2.1生活中的酸和碱（课件）-【上好课】2024-2025学年九年级科学上册同步精品课堂（华东师大版）

1 生活中的酸和碱 YF 教学目标 一 一 01 认识常见的酸和碱。 02 认识常见的酸碱指示剂，知道其变色规律，知道酸碱指示剂在生产生活中的应用，探究自制酸碱指示剂。 知道酸溶液中都含有氢离子，碱溶液中都含有氢氧根离子。 03 酸和碱是人们日常生活中常见的物质，也是科学研究和工农生产者重要的化合物。学习酸与碱的有关知识可以帮助我们更好地认识周围的物质世界。 课堂引入 二 3 课堂引入 二 这些食物都给你留下了什么印象？ 所以“酸”对你来说一定不陌生。调味的食醋有酸味，是因为食醋中有醋酸；碳酸饮料给人的刺激味道是因为含有碳酸。 4 课堂引入 二 这些物质都有一种滑滑的感觉。它们中都含有一种碱性的物质。 这些日用品都给你留下了什么印象？ 生活中的“碱”对你来说有点陌生，但是你也遇到过。比如说炉具清洁剂含有氢氧化钠，制备肥皂的的原料也是氢氧化钠，所以氢氧化钠属于碱。酸碱是两类不同的物质。 温故知新 三 把二氧化碳通入紫色石蕊的试管中会看到什么现象？该现象说明了什么？ 温故知新 三 碳酸能使紫色石蕊溶液变红：CO2+H2O=H2CO3 将二氧化碳通入紫色石蕊溶液看到什么现象？ 温故知新 食醋、酸果汁等有酸味的物质的溶液，是否也能使紫色石蕊溶液变红？ 知识迁移 7 酸碱指示剂 四 化学故事——酸碱指示剂的发现史 英国科学家波义尔在一次实验中不慎将浓盐酸溅到一束紫罗兰花的花瓣上，喜爱花的他马上进行冲洗，一会儿却发现紫色的花瓣变红了。惊奇的他没有放过这一偶然的发现，而是进行了进一步的实验和思考。结果发现，许多种植物花瓣的浸出液遇到酸性溶液或碱性溶液都能变色，其中变色效果最好的是地衣类植物——石蕊。这就是最早使用的酸碱指示剂。之后，人们从地衣类植物中提取蓝色粉末状的石蕊色素，制成了酸碱指示剂。 酸碱指示剂 四 许多植物的花、果、茎叶中都含有花青素。花青素是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素易溶于水、酒精。花青素的颜色因酸碱性及其程度不同而改变，细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。 9 酸碱指示剂 四 1、酸碱指示剂：跟酸和碱的溶液反应而显示不同颜色的物质。 化学变化 2、常见的酸碱指示剂：紫色石蕊溶液、无色酚酞。 酸碱指示剂 四 将8支试管分成两组，每组的4支试管中分别加入少量白醋、苹果汁、石灰水、氢氧化钠溶液。向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液，向另一组试管中加入无色酚酞溶液，观察现象。 实验探究：酸碱与指示剂作用 实验步骤 酸碱指示剂 四 加入紫色石蕊溶液后的颜色变化 白 醋 苹果汁 石灰水 NaOH溶液 变红色 变蓝色 变红色 变蓝色 实验探究：酸碱与指示剂作用 实验现象 12 酸碱指示剂 四 加入无色酚酞溶液后的颜色 变化 白 醋 苹果汁 石灰水 NaOH溶液 不变色 不变色 变红色 变红色 实验探究：酸碱与指示剂作用 实验现象 酸碱指示剂 四 根据上面实验的现象，分析这四种物质，得出什么结论呢？ 变红 变蓝 紫色的石蕊 无色的酚酞 酸 碱 不变色 变红 酸 碱 酸碱指示剂 四 不能使无色酚酞溶液变红的溶液不一定是酸性溶液，还可能是中性溶液 紫色石蕊溶液 无色酚酞溶液 中性溶液 紫色 无色 酸性溶液 红色 无色 碱性溶液 蓝色 红色 实验室通常所用的酸碱指示剂：紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液 酸是指显酸性溶液，碱是指显碱性溶液 记忆口诀：石蕊：酸红碱蓝中性紫，酚酞：碱红 变色的不是酸、碱溶液，而是指示剂溶液 酸 人的胃液 盐酸 HCl 汽车电瓶 酸雨 硫酸 H2SO4 食醋 醋酸 CH3COOH 酸雨 硝酸 HNO3 汽水 雨水 碳酸 H2CO3 名称角度 从名称上来看一般叫某酸。 组成角度 从组成上看都含氢元素。 性质角度 从性质上看酸溶液都呈酸性。 特别注意 某酸某一定不是酸，如硫酸铜、硝酸钾。 酸碱指示剂 四 酸碱指示剂 四 碱 氢氧化钙 氢氧化铝 氨水 氢氧化钠 名称角度 从名称上来看一般叫氢氧化某。 组成角度 从组成上看都含氢、氧元素。 性质角度 从性质上看碱溶液都呈碱性。 特别注意 NH3·H2O 又名一水合氨 Ca(OH)2 NaOH Al(OH)3 NH3.H2O 酸碱指示剂 四 盐 名称角度 性质角度 从名称上来看一般叫某酸某、某化某。 盐溶液大多数呈中性。如：氯化钠溶液 碳酸钠 有些盐溶液呈酸性。如：硫酸铜溶液 有些盐溶液呈碱性。如：碳酸钠溶液 碳酸钙 氯化钠 硫酸铜 NaCl Na2CO3 CuSO4 CaCO3 酸碱指示剂 四 易错辨析。判断下列说法是否正确，对的打“√”,错的打“×”。 a 紫色石蕊能使稀盐酸变红 b 所有的碱都叫氢氧化某 c 物质叫某酸或某酸某的都属于酸 d 硫酸铜是一种酸 e 氢氧化钙溶液能使无色酚酞变红 f 硫酸化学式可以写成 SO4 g 盐溶液一定呈中性 h 酸性溶液不一定是酸溶液 PH试纸 五 1、溶液的酸碱性:用酸碱指示剂测出。 2、溶液的酸碱度的表示方法——pH pH的通常范围： 0——14 pH试纸 常用的pH计 PH试纸 五 1、pH＜7，溶液显____性，pH越____，酸性越强； 2、pH＝7，溶液显____性； 3、pH＞7，溶液显____性，pH越____，碱性越强。 酸 小 中 碱 大 pH与溶液酸碱性的关系 PH试纸 五 在 上放一小片pH试纸，用干燥洁净的 蘸取待测液，滴到pH试纸上，把试纸显示的颜色与____________比较，读出pH(正整数) 白瓷板(或玻璃片) 玻璃棒 标准比色卡 ①用pH试纸测溶液的pH时，pH试纸不能用水润湿，否则会起到稀释待测溶液的作用，使结果不准确。 ②不能将pH试纸直接放入待测溶液中，会污染试剂。 pH的测定方法 注意 PH试纸 五 1、测酸溶液的pH时，若用润湿的玻璃棒（或将pH试纸用水润湿），将使酸性__________，pH___________。 2、测碱溶液的pH时，若用润湿的玻璃棒（或将pH试纸用水润湿），将使碱性____________，pH____________。 减弱 减弱 变大 变小 PH试纸 五 酸性 碱性 中性 加水 稀释 加酸 加碱 pH增大，但永远 < 7！ pH介于两种 酸的pH之间 pH由小于7增大到 >7 pH减小，但永远 > 7！ pH由大于7减小到< 7 pH介于两种 碱的pH之间 pH =7 pH由= 7 变成< 7 pH由= 7变成 > 7 1、化工生产中许多反应须在一定pH溶液里才能进行； 2、在农业生产中，农作物一般适宜在pH为7或接近7的土壤中生长； 3、测定雨水的pH(正常雨水的pH约为5.6，酸雨的pH小于5.6)，可以了解空气的污染情况； 4、测定人体内或排出的液体的pH，可以了解人体的健康状况。 了解溶液的酸碱度的意义 五 当堂测试 六 1、小科在学习酸碱指示剂与常见酸、碱溶液作用时，归纳了如图所示的关系，A、B、C、D是两圆相交的部分，分别表示指示剂与酸、碱溶液作用时所显示出的颜色，则其中表示不正确的是 ( ) A.紫色 B.蓝色 C.红色 D.无色 A 【解析】（）、 紫色石蕊溶液在酸性溶液中显红色，在碱性溶液中显蓝色。C、 无色酚酞溶液在碱性溶液中显红色，在酸性溶液中仍为无色。 当堂测试 六 2、化学兴趣小组的同学们在晚会上表演了节目：先用毛笔蘸取一种无色液体在一张白纸上书写了“中国梦”三个字，然后将另一种无色液体喷洒在写字处，白纸上立即出现了红色的“中国梦”。同学们所用的两种无色液体可能是( ) A.酚酞溶液、雪碧 B.石灰水、酚酞溶液 C.石蕊溶液、 溶液 D.石蕊溶液、白醋 B 【解析】根据题意，先用毛笔蘸取一种无色液体在一张白纸上书写了“中国梦”三个字，然后将另一种无色液体喷洒在写字处，白纸上立即出现了红色的“中国梦”，可以根据酸碱指示剂的变色情况，进行分析判断。 雪碧中含有碳酸，碳酸显酸性，不能使酚酞溶液变红色。石灰水显碱性，能使酚酞溶液变红色。 溶液显碱性，能使紫色石蕊溶液变蓝色。 白醋显酸性，能使紫色石蕊溶液显红色，但紫色石蕊溶液显紫色，与题述“无色溶液”不符。 当堂测试 六 D 3、课堂上，同学们进行了如图所示实验，下列有关实验的说法正确的是（ ） A.酸溶液能使石蕊溶液变蓝 B.不能使无色酚酞溶液变色的一定是酸溶液 C.苹果汁和白醋中能使石蕊溶液变红的粒子是酸根离子 D.检验NaOH溶液呈碱性可用酚酞溶液 当堂测试 六 4、为完成“自制酸碱指示剂”实践性作业，学习小组开展如下活动。 【查阅资料】某品种菊花的色素提取液具有如下特性： 色素提取液 变色情况 滴入酸中 滴入水中 滴入碱中 紫色 红色 紫色 黄色 【动手操作】取该品种菊花的新鲜花瓣放入研钵中捣烂，移入容器中，加 入乙醇，搅拌后浸泡约 ，再加入等体积蒸馏水混合并过滤，得到 的色素提取液即为自制酸碱指示剂。 当堂测试 六 （1）“搅拌”的作用是______________。 促进色素溶解 （2）为验证自制酸碱指示剂在酸、碱性溶液中的颜色变化效果，可选择 生活中常见的两种物质是________________________、________________ __________。 白醋（或其他合理答案） 石灰水（或其他 合理答案） 【解析】生活中常见的呈酸性的物质有白醋、柠檬汁、碳酸饮料等；呈碱性的物质有石灰水、肥皂水等。 课堂总结 七 石蕊溶液 酚酞溶液 生活中的酸和碱 酸、碱与指示剂作用 溶液酸碱度的表示-pH pH和溶液酸碱性的关系 测定方法 意义 31 THANKS THIS IS A ART TEMPLATE ,THE TEMPLATE DESIGN BY JERRY. THANK YOU WATCHING THIS ONE. $$