【解析】 分析题图：①的组成元素是C、H、O、N，最可能是蛋白质或氨基酸；②的组成元素只有C、H、O，可能是糖类或脂肪；③的组成元素是C、H、O、N、P，可能是ATP或核酸，④的组成元素是C、H、O、N、Mg，可能是叶绿素。 A.图甲中的②由C、H、O元素构成，若在人体血液中参与脂质的运输，则②是胆固醇，A正确；  B.图乙中若单体是四种脱氧核苷酸，则为DNA，该化合物彻底水解后的产物有脱氧核糖、磷酸和四种碱基A、C、G、T，共6种，B正确； C.图乙中若单体是氨基酸，则为四肽，则该化合物彻底水解需要3分子水，所以水解后的产物中氧原子数增加3个，C正确； D.图甲中④可能是叶绿素，D错误。 故选D。 4.【答案】A  【解析 A.蛋白质中含有N，糖类和脂肪中不含N，图甲大豆干种子中蛋白质含量最多，因此相同质量的干种子中，大豆所含的N最多，A正确； B.种子萌发时，细胞代谢不断产生中间代谢产物，有机物种类增多，但由于细胞呼吸消耗，有机物含量不断减少，B错误； C.ATP是生命活动的直接能源物质，C错误； D.由图丙中12h~24h期间CO2释放速率明显大于O2吸收速率可知，种子主要进行无氧呼吸，但无氧呼吸的第二阶段不产生能量，D错误。 故选A。 5.【答案】A  6.【答案】B  【解析】 A.病毒的组成成分是蛋白质和核酸，无细胞结构，也没有水，A错误； B.细胞中元素大多以化合物形式存在，B正确； C.Mg是组成细胞的大量元素，不是微量元素，C错误； D.淀粉是多糖，基本组成单位是葡萄糖，在排列顺序上不具有多样性，D错误。 故选B。 7.【答案】A  【解析】 A.由图可以知道，图中1代表可溶性糖，2代表的是淀粉，4代表的是脂肪，A正确； B.图中4代表脂肪，可用苏丹Ⅲ来检查，B错误； C.随着种子的成熟，含氮化合物主要是蛋白质等，C错误； D.向该类型种子的提取液中滴加苏丹Ⅲ溶液将呈橘黄色，D错误。 故选A。 8.【答案】B  9.【答案】D  【解析】 A.该20肽含有肽键数=氨基酸数-肽链数=20-1=19个，A错误； B.由题图可知，每个天门冬氨酸的R基中含1个游离的羧基，其他氨基酸的R基中也可能含有游离的氨基或羧基，因此该20肽至少含有游离的氨基=肽链数=1个、至少含有游离的羧基=肽链数+四个天门冬氨酸的R基中的羧基=1+4=5个，B错误； C.肽酶Y专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，肽酶Y完全作用后第5位和第20位氨基酸脱离肽键，共形成的3个肽链中氧原子数目比原来只多了2个，C错误； D.由分析可知，肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，完全作用后第6为氨基酸完全脱离多肽链，产生的多肽应该有19个，D正确。 故选D。 10.【答案】B  【解析】 A.C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg都是大量元素，C在各种有机物中都存在，A正确；  B.生物界的元素在非生物界都能找到，这说明生物界和非生物界具有统一性的一面，B错误；  C.划分大量元素和微量元素的标准是元素的含量，两者之间不可替代，C正确；  D.微量元素虽然含量少，但它们既参与细胞结构组成，也参与细胞的代谢调节，D正确。 ​故选B。 11.【答案】D  【解析】 A、胰岛素含有两条多肽链，是由51个氨基酸形成的，形成51-2=49个肽键，A错误； B、51个氨基酸形成胰岛素时，脱去51-2=49个水分子，形成3个二硫键，共减少了49×2+3×2=104个氢原子，B错误； C、该蛋白质的功能由氨基酸的数量、种类、排列顺序以及肽链的空间结构决定，C错误； D、每条多肽链的两端含一个游离的氨基、羧基，R基中也可能含有氨基、羧基，因此含有两条多肽链的胰岛素至少含有2个游离的羧基和2个游离的氨基，D正确。 故选：D。 12.【答案】A  【解析】 A、50肽水解得到的1个丙氨酸需打开2个肽键，每个肽键需1个水分子，得到有机物比原50肽增加了2个氧原子，题中脱出4个丙氨酸，比原50肽应该增加了8个氧原子，A错误； B、得到的5个氨基酸中有4个是丙氨酸，则将得到的5个氨基酸缩合成5肽，应有5种不同的氨基酸序列，B正确； C、若不考虑R基中的羧基，则4条多肽链含有4个羧基，若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上，C正确； D、将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链，将脱去3个H2O，D正确。 故选：A。 13.【答案】A  【解析】 ①葡萄糖属于还原糖，因此可以用斐林试剂进行鉴定，①正确；   ②蔗糖虽然属于糖类，但不属于还原糖，因此不能用斐林试剂进行鉴定，②错误；   ③胰蛋白酶的化学本质是蛋白质，蛋白质需要双缩脲试剂进行鉴定，实验可以用蒸馏水将斐林试剂的乙液稀释5倍，然后再用这两种溶液鉴定蛋白质，③正确。 故选：A。 14.【答案】C  【解析】 A、某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。根据这个原理，能够检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，A正确； B、脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，在高倍镜下能看到橘黄色脂肪颗粒，故苏丹Ⅲ能使野果组织样液染成橘黄色，说明该野果含有脂肪，B正确； C、水浴加热条件下，斐林试剂使野果组织样液染成砖红色，说明该野果含有还原糖，无法确定还原糖是不是麦芽糖，C错误； D、蛋白质可以与双缩脲试剂发生反应，产生紫色，D正确。 故选：C。 15.【答案】D  【解析】 根据题意和图示分析可知：半胱氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸中都只有一个氨基和一个羧基，而赖氨酸中含有两个氨基和一个羧基。所以它们在核糖体上合成蛋白质时，通过脱水缩合形成的一条多肽链中，含两个游离的氨基和一个游离的羧基，因此，按氧原子数目计算，氧原子数=氨基酸数+肽链条数+R基上氧原子数，分析这四种氨基酸的R基可知，四种氨基酸的R基上均无氧原子，所以氨基酸数为p-1；多肽中N原子数=氨基酸数+R基上的N原子总数，四种氨基酸中只有赖氨酸的R基上有一个N原子，所以赖氨酸数为q-（p-1）=q-p+1。 故选：D。 16. （除标注外，每空1分，共12分） （1） 蛋白质；氨基酸； （2） 高温使蛋白质的空间结构发生改变（2分） （3） 5（2分）；4；4 （4） 2；2 （5） 双缩脲；紫色   【解析】 （1）由题图可知，肉毒类毒素的化学本质是蛋白质，蛋白质的基本组成单位是氨基酸。 （2）高温可以使蛋白质的空间结构发生改变，进而使蛋白质功能改变，因此高温可使肉毒类毒素失活。 （3）分析题图可知，该图中含有四个肽键（-CO-NH-），因此是由5个氨基酸脱去4分子水形成的五肽化合物，五个氨基酸的R基各不相同，因此是5种。 （4）由题意中，肉毒素含有2条肽链，因此一分子肉毒类毒素至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基。 （5）肉毒素是蛋白质，可以与双缩脲试剂反应呈现紫色。 17.（除标注外，每空1分，共9分） （1）570；核糖体；C、H、S；Fe　 （2）不适合；鸡血红蛋白有颜色，会干扰反应现象的观察（2分）　 （3）（w-n-1）/2（2分） 【解析】 （1）一个鸡血红蛋白分子中，肽键的数目=氨基酸数-肽链数=，肽键的形成在核糖体中进行。β链含有半胱氨酸，其分子式为C3H7NO2S，根据氨基酸的结构通式可知，其R基由C、H、S元素构成。组成血红蛋白的重要的微量元素是Fe。 （2）鸡血红蛋白有颜色，会干扰反应现象的观察，所以鸡血红蛋白不适合做蛋白质的鉴定材料。 （3）某蛋白质由n个氨基酸组成且仅为一条链，其分子式为CmHpNqOwS2，并且是由下列4种氨基酸组成的，四种氨基酸中只有乙的R基中含有一个羧基，根据“肽链中O原子数（w）=肽键数（n-1）+2×肽链数+R基中O原子数”可推知乙氨基酸R基中O原子数为w-n-1，每个羧基含2个O原子，故乙氨基酸个数为（w-n-1）/2。 18.（除标注外，每空2分，共11分） （1）某些无机盐有调节酸碱平衡的作用 （2）自由水是良好的溶剂，细胞内的许多生化反应是在水环境中进行的 （3）无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分 （4）心肌中多是结合水，血液中多是自由水 （5）多（1分）；低等（1分）；高等（1分）   【解析】 ​（1）无机盐的作用：细胞内复杂化合物的组成成分，维持细胞和生物体的生命活动，维持细胞的酸碱平衡等。事实一体现的是无机盐具有调节酸碱平衡（pH）的作用。 （2）自由水与结合水的比值与代谢活动密切相关，比值大细胞代谢强，比值小细胞代谢弱，这与自由水在细胞中的作用（自由水是良好的溶剂，是细胞内生化反应的介质，并参与某些代谢反应，参与体内营养物质和代谢废物的运输）有关。 （3）事实三表明：无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分。 （4）组织器官的形态差异与生物体内水分的存在形式有关，心肌中多是结合水，血液中多是自由水，心肌中结合水的比例高于血液中的，故虽含水量类似，但但形态却不同。 （5）水母的含水量占99%，鱼类的含水量占83%，蛙体内的含水量是78%，哺乳动物体的含水量占65%，这表明在各种动物体内，水的含量最多。动物的含水量按照从水生到陆生，从低等到高等这一顺序递减的。 19. （除标注外，每空1分，共11分） （1）葡萄糖；斐林试剂；糖原；脂肪　 （2）氨基酸； 2016（2分）　 （3）4；含氮碱基 （4） 雄性激素；胆固醇  【解析】 分析题图可知，A为淀粉，B是蛋白质，C是RNA，a是葡萄糖，b是氨基酸，c是核糖核苷酸，d是雄性激素。 （1）由题图中，A是植物细胞内特有的储能物质，即是淀粉，因此a是葡萄糖，为还原糖，检测可用斐林试剂；动物细胞的与淀粉作用类似的物质是糖原，脂肪是动植物细胞共有的良好的储能物质。 （2）B是蛋白质，所以b是氨基酸，蛋白质的相对分子质量=氨基酸平均分子质量×氨基酸数-水分子相对分子质量×脱去的水分子数=128×18-18×（18-2）=2016。 （3）c是核糖核苷酸，根据碱基不同，核糖核苷酸分为4种。 （4）由d的作用可以看出，d是雄性激素；性激素属于脂质中的固醇类，固醇除了性激素外还有胆固醇，维生素D。 20. （除标注外，每空2分，共12分） （1）双缩脲（1分）；①②③ （2）碘液（1分）；玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少 （3） ①排除用于实验的淀粉溶液中含有还原性糖； ②发芽前玉米； ③蓝色→砖红色；淀粉酶已失活   【解析】 （1）蛋白质的鉴定用双缩脲试剂，出现紫色。该实验需要选用的器具有①试管、②滴管、③量筒。  （2）检测淀粉含量变化，滴加碘液变蓝。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少。 （3）①设置试管1作为对照，其主要目的是排除用于实验的淀粉溶液中含有还原性糖。②试管2中应加入的X是发芽前玉米的提取液。③预测试管3中的颜色变化是蓝色→砖红色。若试管4未出现预期结果（其他试管中结果符合预期），则最可能的原因是淀粉酶已失活。 故答案为： （1）双缩脲；①②③ （2）碘液；玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少 （3）①排除用于实验的淀粉溶液中含有还原性糖；②发芽前玉米；③蓝色→砖红色；淀粉酶已失活 第2页，共2页 第1页，共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$