2023届高三生物一轮复习课件细胞呼吸

zjq 第3单元 细胞的能量供应和利用 第2讲 细胞呼吸 2023 1 默写： 酶的概念 酶的作用机理 酶的特性 酶为什么具有高效性、专一性？ 淀粉酶对淀粉与蔗糖水解作用实验中检测试剂的选择及原因？ 探究温度对酶活性的影响实验中实验材料、实验试剂的选择及原因？ 探究PH对酶活性的影响实验中实验材料、实验试剂的选择及原因？ 酶活性的概念？如何表示？ ATP的功能、结构简式？ 不同“A”的含义 ATP与吸能反应、放能反应的关系 一、呼吸作用的实质和类型 细胞呼吸的实质：P90 细胞呼吸的类型：有氧呼吸与无氧呼吸。 依据？ 如何区分？(重要题型) 有O2参与——有机物彻底氧化分解，释放大量能量； 无O2参与——有机物不彻底氧化分解，释放少量能量。 3 二、有氧呼吸 细胞质基质 线粒体基质 线粒体内膜 大量能量 对答案 4 二、有氧呼吸 2．有氧呼吸的总反应式 。 元素去路：标出氧元素的来源和去路 能量变化： 3．同有机物在生物体外燃烧相比，有氧呼吸具有的不同特点？ 释放大量的能量： 大部分以热能形式散失； 小部分用于合成ATP。 5 二、无氧呼吸 1．完善无氧呼吸的过程，完成下表 写出无氧呼吸的总反应式：P94 产生酒精的代表生物：大多数植物细胞、酵母菌等 产生乳酸的代表生物：乳酸菌、动物细胞、马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚 能量变化？大部分转移到酒精或者乳酸中，少量释放出来； 大部分以热能形式散失；小部分用于合成ATP。 阶段 具体过程 发生场所 第一阶段 细胞质基质 第二阶段 注意：写出乳酸、酒精名称 对答案 6 知识总结 呼吸作用的概念 呼吸作用类型 有氧呼吸 无氧呼吸 呼 吸 作 用 葡萄糖的初步分解 丙酮酸彻底分解 [H]的氧化 丙酮酸不彻底分解 产生乳酸的 产生酒精的 葡萄糖的初步分解 学案表格分析 如果是以脂肪为底物进行有氧呼吸，消耗O2的量要大于产生CO2的量，其原因是______________________________________。 不同生物无氧呼吸的产物不同，其直接原因，根本原因? 用酵母菌使葡萄汁发酵生产葡萄酒，当酒精含量达到12%-16% 时，发酵就会停止了，为什么？ 若用乳酸菌生产酸奶，会发生类似的现象吗？为什么？ 乳酸使pH值改变，影响酶的活性，对细胞有毒害作用 知识链接 提示：与葡萄糖相比，脂肪含H量高，因此有氧呼吸消耗O2的量大于产生CO2的量 直接原因在于催化反应的酶不同，根本原因在于控制酶合成的基因不同 酒精使蛋白质变性，对细胞有毒害作用。 8 四、影响细胞呼吸的因素 1. 内部因素 (1)遗传特性：不同种类生物呼吸方式、呼吸速率不同。 (2)不同发育阶段：幼苗、开花期>成熟期 (3)同一生物不同器官：生殖器官>营养器官 2. 外因：温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、自由水含量 对答案 9 四、影响细胞呼吸的因素 （1）温度 原理：酶活性 应用：降低温度 （3）CO2浓度：①原理：抑制 ②应用：抑制 （4）自由水含量：①原理：高 ②应用：晒干、风干；浸泡 强调：零上低温！！！ 强调：贮存作物种子时、粮食——风干 储存水果、蔬菜——一定湿度下 对答案 10 Q B C A R P Q点： P点： QP段： 4. R点： 5. B点： AB BC； 消耗的葡萄糖无氧呼吸：有氧呼吸= 应用：储存蔬菜、水果？ O2吸收量 CO2释放总量 无氧呼吸CO2释放量 无氧呼吸消失点 CO2 释放 量 四、影响细胞呼吸的因素——（2）O2浓度 但当氧气浓度达到一定值后，有氧呼吸强度不再随氧气浓度的增大而增强。 四、影响细胞呼吸的因素——细胞呼吸原理的应用P95 ① 知识链接3：为伤口创造了透气的环境，避免厌氧病菌的繁殖， 从而有利于伤口的痊愈。 ② 前期：有氧呼吸-快速繁殖；后期：无氧呼吸：酒精发酵 ③ 根细胞进行充分有氧呼吸，有利于根系生长以及对无机盐的吸收 ④ 知识链接2： 水果、蔬菜需要低温(零上)、低氧、高CO2浓度、适宜水分条件下储存； 种子需要 低温、 低氧、高CO2浓度、干燥条件储存。 ⑥ 注意：剧烈运动时，提供能量主要还是有氧呼吸！ 细胞呼无氧呼吸产生的乳酸能在肝脏中再次转化为葡萄糖P94 探究酵母菌的呼吸方式（对比试验？） 变量 自变量 有氧—— 无氧—— 因变量 细胞呼吸产物 有无酒精产生： 有无CO2产生及产生多少： 无关变量 相同且适宜——保证酵母菌整个实验可正常生活（如酿酒酵母约28℃，25~30℃） 实验材料与检测试剂的选择 酵母菌 葡萄糖溶液：需先煮沸，冷却至常温再加入酵母菌。原因： 检测试剂？ 有无 多少 试剂一：澄清石灰水 试剂二：溴麝香草酚蓝溶液 三、实验——探究酵母菌的呼吸方式 是否变浑浊 无需密封，用质量分数为10%的NaOH（控制通入气体无CO2） 密封放置一段时间（将锥形瓶内氧气耗尽） 酸性重铬酸钾加入酵母菌培养液的滤液中，观察溶液颜色是否由橙色变为灰绿色。 问：酵母菌的培养时间是否需要适当延长？为什么？ 变浑浊程度 变黄时间长短 由蓝变绿再变黄 除菌去氧 探究酵母菌的呼吸方式（对比试验？） 实验结论 　 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生二氧化碳 　 在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳。 　 在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。 三、实验——探究酵母菌的呼吸方式 2C3H4O3＋6H2O6CO2＋20[H] 24[H]＋6O212H2O C6H12O62C3H4O3＋4[H] C6H12O62C3H4O3＋4[H]+少量能量 2C3H4O3＋4[H]2C3H6O3 2C3H4O3＋4[H]2C2H5OH+2CO2 $$