《畜禽解剖生理》知识点训练 .重庆市畜牧兽医类专业考纲百套卷 第11卷

编写说明：《畜牧兽医类专业考纲百套卷》，依据重庆市《畜牧兽医类考试说明》编写，本套试卷共100份，由三个部分组成。第一部分是知识点训练卷，共78份；第二部分是常考题训练卷，共12份；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年畜牧兽医类专业考试真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《畜牧兽医类专业考纲百套卷》第11卷，按《畜禽解剖生理》（六）消化系统的4点专业理论考试内容和要求编写。其4点要求是： 1.了解消化方式、消化管各部分的消化特点及吸收特点。 2.理解消化、吸收的概念。 3.理解牛羊消化器官的形态、结构、位置及机能。 4.掌握牛羊消化系统的组成。 重庆市《畜牧兽医类专业考纲百套卷》 第11卷 畜禽解剖生理 （六）消化系统 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单项选择题（本大题10小题，每题3分，共30分） 1.成年牛最小的胃是（ ）。 A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃 【答案】B 2.咽是消化和呼吸的共同通道其两侧壁有（ ）。 A.食管口 B.咽峡 C.鼻后孔 D.咽鼓管口 【答案】D 3.犊牛最小的胃是（ ）。 A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃 【答案】A 4.百叶胃指的是（ ）。 A.瘤胃 B.网胃 C.皱胃 D.瓣胃 【答案】D 5.成年牛胃中，连通十二指肠的胃是（ ）。 A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃 【答案】D 6.畜禽对食物进行消化吸收的主要场所是（ ）。 A.胃 B.小肠 C.大肠 D.肝脏 【答案】B 7.盲肠呈逗点形的家畜是（ ）。 A.马 B.牛 C.猪 D.羊 【答案】A 8.家畜最长的一段肠管是（ ）。 A.十二指肠 B.空肠 C.回肠 D.盲肠 【答案】B 9.幼畜胃中含量多，成畜胃内含量极少的是（ ）。 A.无机盐 B.胃蛋白酶 C.凝乳酶 D.胃脂肪酶 【答案】C 10.猪唾液中的消化酶主要是（ ）。 A.凝乳酶 B.淀粉酶 C.溶菌酶　 D.麦芽糖酶 【答案】B 2、 判断题（本大题5小题，每题3分，共15分） 1.单胃动物能同时利用饲料中的真蛋白质和非蛋白氮。（ ） 【答案】错 【解析】反刍动物能同时利用饲料中的真蛋白质和非蛋白氮。 2.反刍是反刍动物的重要生理功能。（ ） 【答案】对 3.瘤胃微生物不但可利用饲料中的氨基酸合成菌体蛋白或虫体蛋白，而且可以利用氨或其 他非蛋白氮合成氨基酸，再进一步合成菌体蛋白和虫体蛋白。（ ） 【答案】对 4.草食动物的胆汁呈红褐色，肉食动物的呈暗绿色。（ ） 【答案】错 【解析】草食动物的胆汁呈暗 绿色，肉食动物的呈红褐色。 5.小肠的运动是靠肠壁两层平滑肌来完成的。（ ） 【答案】对 三、填空题（本大题5小题，每题3分，共15分） 1.消化系统完成消化的方式主要有三种即：机械性消化、化学性消化和（ 生物性消化 ）。 2.单室胃动物的化学性消化主要靠胃液中的（ 消化酶 ）进行。 3.多室胃的消化与单室胃相比较，主要的区别在（ 前胃 ）。 4.瘤胃内微生物能合成B 族维生素和维生素（ K ）。 5.小肠内的化学性消化，主要包括胰液、胆汁和（ 小肠液 ）的作用。 四、名词解释（本大题4小题，每题5分，共20分） 1.酶原： 【答案】有些消化酶在腺细胞内产生后的储存期间或刚从细胞分泌出来时是没有活性的，称为酶原。 2.生物性消化： 【答案】生物性消化是在体内微生物的作用下，食料分子结构由复杂到简单，直至能被机体吸收利 用的过程。 3.反刍： 【答案】反刍动物采食时，往往不经充分咀嚼即匆匆吞咽。饲料进入瘤胃后经 浸泡和软化，在休息时又把饲料逆呕回口腔进行仔细咀嚼、混合唾液再行咽下，这一过程称为反刍。 4.肠音： 【答案】肠音是由于大肠和小肠的运动，内容物在肠腔内移位而产生的声音。 五、简答题（本大题2小题，每题10分，共20分） 1.简述咀嚼对消化的意义。 【答案】咀嚼对消化有重要意义。 一方面可破碎粗大食物，尤其是对植物性饲料，可破坏植物细胞 壁，增大它受消化液作用的表面积；另一方面，可刺激口腔内的各种感受器，反射性地引起各种 消化液的分泌和胃肠运动，为食物的进一步消化做好准备。 2.简述胃酸对消化的主要作用。 【答案】通常说的胃酸即指盐酸，它对胃的消化有十分重要的作 用：第一，其是胃蛋白酶原的致活剂，为胃蛋白酶提供了它所需的酸性环境；第二，盐酸的浸泡可使蛋白质膨胀变性，有利于酶的消化；第三，盐酸可杀死进入胃的细菌，保护机体免受侵害；第四，盐酸进入小肠后，可促进胰液、胆汁的分泌，胆囊收缩，有利于小肠的消化。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：《畜牧兽医类专业考纲百套卷》，依据重庆市《畜牧兽医类考试说明》编写，本套试卷共100份，由三个部分组成。第一部分是知识点训练卷，共78份；第二部分是常考题训练卷，共12份；第三个部分是专业综合训练卷，参考历年畜牧兽医类专业考试真题试卷，编写的10份专业综合训练卷。 本试卷是《畜牧兽医类专业考纲百套卷》第11卷，按《畜禽解剖生理》（六）消化系统的4点专业理论考试内容和要求编写。其4点要求是： 1.了解消化方式、消化管各部分的消化特点及吸收特点。 2.理解消化、吸收的概念。 3.理解牛羊消化器官的形态、结构、位置及机能。 4.掌握牛羊消化系统的组成。 重庆市《畜牧兽医类专业考纲百套卷》 第11卷 畜禽解剖生理 （六）消化系统 知识点训练卷 考试时间60分钟 满分100分 班级 姓名 学号 成绩 1、 单项选择题（本大题10小题，每题3分，共30分） 1.成年牛最小的胃是（ ）。 A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃 2.咽是消化和呼吸的共同通道其两侧壁有（ ）。 A.食管口 B.咽峡 C.鼻后孔 D.咽鼓管口 3.犊牛最小的胃是（ ）。 A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃 4.百叶胃指的是（ ）。 A.瘤胃 B.网胃 C.皱胃 D.瓣胃 5.成年牛胃中，连通十二指肠的胃是（ ）。 A.瘤胃 B.网胃 C.瓣胃 D.皱胃 6.畜禽对食物进行消化吸收的主要场所是（ ）。 A.胃 B.小肠 C.大肠 D.肝脏 7.盲肠呈逗点形的家畜是（ ）。 A.马 B.牛 C.猪 D.羊 8.家畜最长的一段肠管是（ ）。 A.十二指肠 B.空肠 C.回肠 D.盲肠 9.幼畜胃中含量多，成畜胃内含量极少的是（ ）。 A.无机盐 B.胃蛋白酶 C.凝乳酶 D.胃脂肪酶 10.猪唾液中的消化酶主要是（ ）。 A.凝乳酶 B.淀粉酶 C.溶菌酶　 D.麦芽糖酶 2、 判断题（本大题5小题，每题3分，共15分） 1.单胃动物能同时利用饲料中的真蛋白质和非蛋白氮。（ ） 2.反刍是反刍动物的重要生理功能。（ ） 3.瘤胃微生物不但可利用饲料中的氨基酸合成菌体蛋白或虫体蛋白，而且可以利用氨或其 他非蛋白氮合成氨基酸，再进一步合成菌体蛋白和虫体蛋白。（ ） 4.草食动物的胆汁呈红褐色，肉食动物的呈暗绿色。（ ） 5.小肠的运动是靠肠壁两层平滑肌来完成的。（ ） 三、填空题（本大题5小题，每题3分，共15分） 1.消化系统完成消化的方式主要有三种即：机械性消化、化学性消化和（ ）。 2.单室胃动物的化学性消化主要靠胃液中的（ ）进行。 3.多室胃的消化与单室胃相比较，主要的区别在（ ）。 4.瘤胃内微生物能合成B 族维生素和维生素（ ）。 5.小肠内的化学性消化，主要包括胰液、胆汁和（ ）的作用。 四、名词解释（本大题4小题，每题5分，共20分） 1.酶原： 2.生物性消化： 3.反刍： 4.肠音： 五、简答题（本大题2小题，每题10分，共20分） 1.简述咀嚼对消化的意义。 2.简述胃酸对消化的主要作用。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$