[中学联盟]山东省单县希望初级中学济南版七年级生物下册第三单元第一章第一节食物的营养成分导学案（无答案）

第一节 食物的营养成分 导学案 【学习目标】 1、说出人体需要的主要营养物质，知道其作用及食物来源。 2、举例说明无机盐和维生素的来源及缺乏症。 3、通过探究活动的实施，加深体验科学探究的一般过程，提高学生的探究能力。 重、难点： 1、说出人体需要的主要营养物质，知道其作用及食物来源。 2、举例说明无机盐和维生素的来源及缺乏症。 【自学指导】（认真阅读教材第3~7页内容，完成以下各题） 一、食物的六种营养成分分别是​​​​​​​ 、 、 、 、 、 。被称为“第七营养素”的是 。 二、糖类、脂肪、蛋白质 1.被称为“三大营养物质”的是_________ 、 _________ 、 __________。为什么______________________。 2.食物中的糖类有哪些？__________.哪些食物中含有较多的糖类？__________________________ 3.蛋白质是由__________组成的。主要含在哪些食物中？____________________________。 4.脂肪分为______________。它们都由__________ 组成。主要含在哪些食物中？______________________。 5. 糖类、脂肪、蛋白质的作用是什么？ _____________________________________________________ 6．_______是最重要的供能物质；__________属于贮备能源物质； __________是构成组织细胞的基本物质。 7.少年儿童及伤员病号应多补充_________含量丰富的食物，为什么_________________________________。 8. 夜盲症是缺乏 引起的，应多吃 等食物。但植物性食物中不含 ，胡萝卜、玉米中所含的 可以在人体内转化成它。 9．神经炎、脚气病是缺少 ，建议多吃（粗糙、精细 ）的米、面。坏血病是缺少 ，建议多吃含__________.它能使____________退色。缺少维生素D时，儿童会患 ，成人患