第一章 第二节 果树的树体组成—地上部（教案）（高教版第二版）同步精品课堂

《园艺植物生产技术》教案 课 题 模块二 果树的树体组成—地上部 课 型 理实一体 课 时 1 授课班级 授课时间 授课教师 教材分析 《园艺植物生产技术》 教材内容的选取以基本知识“必需、够用”为度、基本技能“实用、会用”为原则，力求体现“专业与产业、职业岗位对接，专业课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，学历证书与职业资格证书对接，职业教育与终身学习对接”。修订中保留果树生产技术、蔬菜生产技术、花卉生产技术三个模块，按照园艺生产岗位核心技能和生产流程重构体系，使本书能充分适应“1+X 证书”制度教学需要。 学情分析 知识储备： 1.掌握果树枝、芽、根、花、果、种子的种类与特征特性。 2.理解果树的年生长周期、生命周期及物候期。 能力水平： 学会观察果树各器官的生长动态 学习目标 技能目标 学会观察果树各器官的生长动态 知识目标 1.掌握果树枝、芽、根、花、果、种子的种类与特征特性。 2.理解果树的年生长周期、生命周期及物候期。 学习重难点 教学重点：掌握果树枝、芽、根、花、果、种子的种类与特征特性； 教学难点：学会观察果树各器官的生长动态 教学方法 讲授法、演示法 课前准备 教师准备：讨论主题、学生任务书 学生准备：在线讨论、完成任务书 教学媒体 多媒体教室 教学过程 教学环节 教师活动设计 学生活动设计 设计意图 活动一： 创设情境 生成问题 1.引出主题 阎振立，中国农科院郑州果树研究所研究员、硕士研究生导师、果树种质改良研究中心主任，国家苹果产业技术体系岗位专家，果树学报编委，中国园艺学会苹果分会理事。 在苹果育种技术、新品种选育、产业示范和推广等方面系统持续地开展研究，育成品种十余个，在河南、山西、云贵川藏等地建立生产示范基地近20万亩，组织完成的新品种、新技术等成果对产业发展起到了极大的促进作用。在苹果领域内，获省部级科技奖励4项。 问：我省苹果产业目前面临怎样的新形势？ 阎振立：当前，随着防止耕地“非粮化”政策落实，各地苹果产业发展受到一定限制。一是规模化新建果园几无可能，新种植模式推广受到限制；二是老园更新受到影响，部分地区老园一旦拔除再建新园也受限制，一些老园也只好维持现状。 在产业形势方面，我省苹果产品阶段性过剩，优质果品供应不足。由于品种结构失衡，市场波动很大，晚熟品种过多，后期果品供应过剩，部分地区部分年份甚至出现卖难现象；区域自然条件的差异，导致果品品质和价格差异很大，生产优质果品的区域不多，优质果品价高而且供应不足。 2.分发学习任务书 引导学生分析任务书，明确本节课的学习内容。 3.展示学习目标 1.提前预习内容 2.接收并查看本节课堂任务书 3.查看并记住本节任务的学习目标 1、让同学们提起兴趣，对学习内容参与度更深。 2.下发和展示任务，让学生明确课堂任务，学习课堂知识 活动二： 调动思维 探究新知 一 、果树的树体组成 果树的树体是由地上部和地下部两大部分组成的。其中根和茎的交界处称为根颈，如图 1-1-1所示。 (一)地上部 一般来说，果树的地上部包括主干和树冠两大部分。树冠就是主干以上的树体结构，由中 心干、主枝、侧枝和枝组等构成，其中主干是由根颈至第一主枝的部分。中心干是树冠中主干 的垂直延长部分，又称中央领导干，主枝是中心干上的永久性大枝，侧枝是主枝上的永久性分 枝(图1-1-2)。中心干、主枝、侧枝是构成树冠骨架的枝条，统称为骨干枝。枝组是着生在各 级骨干枝上、有两次以上分枝的小枝群。 1 . 枝 即枝条，包括枝条的种类与特性。 讲解果树的树体组成，并结合图片形式进行讲授。 按学生的学习规律，循序渐进引入本课重点知识学习。 活动三： 调动思维 探究新知 2. 芽 包括芽的类型与特性。 (1)芽的类型 ①按性质分类 叶芽：萌发后形成枝、叶的芽。 花芽：萌发后开花或开花结果的芽。花芽又分为纯花芽和混合芽，纯花芽是一个芽内只有 花器，萌发后只开花结果，不长枝叶的芽；混合芽是萌芽后既开花结果，又长枝叶的芽。 ② 按着生位置分类 顶芽：指着生在枝条顶端的芽，可分为顶花芽和顶叶芽。 侧芽：指着生在枝条叶腋间的芽，又称腋芽，可分为侧花芽和侧叶芽。 ③根据芽在叶腋间着生位置及生长习性分类 主芽：着生在芽位的中间，体态较大而明显，发育较为充实和健壮。 副芽：着生在主芽的两侧或下方，较主芽发育程度差而小。 ④按同一节位上芽的数量分类 单芽：在一个节位上着生一个芽。 复芽：在一个节位上着生两个以上的芽，又称复合芽。 ⑤ 按芽形成的位置分类 定芽：指着生在枝的一定位置上的芽。 不定芽：指在愈伤组织或根上发出的芽，由于其位置不定，称为不定芽。 ⑥按萌发时间分类 活动芽：指在当年生长季形成新梢、花或花序的芽。 潜伏芽：指在形成的当年或数年不萌发的芽，又称隐芽或休眠芽。潜伏芽是果树更新复壮 的基础。 (2)芽的特性 ① 芽的异质性在同一枝条上，不同部位所形成的芽，其芽体大小和饱满程度不同的现 象称为芽的异质性。 ② 早熟性 当年形成的芽，当年萌发的特性称为早熟性。 ③ 晚熟性 当年形成的芽，到第二年春才萌发的特性称为晚熟性。 ④萌芽力 枝条上的芽萌发形成枝叶的能力称为萌芽力。 ⑤ 成枝力 芽萌发后抽生长枝的能力称为成枝力。 ⑥ 潜伏力果树进入衰老期后，能由潜伏芽发生新梢的能力称为潜伏力。 3 . 叶 各种果树的叶片都有相对固定的形状和大小，因此叶片的形态特征是区别不同果 树种类和品种的重要依据之一。 4 . 花 5.果 (1)果实的形成果树的果实有两种： 一种是单纯由子房发育而成的真果；另一种是由花 托、花萼和子房等共同发育形成的，称为假果。卵细胞受精后花器发生很大变化，花瓣、雄蕊枯 萎脱落，花萼或枯萎脱落或宿存；雌蕊的花托和柱头枯萎，胚珠发育成种子，子房形成果实。 (2)果实的结构 6. 种 子 结合果树分类讲解。 通过学习通中抢答方式进行提问，激发学生思维、活跃课堂。 活动四： 巩固练习 素质提升 1. 简述枝条的种类。 2. 简述枝条的特性。 3. 试述果树的叶片的分类。 4. 简述芽的类型与特性。 组内合作，完成如下练习 通过练习的巩固来加深对本节知识的理解。 课堂小结 作业布置 1、课堂小结 首先要学会观察果树各器官的生长动态，为之后课程的学习打下基础。 2、作业 1. 简述枝条的种类。 2. 简述枝条的特性。 3. 试述果树的叶片的分类。 4. 简述芽的类型与特性。 板书设计 1 . 枝 2 . 芽 3 . 叶 4 . 花 5 . 果 教学反思 通过以学生学习为主，以教为辅的理论学习模式，老师“教”与学生“学”的互动过程，使学生学会观察果树各器官的生长动态，为果树生产提供科学依据，根据园艺植物生产情况安排若干生产项目和任务，力图通过生产项目，将基础知识掌 握、基本理论理解、基本技能训练融为一体，体现了“教、学、做”一体化。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$