第一章 第三节 果树的生长发育规律（教案）（高教版第二版）同步精品课堂

《园艺植物生产技术》教案 课 题 模块三 果树的生长发育规律 课 型 理实一体 课 时 1 授课班级 授课时间 授课教师 教材分析 《园艺植物生产技术》 教材内容的选取以基本知识“必需、够用”为度、基本技能“实用、会用”为原则，力求体现“专业与产业、职业岗位对接，专业课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，学历证书与职业资格证书对接，职业教育与终身学习对接”。修订中保留果树生产技术、蔬菜生产技术、花卉生产技术三个模块，按照园艺生产岗位核心技能和生产流程重构体系，使本书能充分适应“1+X 证书”制度教学需要。 学情分析 知识储备： 1.掌握物候期特性、果树的休眠期。 2.理解生命周期的特点、生命周期的划分。 能力水平： 学会观察果树树体结构、枝、芽、花果的操作规程和能力要求 学习目标 技能目标 学会观察果树树体结构、枝、芽、花果的操作规程和能力要求 知识目标 1.掌握物候期特性、果树的休眠期。 2.理解生命周期的特点、生命周期的划分。 学习重难点 教学重点：掌握果树枝、芽、根、花、果、种子的种类与特征特性； 教学难点：学会观察果树树体结构、枝、芽、花果的操作规程和能力要求 教学方法 讲授法、演示法 课前准备 教师准备：讨论主题、学生任务书 学生准备：在线讨论、完成任务书 教学媒体 多媒体教室 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境 生成问题 1.引出主题 “葡萄＋草莓”高效间作种植新模式，能让果农的亩收益在10万元以上！从2018年开始，伊川县酒后镇路氏精品葡萄园在中国农业科学院郑州果树研究所合作科技特派员的帮扶下，探索实施“葡萄＋草莓”高效间作种植新模式取得成功。2020年8月，“路氏精农”葡萄高效种植推介会成功举办，“葡萄＋草莓”高效间作种植新模式成为观摩讨论焦点，获得业界专家一致高度评价。12月7日，记者对话中国农业科学院郑州果树研究所果树栽培课题组助理研究员、河南省优秀科技特派员、青年专家魏志峰，谈谈“葡萄＋草莓”高效间作种植新模式在伊川的成功探索和实践。 2.分发学习任务书 引导学生分析任务书，明确本节课的学习内容。 3.展示学习目标 1.提前预习内容 2.接收并查看本节课堂任务书 3.查看并记住本节任务的学习目标 1、让同学们提起兴趣，对学习内容参与度更深。 2.下发和展示任务，让学生明确课堂任务，学习课堂知识 活动二： 调动思维 探究新知 (一)果树的物候期 果树每年都有与外界环境条件相适应的形态和生理机能的变化，并呈现一定的生长发育规律，即果树年生长周期。这种与季节性气候变化相应发生的果树器官变化的动态时期，称为物候期。落叶果树可明显地分为生长期和休眠期。 1.果树的生长期 果树在年生长期中，主要表现为营养生长和生殖生长两个方面。营养生长主要包括：生根、 萌芽、展叶、新梢生长和落叶等物候期。生殖生长包括：开花、坐果、果实发育、花芽分化、果实成熟等物候期。 (1)萌芽期芽明显膨大，鳞片裂开，露出绿色的叶片或花器。这一时期主要是利用树体内贮藏的营养物质。 (2)开花坐果期5%的花开放时为初花期，50%的花开放时为盛花期，95%的花脱落花 瓣时为终花期。果树开花坐果期相对较短，以利用贮藏营养为主，对外界环境条件反应敏感，是决定当年产量的关键时期。 (3)新梢生长期从萌芽到新梢缓慢生长，形成顶芽为止的一段时期称为新梢生长期。新 梢生长期的长短，因枝条种类而异。短枝生长期为15~20 d,中枝生长期为30~40 d,长枝生长 期为50~60 d。新梢生长期是需肥水较多的时期，也是决定当年营养水平的关键时期。 (4)花芽分化期 大多数果树花芽分化发生在新梢缓慢生长或停止生长之后，花芽分化需要较多的营养物质。 (5)果实生长期从坐果到果实成熟为果实生长期。其长短因树种和品种不同而异，可分为三个阶段：第一个阶段以细胞分裂为主，第二个阶段以种子发育为主，第三个阶段以细胞膨大为主。 (6)枝条成熟期 枝条成熟的形态表现是，颜色由绿变暗，呈灰褐或紫褐色。枝条成熟是一 个渐进的过程，随着枝条的生长和营养物质的积累，由基部向顶端逐渐成熟。枝条成熟度高低与 植物的抗寒性有很大关系， 一般来说，枝条成熟越早，成熟度越高，植物抵抗低温的能力就越强。 讲解果树的物候期，并结合图片形式进行讲授。 按学生的学习规律，循序渐进引入本课重点知识学习。 活动三： 调动思维 探究新知 2.果树的休眠期 果树休眠是在长期的系统发育过程中，为适应不良环境而形成的一种 特性，北方果树落叶主要是对冬季低温产生的适应性。处于休眠状态的果树，抵御不良外界环 境的能力最强，虽然外部不表现任何生长现象，但内部仍进行着微弱的生理活动。这一过程是果树正常生长发育必不可少的。 (1)休眠的类型根据在休眠期中，果树内部生理特性和对外界环境的反应，可将休眠分 为两种类型，即自然休眠和被迫休眠。自然休眠是由果树内部生理原因所决定的，此时即便给 以适当的环境条件，外部也不表现任何生长现象，因此也称为生理休眠。通过自然休眠后，内 部已具备生长的条件，但由于外界环境不适应，致使果树仍不能生长，这种类型的休眠称为被 迫休眠。在被迫休眠期，只要提供适宜的环境，果树就能进入正常生长。 (2)影响休眠的因素 包括内在因素和外在因素。 内在因素：原产地的冬季低温，造成了果树休眠习性。 3.物候期特性 (1)顺序性各种果树由于遗传性不同，各器官生长发育的顺序性也有差异。 (2)重演性在一年中，由于人为或灾害造成器官的发育停止，或者是环境条件适合某种 器官发育，使某种物候期在一年中重复发生。如多次生长、多次开花、多次结果，在一株上可见 到花、叶和果实同时出现等现象。 (3)重叠性新生长枝条与果实发育、花芽分化物候期重叠进行。同一时期多个器官生长， 营养竞争矛盾突出，处理不好，易造成落花落果、花芽分化不良等，从而影响产量。 (4)自主性果树每一物候期都是按照自身发育进程进行的。 (二)果树的生命周期 1.生命周期的特点 每种果树都有其自身的生长、结果、衰老、更新和死亡的过程，称为 果树的生命周期或年龄时期。根据繁殖方式不同，果树的生命周期可分为实生树的生命周期 和营养繁殖树的生命周期。 2.生命周期的划分 果树的生命周期可分为幼树期、结果初期、结果盛期、结果后期、衰老期。 结合果树的休眠期讲解。 通过学习通中抢答方式进行提问，激发学生思维、活跃课堂。 活动四： 巩固练习 素质提升 1.简述我国果树的资源。 2.果树有哪五种分类，分别分为哪些类型? 3.果树的枝芽有哪些种类，分别有什么特性? 4. 果树落花落果的原因有哪些?在年周期中有几次落花落果高峰，分别在什么时期? 5. 什么是物候期，物候期有哪些特性? 组内合作，完成如下练习 通过练习的巩固来加深对本节知识的理解。 课堂小结 作业布置 1、课堂小结 首先要学会观察果树树体结构、枝、芽、花果的操作规程和能力要求，为之后课程的学习打下基础。 2、作业 1.简述我国果树的资源。 2.果树有哪五种分类，分别分为哪些类型? 3.果树的枝芽有哪些种类，分别有什么特性? 4. 果树落花落果的原因有哪些?在年周期中有几次落花落果高峰，分别在什么时期? 5. 什么是物候期，物候期有哪些特性? 板书设计 (一)果树的物候期 (二)果树的生命周期 教学反思 通过以学生学习为主，以教为辅的理论学习模式，老师“教”与学生“学”的互动过程，使学生学会观察果树树体结构、枝、芽、花果的操作规程和能力要求，为果树生产提供科学依据，根据园艺植物生产情况安排若干生产项目和任务，力图通过生产项目，将基础知识掌 握、基本理论理解、基本技能训练融为一体，体现了“教、学、做”一体化。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$