1.2现代物流管理的涵义（课件）《连锁企业物流概论》（大连理工出版社）

1.2现代物流管理的涵义 一、现代物流管理的基本概念 所谓现代物流，是指原材料、产成品从起点至终点及相关信息有效流动的全过程。它是将运输、仓储、装卸、加工、整理、配送和信息等方面有机结合，形成完整的供应链，为用户提供多功能、一体化综合服务的过程。 为了实现现代物流管理的目标，企业在进行物流管理时应遵循以下原则： (1)服务性原则 (2)通用性原则 (3)合理化原则 Page  1 一、现代物流管理的主要内容 （1）物流活动要素管理。主要包括对运输、储存、装卸、流通加工和配送等物流活动要素的管理。 （2）物流系统要素的管理。主要是对物流系统的人、财、物、设备、方法和信息等物流系统要素的管理。 （3）物流活动职能管理。主要是通过计划、组织、指挥、监督和控制等职能对物流进行经济管理、质量管理和工程管理等。 Page  1 二、现代物流的特征与类型 （一）现代物流的特征 现代物流的系统化和网络化 01 物流总成本最小 02 物流信息化和电子化 03 物流服务社会化 04 物流反应的快速化和柔性化 05 Page  1 二、现代物流的特征与类型 （二）现代物流的类型 1．按物流的服务对象分 (1)生产物流(Production Logistics)。 (2)销售物流(Distribution Logistics)。 (3)服务物流(Service Response Logistics)。 (4)绿色物流(Environment Logistics) 2.按物流运行主体分 　　　物流可划分第一方、第二方、第三方和第四方物流。 　　　传统的物流是以第一方、第二方物流为主的模式运行；而现代物流则是以第三方物流、第四方物流为主的模式运行的。 Page  1 三、发展现代物流的意义 1.有利于进一步完善社会主义市场经济体制 2.有利于加强国有企业改革，促进国有企业的发展 3.有利于坚持对外开放，提升国际竞争力 4.有利于促进产业结构调整，形成新的产业增长点 Page  1 1.3现代物流与连锁经营的关系 一、物流在连锁经营中的作用 1、物流与规模效益 2、物流与速度效益 3、物流与管理效益 二、连锁企业物流配送发展趋势 1、现代物流的发展方向 2、连锁企业物流配送发展 Page  1 知识领域配置 第二节 连锁企业物流管理概述 2.1 连锁企业物流管理的概念与特征 2.2 连锁企业物流管理的内容 2.3 连锁企业物流管理的目标和作用 Page  1 2.1 连锁企业物流管理的概念与特征 一、连锁企业物流管理的概念 连锁企业物流管理是指连锁企业在经营过程中，根据商品实体的运动规律，运用管理的基本原理和科学方法，对物流过程进行计划、组织、协调和控制，使物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益的经济活动。 二、连锁企业物流管理的特点 (1)物流管理的增值性 (2)物流管理的复杂性 (3)物流管理的系统性 (4)以配送管理为中心 Page  1 2.2连锁企业物流管理的内容 1.连锁企业物流要素管理 2.连锁企业物流系统管理 3.连锁企业物流组织管理 4.连锁企业配送和配送中心管理 5.连锁企业供应链的构建与管理 6.连锁企业物流服务管理 7.连锁企业物流成本管理 8.连锁企业国际物流管理 9.连锁企业物流绩效评价 Page  1 2.3连锁企业物流管理的目标和作用 一、连锁企业物流管理的目标 连锁企业物流管理是对物流系统和物流要素的计划、组织、指挥、协调和控制，它是连锁企业战略管理的重要组成部分。 连锁企业运用科学的管理方法和手段，对企业物流活动全过程进行计划、组织、指挥、协调和控制，力求低成本、高效率地为用户提供优质服务，以实现企业的战略目标。 Page  1 二、连锁企业物流管理的作用 为了加强企业的核心竞争力，连锁企业应针对连锁物流开展专业管理，建立配送中心对采购、储存、运输、配送和信息等进行统一管理，这对连锁企业降低成本、提高效率、更好地满足客户的需要有着极其重要的作用。主要体现在以下三个方面。 1.降低经营成本，提高市场竟争能力 2.加速资金运转，降低流通费用 3.提供优质服务，满足多样化需求 Page  1 知识领域配置 第三节 连锁企业物流系统 3.1 连锁企业物流系统的构成 3.2 连锁企业物流配送的方式 3.3 连锁企业物流的合理化 Page  1 3.1连锁企业物流系统的构成 完整而健全的连锁物流系统 1.物流基础设施系统 2.物流作业方式系统 3.物流作业执行系统 4.物流情报流通系统 5.物流职能附加系统 Page  1 3.2连锁企业物流配送的方式 1.自有物流配送中心 2.由供应商代理物流 3.借助第三方物流 Page  1 3.3连锁企业物流的合理化 一、连锁企业物流合理化的含义 1）对于整个连锁企业来说，要保证其利润最大化。配送中心作为连锁企业这个大系统中的一个小系统，必须首先保证连锁整体的盈利性，这就要求将服务作为第一位。因此配送中心的合理化是以保证连锁系统的利润最大化为前提的。 2）作为连锁内部系统的配送中心，在保证连锁企业大系统利润最大化的前提下，物流子系统的合理化。必须首先保证提供连锁盈利所需的物流服务水平。在此基础上，对配送中心的物流子系统进行优化，提高作业效率，引入适当的科技手段，选择合适的运输方式，使子系统的总成本最小。 Page  1 二、连锁企业物流合理化的作用 1）合理化物流，保证了基本的服务水平，如订货的准确性、配送的高效性和信息交流的通畅性，从而实现连锁企业规模效益。 2）通过对整体供应链的协调，实行大批量的统一采购和全方面的代理功能，可以通过在较大范围内选择有利资源，获得较大的价格优惠。同时，规模运输和合理配送的实现，可以降低商品进价和物流成本，从而实现连锁的整体价格优势。 Page  1 二、连锁企业物流合理化的作用 3）合理化物流，对物流系统进行整体优化，合并、减少不必要的物流活动，消除物流中的作业浪费，提高设施、运输工具使用效率，提高物流多元化服务，实现连锁企业资源的优化组合。 4）合理化物流，一般都必须有较高的机械化、自动化程度和较先进的专业技术经验，从而实现连锁经营高效、节约、优质的服务。 5）合理化物流，意味着具有协调、高效的配送系统和信息交换系统，这对连锁经营规范化、规模化和现代化建设起着至关重要的作用。 Page  1 三、连锁企业物流合理化的方式 （一）合理化物流的三种模式 1）服务水平提高，同时降低成本。 2）提高服务水平，使增加的销售额远远大于增加的物流成本。 3）保持原服务水平和适当降低服务，使成本下降的程度远远大于销售额的下降。 （二）可采用的方式 1）联合配送。 2）各门店要求交货期短、定时配送，而且品种多、批量小，对于物流配送来说是比较困难的，而且浪费运输量，使物流成本上升。 3）进行商流、物流的合理化分离。 4）建立完善高效的计算机化、自动化和现代化的配送中心。 Page  1 学习情境设计：调研连锁企业物流 一、实训目的 （1）学习加深对所学物流基础知识的理解 （2）了解实际连锁企业中物流和物流管理的内容 （3）了解不同连锁企业物流在经营管理中的地位和作用 （4）熟悉连锁企业的物流管理的目标和内容 （5）培养学生的团队合作精神，增强归纳总结、分析能力及人际交往与沟通能力 Page  1 二、实训组织 （1）知识准备：连锁企业物流管理的目标和内容、现代物流与连锁经营的关系 （2）学生分组：每个小组人数以3～5人为宜，小组中要合理分工，每组选出一位小组长 （3）实训地点：就近推荐各类连锁企业若干家，或自主选择调研企业 Page  1 三、实训要求 （1）每小组成员分工实地调研或网上调研，做好数据和信息的收集 （2）了解实际连锁企业的物充活动，物流运作流程，及相应的物流运作模式 （3）小组讨论，整理并统计各成员的发言及数据。以便最后可以进行比较分析 （4）尽可能地调动同学们的参与积级性，进行班级讨论 Page  1 四、实训报告 （1）各小组总结各成员对连锁企业物流管理的认识和理解，然后在所有的小组内进行讨论，评出最好的边锁企业物充运作模式，并进行汇报。 （2）评比连锁企业物流管理过程中体现的原则（5R），对不同的原则指标进行权重的排序。小组内人员讨论确定各标准的权重数据，并把各组数据求平均，并讨论且最后行汇报。 Page  1 五、实训考核 （1）调查过程中的安全、文明礼貌是否足够重视； （2）资料收集是否全面，包括：连锁企业物流现状、物流的地位与作用、物流相关规定； （3）相关资料是否通过实地调查获得，是否收集到连锁企业物流中的实际故事； （4）小组内部分工是否明确，组员是否有协作精神，根据个人任务完成情况由组长评分； （5）小组总结汇报思路是否清晰、内容是否充实、重点是否突出，由教师对小组进行评分； （6）实训报告是否按要求的规范格式完成，对个人报告或小组报告进行评分； （7）根据个人得分和小组综合评分最终确定每个学生的实训成绩。 Page  1 复习思考题 1、简述现代物流与连锁经营的关系 2、连锁企业物流管理特征和内容 3、连锁企业物流系统由哪几方面构成 4、连锁企业物流合化的模式有哪些 Page  1 $$