第2节 细胞中的无机物-【优化探究】2025-2026学年新教材高中生物必修1同步导学案配套PPT课件(人教版,多选)
2024-08-05
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教辅
内容正文:
组成细胞的分子
第2章
第2节 细胞中的无机物
[目标导学] 1.简述水在细胞中的存在形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
内容索引
NEIRONGSUOYIN
学习任务二 细胞中的无机盐
学习任务一 细胞中的水
课时作业 巩固提升
备选题库 教师独具
细胞中的水
学习任务一
1.水的含量
(1)在构成细胞的各种化学成分中,水一般占________________。
(2)生物种类不同,含水量________。
(3)生物体在不同的生长发育期,含水量________。
梳理 归纳教材知识
60%~95%
不同
不同
2.水的特性
(1)水是极性分子,带正电荷与带负电荷的分子容易与水结合,因此,水是____________。
(2)水分子之间形成氢键,氢键较弱,易断裂,易形成,使水在常温下保持液体状态,具有________。
(3)氢键的存在使水具有较高的________,使水的温度相对不易发生改变。
良好的溶剂
流动性
比热容
3.水的存在形式和功能
存在形式 自由水 结合水
含义 以游离的形式存在,是可以________的水 与细胞内其他物质相结合的水
功能 ①细胞内的________
②参与_____________
③为细胞提供______环境
④运送________和代谢废物 是细胞结构的重要组成成分
含量 约占细胞内全部水分的95.5% 约占细胞内全部水分的4.5%
自由流动
良好溶剂
生物化学反应
液体
营养物质
4.水的含量与细胞代谢和抗逆性的关系
正常情况下,细胞内________所占的比例越大,细胞的________就越旺盛;而________越多,细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。
自由水
代谢
结合水
[正误辨析]
(1)缺水时,人体内的水全部以结合水的形式存在。( )
(2)自由水可作为细胞内化学反应的反应物。( )
(3)结合水与其他物质结合在一起,是细胞结构的重要组成成分。( )
(4)不同细胞内自由水与结合水的比例基本相同。( )
×
√
√
×
1.水为什么能成为细胞内良好的溶剂?
提示:水分子的空间结构及电子的不对称分布,使得水分子成为一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合。
探究 要点合作突破
2.晒干的种子能够长久保存,浸泡吸水后能够萌发,据此推断自由水和结合水的比值与细胞的代谢强度之间有什么关系?
提示:在一定范围内,自由水和结合水的比值越大,细胞代谢越旺盛。
3.越冬的植物、干旱地区植物的细胞中,结合水含量升高,这表明自由水和结合水的比值与生物的抗逆性有什么关系?
提示:在一般情况下,自由水和结合水的比值越小,细胞抗逆性越强。
[归纳总结]
1.自由水和结合水的比值关系
(1)图示
(2)曲线
2.鲜种子、干种子和烘烤后的死种子中的水分
1.(多选)人们普遍认为,地球上最早的生命孕育在海洋中,生命从一开始就离不开水。下列关于水的说法错误的是( )
A.水是极性分子,带电分子(或离子)易与水结合,因此水是一种良好的溶剂
B.由于氢键的存在,使水可以缓解温度的变化,有利于维持生命系统的稳定性
C.结合水主要是水与蛋白质、多糖等物质结合,是细胞中水的主要存在形式
D.种子萌发时自由水与结合水的比值减小,细胞代谢增强
强化 题点对应训练
CD
自由水是细胞中水的主要存在形式,结合水是细胞结构的重要组成成分,可与蛋白质、多糖等物质结合,赋予各种组织、器官一定的形状、硬度和弹性,C错误;种子萌发时自由水与结合水的比值增大,细胞代谢增强,D错误。
2.图甲表示几种生物体内的含水量,图乙表示人体内有关组织或器官的含水量,下列分析可推测出的正确结论是( )
①构成生物体的成分中水的含量最多
②生物体的含水量与生物的生活环境密切相关
③代谢旺盛的组织器官含水较多
④组织器官的形态结构差异与水的存在形式相关
A.①②③④ B.仅①②③ C.仅①② D.仅①
A
由图甲可知,构成生物体的
成分中水的含量最多,①正
确;由图甲可知,水生生物
的含水量高于陆地生生物,
说明生物体的含水量与其生活环境密切相关,②正确;由图乙可知,代谢旺盛的组织或器官中含水量较多,③正确;由图乙可知,血液和心脏的含水量相差无几,但心脏呈固态,而血液呈液态,说明组织或器官的形态差异与水的存在形式相关,④正确。
细胞中的无机盐
学习任务二
1.存在形式和含量
梳理 归纳教材知识
离子
很少
2.无机盐的生理功能
生理功能 举例
组成某些复杂化合物 ①Mg是构成________的元素;
②Fe是构成________的元素;
③P是组成细胞膜、细胞核的重要成分,也是细胞必不可少的许多化合物的成分
_________________________________ ①Na+缺乏会引发肌肉酸痛、无力等;
②哺乳动物血液中Ca2+的含量太低,会出现抽搐等症状
维持生物体内的平衡 ①渗透压的平衡;②酸碱平衡
叶绿素
血红素
维持细胞和生物体的
生命活动
[正误辨析]
(1)细胞中,无机盐均以离子形式存在。( )
(2)无机盐含量过多或过少都会影响生物体的正常生命活动。( )
(3)植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐。( )
×
√
√
探究 要点合作突破
结合材料,回答下列问题。
材料1 如图为一种叶绿素分子和血红素分子局部结构简图
材料2 足球运动员在激烈比赛中有时会出现肌肉抽搐的现象,这是随着汗液丢失了大量钙离子引起的;硼能促进花粉的萌发和花粉管的生长,缺少硼时常导致“花而不实”。
材料3 生理盐水是指与哺乳动物血液和淋巴液等渗的无机盐溶液,常用的是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。人体的红细胞在生理盐水中会保持原有的形态,如果放到清水里,会吸水涨破。
材料4 人体代谢过程中产生的一些代谢物质会改变体液的酸碱度,人体血液中存在H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等物质,可以中和这些变化。
(1)材料1可以看出,无机盐是____________________________。
(2)材料2说明,无机盐对____________________________有着重要的意义。
(3)材料3说明,无机盐能调节人体的________,维持细胞的____________。
(4)材料4说明,无机盐对于维持人体内环境________的相对稳定具有重要作用。
某些复杂化合物的重要组成成分
维持生物体的正常生命活动
渗透压
正常形态
酸碱平衡
[归纳总结]
常见元素功能及缺乏症
1.无机盐在细胞中含量较少,但作用非常重要,下列有关无机盐的叙述正确的是( )
A.不同生物体内无机盐的种类大体相同,但含量存在一定差别
B.人体内Ca2+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低,最终引发肌肉酸痛、无力等
C.叶绿素含Mg,血红素含Fe,说明无机盐在细胞中主要以离子的形式存在
D.无机盐可为细胞提供物质和能量,对维持细胞的生命活动具有重要作用
强化 题点对应训练
A
人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低,最终引发肌肉酸痛、无力等,B错误;叶绿素含Mg,血红素含Fe,说明无机盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成成分,C错误;无机盐不能提供能量,D错误。
2.设计一个实验证明镍盐是植物生活所必需的无机盐,根据提供的实验材料用品,完成实验步骤,并得出相应的结论。
(1)材料用品:完全培养液甲,缺镍的完全培养液乙,适当的固定材料,广口瓶若干,长势相近的玉米幼苗,含镍的无机盐。
(2)方法步骤
①取两个洁净的广口瓶分别编号A、B,并向A瓶中加入一定量的完全培养液甲,向B瓶中加入________________________________。
②取___________________________平均分为两组,将其中一组放入A瓶中,另一组放入B瓶中。
③将两广口瓶置于____________的条件下培养一段时间,观察______________________。
等量的缺镍的完全培养液乙
长势相近的玉米幼苗
相同且适宜
玉米幼苗的生长状况
(3)实验结果及结论
若A瓶中__________________;B瓶中______________________,说明________________________________。
玉米幼苗生长正常
玉米幼苗不能正常生长
镍盐是植物生活所必需的无机盐
(4)为进一步验证镍盐一定是必需的无机盐,还应增加的实验步骤是____________________________________________________。
向B瓶中添加镍盐,观察玉米幼苗能否恢复正常生长
根据实验目的,本实验的自变量是营养液中镍的有无,其他条件均应相同且适宜。溶液培养法可以用来判定某元素是否为植物生活所必需的元素,运用对照原则,将玉米幼苗随机均分为两组,分别放在含镍和不含镍的完全培养液中培养,观察实验结果,对结果进行分析,得出结论。
[方法技巧]
探究植物必需无机盐的实验设计
探究某一种无机盐是否为植物必需无机盐,一般利用溶液培养法。具体设计思路如下:
(1)对照组:植物+完全培养液→正常生长。
(2)实验组:
实验组加入X盐的目的是二次对照,使实验组前后对照,以增强说服力。
课堂小结
备选题库 教师独具
1.下列关于细胞或生物体内水的叙述,错误的是( )
A.种子萌发时,自由水与结合水的比值比休眠时的比值大
B.细胞或个体衰老时,结合水的比例下降,代谢速率减慢
C.人体的大多数细胞浸润在以水为基础的液体环境中
D.人体内的水可以将细胞代谢产生的废物运送到排泄器官
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B
细胞代谢旺盛时,自由水的比例高,故种子萌发时自由水与结合水的比值比休眠时的大,A正确。细胞或个体衰老时,自由水的比例下降,代谢速率减慢,B错误。人体的大多数细胞必须浸润在以水为基础的液体环境中,C正确。人体内的自由水可以运输代谢废物,D正确。
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2.(多选)如图表示细胞中水的存在形式及其作用。下列叙述正确的是( )
A.冬季来临,结合水与自由水的比值增大,细胞代谢水平降低,抗逆性增强
B.如果乙的含义是“运输物质”,则结合水比值升高物质运输速度快
C.甲的含义是“组成细胞结构”,如果失去这部分水,则会导致细胞死亡
D.从图中可以推测,温度越高则细胞中的自由水越多
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AC
冬季来临,结合水与自由水的比值增大,细胞代谢水平降低,而抗逆性增强,A正确;如果乙的含义是“运输物质”,则自由水比值升高物质运输速度快,B错误;甲的含义是“组成细胞结构”,如果失去这部分水,则会导致细胞死亡,C正确;温度升高,结合水可以转化为自由水,但是细胞生存需要适宜的温度,如果温度过高,细胞便会失去活性,D错误。
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3.碳酸酐酶(蛋白质类化合物)中含有一个锌离子。该酶能催化反应:H2CO3―→CO2+H2O。从而可使人免于酸中毒。以上实例不能体现无机盐的哪一功能( )
A.维持细胞的正常形态
B.合成某些重要化合物的原料
C.维持细胞的酸碱平衡
D.维持人体正常的生命活动
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A
该实例中没有提到细胞形态,故不能体现无机盐维持细胞正常形态的功能,A符合题意;碳酸酐酶中含有锌离子,说明无机盐是合成某些重要化合物的原料,B不符合题意;该酶催化的结果是H2CO3分解,使人免于酸中毒,表明无机盐能维持酸碱平衡,维持人体正常生命活动,C、D不符合题意。
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4.研究发现用不含Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时,蛙心收缩不能维持,用含有少量Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时,心脏能持续跳动数小时。这说明Ca2+和K+的作用是( )
A.为蛙心脏的持续跳动直接提供能量
B.是构成细胞某些重要化合物的组成成分
C.对维持生物体正常生命活动有重要作用
D.对维持细胞的正常形态有着重要作用
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C
无机盐不能提供能量,A错误;题干中并没有能够体现无机盐是构成细胞某些重要化合物的组成成分的信息,B错误;结合题干信息分析可知,不含Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时,蛙心收缩不能维持,而含有Ca2+和K+的生理盐水灌注离体蛙心时,心脏能持续跳动数小时,这说明Ca2+和K+具有维持生物体正常生命活动的作用,C正确;题干中并没有能够体现无机盐具有维持细胞的正常形态的作用,D错误。
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课时作业 巩固提升
[基础巩固练]
1.在探索外星球是否存在生命的过程中,科学家始终把寻找水作为最关键的环节。水在生命中的意义主要表现为( )
A.水是细胞鲜重中含量最多的化合物
B.水在生物体内可以流动
C.能与蛋白质结合,体现生命活动现象
D.许多生化反应必须在水中进行
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D
水是细胞内良好的溶剂,水直接参与生化反应,还能运输营养物质和代谢废物。由于水在细胞中的重要作用,使得科学家在探索外星球世界的生命存在与否时,一般把水的寻找作为关键环节。
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2.仓储小麦等种子或粮食要纯净干燥,颗粒完整,但有时候储存不当会生出一种小虫子,这种小虫子叫赤拟谷盗。它们一生都不需要“饮水”,也吃不到含水丰富的食物,可它们仍能正常生活,其原因是( )
A.赤拟谷盗的生命活动不需要水
B.赤拟谷盗体内储存着供其一生用的水
C.赤拟谷盗的细胞内结合水比自由水含量高
D.赤拟谷盗在新陈代谢中产生水
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正常生物的生命活动都离不开水,结合题意可知,赤拟谷盗虽不饮水,也吃不到含水量丰富的食物,可它们仍然正常生活,是因为其会利用代谢过程中产生的水,D正确。
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3.“绵绵的春雨润醒了小草,润绿了杨树,润开了报春花。”下列各图为植物在复苏过程中,细胞中自由水与结合水相对含量变化的曲线图,其中表示正确的是( )
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B
植物在复苏过程中新陈代谢增强,自由水相对含量上升,结合水相对含量下降。
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4.如图为水分子结构示意图,根据所学知识判断,下列说法正确的是( )
A.水之所以是良好的溶剂,是因为结构
①这种弱引力的存在
B.结构②使水分子成为极性分子,从而
使水具有较高的比热容
C.水在细胞中多以自由水形式存在,在生命活动中承担重要作用
D.细胞中结合水的含量是不断变化的,结合水越多,细胞代谢越旺盛
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C
①是氢键,由于氢键这种弱引力的存在,使得水在常
温下具有流动性、较高比热容;②是共价键,氢、氧
原子对电子的吸引能力不同,使得水分子具有不对称
性,成为极性分子,带有正电荷或负电荷的分子(或离
子)都容易与水结合,使水成为良好的溶剂,A、B错误;细胞中自由水的含量是不断变化的,自由水所占比例越大,细胞代谢越旺盛,D错误。
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5.无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列有关生物体内无机盐的叙述错误的是( )
A.细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在,如CaCO3参与构成骨骼、牙齿等
B.生理盐水可用于清洗外伤伤口,因为它可维持细胞正常的渗透压,并具有清洁作用
C.患急性肠炎的病人脱水时输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法
D.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降
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A
细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在,少数以化合物的形式存在,A错误;生理盐水(质量分数为0.9%的氯化钠溶液)可维持细胞正常的渗透压,并具有清洁作用,B正确;患急性肠炎的病人脱水时会丢失大量水分和无机盐,所以需要及时补充水分和无机盐,葡萄糖可提供能量,输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法,C正确;红细胞中的血红蛋白含有Fe2+,缺铁会导致血红蛋白合成受阻,哺乳动物血液运输O2的能力下降,D正确。
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6.已知Mn2+ 是许多酶的活化剂,如Mn2+ 能使硝酸还原酶激活,缺乏Mn2+ 植物就无法利用硝酸盐。这说明无机盐离子( )
A.对维持生物体的生命活动有重要作用
B.对维持细胞形态有重要作用
C.对维持酸碱平衡有重要作用
D.对维持和调节细胞内的渗透压有重要作用
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A
无机盐离子可以作为酶的活化剂,酶可以催化细胞内的化学反应,使生命活动正常进行;植物缺乏Mn2+就无法利用硝酸盐,说明无机盐对维持生物体的生命活动有重要作用。
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7.某植物培养液中含有甲、乙、丙3种离子,它们对植物的生长都有影响。如表列出的5种培养液中,甲、乙、丙3种离子的浓度(单位:mmol/L)不同。为了研究丙离子的浓度大小对植物生长的影响,进行实验时可以选用的两种培养液是( )
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C
A.①⑤ B.②③ C.②④ D.③⑤
培养液编号 ① ② ③ ④ ⑤
甲离子 20 30 50 30 40
乙离子 55 45 60 45 55
丙离子 10 15 20 25 25
根据实验设计遵循的单一变量原则,研究丙离子的浓度大小对植物生长的影响时,要保持甲、乙离子的浓度相同。
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[素能培优练]
8.《氾胜之书》是西汉晚期一部农学著作,一般认为是中国现存最早的一部农书,书中提到收获的粮食要“曝使极燥”,降低粮食的含水量后才入仓储存,下列说法错误的是( )
A.“曝使极燥”后,细胞中自由水含量大幅度减少,细胞的代谢水平降低
B.种子生长发育的不同时期,细胞内自由水与结合水的比值可能不同
C.“曝使极燥”后,种子细胞的结合水全部丧失,代谢停止,不能萌发
D.“曝使极燥”后,若将种子放入试管中高温烘烤,则管壁上的水珠主要由细胞中的结合水转化而来
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C
“曝使极燥”后,细胞丧失了部分自由水,代谢减慢,A正确;植物生长发育的不同时期,细胞内自由水与结合水的比值可能不同,B正确;粮食晾晒过程中自由水含量大幅度减少,结合水并未全部丧失,代谢减慢,但仍然具有活性,可以萌发,C错误;“曝使极燥”后,若将种子放入试管中高温烘烤,则管壁上的水珠主要由细胞中的结合水转化而来,D正确。
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9.如图表示小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化,下列叙述错误的是( )
A.随着种子的成熟,种子的生命活动
由代谢活跃状态转入休眠状态
B.种子的鲜重随着种子的成熟发生改变
C.种子中水分减少的主要原因是植物吸
收的水分减少
D.种子成熟期间的这两种物质的变化和种子萌发时相反
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C
由题图可知,小麦种子成熟过程中水分
的相对含量逐渐降低,种子的生命活动
由代谢活跃状态转入休眠状态,A正确;
种子成熟过程中,干物质增加,水分减
少,鲜重逐渐减小,B正确;种子中水分减少的主要原因是生物体自身的调节,不是植物吸收水分减少,C错误;种子成熟期间干物质相对含量升高,水分的相对含量下降,种子萌发时干物质的相对含量降低,水分的相对含量上升,D正确。
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10.(多选)如图1表示甲、乙两种无机盐离子处于不同浓度时与作物产量的关系;图2表示钙对某种植物花粉管生长影响的关系。下列的相关描述正确的是( )
A.据图1可知,乙的浓度为b时,
对提高作物的产量最有利
B.据图1可知,乙的浓度为d时,
虽然对提高产量有利,但会造成肥料的浪费
C.据图2可知,适宜浓度的钙有利于花粉管的生长
D.据图2可知,钙对花粉管生长速率的影响随浓度的变化而变化
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BCD
分析题图1信息可知,乙的浓度为c时较浓度为b时对提高作物的产量更有利,A错误。
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11.(多选)为探究干旱胁迫对不同种源赤皮青冈幼苗叶片自由水和结合水含量的变化,某科研小组开展了相关研究,结果如表(CK:对照组;T1:轻度干旱胁迫;T2:中度干旱胁迫;T3:重度干旱胁迫)。下列说法错误的是( )
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地区 指标 CK T1 T2 T3
浙江
庆元 自由水含量 47.94 48.38 40.61 30.15
结合水含量 25.60 28.47 30.63 38.97
自由水/结合水 1.87 1.70 1.33 0.77
湖南
洞口 自由水含量 51.61 49.79 39.17 31.08
结合水含量 19.75 24.26 26.23 32.43
自由水/结合水 2.61 2.05 1.49 0.96
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A.随干旱胁迫加剧,叶片中的部分水分失去流动性和溶解性
B.随干旱胁迫加剧,叶片中自由水含量均下降
C.随干旱胁迫加剧,叶片中细胞代谢均逐渐减弱
D.随干旱胁迫加剧,幼苗对低温的适应能力逐渐下降
答案:BD
由题中信息可知,随干旱胁迫加剧,结合水含量一直上升,所以叶片中的部分水分失去流动性和溶解性,A正确;据表格内容可知,浙江庆元幼苗轻度干旱胁迫(T1)下自由水含量比对照组高,B错误;随干旱胁迫加剧,自由水/结合水的值一直降低,所以叶片中细胞代谢均逐渐减弱,幼苗对低温的适应能力可能逐渐增强,C正确,D错误。
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12.清朝扬州八怪之一的郑板桥有诗云:“东北人参凤阳梨,难及潍县萝卜皮”。潍县青萝卜甜脆多汁,稍有辣味,膳食纤维丰富,具有较高的营养价值和保健功能。请回答下列问题。
(1)青萝卜细胞中含量最多的化合物是________,青萝卜种子萌发初期,结合水与自由水的比值________(填“上升”“不变”或“下降”)。
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水
下降
(2)青萝卜甜脆多汁,是由于含水量较高,糖等多种物质溶解于水中。水作为良好溶剂的原因是______________________________________
_________________________________。
青萝卜有助于消化,原因是其含有较多的膳食纤维。
(3)在青萝卜生长发育过程中,需要供给足够的营养,如果钾供应不足,叶片边缘变褐色,肉质根不能正常膨大,这说明无机盐具有________________________________________的功能。
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水是极性分子,带有正电荷或负电荷的分
子(或离子)都容易与水结合
维持细胞和生物体的正常生命活动
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13.植物生长需要从外界环境中吸收水分和矿质元素,缺乏水和某种矿质元素会影响植物的代谢和功能。请回答下列问题。
(1)植物细胞吸收的水在细胞中的存在形式是__________________,水在细胞中的主要功能:①_____________________________;②_____
_________________;③运输营养物质和代谢废物;④细胞内良好的溶剂;⑤维持生命系统稳定性;⑥细胞结构的重要组成部分。
自由水和结合水
参与细胞中的生物化学反应
为细
胞提供液体环境
(1)水在细胞中的存在形式有自由水和结合水,结合水是细胞结构的重要组成部分;自由水可参与细胞中的生物化学反应,为细胞提供液体环境,运输营养物质和代谢废物,是细胞内良好的溶剂等。
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(2)无机盐在植物细胞内含量很少,但是作用很大。植物从土壤吸收的无机盐,除构成化合物的成分和维持生物体的生命活动外,还具有的功能是_____________________________________。
维持细胞(渗透压和)酸碱平衡
(2)无机盐在细胞中主要以离子形式存在,除构成化合物的成分和维持生物体的生命活动外,还可维持细胞的(渗透压和)酸碱平衡。
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(3)“焦边”是缺钾引起的植物叶片边缘枯黄的现象。某同学欲探究钾对植物生长状况的影响,配制了两种培养液进行实验,培养液的主要成分如表所示。
组别 A组 B组
培养液类型 完全培养液 缺素培养液
培养液的主要成分及其浓度(mg·L-1) KNO3 607 0
Ca(NO3)2 354 354
MgSO4 185 230
NH4H2PO4 96 96
本实验的观察指标是_______________________________________。
请指出该实验设计存在的不足之处:___________________________
______________。
植物叶片是否出现“焦边”现象
A组和B组培养液中MgSO4的
用量不同
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(3)实验设计过程中应遵循等量原则、单一变量原则等,该实验研究的目的是验证缺钾会引起植物的焦边现象,实验的自变量是钾离子的有无,因变量为植物叶片是否出现“焦边”现象,其余为无关变量,因此在实验设计的A、B两组中,存在的缺陷是A组和B组营养液中MgSO4 的用量不同,没有排除无关变量的影响。
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