金秋时节果飘香（课件）-2024-2025学年四年级上册劳动鄂教版

金秋时节果飘香 金秋十月，百果飘香！ 蝉鸣渐消，长街落叶，日渐转凉… 提醒着我们，已经走进了秋天 当季水果上新，除了美味，你知道它们都有哪些好处吗？ 甜石榴 石榴主要营养成分有碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、维生素B1等，具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血。主治久泄久痢、便血、口干舌燥等病症 猕猴桃 猕猴桃果实含糖、各种维生素、色素、有机酸等，具有清热止渴，解烦热，黄疸、痔疮等病症。 柿子 柿子的营养价值很高，含有丰富的蔗糖、果糖、纤维素等碳水化合物，还有蛋白质、钙、磷等营养成分等等。具有解酒降压、止渴生津、清热润肺，治疗咳嗽，吐血等症状。 柚子 柚子的营养价值极其高，含有丰富的蛋白质，糖类、有机酸、维生素B1/B2，维生素C，等营养成分，具有健脾止咳、气郁胸闷、腹部冷痛、食滞等，柚子皮可化痰止咳，理气。 火龙果 　火龙果夏秋季节成熟，味甜多汁，营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果不仅味道香甜，还具备促进健康、美容、防病强身的元素，集于水果，医药优点于一身，是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。 山楂 　秋天是山楂收获的季节，而且山楂是中国特有的药果兼用水果，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，山楂能促进消化液的分泌、增进食欲、帮助消化。 杨桃 　　杨桃鲜果含糖量非常丰富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，多种维他命等，对人体有助消化、滋养和保健降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。 吃柚子 柚子常见的品种有哪些？ 1、沙田柚 产于广西容县，是我国柚类著名的中熟良种，也是东南亚所欢迎的品种。果实形状一般为梨形，也有葫芦形的。它的果肉风味浓郁甜嫩，通常为白色，也有类似于虾肉色的，品质极佳。 2、常山胡柚 胡柚的一大特点是果实非常耐保鲜贮藏，在常温下一般可以存放到第二年的四到五月份，同时经过贮藏后的胡柚风味依旧，且品质仍保持极好。这就可以避开其他品种的上市时间，同时其果肉含有益的酸，因此商品性极佳。 水晶柚 称马来西亚蜜柚，原产于马来西亚，90年代引入海南。 泰国蜜柚 该品种90年代末引入海南，目前在海南文昌、澄迈、海口种植较多，种植嫁接苗3年可开花结果。 文旦柚 原产于福建漳州，后逐渐引种到浙江和广东等省。产量高，结果龄长，耐寒性弱。 马叙葡萄柚 又称马叙无核葡萄柚，从国外引入，四川、重庆、广东、浙江有少量栽培。优质丰产，风味独特，果实耐用贮运，鲜食，又宜加工，是今后有发展前途的品种。 挑选柚子的步骤：第一步：看表皮 首先，我们可以通过观察柚子的外皮来初步鉴别它们。公柚子的外皮通常摸上去非常粗糙，而用手按压后也没有弹性。这种柚子吃起来往往苦涩，酸甜程度不分明。相比之下，母柚子的外皮光滑、有弹性，手指按压后会有凹陷。这种柚子吃起来非常甜，口感浓郁。 第二步：看顶部 观察柚子的顶部也是一个很有用的方法。公柚子的顶部通常会凸出，这表明柚子的皮较厚，吃起来水分较少。而母柚子的顶部则通常更加圆润，没有凸出的部分，甚至可能有一些凹陷。这种柚子通常皮薄、水分多，口感香甜。 第三步：看颜色 颜色也可以提供一些关于柚子成熟度的线索。同一种柚子，选黄色的通常更具光泽，成熟度更高，口感更甜。相反，发青的柚子通常光泽差，吃起来容易苦涩。 第四步：选重量 同等大小的柚子中，选择重量较大的一颗通常是一个不错的选择。较重的柚子表示里面的水分更充足，因此口感更好。 快速剥柚子皮 的小窍门 第一步、首先我们先用刀在柚子的中间切一圈，记住千万不要切到里面的果肉了，只需要将柚子皮切开就行，再准备一把勺子就可以了。 第二步、然后将勺子从柚子切口处插进去，沿着刀切的痕迹划一圈就可以了，这样上半部分的柚子皮就剥开了，用同样的方法就可以将下半部分的柚子皮也切开了。 第三步、你看一整个柚子就剥好了，剥得干净又完整，不用抠不脏手！是不是很实用呢？ $$