精品解析：2023年江苏省徐州市铜山区等六县区中考二模生物试题

2023年江苏省徐州市铜山区等六县区中考二模生物试题 一、单项选择题（每题2分） 1. 樱桃酸甜可口，细胞中含有的大量糖分最初合成的部位是（ ） A. 细胞壁 B. 叶绿体 C. 线粒体 D. 细胞核 2. 梭梭树生长在我国荒漠干旱地区，叶呈绿色鳞片状，下列叙述正确的是（ ） A. 梭梭树的蒸腾作用强于一般阔叶类植物 B. 鳞片状的叶无法进行光合作用 C. 鳞片状叶利于其适应干旱的沙漠环境 D. 梭梭树的根系往往不发达 3. 花叶冬青的叶片边缘呈白色，叶片部分横切如图，下列相关叙述错误的是（ ） A. ①处细胞排列紧密，保护组织 B. ②和③都能制造和储存营养物质 C. ④是气体进出和水分散失的门户 D. 该叶片可以探究光合作用的场所 4. 如图为尿的形成过程示意图，原尿中的葡萄糖经过重新吸收后回到的结构是（　　） A. ① B. ② C. ③ D. ④ 5. 甲型流感是由甲型流感病毒感染引起的急性呼吸道传染病，可导致持续发热、肌肉关节酸痛等症状。老人和儿就是流感流行期间的易感人群。下列叙述正确的是（ ） A. 甲型流感病毒属于传染源 B. 患者独居属于切断传播途径 C. 开窗通风可有效减少传播 D. 对公共场所消毒属于保护易感人群 6. 如图是某同学在种植芸豆实践活动中观察到的现象，下列叙述正确的是（ ） A. 植株的茎和叶是由胚芽发育而来的 B. 植物体向光生长是对外界刺激作出的反射 C. 容器中仍有几粒种子没有萌发最可能的原因是缺少阳光 D. 芸豆根可以从培养基质中吸收水、无机盐和有机物等，用于生命活动 7. 如图甲为显微镜结构示意图，乙为高倍镜下观察洋葱根尖细胞分裂的视野，下列叙述正确的是（ ） A. 在使用显微镜观察时，转动⑤下降镜筒，眼睛应注视① B. 用较短的物镜对准通光孔方能看到乙视野 C 乙所示细胞属于成熟区 D. 细胞分裂过程中，⑥染色体先复制再平分 8. 长期看手机往往会对眼睛造成不良的影响。如图为眼球结构示意图，下列叙述错误的是（ ） A. 手机屏反射的光线，在③处形成视觉 B. 长时间看手机很容易造成②的凸度变大，形成近视 C. 看半小时的手机就自觉放下，是一种条件反射 D 如果④病变受到严重损伤，通常就不能看到手机画面 9. 下列四个实验中都用到碘酒，使用目的与其它三个实验不同的是（ ） A. 鉴定馒头的主要成分 B. 观察人的口腔上皮细胞 C. 探究光是植物光合作用的条件 D. 探究唾液对淀粉的消化作用 10. 下列有关生物体的结构与功能相适应的说法中，错误的是（ ） A. 静脉里有静脉瓣，可防止血液倒流 B. 小肠绒毛内有丰富的毛细血管，利于营养物质吸收 C. 神经元有许多突起，有利于传导兴奋 D. 导管上下细胞间的细胞壁消失，形成中空的管道，有利于运输有机物 二、非选择题（[ ]内填序号、字母或数字，横线上填文字。） 11. 牡丹是中国传统观赏名花，近年被开发为新型油料作物，其中“凤丹”牡丹是主要的产油品种。 （1）“凤丹”的花为两性花，图1中[ ]________产生的花粉落到雌蕊柱头上，随后进行受精作用。 （2）如图2所示，“凤丹”种子萌发时[ ]________最先突破种皮，其发育情况是衡量萌发是否成功的重要指标，此过程中所需的有机营养主要来自种子中________，胚将来发育为新植物体。 （3）为提高种子萌发率，研究人员利用赤霉素对种子进行不同处理。根据下表数据，浓度为________mg/L的赤霉素对种子处理效果最好，可用于扩大种植使用。 赤霉素浓度(mg/L) 第一粒种子生根时间(天) 生根率(%) 0 58 70.45 100 56 79.42 300 53 89.48 500 59 82.14 12. 徐州人有吃烧烤的习惯，图16是人体部分结构示意图，请回答下列问题。 （1）烤串中的羊肉主要经过[ ]________的消化，其中的油脂消化的最终产物大部分被小肠绒毛中的________吸收。 （2）烤串在烤制时产生的有害气体，经________（填字母）过程进入血液，最先到达心脏的[ ]________（心腔）中，进而流向身体各处。 （3）烧烤可能含有一定量的致癌物质，对健康造成不良影响。请从健康生活的角度提出理性的建议________。 13. 小麦的有芒和无芒由一对基因控制，若用B、b分别表示显性基因和隐性基因，请根据表中小麦亲本的杂交试验数据分析回答下列问题。 杂交组合 亲本 子代植株 有芒(株) 无芒(株) 甲 有芒×有芒 963 0 乙 无芒×无芒 209 833 丙 有芒×无芒 433 429 （1）小麦的有芒和无芒是一对________，无芒小麦杂交后代出现了有芒小麦的现象称为生物的________。 （2）小麦的有芒是________（填“显性”或“隐性”）性状。 （3）在丙组合中，根据子代有芒和无芒比例接近1：1，可推断亲本无芒小麦的基因组成是________。 （4）同一品种的小麦播种在不同农田里，长势与产量会有较大差异，这说明________。 14. 传统泡菜的制作利用了乳酸菌的无氧呼吸，过程中会产生亚硝酸盐，危害人体健康。某生物兴趣小组为了探究哪种蔬菜适合作为泡菜的原料，进行了相关实验，并测定了亚硝酸盐含量。实验过程如下： ①选择等量的新鲜蔬菜（白菜、芹菜、胡萝卜） ②加入适量的食盐和冷却后的调味料汁（花椒、姜片和辣椒等），浸没蔬菜即可。 ③盖上坛盖，向坛口的凹槽内注入清水，将泡菜坛放在阴凉处。 ④每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量。每种泡菜至少测量3次，然后取平均值。 如图为兴趣小组依据测量结果绘制的亚硝酸盐含量随时间变化的曲线图，分析并回答问题。 （1）此实验的变量是________。 （2）制作泡菜时既要加盖，还要用水来封口，这样做的科学道理是________。 （3）为提高测量亚硝酸盐含量的数据的准确性，实验中进行的相关操作是________ （4）亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20mg/kg。分析曲线可知，制作的泡菜________天后食用更健康，3种蔬菜中，________最适合作为泡菜原料。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2023年江苏省徐州市铜山区等六县区中考二模生物试题 一、单项选择题（每题2分） 1. 樱桃酸甜可口，细胞中含有的大量糖分最初合成的部位是（ ） A. 细胞壁 B. 叶绿体 C. 线粒体 D. 细胞核 【答案】B 【解析】 【分析】细胞质中有细胞器，如液泡、叶绿体、线粒体等，其中叶绿体是光合作用的场所。 【详解】A．细胞壁在植物细胞最外层，有支持和保护作用，A错误。 B．叶绿体是进行光合作用的场所，绿色植物通过叶绿体利用光能将二氧化碳和水合成有机物（主要是淀粉），B正确。 C．线粒体是呼吸作用的场所，属于能量转化器，在线粒体中释放能量，供给生命活动需要，C错误。 D．细胞核含有遗传物质，是细胞生命活动的控制中心，D错误。 故选B。 2. 梭梭树生长在我国荒漠干旱地区，叶呈绿色鳞片状，下列叙述正确的是（ ） A. 梭梭树的蒸腾作用强于一般阔叶类植物 B. 鳞片状的叶无法进行光合作用 C. 鳞片状叶利于其适应干旱的沙漠环境 D. 梭梭树的根系往往不发达 【答案】C 【解析】 【分析】生物的适应性是指生物体与环境表现相适合的现象。适应性是通过长期的自然选择，需要很长时间形成的。梭梭树生长在我国荒漠干旱地区，叶呈绿色鳞片状，是对干旱环境的适应。 【详解】A．梭梭树的叶呈绿色鳞片状，蒸腾面积小，蒸腾作用弱于一般阔叶类植物，A错误。 B．鳞片状的叶呈绿色，含有叶绿体，能进行光合作用，B错误。 C．鳞片状的叶能减少水分的散失，是对干旱的沙漠环境的适应，C正确。 D．为适应干旱的环境，梭梭树的根系非常发达，D错误。 故选C。 3. 花叶冬青的叶片边缘呈白色，叶片部分横切如图，下列相关叙述错误的是（ ） A. ①处细胞排列紧密，是保护组织 B. ②和③都能制造和储存营养物质 C. ④是气体进出和水分散失的门户 D. 该叶片可以探究光合作用的场所 【答案】B 【解析】 【分析】叶片由表皮、叶肉和叶脉组成。图中①表皮、②③栅栏组织、④气孔。 【详解】A．①表皮，细胞排列紧密，具有保护作用，属于保护组织，A正确。 B．花叶冬青的叶片边缘呈白色，②处不含叶绿体，不能进行光合作用；③处含有叶绿体，能进行光合作用制造和储存营养物质，B错误。 C．④气孔可以张开或关闭，是植物蒸腾失水的“门户”，也是气体交换的“窗口”，C正确。 D．②处为叶片白色的边缘，不含叶绿体，③处含有叶绿体。通过②、③部位的比较，可以探究光合作用的场所，D正确。 故选B。 4. 如图为尿的形成过程示意图，原尿中的葡萄糖经过重新吸收后回到的结构是（　　） A. ① B. ② C. ③ D. ④ 【答案】C 【解析】 【分析】图中，①是肾小球，②是肾小囊，③是肾小管外的毛细血管，④是肾小管。 尿的形成过程中要经过肾小球和肾小囊壁的滤过作用和肾小管的重吸收作用两个过程。 【详解】当血液流经肾小球和肾小囊内壁时，除血液中的血细胞和大分子的蛋白质外，其他成分都可以滤过到②肾小囊腔内形成原尿，当原尿流经④肾小管时，原尿中含有的大部分的水、全部的葡萄糖以及部分无机盐被重吸收。在重吸收过程中，对人体有用的物质，如大部分的水、全部的葡萄糖和部分无机盐被重新吸收，回到包围在肾小管外的③毛细血管中。 故选C 【点睛】掌握尿液的形成过程是解题的关键。 5. 甲型流感是由甲型流感病毒感染引起的急性呼吸道传染病，可导致持续发热、肌肉关节酸痛等症状。老人和儿就是流感流行期间的易感人群。下列叙述正确的是（ ） A. 甲型流感病毒属于传染源 B. 患者独居属于切断传播途径 C. 开窗通风可有效减少传播 D. 对公共场所消毒属于保护易感人群 【答案】C 【解析】 【分析】传染病是指由病原体引起的，能够在人与人之间、人与动物之间传播的疾病；预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。 【详解】A．病原体是能引起人和动植物传染病的微生物和寄生虫的统称，甲型流感病毒属于流感的病原体，A错误。 B．甲流患者能够传播病原体属于传染源，患者独居属于控制传染源，B错误。 C．开窗通风属于切断传播途径，可有效减少传染病的传播，C正确。 D．对公共场所消毒是为了杀死病原体，防止侵入健康人体内，因此这属于预防传染病流行的切断传播途径，D错误。 故选C。 6. 如图是某同学在种植芸豆实践活动中观察到的现象，下列叙述正确的是（ ） A. 植株的茎和叶是由胚芽发育而来的 B. 植物体向光生长是对外界刺激作出的反射 C. 容器中仍有几粒种子没有萌发最可能原因是缺少阳光 D. 芸豆的根可以从培养基质中吸收水、无机盐和有机物等，用于生命活动 【答案】A 【解析】 【分析】（1）种子萌发时胚根发育成植物的根，胚芽发育成茎和叶。 （2）种子萌发的环境条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气；自身条件是胚是完整的、胚是活的、种子不在休眠期以及胚发育所需的营养物质。 （3）植物的生活需要水、无机盐和有机物。 【详解】A．种子在萌发过程中先吸收水分，体积膨大，种皮涨破，同时胚内的生命活动活跃起来，从子叶得到营养物质和能量后开始分裂和生长，胚根伸长突出种皮，发育成根，不久从这条根的周围又生出一些细根，此后胚芽发育成茎和叶、胚轴发育成连接茎与根的部分，A正确。 B．植物体向光生长是对外界刺激作出的反应，而反射是指动物或人通过神经系统，对外界或内部的各种刺激所发生的有规律的反应，B错误。 C．容器中仍有几粒种子没有萌发最可能的原因是胚不完整的、胚不是活的、种子在休眠期，C错误。 D．芸豆的根可以从培养基质中吸收水、无机盐，而有机物是植物通过光合作用制造的，D错误。 故选A。 7. 如图甲为显微镜结构示意图，乙为高倍镜下观察洋葱根尖细胞分裂视野，下列叙述正确的是（ ） A. 在使用显微镜观察时，转动⑤下降镜筒，眼睛应注视① B. 用较短的物镜对准通光孔方能看到乙视野 C. 乙所示细胞属于成熟区 D. 细胞分裂过程中，⑥染色体先复制再平分 【答案】D 【解析】 【分析】图甲中①目镜，②物镜，③反光镜，④细准焦螺旋，⑤粗准焦螺旋。 【详解】A．在使用显微镜观察时，转动⑤粗准焦螺旋使下降镜筒，眼睛应注视②物镜，故A错误。 B．物镜越短，放大倍数越低，乙为高倍镜下观察洋葱根尖细胞分裂的视野，故B错误。 C．乙所示细胞体积比较小，细胞核大，属于分生区细胞，故C错误。 D．细胞分裂过程中，⑥染色体先复制再平分到两个子细胞中，故D正确。 故选D。 8. 长期看手机往往会对眼睛造成不良的影响。如图为眼球结构示意图，下列叙述错误的是（ ） A. 手机屏反射的光线，在③处形成视觉 B. 长时间看手机很容易造成②的凸度变大，形成近视 C. 看半小时的手机就自觉放下，是一种条件反射 D. 如果④病变受到严重损伤，通常就不能看到手机画面 【答案】A 【解析】 【分析】视觉形成的过程是外界物体反射来的光线，经过角膜、房水，由瞳孔进入眼球内部，再经过晶状体和玻璃体的折射作用，在视网膜上能形成清晰的物像，物像刺激了视网膜上的感光细胞，这些感光细胞产生的神经冲动，沿着视神经传到大脑皮层的视觉中枢，就形成视觉。即：角膜→房水→瞳孔→晶状体→玻璃体→视网膜→视神经→大脑皮层（的视觉中枢）。 图中，①是瞳孔、②是晶状体、③是视网膜、④是视神经。 【详解】A．手机屏反射的光线，在③视网膜处形成物像，在大脑皮层的视觉中枢形成视觉，A错误。 B．近视是指晶状体过度变凸不能恢复原状或眼球的前后径过长，导致远处物体反射的光线经折射后形成的物像落在视网膜的前方，因而看不清远处的物体。可见，长时间看手机很容易造成②晶状体的凸度变大，形成近视，B正确。 C．条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是在非条件反射的基础上，经过一定的过程，在大脑皮层参与下完成的，是一种高级的神经活动，是高级神经活动的基本方式。看半小时的手机就自觉放下，是后天形成的条件反射，C正确。 D．如果④视神经病变受到严重损伤，感光细胞产生的神经冲动传不到大脑皮层，就不能形成视觉，也就不能看到手机画面，D正确。 故选A。 9. 下列四个实验中都用到碘酒，使用目的与其它三个实验不同的是（ ） A. 鉴定馒头的主要成分 B. 观察人的口腔上皮细胞 C. 探究光是植物光合作用的条件 D. 探究唾液对淀粉的消化作用 【答案】B 【解析】 【分析】（1）观察人体口腔上皮细胞时需要染色，方法是在盖玻片的一侧滴加碘液，另一侧用吸水纸吸引，重复2～3次，使染液浸润到标本的全部，因为细胞核中的染色体很容易被碘液等碱性染料染成深色，便于观察。 （2）淀粉遇到碘液会变蓝，这是淀粉的特性，可检测是否有淀粉存在。 【详解】探究光合作用的条件是光、唾液对淀粉的消化作用、鉴定馒头的主要成分，滴加碘液，检验淀粉遇碘液变蓝色。而观察人的口腔上皮细胞，为了便于观察细胞核，就要用碘液染色，使用目的与其它三个实验不同。B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 10. 下列有关生物体的结构与功能相适应的说法中，错误的是（ ） A. 静脉里有静脉瓣，可防止血液倒流 B. 小肠绒毛内有丰富的毛细血管，利于营养物质吸收 C. 神经元有许多突起，有利于传导兴奋 D. 导管上下细胞间的细胞壁消失，形成中空的管道，有利于运输有机物 【答案】D 【解析】 【分析】（1）导管是植物体内把根部吸收的水和无机盐由下而上输送到植株身体各处的管状结构。导管是为一串管状死细胞所组成，只有细胞壁的细胞构成的，而且上下两个细胞是贯通的；当根毛细胞从土壤中吸收的水分和无机盐通过一定方式进入根部的导管，然后植物就通过根、茎、叶中的导管把水分和无机盐运输到植物体的全身。筛管是植物体中由上而下输导有机物的管道。筛管是植物韧皮部内输导有机养料的管道。由许多管状活细胞上下连接而成。相邻两细胞的横壁上有许多小孔，称为“筛孔”。两细胞的原生质体通过筛孔彼此相通。筛管没有细胞核，但筛管是活细胞。 （2）静脉是把身体各部分的血液运回心脏的血管，在四肢的大中型静脉内有静脉瓣。 （3）小肠绒毛壁和毛细血管壁由一层上皮细胞构成，有利于营养物质通过。 （4）神经元的基本结构包括细胞体和突起两部分。 【详解】A．静脉是把身体各部分的血液运回心脏的血管，在四肢的大中型静脉内有静脉瓣，可防止血液倒流，结构和功能是高度统一的，A正确。 B．小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁由一层上皮细胞构成，有利于营养物质吸收，B正确。 C．神经元的基本结构包括细胞体和突起两部分。突起包括树突和轴突，利于神经元受到刺激后能产生兴奋，并能把兴奋传导到其它的神经元，结构和功能是高度统一的，C正确。 D．构成导管的细胞，上下细胞之间形成了一个真空的管道，有利于水分和无机盐的运输，D错误。 故选D。 二、非选择题（[ ]内填序号、字母或数字，横线上填文字。） 11. 牡丹是中国传统观赏名花，近年被开发为新型油料作物，其中“凤丹”牡丹是主要的产油品种。 （1）“凤丹”的花为两性花，图1中[ ]________产生的花粉落到雌蕊柱头上，随后进行受精作用。 （2）如图2所示，“凤丹”种子萌发时[ ]________最先突破种皮，其发育情况是衡量萌发是否成功的重要指标，此过程中所需的有机营养主要来自种子中________，胚将来发育为新植物体。 （3）为提高种子萌发率，研究人员利用赤霉素对种子进行不同处理。根据下表数据，浓度为________mg/L的赤霉素对种子处理效果最好，可用于扩大种植使用。 赤霉素浓度(mg/L) 第一粒种子生根时间(天) 生根率(%) 0 58 70.45 100 56 79.42 300 53 89.48 500 59 82.14 【答案】（1）①雄蕊（花药） （2） ①. ③胚根 ②. 胚乳 （3）300 【解析】 【分析】图1中：①花药、②子房；图2中：③胚根、④胚。 【小问1详解】 ①花药成熟以后散出花粉，花粉借助于外力落到柱头上，萌发形成花粉管，花粉管穿过花柱，进入子房，一直到达胚珠，其中的一个精子与卵细胞结合，形成受精卵，这个过程叫受精。完成传粉受精后，②子房形成含有种子的果实。 【小问2详解】 “凤丹”种子结构包括种皮、胚和胚乳（贮存营养物质），种子萌发的营养物质来自胚乳。种子萌发过程中，首先是胚根突破种皮发育成根，然后是胚轴伸长，最后是胚芽发育成茎和叶。因此，“凤丹”种子萌发时胚根最先突破种皮，其发育情况是衡量萌发是否成功的重要指标，此过程中所需的有机营养主要来自种子中的胚乳，胚将来发育为新植物体。 【小问3详解】 根据表中数据可知，浓度为300mg/L的赤霉素对种子处理效果最好，即生根率是89.48%，可用于扩大种植使用。 12. 徐州人有吃烧烤的习惯，图16是人体部分结构示意图，请回答下列问题。 （1）烤串中的羊肉主要经过[ ]________的消化，其中的油脂消化的最终产物大部分被小肠绒毛中的________吸收。 （2）烤串在烤制时产生的有害气体，经________（填字母）过程进入血液，最先到达心脏的[ ]________（心腔）中，进而流向身体各处。 （3）烧烤可能含有一定量的致癌物质，对健康造成不良影响。请从健康生活的角度提出理性的建议________。 【答案】（1） ①. ③小肠 ②. 毛细淋巴管 （2） ①. b ②. B左心房 （3）不吃或者少吃烧烤（合理即可） 【解析】 【分析】题图中：a表示气体由血液扩散到肺泡，b表示气体由肺泡扩散到血液；A右心房，B左心房，C右心室，D左心室；①肝脏，②胃，③小肠，④大肠。 【小问1详解】 小肠是消化和吸收的主要器官，因此，烤串中的羊肉主要经过[ ③ ]小肠的消化。羊肉中的主要成分是蛋白质和脂肪，蛋白质在胃中进行初步消化，在小肠被彻底分解为氨基酸；脂肪在小肠被分解为甘油和脂肪酸。其中，氨基酸被小肠绒毛的毛细血管吸收，甘油和脂肪酸被小肠绒毛的毛细淋巴管吸收。 【小问2详解】 结合题图可知，烤串在烤制时产生的有害气体经呼吸道进入肺泡，经b过程进入血液，再经过肺静脉进入B左心房。 【小问3详解】 由于烧烤可能含有一定量的致癌物质，对健康造成不良影响，所以我们应不吃或者少吃烧烤。 13. 小麦的有芒和无芒由一对基因控制，若用B、b分别表示显性基因和隐性基因，请根据表中小麦亲本的杂交试验数据分析回答下列问题。 杂交组合 亲本 子代植株 有芒(株) 无芒(株) 甲 有芒×有芒 963 0 乙 无芒×无芒 209 833 丙 有芒×无芒 433 429 （1）小麦的有芒和无芒是一对________，无芒小麦杂交后代出现了有芒小麦的现象称为生物的________。 （2）小麦的有芒是________（填“显性”或“隐性”）性状。 （3）在丙组合中，根据子代有芒和无芒比例接近1：1，可推断亲本无芒小麦的基因组成是________。 （4）同一品种的小麦播种在不同农田里，长势与产量会有较大差异，这说明________。 【答案】（1） ①. 相对性状 ②. 变异 （2）隐性 （3）Bb （4）环境影响生物，生物的性状由基因和环境共同决定 【解析】 【分析】（1）遗传是指亲子间在性状上的相似性，变异是指亲子间和子代个体间在性状上的差异。 （2）同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状，如人的单眼皮和双眼皮。 （3）生物体的性状是由一对基因控制的，当控制某种性状的一对基因都是显性或一个是显性、一个是隐性时，生物体表现出显性基因控制的性状；当控制某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状才会表现出来。 （4）在一对相对性状的遗传过程中，子代个体中出现了亲代没有的性状，新出现的性状一定是隐性性状，亲代的基因组成是杂合体。 【小问1详解】 同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状，小麦的有芒和无芒是一对相对性状；变异是指亲子间和子代个体间在性状上的差异，无芒小麦杂交后代出现了有芒小麦的现象称为生物的变异。 【小问2详解】 在一对相对性状的遗传过程中，子代个体中出现了亲代没有的性状，新出现的性状一定是隐性性状，亲代的基因组成是杂合体。因此，分析乙组杂交组合，亲代为无芒性状，子代出现了有芒性状，新出现的有芒性状为隐性性状，无芒为显性性状。 【小问3详解】 由于有芒为隐性性状，可推断出有芒小麦的基因组成是bb，子代有芒小麦的一对基因bb，分别来自亲代双方，因此丙组亲代无芒小麦的基因组成是Bb。 【小问4详解】 生物的性状有基因控制，有些性状还受环境的影响。因此，同一品种的小麦播种在不同农田里，长势与产量会有较大差异，这说明生物的性状由基因和环境共同决定。 14. 传统泡菜的制作利用了乳酸菌的无氧呼吸，过程中会产生亚硝酸盐，危害人体健康。某生物兴趣小组为了探究哪种蔬菜适合作为泡菜的原料，进行了相关实验，并测定了亚硝酸盐含量。实验过程如下： ①选择等量的新鲜蔬菜（白菜、芹菜、胡萝卜） ②加入适量食盐和冷却后的调味料汁（花椒、姜片和辣椒等），浸没蔬菜即可。 ③盖上坛盖，向坛口的凹槽内注入清水，将泡菜坛放在阴凉处。 ④每天取样榨汁，测量其中的亚硝酸盐含量。每种泡菜至少测量3次，然后取平均值。 如图为兴趣小组依据测量结果绘制的亚硝酸盐含量随时间变化的曲线图，分析并回答问题。 （1）此实验的变量是________。 （2）制作泡菜时既要加盖，还要用水来封口，这样做的科学道理是________。 （3）为提高测量亚硝酸盐含量的数据的准确性，实验中进行的相关操作是________ （4）亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20mg/kg。分析曲线可知，制作的泡菜________天后食用更健康，3种蔬菜中，________最适合作为泡菜原料。 【答案】（1）蔬菜种类##不同种类的蔬菜 （2）避免空气中的氧气进入坛中，以便形成无氧环境 （3）测量3次，取平均值 （4） ①. 9天 ②. 白菜 【解析】 【分析】对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。 一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。 为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。 【小问1详解】 该实验中，只有蔬菜的种类不同，其他条件都相同，分析实验过程可知，该实验是对照实验，变量是蔬菜种类（不同种类的蔬菜）。 【小问2详解】 乳酸菌是厌氧菌，只能在无氧的条件下才能发酵，产生乳酸，制作泡菜时既要加盖，还要用水来封口，这样做的科学道理是避免空气中的氧气进入坛中，以便形成无氧环境。 【小问3详解】 为保证实验的准确性、避免实验的偶然性、减少实验的误差，需要对实验设置重复组，或进行多次实验，取其平均值，作为实验的最后结果。可见，实验中每种泡菜至少测量3次，然后取平均值，目的是通过多次测量减小误差。 【小问4详解】 由图可知，制作的泡菜9天后亚硝酸盐含量最少，食用更健康。由实验数据可知：用白菜制作泡菜时，亚硝酸的含量最低，最适合作为泡菜原料。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$