2.2 细胞中的无机物-【爱上生物课】2024-2025学年高一生物上学期优质课件（人教版2019必修1）

1 第2节 细胞中的无机物 1 第二章 组成细胞的分子 口渴了,你喝什么？ 运动员在运动时怎么补水？ 问题探讨 成分 质量浓度（g.L-1） 蔗糖等糖类 40 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 NaCl 1.0 KCl 0.1 NaH2PO4 0.1 KH2PO4 0.1 NaHCO3 0.1 水 1000 讨论： 1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？ 2．表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？ 运动员饮料的化学成分表 右图是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合右表讨论以下问题。 提供能量 调 味 补充失去的水 补充失去的无机盐（解体渴） 问题探讨 一、水在细胞中的含量 结论：不同种类的生物含水量不同（水生生物＞陆生生物） 01 细胞中的水 结论：同一生物在不同的生长发育时期含水量不同（幼年＞成年＞老年，男性＞女性）。 77% 52%-58% 60%-65% 一、水在细胞中的含量 01 细胞中的水 结论：同一生物个体，不同组织、器官含水量不同. 一、水在细胞中的含量 思考：心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 01 细胞中的水 二、水的特性 O H H ― ＋ ＋ 水是极性分子 O H H ― ＋ ＋ O H H ― ＋ ＋ 氢键 带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合 水分子之间形成氢键 氢键比较弱，易被破坏，不断断裂又不断形成 温度不易发生改变，维持生命系统的稳定性 水是良好的溶剂。 水具有流动性 水具有较高的比热容 01 细胞中的水 三、水在细胞中存在的形式 自由水：以游离形式存在，可以自由流动，占95％以上。 结合水：与细胞内其它物质如蛋白质、多糖等物质）相结合，约占4.5％。 细胞中的水的 存在形式 自由水 结合水 自由水 结合水 01 细胞中的水 四、水的生理功能 d.为细胞提供液体环境（如血细胞生活在血浆中） a.细胞内良好的溶剂：许多物质溶解在水中 b.参与细胞内许多生物化学反应（光合作用、呼吸作用） c.运输营养物质和代谢废物（如血液运输氧气和二氧化碳） 是细胞结构的重要组成成分。 2、结合水 1、自由水 01 细胞中的水 五、自由水与结合水的转换   新陈代谢 抗逆性 温度降低 结合水 自由水 温度升高 低温时自由水转化成结合水这对植物生存有什么意义？ 防止冻害 结合水比例越高，抗寒能力越强。 代谢旺盛 代谢缓慢 （抗逆性：动植物适应不良条件的能力，如抗旱、抗寒、抗热性能） 01 细胞中的水 理论联系实际 将种子放在阳光下2天 重量 减轻 ________大量散失 晒干的种子用水浸泡 仍能 萌发 失去大部分________的种子仍保持其生理活性 晒干的种子不浸泡 不萌发 _______少，代谢弱 自由水 自由水 自由水 2024/8/2 将种子放在试管中酒精灯用加热 管壁上有水珠 失去的主要是结合水 失去结合水的种子再浸泡 失去结合水的种子失去生理活性 不能萌发 将木材点燃烧尽, 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ? 无机盐 问题情景 少数 多数 大多数以离子的形式存在 一、存在形式 阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 少数以化合物的形式存在 牙齿、骨骼的组成成分是碳酸钙， 以化合物形式存在。 02 细胞中的无机盐 1、组成某些复杂的化合物 二、无机盐生理作用 叶绿素分子（局部） 血红素分子（局部) 02 细胞中的无机盐 二、无机盐生理作用 血钙不足→抽搐 血钙过高→肌无力 2、维持细胞和生物体的正常生命活动 Na+缺乏 肌肉酸痛 无力等。 02 细胞中的无机盐 二、无机盐生理作用 运动后会感到腰酸、膝盖酸，为什么过一阵子酸痛感会消失？ 缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4 3、维持细胞的酸碱平衡 02 细胞中的无机盐 二、无机盐生理作用 4、维持细胞的渗透压平衡 某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？ 9% 0.09% 失水皱缩 吸水膨胀 0.9% 02 细胞中的无机盐 组成细胞中某些复杂的化合物 维持细胞和生物体的生命活动 维持细胞的渗透压平衡 →叶绿素 →血红蛋白 P 细胞膜、细胞核 Mg Fe 维持细胞的酸碱平衡 血Ca+过高→肌无力 血Ca+过低→抽搐 Na+ 缺乏：肌肉酸痛无力 HPO42-、 HCO3-等 Na+ 、K+ 、 Cl- 等 二、无机盐生理作用 02 细胞中的无机盐 19 3、无机盐生理功能的验证 缺素培养液：缺乏植物生长发育所必需的某种或几种营养素的培养液。 完全培养液：满足植物生长发育必需营养素的培养液。 归纳总结.备考重点 课堂小结 细胞中的无机物 水 无机盐 结合水 自由水 细胞的重要组成成分 细胞内的良好溶剂 参加许多生物化学反应（代谢） 是细胞生活的液体环境 运输营养和废物 存在形式（大多数） 作用 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 维持细胞和生物体的生命活动 维持细胞和生物体的酸碱平衡 离子 维持细胞渗透压平衡 上善若水，水利万物而不争，自由水增代谢，结合水抗逆境，升降温度互转化，共同造就生命之源； 至高如盐，盐惠天下而不嚷，组化合物，调渗透压，平衡酸碱和水盐，还能维持形态及生命活动。 生命之间， 水盐居其重。 学以致用 天天向上 $$