《幼儿卫生学》集体儿童保健-知识点训练 山东省学前教育类考纲百套卷第17卷（原卷版+解析版）

编写说明：《学前教育类考纲百套卷》，依据山东省职教高考《学前教育类专业知识考试标准》编写，本套试卷共100份，由三个部分组成。第一部分是考纲的知识点训练卷，共72份；第二部分是常考题训练卷，共18份；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来学前教育类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《学前教育类考纲百套卷》的第17卷，按知识模块1幼儿卫生学——8.集体儿童保健题要求编写。 其要求是：（1）了解托幼园所卫生保健工作的意义和任务。 （2）了解幼儿园建筑设备卫生方面的相关知识。 （3）了解幼儿园体格检查制度。 （4）理解合理安排幼儿生活日程的意义、制订依据及执行的注意事项。 （5）理解食物中毒的相关知识。 （6）掌握幼儿一日生活主要环节的具体要求。 （7）掌握幼儿膳食计划和合理的膳食制度的内容。 （8）掌握集体儿童机构的传染病管理措施。 （9）掌握幼儿园安全措施和安全教育的内容。 山东省《学前教育类考纲百套卷》 第17卷 知识模块 1 幼儿卫生学知识 8．集体儿童保健 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题25小题，每题2分，共50分） 1.下列关于幼儿园场地和房舍要求的描述中，不正确的是( ) A.场地上设沙坑及各种游戏设备 B.各班可有单独的活动场地 C.有公用的活动场地 D.绿化面积占全园面积的20%~30% 【答案】 D 【解析】 绿化面积占全园面积的40%-50% 2. 幼儿每日户外活动时间一般应有 ( ) A.1-2小时 B.2-3 小时 C.3-4小时 D.4-5小时 【答案】C 【解析】 省略。 3. 儿童书包重量不应超过儿童应有体重的 ( ) A.1/15 B.1/6 C.1/8 D.1/10 【答案】 D 【解析】 书包以双肩背的形式为好，书包的重量不应超过幼儿体重的1/10。 4. 适宜的椅宽应是儿童的臀部的宽度再加上 ( ) A.3 厘米左右 B.4厘米左右 C.5厘米左右 D.6 厘米左右 【答案】 C 【解析】 省略。 5.幼儿园活动室的日照应充足，窗的采光系数应不小于 ( ) A.1: 2-1: 3 B.1:3-1:4 C.1:4-1:5 D.1:5-1:6 【答案】 D 【解析】 省略。 6.在幼儿园采取的安全措施中，做法错误的是 ( ) A.严格药品管理制度 B.桌凳做成圆角 C.教育幼儿不玩火 D.把食物放入冰箱杀死细菌 【答案】D 【解析】 食物在冷冻时，细菌保持休眠状态，暂时停止生长和繁殖。 7.幼儿园卧室小床周围有栏杆，床的高度为 ( ) A.25 厘米 B.30厘米 C.40厘米 D.50厘米 【答案】 A 【解析】 床的高度一般为25厘米，为使幼儿上下床方便。 8.影响活动室自然采光的最主要因素是 ( ) A.室内的面积 B.门的面积 C.窗的面积 D.门和窗的面积 【答案】 C 【解析】 自然采光照度的大小，除与阳光的强弱有关外，主要决定于窗户的大小，以及室外有没有遮光的建筑物或树木等。 9.为保证幼儿上下楼和保证安全，楼梯每一踏步不宜高于 ( ) A.10厘米 B.12厘米 C.15厘米 D.16 厘米 【答案】B 【解析】省略。 10.下列幼儿园集体保健的做法，正确的选项是( ) A.幼儿入园后每两年全面体检一次 B.早餐的热量占全天膳食热量的15%~20% C.户外活动时，时刻注意场所、大型玩具等的安全 D.幼儿园活动室虽设在地下，但人工照明有保证 【答案】C 【解析】幼儿入园后每年全面体检一次；早餐的热量占全天膳食热量的25%~30%；幼儿园活动室是幼儿活动的中心，应具备充足的日照和足够的空间。 11.盥洗室的盥洗台最好设在 ( ) A.门口 B.室中央 C.靠墙设置 D.最里面 【答案】 B 【解析】 设在室中央，便于照顾儿童洗涤并保持墙壁清洁，避免拥挤。 12.不符合托幼机构房舍采光状况的有 ( ) A.幼儿园活动室采光系数不应小于1：5~1：6 B.单侧采光时，光线应来自上方 C.为改善室内采光条件，天花板可刷成白色，墙可刷成白色或米黄色 D.可使用人工照明辅助自然采光之不足 【答案】 B 【解析】单侧采光时，光线应来自左侧，以免在幼儿书写时造成手部阴影。 13. 幼儿入园后，一般 测一次体重。 ( ) A.1-2个月 B.2-3个月 C.3-4个月 D.1-3个月 【答案】D 【解析】 省略。 14.下列各项中，属于幼儿园附属建筑物的是 ( ) A.盥洗室 B.隔离室 C.活动室 D.厕所 【答案】 B 【解析】 附属建筑物，如隔离室、医务室、厨房、储藏室等应与建筑物主体分开。 15.下列措施中，属于保护易感人群的是 ( ) A.给儿童注射青霉素 B.清扫居民楼内的垃圾 C.给儿童接种卡介苗 D.给医疗仪器消毒 【答案】 C 【解析】预防接种是保护易感者的重要措施。 16.合理的膳食制度包括正确分配食物数量和 ( ) A.合理安排就餐时间 B.每周更换食谱 C.合理烹调 D.编制食谱 【答案】 A 【解析】 省略。 17. 下列关于幼儿用房的表述中，正确的是 ( ) A.幼儿活动室净高不低于2.8米 B.幼儿活动室中每名幼儿得到的空气容量约为10立方米 C.幼儿盥洗室可以设在厕所与卧室之间 D.幼儿活动室中每名幼儿所占面积不应小于3.5平方米 【答案】 C 【解析】幼儿活动室净高不低于3.3米；幼儿活动室中每名幼儿得到的空气容量约为8立方米;幼儿活动室中每名幼儿所占面积不应小于2.5平方米. 18.细菌性食物中毒的多发季节是 ( ) A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季 【答案】 C 【解析】 引起食物中毒的细菌在37℃左右的温度下生长繁殖最快。 19.下列关于幼儿园安全措施的表述中，正确的是 ( ) A.幼儿教师组织户外活动时，要提前排除安全隐患，及时清点人数 B.为提高楼舍利用率，把幼儿园的三楼改造为幼儿活动室 C.把刀、剪等工具放在幼儿方便拿取的地方，方便幼儿使用 D.幼儿园活动室的门上应安装弹簧，便于开关 【答案】A 【解析】幼儿园建筑不宜超过两层;把刀、剪等工具放在幼儿拿取不到的地方;幼儿园活动室的门上不应安装弹簧，以免碰伤. 20.下列关于幼儿园预防食物中毒的做法中，正确的是 ( ) A.生豆浆加热至出现泡沫立即停火 B.炊事员带病坚持工作，继续给幼儿做饭 C.生食、熟食共用一个菜板 D.烹调扁豆时，充分加热，破坏其所含皂素 【答案】 D 【解析】 生豆浆加热至出现泡沫立即停火和炊事员带病坚持工作继续给幼儿做饭，会引起中毒；生食、熟食共用一个菜板是导致病原菌污染食物的主要途径。 21.生豆浆有假沸现象会出现泡沫，此时有害物质尚存，这时的温度是 ( ) A.60℃ B.80℃ C.100℃ D.120℃ 【答案】 B 【解析】 省略。 22.3-6岁幼儿晚上应该睡眠 ( ) A.11小时左右 B. 12小时左右 C.13小时左右 D.14小时左右 【答案】 B 【解析】 保证幼儿有充足的睡眠，并使幼儿养成良好的睡眠习惯，是促进其健康成长的重要条件之一。 23.下列关于幼儿园就餐时间的安排中，不恰当的是 ( ) A.幼儿两餐时间间隔以4小时为宜 B.早餐不推迟，午餐、晚餐不提前 C.可于10点左右提供一次点心 D.餐点时间根据幼儿活动状况随时改变 【答案】 D 【解析】 应遵守开饭时间，使幼儿有规律的进食，早餐不推迟，午餐、晚餐不提前。 24.因墨鱼加热不充分而致的中毒属于 ( ) A.沙门氏菌食物中毒 B.葡萄球菌食物中毒 C.嗜盐菌食物中毒 D.肉毒杆菌食物中毒 【答案】C 【解析】省略。 25.为了孩子的安全，幼儿园楼梯栏杆高度不得低于 ，每个栏杆的间距不得大于 。( ) A.50厘米 15厘米 B.60厘米 12厘米 C.90厘米 12厘米 D.110厘米 15厘米 【答案】C 【解析】省略。 二、简答题(本大题3小题，共22分) 1.（本小题8分）幼儿体格检查制度包括哪几个方面? 【答案】 重点内容可概括为一问、二摸、三看、四查。 （1）询问有无不舒服，有无传染病接触史； （2）摸幼儿额部、手心是否发烫，摸腮腺及淋巴结有无肿大； （3）观察幼儿的精神、咽、口腔、眼和皮肤等有无异常； （4）检查幼儿口袋里有无不安全的东西，如小刀、弹弓、别针等。 2.（本小题6分）传染病的管理措施有哪些？ 【答案】 (1) 管理传染源 (2)切断传染途径 (3)保护易感者 3.（本小题8分）幼儿园安全措施的内容具体有哪些？ 【答案】 （1） 遵守幼儿园的安全制度 （2） 遵守交通规则 （3） 懂得水、火、电的危险 （4） 不要捡拾小物件 三、综合分析题(本大题2小题，共28分) 1.(本小题16分)为给幼儿提供均衡的营养膳食，需要制定科学的膳食计划和合理的膳食制度。请论述： (1)科学的膳食计划包括哪些内容? (2)合理的膳食制度对饮食次数、时间间隔、各餐热量分配有哪些规定? 【答案】 (1)科学的膳食计划包括： ①按照各年龄儿童的营养需要选择食品的种类； ②计算数量； ③编制食谱； ④讲究烹调技术，注意饮食卫生。 (2)合理的膳食制度： 饮食次数：每日三餐一点； 时间间隔：4小时为宜； 各餐热量分配:早餐25%~30%;中餐35%~40%;午点10%;晚餐25%~30%。 2.(本小题12分) 保证幼儿有充足的睡眠，并养成良好的睡眠习惯，是促进其健康成长的重要条件之一。幼儿园应该怎样组织幼儿的睡眠? 【答案】 培养良好的睡眠习惯注意事项。 (1)安排幼儿准时上床，按时起床。 (2)睡眠环境应保持安静和空气清新、温度适宜。 (3)睡前不安排剧烈活动，使入睡时情绪安定。 (4)提醒幼儿睡前如厕，教会幼儿自己穿脱衣服。 (5)教育幼儿不要蒙头睡，不要趴着睡。 (6)幼儿在睡眠过程中，工作人员要经常巡视。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：《学前教育类考纲百套卷》，依据山东省职教高考《学前教育类专业知识考试标准》编写，本套试卷共100份，由三个部分组成。第一部分是考纲的知识点训练卷，共72份；第二部分是常考题训练卷，共18份；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年来学前教育类专业知识真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《学前教育类考纲百套卷》的第17卷，按知识模块1幼儿卫生学——8.集体儿童保健题要求编写。 其要求是：（1）了解托幼园所卫生保健工作的意义和任务。 （2）了解幼儿园建筑设备卫生方面的相关知识。 （3）了解幼儿园体格检查制度。 （4）理解合理安排幼儿生活日程的意义、制订依据及执行的注意事项。 （5）理解食物中毒的相关知识。 （6）掌握幼儿一日生活主要环节的具体要求。 （7）掌握幼儿膳食计划和合理的膳食制度的内容。 （8）掌握集体儿童机构的传染病管理措施。 （9）掌握幼儿园安全措施和安全教育的内容。 山东省《学前教育类考纲百套卷》 第17卷 知识模块 1 幼儿卫生学知识 8．集体儿童保健 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 一、单项选择题（本大题25小题，每题2分，共50分） 1.下列关于幼儿园场地和房舍要求的描述中，不正确的是( ) A.场地上设沙坑及各种游戏设备 B.各班可有单独的活动场地 C.有公用的活动场地 D.绿化面积占全园面积的20%~30% 2. 幼儿每日户外活动时间一般应有 ( ) A.1-2小时 B.2-3 小时 C.3-4小时 D.4-5小时 3. 儿童书包重量不应超过儿童应有体重的 ( ) A.1/15 B.1/6 C.1/8 D.1/10 4. 适宜的椅宽应是儿童的臀部的宽度再加上 ( ) A.3 厘米左右 B.4厘米左右 C.5厘米左右 D.6 厘米左右 5.幼儿园活动室的日照应充足，窗的采光系数应不小于 ( ) A.1: 2-1: 3 B.1:3-1:4 C.1:4-1:5 D.1:5-1:6 6.在幼儿园采取的安全措施中，做法错误的是 ( ) A.严格药品管理制度 B.桌凳做成圆角 C.教育幼儿不玩火 D.把食物放入冰箱杀死细菌 7.幼儿园卧室小床周围有栏杆，床的高度为 ( ) A.25 厘米 B.30厘米 C.40厘米 D.50厘米 8.影响活动室自然采光的最主要因素是 ( ) A.室内的面积 B.门的面积 C.窗的面积 D.门和窗的面积 9.为保证幼儿上下楼和保证安全，楼梯每一踏步不宜高于 ( ) A.10厘米 B.12厘米 C.15厘米 D.16 厘米 10.下列幼儿园集体保健的做法，正确的选项是( ) A.幼儿入园后每两年全面体检一次 B.早餐的热量占全天膳食热量的15%~20% C.户外活动时，时刻注意场所、大型玩具等的安全 D.幼儿园活动室虽设在地下，但人工照明有保证 11.盥洗室的盥洗台最好设在 ( ) A.门口 B.室中央 C.靠墙设置 D.最里面 12.不符合托幼机构房舍采光状况的有 ( ) A.幼儿园活动室采光系数不应小于1：5~1：6 B.单侧采光时，光线应来自上方 C.为改善室内采光条件，天花板可刷成白色，墙可刷成白色或米黄色 D.可使用人工照明辅助自然采光之不足 13. 幼儿入园后，一般 测一次体重。 ( ) A.1-2个月 B.2-3个月 C.3-4个月 D.1-3个月 14.下列各项中，属于幼儿园附属建筑物的是 ( ) A.盥洗室 B.隔离室 C.活动室 D.厕所 15.下列措施中，属于保护易感人群的是 ( ) A.给儿童注射青霉素 B.清扫居民楼内的垃圾 C.给儿童接种卡介苗 D.给医疗仪器消毒 16.合理的膳食制度包括正确分配食物数量和 ( ) A.合理安排就餐时间 B.每周更换食谱 C.合理烹调 D.编制食谱 17. 下列关于幼儿用房的表述中，正确的是 ( ) A.幼儿活动室净高不低于2.8米 B.幼儿活动室中每名幼儿得到的空气容量约为10立方米 C.幼儿盥洗室可以设在厕所与卧室之间 D.幼儿活动室中每名幼儿所占面积不应小于3.5平方米 18.细菌性食物中毒的多发季节是 ( ) A.春季 B.夏季 C.秋季 D.冬季 19.下列关于幼儿园安全措施的表述中，正确的是 ( ) A.幼儿教师组织户外活动时，要提前排除安全隐患，及时清点人数 B.为提高楼舍利用率，把幼儿园的三楼改造为幼儿活动室 C.把刀、剪等工具放在幼儿方便拿取的地方，方便幼儿使用 D.幼儿园活动室的门上应安装弹簧，便于开关 20.下列关于幼儿园预防食物中毒的做法中，正确的是 ( ) A.生豆浆加热至出现泡沫立即停火 B.炊事员带病坚持工作，继续给幼儿做饭 C.生食、熟食共用一个菜板 D.烹调扁豆时，充分加热，破坏其所含皂素 21.生豆浆有假沸现象会出现泡沫，此时有害物质尚存，这时的温度是 ( ) A.60℃ B.80℃ C.100℃ D.120℃ 22.3-6岁幼儿晚上应该睡眠 ( ) A.11小时左右 B. 12小时左右 C.13小时左右 D.14小时左右 23.下列关于幼儿园就餐时间的安排中，不恰当的是 ( ) A.幼儿两餐时间间隔以4小时为宜 B.早餐不推迟，午餐、晚餐不提前 C.可于10点左右提供一次点心 D.餐点时间根据幼儿活动状况随时改变 24.因墨鱼加热不充分而致的中毒属于 ( ) A.沙门氏菌食物中毒 B.葡萄球菌食物中毒 C.嗜盐菌食物中毒 D.肉毒杆菌食物中毒 25.为了孩子的安全，幼儿园楼梯栏杆高度不得低于 ，每个栏杆的间距不得大于 。( ) A.50厘米 15厘米 B.60厘米 12厘米 C.90厘米 12厘米 D.110厘米 15厘米 二、简答题(本大题3小题，共22分) 1.（本小题8分）幼儿体格检查制度包括哪几个方面? 2.（本小题6分）传染病的管理措施有哪些？ 3.（本小题8分）幼儿园安全措施的内容具体有哪些？ 三、综合分析题(本大题2小题，共28分) 1.(本小题16分)为给幼儿提供均衡的营养膳食，需要制定科学的膳食计划和合理的膳食制度。请论述： (1)科学的膳食计划包括哪些内容? (2)合理的膳食制度对饮食次数、时间间隔、各餐热量分配有哪些规定? 2.(本小题12分) 保证幼儿有充足的睡眠，并养成良好的睡眠习惯，是促进其健康成长的重要条件之一。幼儿园应该怎样组织幼儿的睡眠? 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$