专题一 果树基础知识（讲义）-《园艺植物生产技术》（高教版第二版）高考备考讲练测（河南省）

专题一 果树基础知识 [考纲要求] 1. 果树基础知识 （1）熟练掌握：果树分类，物侯期及特性； （2）掌握：根的生长规律，果树的树体组成； （3）了解：果树资源，果树的根，果树的生长期，果树的休眠期、果树的生命周期。 [课时安排] 2课时 [知识梳理] 任务一：认识各类果树 一、果树资源 全世界果树的种类很多，包括野生果树在内约有60科、2800种。河南省共有果树15 科、29属、143个种(或变种)。 二、果树的分类 1. 按照叶的生长期分类，可分为落叶果树、常绿果树两大类。 2. 按照对生态条件的适应性分类，可分为寒带果树、温带果树、亚热带果树和热带果树。 3.按照树体的生长习性分类，可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树、多年生草本 果树。 4. 按照果实构造分类，可分为仁果类、核果类、浆果类、坚果类和柿枣类。 5. 按照果树栽培学分类，根据果树生物学特性相近、栽培措施大体相似的原则可分为： (1)落叶果树，包括仁果类、核果类、坚果类、浆果类、柿枣类；(2)常绿果树，包括柑果类、浆果类、核果类、坚果类、荚果类、聚复果类、多年生草本类、藤本类。 任务二：果树生长发育规律 一、果树的树体组成 果树的树体由地上部和地下部两大部分组成。其中根和茎的交界处称为根颈。 (一)地上部 果树的地上部包括主干和树冠两大部分。树冠就是主干以上的树体结构，由中心干、 主枝、侧枝和枝组等构成。其中主干是根颈至第一主枝的部分，中心干是树冠中主干的垂 直延长部分，又称中央领导干，主枝是中心干上的永久性大枝，侧枝是主枝上的永久性分 枝。中心干、主枝、侧枝是构成树冠骨架的永久性枝条，统称为骨干枝。 1 . 枝 (1)枝条类型。 ①依枝条的年龄分类，可分为当年生枝、一年生枝、二年生枝、多年生枝。 ②依枝条的发生季节分类，可分为春梢、秋梢、盲节。 ③依枝条的级次分类，可分为一次枝、二次枝、副梢。 ④依枝条的性质分类，可分为营养枝、结果枝。 (2)枝条特性。 ①顶端优势；②垂直优势；③干性；④层性。 2 . 芽 (1)芽的类型。 ①按性质可分为：叶芽、花芽。 ②按着生位置可分为：顶芽、侧芽。 ③按芽在叶腋间着生位置及生长习性可分为：主芽、副芽。 ④按同一节位上芽的数量可分为：单芽、复芽。 ⑤按芽形成的位置可分为：定芽、不定芽。 ⑥按萌发时间可分为：活动芽、潜伏芽。 (2)芽的特性。 ①芽的异质性；②早熟性；③晚熟性；④萌芽力；⑤成枝力；⑥潜伏力。 3 . 叶 果树的叶片大致有三类：单叶类，如仁果类、核果类、板栗、枣、柿等；复叶类，如 核桃、长山核桃、山核桃、草莓等；单身复叶类，如柑橘等。 4 . 花 (1)花及花序。 (2)花芽的形成。 (3)开花与坐果。 (4)开花结果习性。 (5)落花落果。 落花与谢花不同，谢花只是花瓣脱落，而落花则是连同子房或花托一起脱落。落花落 果的原因大致可分为三种：一是授粉受精不良；二是营养供应不足；三是环境条件不适。 前两种由于树体内在原因造成的落果，统称为生理落果。 果树在年周期内中落花落果一般有四次高峰。第一次在花期刚结束后，子房尚未膨大 就脱落了，叫作落花，即花后落花。原因是子房未受精。第二次出现在花后1～2周，幼果 脱落，即花后落果。原因是受精不良。第三次出现在花后4～6周，大体在6月，所以又叫 作“六月落果”。原因是营养不足。第四次出现在果实采收前1个月，称为采前落果。原因 是自然习性与不利的环境条件。 5 . 果 (1)果实的形成。 (2)果实的结构。 6 .种子 (二)根颈 根颈分为真根颈和假根颈。 (三)地下部 1. 根的作用：固定树体、吸收、贮藏和合成营养物质，并兼有繁殖和更新。 2. 根的类型：有主根、侧根和须根三种。 3. 根系的类型：分为实生根系、茎源根系和根蘖根系三种。 4. 根的生长规律 (1)没有明显的自然休眠，在满足所需要的条件时可全年不断生长。 (2)新根的发生具有明显的高峰期和低峰期。一般果树每年有2～3次生长高峰。 (3)新根生长高峰一般与枝叶生长高峰相互交错，通常新根发生高峰出现在枝叶生长 高峰之后。 二、果树的生长发育规律 (一)果树的物候期 落叶果树可明显地分为生长期和休眠期。 1.生长期：(1)萌芽期；(2)开花坐果期；(3)新梢生长期；(4)花芽分化期； (5)果实生长期；(6)枝条成熟期。 2.休眠期：(1)休眠的类型；(2)影响休眠的因素，包括内在因素和外在因素。 3.物候期特性：(1)顺序性；(2)重演性；(3)重叠性；(4)自主性。 (二)果树的生命周期 1.生命周期的特点。每种果树都有其自身的生长、结果、衰老、更新和死亡的过程， 这称为果树的生命周期或年龄时期。根据繁殖方式不同，果树的生命周期可分为实生树的 生命周期和营养繁殖树的生命周期。 2. 生命周期的划分。果树的生命周期可分为(1)幼树期；(2)结果初期；(3)结果 盛期；(4)结果后期；(5)衰老期。 [真题练讲] 1.(2020年高考试题)醋栗属于( )。 A. 浆果类 B. 核果类 C. 仁果类 D. 坚果类 【答案】A 【解析】醋栗属于浆果 2. (2022年高考试题)一般果树的新根一年生长高峰有( )。 A.1～2次 B.2～3次 C.4次 D.5次 【答案】B 【解析】一般果树的新根一年生长高峰有2～3次 。 3. (2021年高考试题)果树根颈秋季进入休眠最早，春季解除休眠最晚，故初冬和早春易发生冻害。( ) 【答案】错误 【解析】果树根颈在秋季最晚进入休眠，而在春季解除休眠又最早，因而对环境条件的变化比较敏感，最易受环境条件的影响。。 4.(2021年高考试题)新梢 【答案】当年生枝：又称新梢，落叶果树自春季萌发后至落叶前形成的枝条。 [限时训练] 1.（单选题）萌发后只开花结果，不长枝叶的芽称为( )。 A.纯花芽 B.混合芽 C. 主芽 D.复芽 【答案】A 【解析】萌发后只开花结果，不长枝叶的芽称为纯花芽。 2.（单选题）决定果树当年产量的关键时期是( )。 A.萌芽期 B.开花坐果期 C.新稍生长期 D.花芽分化期 【答案】B 【解析】开花坐果期是是决定当年产量的关键时期。 3.（判断题）没有明显的自然休眠，在满足所需要的条件时可全年不断生长。( ) 【答案】正确 【解析】没有明显的自然休眠，在满足所需要的条件时可全年不断生长。 4.（名词解释） 果树的生命周期 【答案】每种果树都有其自身的生长、结果、衰老、更新和死亡的过程， 这称为果树的生命周期或年龄时期。 [内容小结] 学科网（北京）股份有限公司 $$