新课标化学（农林牧渔类）-教学课件-3-4-中职《化学（农林牧渔类）》同步教学(高教版)

第四节 盐的水解 主题三 溶液与水溶液中的离子反应 第四节 盐的水解 教学目标 1.通过探究实验，掌握发现、分析、归纳、总结等实验探究方法，树立创新意识。 2.通过探析盐在水溶液中发生解离的行为，理解水溶液中化学反应的实质是离子之间的反应，形成微观粒子与宏观性质存在有机联系的观念。 3.能用变化观念与平衡思想分析盐溶液呈现不同酸碱性的原因，提升认知规律和活学活用的能力，发展学科核心素养。 【情境与问题】 胡蜂的分泌物中含有一种碱性物质，被胡蜂小面积蛰伤后，可用厨房里的食醋涂抹患处来减轻疼痛。而蜜蜂（头与胸几乎同宽，体表生有密毛）的分泌物中含有一种酸性物质，被蜜蜂小面积蛰伤后，用家庭常用的纯碱、小苏打或肥皂水溶液涂抹患处，能有效减轻疼痛。 在化合物的分类中，纯碱（Na2CO3）属于盐类，为什么可以中和蜜蜂分泌物中的酸性物质呢？ 情景引入 任务一 盐溶液的酸碱性 【实验与探究】 用pH试纸分别测定浓度为0.1mol/L的下列溶液的pH ：NaCl、Na2CO3、NH4Cl、CH3COONa、CuSO4、Na2SO4，并判断溶液的酸碱性。 根据测定结果可知，NaCl溶液、Na2SO4溶液呈中性，而Na2CO3溶液、CH3COONa溶液呈碱性，NH4Cl溶液、CuSO4溶液呈酸性。 实验结果表明，不同盐溶液呈现的酸碱性是不同的。 盐是酸、碱中和的产物，根据生成盐对应的酸碱的强弱可以对盐进行分类。NaCl、Na2SO4是由强碱NaOH分别和强酸HCl、H2SO4中和生成的盐，称为强酸强碱盐；Na2CO3、CH3COONa是由强碱NaOH分别和弱酸H2CO3、CH3COOH生成的盐，称为强碱弱酸盐；NH4Cl、CuSO4是由弱碱NH3·H2O、Cu(OH)2分别和强酸HCl、H2SO4中和生成的盐，称为强酸弱碱盐。 任务一 盐溶液的酸碱性 任务二 盐溶液呈现不同酸碱性的原因 【观察与认知】 Na2CO3俗称纯碱，其溶液呈碱性，观察Na2CO3和NaCl两种盐的类型，分析Na2CO3呈碱性而NaCl呈中性的原因。 任务二 盐溶液呈现不同酸碱性的原因 1.强碱弱酸盐的水解 在强碱弱酸盐CH3COONa溶液中，CH3COONa全部解离成CH3COO-和Na+ ，H2O解离出少量的H+和OH-，而CH3COO-和H+又容易结合成弱电解质CH3COOH，当溶液中少量的H+被消耗时，破坏了H2O的解离平衡，从而使H2O的解离平衡向解离方向移动，随之OH-浓度增大，当达到新平衡时，[OH-]>[H+]，从而使溶液呈碱性。 任务二 盐溶液呈现不同酸碱性的原因 1.强碱弱酸盐的水解 CH3COONa溶液中同时存在下着下列反应： 用离子方程式可表示为： CH3COO-+H2O CH3COOH+OH- 2.强酸弱碱盐的水解 在强酸弱碱盐CuSO4溶液中，CuSO4解离出的Cu2+与水解离出的OH-易结合成弱电解质Cu(OH)2，破坏了H2O的解离平衡，当达到新平衡时，溶液中的[H+]>[OH-]，从而使溶液呈现酸性。 任务二 盐溶液呈现不同酸碱性的原因 2.强酸弱碱盐的水解 CuSO4溶液中同时存在下着下列反应： 用离子方程式可表示为： 任务二 盐溶液呈现不同酸碱性的原因 通过以上分析可以看出，盐溶液呈现不同的酸碱性与盐所含离子在水中与水解离出的H+或OH-能否生成弱电解质有关。 这种在盐的水溶液中，盐解离出的弱电解质离子跟水解离出的H+或OH-结合生成弱电解质的反应，称为盐的水解。 盐的水解的实质是生成了弱电解质，破坏了水的解离平衡。 任务二 盐溶液呈现不同酸碱性的原因 Na2SO4、KNO3等属于强酸强碱盐，不发生水解，溶液中[H+]=[OH-]，呈中性；NH4Cl、(NH4)2SO4、FeCl3等属于强酸弱碱盐，发生水解后溶液呈酸性；Na2CO3、K2CO3、Na2S等属于强碱弱酸盐，发生水解后溶液呈碱性，因此Na2CO3可以中和蜜蜂分泌物中的酸性物质。 盐水解的规律为：有弱才水解，无弱不水解，谁弱谁水解，谁强显谁性。 任务二 盐溶液呈现不同酸碱性的原因 【交流与讨论】 (NH4)2SO4溶液、NaHSO4溶液的都有酸性，呈酸性原因是否相同？ 任务二 盐溶液呈现不同酸碱性的原因 【任务巩固】 1.农家肥的主要成分是K2CO3，其溶液能使无色酚酞显示什么颜色？写出相应的离子方程式。 2.实验室制备FeCl3溶液时，常往里面添加稀盐酸，为什么？ 【课堂小结】 【教学评价】 教学内容 学习内容及核心素养发展重点 学生自 评20% 学生 互评20% 教师 评价 60%   得分   学习任务 学科核心素养发展重点 学习任务 课前学习任务(10分) 自主学习 现象观察   任务一：熟悉盐溶液的酸碱性(30分) 现象观察与规律认知   任务二： 掌握盐溶液呈现不同酸碱性的原因(30分) 宏观辨识与微观探析   总 分   【任务拓展】 1.明矾的成分为KAl(SO4)2·12H2O，过去曾被用来净化水。请同学们取浑浊水样，加入适量明矾，仔细观察并记录前后的变化，讨论分析明矾净化水的原理。 2.味精（谷氨酸钠C3H8NO4Na）等是厨房中常用调味品，其溶液的为什么呈碱性？写出相应的离子反应方程式。 $$