走进“林果生产技术”课程（课件）《林果生产技术（南方本）》（高教版第二版）同步精品课堂

走进“林果生产技术”课程 信息技术应用基础 同步精品课堂 高教版 林果生产技术（南方本） 高教版第二版 1 一 教学目标 知识目标 （1）果树及其分类和生产作用 （2）果树生产存在的问题及对策 技能目标 （1）无 二 教学重难点 教学重点 （1）果树生产存在的问题及对策 教学难点 （1）无 三 导入新课 常见的果树种类有哪些？ 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 一 、果树及其分类 1.果树 果树是指能提供可食用果实的多年生植物及其砧木。其中，“可食用果实”在植物学概念 中分别是果皮、种皮、种仁、花托等，本书中通称“果实”。大多数果树为木本植 物，少数为草本植物，如草莓、香蕉、菠萝等。果树是经济作物，是园艺作物的一部分。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 2.果树树体 果树由地上部和地下部组成。地上部包括树干（主干和中心干）和树冠（骨干枝、主枝、侧枝、结果枝）。地下部是根系（主根、侧根、须根）。 果树修剪结果枝组，使其合理分布，配合耕作、施肥、灌溉，可获得优质果实。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 3.果树分类 我国疆土辽阔，自然环境优越，果树资源尤为丰富。据统计，我国共有原产果树和引种果树690余种，其中重要的果树有300余种。为便于研究、栽培和利用，应进行必要的分类。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 果树根据是否落叶，可分为落叶果树和常绿果树两大类 是否落叶 根据果树的生态适应性，可分为温带果树、亚热带果树、热带果树和寒带果树。 生态适应性 根据树木形态特征，可分为乔木果树、灌木果树、藤本果树和多 年生草本果树。 植株形态特征 可分为仁果类果树、核果类果树、浆果类果树、坚果 类果树、聚复果类果树、荚果类果树、柑果类果树、荔果类果树。 果实结构 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 果树生产中是根据生物学特性相近、栽培措施大体相似的原则来分类的。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 二 、果树生产 果树生产是系统培育食用水果的过程，涉及建园、育苗、管理、采收等环节，需掌握品种特性、生长规律和生产程序，以确保水果品质。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 果树生产对农业经济和农民收入至关重要，适应性强，能有效利用贫瘠土地。 01 果树生产是国民经济的重要组成部分 果品可加工成多种食品，副产品可提炼工业原料。 02 果树产品是加工业的重要原料 果品营养全面，是生活必需品。 03 果树产品营养价值高 果品含活性物质，有保健医疗作用，部分果树部位是中药材。 04 果树产品具有良好的医疗保健作用 果树种植防风固沙，绿化环境，促进生态健康。 05 果树生产的生态效益 三、果树生产的作用 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 中国是世界重要果树原产地，拥有众多原生果树种类，栽培历史悠久，技术先进。 果树生产的历史 中国是世界果树原产大国，拥有丰富的果树资源和多数栽培品种。中国果树产量世界第一，主产苹果、柑橘、梨等。果树种植面积占全球比例较小，但产值高，是农业经济的重要支柱。 果树生产的现状 全球果树栽培注重品种创新和效率提升，中国果树产业朝品种优化、质量提升和现代化发展。 果树生产的发展趋势 四 、果树生产的历史、现状及发展趋势 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 五 、果树生产存在的问题及对策 单产较低 果品质量差 市场上果品存在大小不一、形状不整、色泽不佳等问题，优质果品产量低，主要因早采和栽培管理不当。 中国水果平均单产低，如苹果单产仅约为美国的1/5。 消费方式单一 中国果品加工比例低，加工品质量不高，市场竞争力弱。 果树生产存在的问题 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 提升果业生产经营质量的对策 推动科技成果转化，促进果树产业向商品化、专业化、产业化转型，提升果农科技素质。 改造低产果园，提升单产和品质，发展特色品种，建立优质基地，采用现代集约化栽培技术，整合国内外成果，形成规范化生产技术。 鉴定研究并利用丰富种质资源，通过基因重组培育优质高产多抗新品种。 推动果树企业向股份制过渡，实现规模经营，完善产业链服务，提高果品商品率和附加值。 利用细胞工程和生物技术，建立无病毒苗木繁育体系，选育优质多抗高产新品种。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 请同学们在教师指导下进行以下体验 (1) 选取你最喜欢的1~2种水果，查找它们的营养价值，写成短文，题目是“××的营养价值”。 (2) 参观当地果园，并填写表。 (3) 观察果树的树体组成，绘出树体结构图。 1. 器械 输精器、保定架、 一次性长臂塑料手套。 2. 物品 0.3%高锰酸钾溶液、消毒纸巾、输精记录簿等。 3. 操作人员 操作前要将指甲剪短磨平，手臂上不可有伤口。戴上长臂手套，用肥皂 液润滑手臂。 4. 配种母牛 根据母牛的发情阶段，确定配种时机。 四 新知讲授 五 课堂练习 1. 以下关于果树的说法，错误的是（ ） A. 果树是指能提供可食用果实的多年生植物及其砧木。 B. 果树大多数为木本植物，少数为草本植物，如草莓、香蕉、菠萝等。 C. 果树分为地上部和地下部，地上部包括树干和树冠，地下部是根系。 D. 果实结构包括果皮、种皮、种仁、花托等，本书中通称“果实”。 答案： D 解析： 虽然果实结构包括果皮、种皮、种仁、花托等，但在本书中，“果实"特指"可食用果实”，并不包括花托。 五 课堂练习 2.下列果树中，属于常绿果树的是（ ） A. 梨 B. 桃 C. 柑橘 D. 柿 答案： C 解析： 柑橘是典型的常绿果树，而梨、桃、柿都属于落叶果树。 五 课堂练习 3. 我国果树生产存在的问题不包括（ ） A. 果品质量差 B. 单产较低 C. 消费方式单一 D. 果树种类少 答案： D 解析： 我国果树种类丰富，是世界上原产果树最多的国家之一，D选项与事实不符。 五 课堂练习 4.果树树体可分为哪两部分（ ） A. 根部和树干 B. 地上部和地下部 C. 树干和枝叶 D. 果实和枝条 答案：B 解析： 果树树体分为地上部和地下部。地上部包括树干和树冠，是果树进行光合作用、开花结果的部分；地下部是根系，主要功能是吸收水分和养分。 五 课堂练习 5. 仁果类果树的特点是（ ） A. 果实内有多个种子 B. 果实内有核 C. 果实肉质，含水分多 D. 果实内有仁 答案：C 解析： 仁果类果树如苹果、梨等，果实由果皮和果肉组成，肉质，含水分多。果实内的种子通常称为“仁”，但并非所有仁果类果树都食用果仁。 五 课堂练习 6. 我国果树生产的发展趋势是（ ） A. 以优化树种、品种结构为重点 B. 以提高单产、质量、效益为目的 C. 以推广普及先进技术为动力 D. 以上都是 答案：D 解析： 我国果树生产的发展趋势是多方面的，包括优化树种、品种结构，提高单产、质量和效益，推广普及先进技术，以及与国际接轨等。 3. 羊的输精器通常插入子宫颈管内： A. 1~2 cm B. 2~3 cm C. 3~4 cm D. 4~5 cm 答案：B 解析： 输精器插入子宫颈管内2~3 cm，可以有效将精液输送到受精部位，提高受精率。 六 课堂小结 七 布置作业 果树生产的作用有哪些？ 我国果树生产的发展趋势是什么？ 思考 感谢观看 $$