专题六 植物的营养器官—茎-讲义 《植物生长与环境》（高教版）高考备考讲练测

专题六 植物的营养器官--茎 一、考纲要求 1.掌握茎的基本形状和类型。 2.熟悉双子叶植物和单子叶植物的茎的基本结构及区别。 3.认识常见茎的变态。 二、知识点梳理 二、植物的茎 1.茎的形态 1）茎 一般种子植物的茎多数呈圆柱形；主要包括节、节间、芽、叶痕、芽鳞痕、皮孔等。 2）枝或枝条--着生叶和芽的茎称为枝或枝条， 长枝--在木本植物中，节间显著伸长的枝条称为长枝； 短枝--节间短缩，各个节间紧密相连，甚至难以分辨节间的枝条称为短枝。 一般果树上的长枝是营养生长的枝条；短枝是开花结实的枝条，又称花枝或果枝。 2.芽 1）芽的概念：芽是未发育的枝或花和花序的原始体。 2）芽的类型： ⑴按生长位置分：定芽（顶芽和腋芽）和不定芽。 ⑵按形成器官的性质分：叶芽、花芽、混合芽。 （3）按有无芽鳞分：鳞芽和裸芽。 （4）按生长状态分：活动芽和休眠芽。 3. 茎的类型 1）根据木质化程度分为：木本茎和草本茎。 2）根据茎的生长习性分为： ①直立茎(如红杉)、②缠绕茎(如菜豆、忍冬)、③攀缘茎(如丝瓜、黄瓜、爬山虎、旱金莲)④匍匐茎(如甘薯、草莓)。 4. 分枝与分蘖 1）分枝：顶芽发育到一定阶段时，侧芽就会生长形成新的枝条，这一过程称为分枝。 种子植物的分枝方式：三种类型 --单轴分枝(也称总状分枝)、合轴分枝、假二叉分枝 2） 分蘖：是指植株的分枝主要集中于主茎的基部的一种分枝方式。常见于禾本科作物，如水稻、小麦的分枝方式。 分蘖的特点：是主茎基部的节较密集，节上生出许多不定根，分枝的长短和粗细相近，呈丛生状态。 5. 茎尖的分区 高等植物茎尖从顶端起可分为分生区、伸长区和成熟区。 (1)分生区 又称生长锥或生长点，由顶端分生组织组成，它的外面由许多幼叶包裹，起保护作用。 (2)伸长区。细胞特点与根的伸长区基本相同，但长度一般比根的分生区长，常包括几个尚未伸长的节和节间。 (3)成熟区 植物的茎尖经过初生生长后，细胞的伸长基本停止，各种成熟组织分化基本完成，形成了幼茎的初生结构。 6. 双子叶植物茎的结构 (1)初生结构（图2-38） 自外向内分为表皮、皮层和中柱三部分。 表皮--幼茎最外面的一层细胞，长方形，排列紧密，没有间隙，细胞 外壁较厚形成角质层，表皮有气孔。 皮层--表皮内方，由薄壁组织组成，细胞排列疏松，有明显的胞间隙，靠近表皮的几层细胞常分化为厚角组织。 中柱--皮层以内，包括维管束、髓和髓射线三部分。维管束是由初生木质部、束内形成层和初生韧皮部共同组成的分离的束状结构。 (2)次生结构。（图2-39） 自外向内依次是：周皮(木栓层、 木栓形成层、栓内层)、皮层(有或无)、初生韧皮部、次生韧皮部、形成层、次生木质部、初生木质部、髓等。 7. 单子叶植物茎的结构 1）内无次生组织和次生结构； 2）共同结构为：维管束散生于基本组织中；皮层和中柱没有明显的的界限，只能划分为表皮、基本组织和维管束。 (1)表皮。表皮在茎的最外方。细胞排列整齐。 (2)基本组织。整个基本组织除与表皮相接的部分外，都由薄壁细胞组成。玉米茎形成实心结构；小麦、水稻的茎中央薄壁细胞解体，形成中空的髓腔。 (3)维管束。维管束大多分散排列于基本组织中，在中空的茎(如小麦、水稻)中，维管束大体排列为内、外两环。 8. 茎的功能 茎生理功能：具有支持、输导、繁殖、攀缘、保护等功能。 经济用途：一、作为木材被广泛应用，二、可作编织的原料，三、用作纺织、麻绳、麻袋等的原料，四、用作化工原料，五、食用、药 用六、可作观赏、艺术品。 9.茎的变态 1)地上茎变态--茎刺、茎卷须、叶状茎、小鳞茎和小块茎 茎刺(茎转变为刺)、茎卷须(攀缘植物的茎不能直立变成卷须)、叶状茎(茎转变成叶片状)、小鳞茎(大蒜的花序内常产生小球体，具肥厚的小鳞片) 、小块茎(秋海棠等腋芽常变成肉质小球，类似块茎)。如柑橘、山楂和皂荚的茎刺，葡萄、南瓜、黄瓜的茎卷须，假叶树、竹节蓼、文竹的叶状茎，大蒜的小鳞茎和秋海棠的小块茎等。 2)地下茎变态--根状茎、块茎、鳞茎、球茎。 根状茎(是横卧地下，形状较长，似根的变态茎)、块茎(是根状茎 的先端膨大，积累养料所形成的)、鳞茎(由许多肥厚的肉质鳞叶包围的扁平或圆盘状的地下茎) 球茎(球状的地下茎)等类型(图2-41)。如根状茎有竹、莲、芦苇等，块茎有马铃薯等，鳞茎有洋葱、百合等，球茎有荸荠、芋等。 3、 真题练讲 【例题1.选择题】农、林和园艺生产上常利用（） 进行营养繁殖。（2016年高考题） A． 顶芽 B．腋芽 C．定芽 D．不定芽 【答案】D 【解析】农业、林业生产上常利用不定芽进行营养繁殖。 【例题2.选择题】玉米属于（　）。（2013河北） A.草本植物 B.木本植物 C.藤本植物 D.灌木植物 【答案】A 【解析】玉米的茎木质化程度低，茎较柔软，它属于草本植物。 【例题3.选择题】马铃薯属于（　），由地下茎的顶端膨大形成的。(2013河北) A.根状茎 B.鳞茎 C.球茎 D.块茎 【答案】D 【解析】略 【例题4.选择题】荸荠的茎属于( )。】(2020年高考题) A. 根状茎 B. 鳞茎 C. 球茎 D. 块茎 【答案】C 【解析】略 【例题5·选择题】黄瓜的卷须属于( )。(2018年高考题) A. 根的变态 B. 茎的变态 C. 叶的变态 D. 花的变态 【答案】B 【解析】略 4、 限时练习 【例题1·选择题】松树的分枝方式为（ ）。 A. 单轴分枝 B.合轴分枝 C.分蘖 D.假二叉分枝 【答案】A 【解析】松树从幼苗开始，主茎的顶芽活动占优势，形成明显的主干，侧枝生长均不如主干旺盛，属于单轴分枝。 【例题2·判断题】禾本科植物的茎内一般只有初生构造，没有次生构造。（ ） 【答案】√ 【解析】略 【例题3·选择题】下列植物中 （） 不属于茎的变态 。 A. 豌豆 B. 洋葱 C. 芦苇 D. 大蒜 【答案】A 【解析】豌豆的卷须是叶的变态，不是茎的变态；洋葱鳞茎； 芦苇根状茎；大蒜的小鳞茎，属于茎的变态 【例题4.选择题】芽依活动状态可分为（ ）。 A.休眠芽和活动芽 B.叶芽、花芽和混合芽 C.顶芽和腋芽 D.鳞芽和裸芽 【答案】A 【解析】按生长状态将芽分为活动芽和休眠芽，能于当年或次年春季萌发的芽叫活动芽，长期处于休眠状态而不萌发的芽叫休眠芽。 【例题5 .选择题】在双子叶植物茎的初生结构中，维管束位于（　）。 A.中柱 B.髓 C.皮层 D.表皮 【答案】A 【解析】双子叶植物茎的初生构造中，中柱由维管束、髓射线和髓三部分组成。 5、 内容小结 学科网（北京）股份有限公司 $$