第一章 第三节 果树的生长发育规律（课件）（高教版第二版）同步精品课堂

第一章 第三节 果树的生长发育规律 第2版 《园艺植物生产技术》 技能目标 (1)能正确安装 SQL Server 2017 系统。 (2)会启动 SQL Server Management Studio 环境。 (3)熟悉 SQL Server Management Studio 查询编辑器的界面。 教学目标 一 能力目标 知识目标 02 01 目标 1.掌握物候期特性、果树的休眠期。 2.理解生命周期的特点、生命周期的划分。 学会观察果树树体结构、枝、芽、花果的操作规程和能力要求。 教学重难点 二 教学重点： 掌握物候期特性、果树的休眠期。 教学难点：学会观察果树树体结构、枝、芽、花果的操作规程和能力要求。 VV思考：机械生产过程都包括哪些流程呢？ 导入新课 三 “葡萄＋草莓”高效间作种植新模式，能让果农的亩收益在10万元以上！从2018年开始，伊川县酒后镇路氏精品葡萄园在中国农业科学院郑州果树研究所合作科技特派员的帮扶下，探索实施“葡萄＋草莓”高效间作种植新模式取得成功。2020年8月，“路氏精农”葡萄高效种植推介会成功举办，“葡萄＋草莓”高效间作种植新模式成为观摩讨论焦点，获得业界专家一致高度评价。12月7日，记者对话中国农业科学院郑州果树研究所果树栽培课题组助理研究员、河南省优秀科技特派员、青年专家魏志峰，谈谈“葡萄＋草莓”高效间作种植新模式在伊川的成功探索和实践。 一 、根颈 新知讲授 四 根颈是地上部与地下部营养物质交流的必需通道。它在秋季最晚进入休眠，而在春季解 除休眠又最早，因而对环境条件的变化比较敏感，最易受环境条件的影响。如果根颈深埋地下， 果树春季萌芽迟，生长不旺；如果根颈全部裸露，远离地表，则根系生长不良，甚至会影响果树成活。 一 、根颈 新知讲授 四 根颈分为真根颈和假根颈，实生根系的根颈是由下胚轴发育而成的，称为真根颈。 而茎源根系和根蘖根系没有真根颈，其相应部分称为假根颈。 二 、地下部 新知讲授 四 地下部是果树优质高产的重要保证。许多果树的根系，其绝对重量是整个植株的一半以 上，其延伸的深度与广度更是数倍于地上部分的高度和幅度。 1.根的作用 根系是果树的重要器官之一，它具有固定树体及吸收、贮藏和合成营养物 质等功能，兼有繁殖和更新等作用。 2.根的类型 根按发生部位的不同，分为主根、侧根和须根三种。主根是由种子的胚根直接发育而成的。 主根上发生的分枝及由分枝再发出的分枝都称为侧根，即一级侧根、二级侧根、三级侧根等 二 、地下部 新知讲授 四 2.根的类型 主根和侧根是构成根系的骨架，称为骨干根。 骨干根是永久性根，生长寿命长，分布深而广，具有 固定树体、输送养分和水分的作用。在骨干根上着 生大量的细小根，统称为须根。 1—主根；2—侧根；3—须根。 二 、地下部 新知讲授 四 2.根的类型 须根细而短， 一般 寿命较短，是根系吸收水分和矿物质养分的主要 部分。须根上着生有根毛，根毛的寿命很短，只有 15~20d 的生长期。根毛虽少，但数量很多，作用较大，是果树吸收水分和养分的主要器官。 二 、地下部 新知讲授 四 3. 根系的类型 一株植物根的总体称为根系， 按照果树根系发生和来源的不同，可将根系分为实生根系、茎源根系和根蘖根系三种。 实生根系：由种子的胚根发育而来的根系称为实生根系。 一般主根发达、分布较深，对根 际环境有较强的适应能力，个体间差异较大。如苹果、梨的根系。 茎源根系：用扦插、压条进行繁殖时，根系起源于茎上的不定根，称为茎源根系。主根不发 达，分布较浅，对根际环境适应力不如实生根系。因来源于同一品种或母体，其个体间差异较小。 根蘖根系：由根上产生不定芽而形成的果树，其根系称为根蘖根系。其特点与茎源根系相 似。如枣、石榴分株繁殖的个体。 二 、地下部 新知讲授 四 4 .根的分布 从根的分布看，根又可分为水平根和垂直根。水平根多沿着土壤表层平行 方向生长，其横向分布在定植第二年起，即超出树冠范围，甚至可为树冠直径的2~3倍。分布 深度，多集中在表土层以下20 ~60 cm 的范围。 二 、地下部 新知讲授 四 4 .根的分布 垂直根是与表土呈垂直方向生长的根系，入土 深度取决于树种、砧木、繁殖方式以及土层厚度和土壤理化特性。 一般核果类、葡萄根系较浅， 仁果类根系较深。矮化砧水平根发达，乔化砧垂直根发达。不同果树种类和品种的根系分布差异较大。所以，要依据根系的特性和分布情况进行土肥水的管理。 二 、地下部 新知讲授 四 5. 根的生长规律 (1)根没有明显的自然休眠，在满足所需要的条件时可全年不断生长。 (2)新根的发生具有明显的高峰期。 一般果树每年有2～3次生长高峰。 (3)新根生长高峰一般与枝叶生长高峰相互交错，通常新根发生高峰出现在枝叶生长高峰 之后。 三、果树的生长发育规律 新知讲授 四 (一)果树的物候期 果树每年都有与外界环境条件相适应的形态和生理机能的变化，并呈现一定的生长发育规律，即果树年生长周期。这种与季节性气候变化相应发生的果树器官变化的动态时期，称为物候期。落叶果树可明显地分为生长期和休眠期。 三、果树的生长发育规律 新知讲授 四 (一)果树的物候期 1.果树的生长期 果树在年生长期中，主要表现为营养生长和生殖生长两个方面。营养生长主要包括：生根、 萌芽、展叶、新梢生长和落叶等物候期。生殖生长包括：开花、坐果、果实发育、花芽分化、果实成熟等物候期。 (1)萌芽期芽明显膨大，鳞片裂开，露出绿色的叶片或花器。这一时期主要是利用树体 内贮藏的营养物质。 (2)开花坐果期5%的花开放时为初花期，50%的花开放时为盛花期，95%的花脱落花 瓣时为终花期。 (3)新梢生长期从萌芽到新梢缓慢生长，形成顶芽为止的一段时期称为新梢生长期。 三、果树的生长发育规律 新知讲授 四 (一)果树的物候期 1.果树的生长期 果树在年生长期中，主要表现为营养生长和生殖生长两个方面。营养生长主要包括：生根、 萌芽、展叶、新梢生长和落叶等物候期。生殖生长包括：开花、坐果、果实发育、花芽分化、果实成熟等物候期。 (4)花芽分化期 大多数果树花芽分化发生在新梢缓慢生长或停止生长之后，花芽分化需 要较多的营养物质。 (5)果实生长期从坐果到果实成熟为果实生长期。其长短因树种和品种不同而异，可分为三 个阶段：第一个阶段以细胞分裂为主，第二个阶段以种子发育为主，第三个阶段以细胞膨大为主。 (6)枝条成熟期 枝条成熟的形态表现是，颜色由绿变暗，呈灰褐或紫褐色。 三、果树的生长发育规律 新知讲授 四 (一)果树的物候期 2.果树的休眠期 果树休眠是在长期的系统发育过程中，为适应不良环境而形成的一种 特性，北方果树落叶主要是对冬季低温产生的适应性。处于休眠状态的果树，抵御不良外界环 境的能力最强，虽然外部不表现任何生长现象，但内部仍进行着微弱的生理活动。这一过程是 果树正常生长发育必不可少的。 三、果树的生长发育规律 新知讲授 四 (1)休眠的类型根据在休眠期中，果树内部生理特性和对外界环境的反应，可将休眠分 为两种类型，即自然休眠和被迫休眠。 自然休眠是由果树内部生理原因所决定的，此时即便给 以适当的环境条件，外部也不表现任何生长现象，因此也称为生理休眠。 通过自然休眠后，内 部已具备生长的条件，但由于外界环境不适应，致使果树仍不能生长，这种类型的休眠称为被迫休眠。 在被迫休眠期，只要提供适宜的环境，果树就能进入正常生长。 三、果树的生长发育规律 新知讲授 四 (2)影响休眠的因素 包括内在因素和外在因素。 内在因素：原产地的冬季低温，造成了果树休眠习性。 一般幼树进入休眠晚，解除也晚；旺长树进入休眠晚；细枝、弱枝比强旺枝休眠早；根颈进入休眠最晚，解除最早；花芽比叶芽休眠早，萌芽也早，易受冻害；顶花芽比腋花芽萌发早；皮层、木质部进入休眠早于形成层，所以初冬形成层易受冻。 三、果树的生长发育规律 新知讲授 四 (2)影响休眠的因素 包括内在因素和外在因素。 外在因素：低温影响进入休眠及休眠通过的时间。落叶果树在进入自然休眠后需要一定 限度低温才能通过休眠，否则花芽发育不良，发育延迟。不同果树要求的低温量不同， 一般在 0~7.2℃,200~1500 h可以通过休眠。同一树种不同品种低温需求量不同。短日照诱导休眠。 水多氮多枝梢旺长，推迟休眠；水少氮少生理干旱，提早进入休眠。 三、果树的生长发育规律 新知讲授 四 3.物候期特性 (1)顺序性各种果树由于遗传性不同，各器官生长发育的顺序性也有差异。 展叶与开花的顺序 桃、杏、梅等核果类一般先开花后展叶，而苹果、梨等仁果类则是开花 与展叶同时进行。 01 02 根系活动与萌芽先后的顺序 发根比萌芽早的有苹果、梨、葡萄、桃、杏等果树，但柿、板栗 的发根和萌芽大体同时进行，或者发根迟于萌芽。 三、果树的生长发育规律 新知讲授 四 3.物候期特性 (1)顺序性各种果树由于遗传性不同，各器官生长发育的顺序性也有差异。 花芽分化与新梢生长的顺序 大多数果树的花芽分化均在每次新梢停长之后各有一次分 化高峰。葡萄在多次摘心的条件下往往可以多次开花结果。 01 02 根系与新梢生长的顺序 大部分果树根系与新梢的生长高峰交替进行 三、果树的生长发育规律 新知讲授 四 3.物候期特性 (1)顺序性各种果树由于遗传性不同，各器官生长发育的顺序性也有差异。 01 果实发育与新梢生长的关系 新梢生长往往抑制坐果和果实发育。抑制新梢生长则往往 提高坐果率和出现果实生长高峰。 三、果树的生长发育规律 新知讲授 四 (2)重演性在一年中，由于人为或灾害造成器官的发育停止，或者是环境条件适合某种 器官发育，使某种物候期在一年中重复发生。如多次生长、多次开花、多次结果，在一株上可见到花、叶和果实同时出现等现象。 (3)重叠性新生长枝条与果实发育、花芽分化物候期重叠进行。同一时期多个器官生长， 营养竞争矛盾突出，处理不好，易造成落花落果、花芽分化不良等，从而影响产量。 (4)自主性果树每一物候期都是按照自身发育进程进行的。 四 、果树的生命周期 新知讲授 四 1.生命周期的特点 每种果树都有其自身的生长、结果、衰老、更新和死亡的过程，称为 果树的生命周期或年龄时期。 根据繁殖方式不同，果树的生命周期可分为实生树的生命周期和营养繁殖树的生命周期。 01 02 四 、果树的生命周期 新知讲授 四 1.生命周期的特点 实生树的年龄时期，具有两个明显不同的阶段：幼年阶段与成龄阶段。 幼年阶段是指从种 子萌发到具有开花潜力之前的一段时间。此期树体内部不具有成花潜力，采取任何措施都不 能促进开花。 01 02 四 、果树的生命周期 新知讲授 四 1.生命周期的特点 从幼龄阶段的生理状态发展到具有成花能力的生理状态的过程，称为生理成熟 过程。经过了生理成熟过程，就达到了成龄阶段，在适宜的条件下，就可以开花结果。 实生树在开花结果之后，随着年龄增加，树体逐渐衰老死亡，这一过程称为老化过程(衰老过程)。由于实生树具有幼龄阶段，所以进入结果期较晚。 01 02 四 、果树的生命周期 新知讲授 四 2.生命周期的划分 果树的生命周期可分为幼树期、结果初期、结果盛期、结果后期、衰 老期。 (4)结果后期从产量开始明显下降到几乎无经济产量的时期。此期枝条和根系大量死 亡，树冠内部发生大量的更新枝，树势明显减弱，结果能力显著下降。 (5)衰老期从树体无结果能力，到大部分植株严重衰老、死亡的时期。此期骨干枝和骨 干根大量死亡，发枝能力严重减弱，不能恢复生长结果能力，无继续栽培的价值。 添加标题 (1)幼树期从定植(或种子萌发)起到第一次结果前(有经济收入的结果)的时期。此期 以生长为主。 (3)结果盛期从有经济产量起经过大量结果到产量开始下降的时期。此期果实产量高，要消耗大量营养物质，树冠到达最大极限。 (2)结果初期从第一次开始结果到有一定的经济产量的时期。此期树冠和根系加速生长，逐渐达到或接近最大营养面积，树体结构基本形成。 01 05 04 02 03 四 、果树的生命周期 新知讲授 四 果树树体结构、枝、芽、花果观察 工作环节 操作规程 能力要求 果树树体 结构的观察 观察果树的主干、树冠、叶幕、骨干枝，有 什么特性 能区分果树的主干、树冠、叶幕及骨于枝，并对 其进行典型描述 果树枝的 类型观察 观察不同种类果树枝的长度、硬度、开张 角度、色泽、成熟度等 能区分各种枝的类型，并对其进行典型描述 果树芽的 观察不同种类果树的芽，注意芽的类型、 能区分果树不同类型的芽，并能对其进行典型 类型观察 饱满度、每节的数量、鳞片的多少、色泽等 描述 果树花果 的观察 观察各种果树的花及果，注意花序的形 状、花的结构、果实的形态结构等 能区分不同果树的花、花序的类型，能区分不同 果树的果实类型及结构，并能对其进行典型描述 了解数据、数据库、关系型数据库、数据库管理系统等概念，理解它们之间的关系 师生互动 五 课堂小任务 根据本任务所学知识和了解的相关知识，结合所在县、乡(镇)果树的生长发育规律开展讨论，谈谈对观察比较本地区不同类别果树生物学结构的不同之处，观察比较本地区同类果树之间的生物学差异。 下节课随机挑选进行汇报。 课堂小结 六 果树的生长发育规律 (一)果树的物候期 (二)果树的生命周期 布置作业 七 单项选择题 1.属于浆果类的果树是( )。 A.樱桃 B.猕猴桃 C. 柿 D. 梨 2. 猕猴桃从果树栽培学上分类属于( )。 A. 仁果类 B.核果类 C. 浆果类 D. 坚果类 3. 萌发后既开花结果，又长枝长叶的芽称为( )。 A. 纯花芽 B. 混合芽 C.叶芽 D. 复芽 4. 把果树枝条分为营养枝和结果枝的依据是( )。 A.枝条发生季节 B. 枝条的级次 C.枝条的性质 D.枝条的特性 5.( )是构成树冠骨架的永久性枝条，统称为骨干枝。 A. 中心干、主枝、枝组 B. 中心干、主枝、侧枝 C. 中心干、主枝、侧枝、枝组 D. 主枝、侧枝、枝组 布置作业 七 简答题 1.简述我国果树的资源。 2.果树有哪五种分类，分别分为哪些类型? 3.果树的枝芽有哪些种类，分别有什么特性? 4. 果树落花落果的原因有哪些?在年周期中有几次落花落果高峰，分别在什么时期? 5. 什么是物候期，物候期有哪些特性? 感谢观看 $$