任务三 用微波炉做鸡翅 课件-2024-2025学年劳动四年级上册鲁科版

用微波炉做鸡翅 微波炉烤鸡翅 准备食材： 鸡翅，豆腐乳，大蒜，小葱 其他辅料： 食盐，酱油，白糖，料酒，白芝麻 1.选用鸡中翅，量的话根据家人的数量来确定，买回的鸡中翅先用清水冲洗干净，洗净后放在盆中，加入适量的水，水要没过鸡翅，这样浸泡会儿，将鸡翅中的血水泡出，这样做出来的鸡翅不会有腥味。 2.洗好的鸡翅放在盆中，准备几根牙签，牙签是为了在鸡翅表面扎孔。鸡翅的表面都扎些细孔，这样腌制的时候容易入味。 3.如下图，像这样把鸡翅表面都扎些细孔，最后沥干其表面的水分，放盆中待用。 4.大蒜跟小葱不仅可以增鲜提味，还能去腥哦。准备的大蒜洗净放在案板上，用刀背将其拍碎，然后取出蒜皮，剁成蒜沫，处理好的蒜沫放在盆中待用；小葱将黄叶去掉，洗净，葱白切3厘米左右的长度，葱花切细段。以下就是处理的辅料。 5.沥干水分的鸡翅放入盆中，倒入料酒，酱油，食盐，白糖，葱段，蒜沫以及豆腐乳。 6.随后用干净小手将其抓均匀，多抓几下，使其更入味。随后放着腌制20分钟。鸡翅的表面有扎细孔，腌的时候就很容易入味。 7.腌好后的鸡翅放在盆中，腌鸡翅的酱汁也要放进去。 8.盖上保鲜膜，用牙签在其表面扎细孔，这个动作可以让家里小朋友做，可开心了，有自己的劳动，等会吃更有成就感。 9.鸡翅在微波炉中叮~个8分钟左右就可以了。做的过程中可以拿出来翻个面，还有我用的是中高火，前后8分钟左右就熟了。出锅担心不输熟，可以用筷子试一下，容易插进去说明可以了。 10.鸡翅出锅后装盆中，撒入白芝麻，葱花即可。 微波炉烤红薯 一、准备工作：首先，我们需要准备好所需材料：新鲜的红薯、厨房纸巾、微波炉以及一个盘子。红薯的选择非常重要，要挑选表皮光滑、无破损、大小适中的红薯。此外，要确保微波炉的功率和性能良好，以保证烤红薯的效果。 二、红薯处理 1. 清洗红薯：将选好的红薯用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质。 2. 擦干水分：用厨房纸巾将红薯表面的水分擦干，以免在烤制过程中产生水汽，影响口感。 3. 包裹纸巾：将擦干的红薯用厨房纸巾包裹起来，纸巾可以起到保温和吸湿的作用，使红薯更加均匀地受热。 三、微波炉烤制 1. 摆放红薯：将包裹好的红薯放在微波炉的盘子上，确保红薯之间有一定的间距，以便更好地受热。 2. 设置时间：根据红薯的大小和微波炉的功率，设置适当的烤制时间。一般来说，中等大小的红薯需要烤制8-10分钟。如果红薯较大，可以适当延长烤制时间。 3. 翻面烤制：在烤制过程中，可以将红薯翻面一次，以确保两面都能均匀受热。翻面时，要小心操作，避免烫伤。 四、判断熟度 1. 观察颜色：当红薯表面变得微黄，纸巾变得湿润时，说明红薯已经基本熟透。 2. 触感判断：用手指轻轻按压红薯，如果感觉红薯内部已经变软，说明已经熟透。如果还有硬心，则需要继续烤制。 五、享用美食 1. 去除纸巾：将烤好的红薯从微波炉中取出，去除表面的纸巾。 2. 切开食用：将红薯切开，露出金黄色的薯肉，香气四溢。此时，可以根据个人口味添加适量的蜂蜜、黄油等调料，提升口感。 $$