第一节细胞中的元素和化合物-【初高中·衔接直通车】2024年初升高生物衔接直通车（江苏专版）

初高中衔接直通车·生物学 第二章 组成细胞的分子 第一节细胞中的元素和化合物 新课知识学习C3。 知识点一组成细胞的元素 C.划分大量元素和微量元素的标准是元 素的含量 1.种类 D.微量元素虽然含量少，但也是生命活动 细胞中常见的化学元素有20多种。 不可缺少的 2.分类 【解析】组成生物体的元素在无机自然界 含量 大量元素C,H,O、N,P,S,K,Ca,Mg等 都能够找到，没有一种元素是生物特有的， 素 微量元素-Fe,Mn,Zn,Cu,B,Mo等 这说明生物界和非生物界具有统一性，A 3.含量 错误：组成细胞的元素大多以化合物的形 (1)在鲜重条件下，细胞中含量最多的元素 式存在，包括有机物和无机物，碳元素在各 种有机物中都存在，B正确；组成生物体的 是O,其次是C、H、N。 化学元素根据其含量不同分为大量元素和 (2)在干重条件下，细胞中含量最多的元素 微量元素两大类，C正确；微量元素在生物 是C,其次是O、N、H。 体内含量虽然很少，却是维持正常生命活 4.生物界和非生物界的统一性和差异性 动不可缺少的，D正确。 (1)统一性：从化学元素的种类分析，组成 【答案】A 细胞的化学元素，在无机自然界中都能够 【对点练习】 找到。 1.人体内有20多种微量元素，它们的质量总和 (2)差异性：从化学元素的含量分析，细胞 不到体重的千万分之一，但是对人的健康却 与非生物相比有很大不同。 起着重要的作用，下列各组元素全部是微量 【典题例析】 元素的是 【例1】下列关于构成细胞的化学元素、大 A.Na、K、Cl、S B.B、Fe、Zn、Cu 量元素和微量元素的叙述，不正确的是 C.N、H、O、P D.Ge、Ca、Cu、Mg ( 知识点二 组成细胞的化合物 A.无机自然界中的元素在生物界都能够 水：70%~90% 找到，这说明生物界和无机自然界具有 无机化合物 无机盐：1%~1.5% 统一性 化 蛋白质：7%~10% B.各种元素大多以化合物的形式存在，C 物 有机化合物 核酸和糖类：1%~1.5% 在各种有机物中都存在 脂质：1%~2% 34 第二篇高中知识预习 【典题例析】 3.实验步骤 【例2】生物细胞中含量最多的两种化合物 (1)还原糖的检测 所共有的元素是 取材 还原糖含量高、额色为白色或浅色的梢 A.C、H、O 物红织 制浆 B.C、H、O、N 备组 过 织样液 刚配制的 C.O、H 饥织样液 要林试剂 变成转 取液 2 ml D.H、P 显色反应 色 早现蔗色 50-65℃水溶加热 【解析】由分析可知，活细胞中含量最多 结论 红织样液中竹可溶性还原裤 的两种化合物分别是水和蛋白质，二者所 共有的元素是H、O。 (2)脂肪的检测 【答案】C 花生子（浸泡] 选最理想的神开 去种皮，将子时 、取材 【对点练习】 切成薄片 2-3滴苏丹Π（或W)染液染色 制 2.下列关于构成细胞的元素和化合物的叙 在低倍镜下寻 50%的酒桔济液洗去浮色 找列已着色的 园形小颗粒， (观紫 述，正确的是 制成临时装片 然后用高倍镜 观察 结论 >花生种子中有脂肪疗在 A.病毒中含量最高的化合物是水 B.在活细胞中和无机环境中含量最多的 (3)蛋白质的检测 元素都是O,因此生物界和非生物界具 选材与制备◇>豆浆或鲜肝研磨液 有统一性 组织 双端脲试剂」双端豚试剂 C.组成生物体的各种化学元素和化合物 显色反应] 样液 A液1mL B液4滴 2 mI 摇匀后变 是生物体生命活动的物质基础 无色 成紫色 D.构成细胞内生命物质的主要有机成分 [结论]一◆豆浆或鲜肝研增液巾含有蛋门质 是蛋白质和糖类 【典题例析】 知识点三实验：检测生物组织中的糖类、 【例3】下列关于检测生物组织中糖类、脂 脂防和蛋白质 肪、蛋白质的实验的叙述，错误的是( 1.实验原理 A.鸡蛋清含蛋白质多，可用于蛋白质的 (1)还原糖（葡萄糖、麦芽糖、果糖等）十斐 鉴定 林试剂本裕加热砖红色沉淀。 B.花生种子富含脂肪且子叶肥厚，可用于 (2)脂肪十苏丹Ⅲ染液→橘黄色。 脂肪的鉴定 (3)蛋白质十双缩脲试剂→紫色。 C.红心火龙果含有较多的还原糖，可用于 2.实验材料的选择 (1)选择的材料应富含待检测的物质。 还原糖的鉴定 (2)材料应该为无色、白色或者颜色较浅， D.大豆种子蛋白质含量高，可用于蛋白质 有利于实验结果的观察。 的鉴定 35 初高中衔接直通车·生钧学 【解析】鸡蛋清含蛋白质多，稀释后可用 【对点练习】 于蛋白质的鉴定，A正确：花生种子富含脂 3.将某样液分装甲、乙两个试管，向甲试管加 肪且子叶肥厚，常用于脂肪的鉴定，B正 入斐林试剂，水浴加热后无颜色反应，向乙 确；红心火龙果是红色，会干扰实验现象的 试管加双缩脲试剂后呈紫色，则该样液的 颜色观察，C错误；大豆种子蛋白质含量 成分是 ) 高，常用于蛋白质的鉴定，D正确。 A.脂肪 B.淀粉 【答案】C C.葡萄糖 D.蛋白质 课时达标演练C③ ◆ 1.卡塔尔世界杯期间，我国大熊猫“京京”和 4.如果有人在配制培养基时使用了NH,NO3 “四海”成了球迷关注的焦点。下列关于其 KNO3、CaC2·2HO、MgSO·7HO、整合 体内化学元素与人体内化学元素的说法， 铁溶液、微量元素溶液，但缺少了一种必需 不正确的是 ) 元素，为补充这种元素，应添加的化合物是 A.含量相同 B.种类大体相同 () C.具有统一性 D.具有差异性 A.Ca(NOs)2 B.KCI 2.以下对组成细胞的化学元素的叙述，错误 C.KH,PO D.K,SO 的是 ( 5.在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验 A.组成细胞的化学元素常见的有20多种 中，对实验材料选择错误的是 ( B.组成不同生物体细胞的化学元素种类 A.甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都 是大体相同的 含有较多的糖且近于白色，因此可用于 C.在同种生物体细胞中，不同化学元素的 进行可溶性还原糖的鉴定 含量相差很大 B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于 D.组成不同生物体细胞的化学元素是完 脂肪鉴定的理想材料 全一样的 C.大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质 3.下列有关组成生物体化学元素的叙述，正 确的是 鉴定的理想植物组织材料 ( A.微量元素在生物体内含量很少，所以不 D.鸡蛋清是进行蛋白质检测的理想实验 存在微量元素缺乏症 材料 B.每种大量元素在不同的生物体内的含 6.斐林试剂鉴定时发生特定的颜色变化，其 量都是相同的 顺序是 C.组成生物体的化学元素根据其含量不 A.浅蓝色→棕色→砖红色 同分为大量元素和微量元素两大类 B.无色→浅蓝色→棕色 D.组成生物体的大量元素中，C是最基本 C.棕色→绿色→无色 的元素，在细胞中含量是最多的 D.砖红色→浅蓝色→棕色 36 第二篇高中知识预习 7.(多选)下列关于实验操作的叙述，正确 D.用斐林试剂检测还原糖时，需要先加甲 的是 ( ) 液再加乙液，然后水浴加热 A.检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 8.(多选)下列关于细胞干重中元素和化合物 时实验材料颜色需要浅一些 的叙述，不正确的是 B.使用显微镜时，先用低倍镜观察，再使 A.细胞内含量最多的化合物是水 用高倍镜并调节细准焦螺旋 B.细胞内含量最多的元素是碳 C.使用双缩脲试剂检测蛋白质时，要先加 C.细胞内含量最多的元素是氢 A液振荡摇匀，再加B液 D.细胞内含量最多的元素是氧 第二节 细胞中的无机物 新课知识学习c ◆◆◆ 知识点一 细胞中的水 (2)结合水在细胞内与其他物质相结合，是 细胞结构的重要组成成分。 1.水的含量 (3)种子晾晒失去的水是自由水，种子烘烤 (1)含量：水是细胞中含量最多的化合物。 失去的水是结合水。 (2)不同生物种类与发育阶段的含水量 (4)在组织中，水的存在状态与组织和器官 生物种类 含 水生生物>陆生生物 的形态直接相关，如血液呈液态是因为其 水 生长发育期 幼儿身体含水量> 中水分主要为自由水；骨骼肌为固态是因 量 成年人身体含水量 为其中的水分主要为结合水。 (3)同一生物体内，不同器官的含水量不 (5)自由水与结合水的关系 同，一般代谢旺盛的组织、器官含水量 ①在一定条件下自由水和结合水可相互 较多。 转化。 活细胞中，在正常的温度范围内，降低温 2.水的存在形式和作用 度，自由水会转化为结合水；反之，升高温 生命活动缓慢，新陈代谢降低 自由水 结合水 度，结合水会转化为自由水。 生命活动旺盛，新陈代谢加快 ②两者的相对含量（自由水/结合水）影响 (1)自由水在细胞中呈游离状态，可以自由 生物组织的代谢速率。 流动，细胞中的水绝大多数以该种形式存 细胞内自由水含量高（自由水与结合水的比 在。其作用是：细胞内的良好溶剂：参与生 值大)，代谢活动旺盛；细胞中结合水含量高 化反应；为细胞提供液体环境；运送营养物 (自由水与结合水的比值小)，代谢活动下降， 质和代谢废物。 抗逆性增强。 37初高中衔接直通车·生物学 2.D原核细胞的拟核中有裸露的环状DNA分子，A正 第二章组成细胞的分子 确：原核生物主要包括细菌、放线菌、支原体等，且都是 单细胞生物，真核生物的种类很多，既有单细胞也有多 第一节细胞中的元素和化合物 细胞，B正确：真核细胞中有多种细胞器，而原核细胞中 新课知识学习 只有核糖体一种细胞器，且核糖体是合成蛋白质的机 对点练习 器，C正确：没有叶绿体的细胞也可以进行光合作用，如 l.BK、S是大量元素，A错误：B,Fe、Zm、Cu均属于微量 蓝细菌中没有叶绿体，但含光合作用的色素和酶，可以 元素，B正确：N、H、O、P均属于大量元素，C错误： 进行光合作用，D错误。 Ca和Mg是大量元素，D错误。 课时达标演练 2.C组成病毒的化合物主要是蛋白质和核酸，不含水， 1.B蓝细菌包括色球蓝细菌、念珠蓝细菌、发莱等，衣藻 A错误：生物界和非生物界具有统一性是因为组成生物 属于真核生物，不属于蓝细菌，A错误：蓝细菌是原核生 的元素都可以在非生物界找到，B错误：组成生物体的 物，拟核区含有环状的DNA分子，DNA不与蛋白质结 各种化学元素和化合物是生物体生命活动的物质基础， 合构成染色体，B正确；蓝细菌和支原体都属于原核生 C正确：构成细胞内生命物质的主要有机成分包括糖 物，结构相似，但支原体没有细胞壁，C错误：蓝细菌含 类、脂质、蛋白质和核酸，其中蛋白质是生命活动的承担 有藻蓝本和叶绿素，但是一种原核生物无叶绿体， 者，而核酸是遗传物质，D错误。 D错误。 3.D脂肪可用苏丹Ⅲ染液或苏丹N染液进行鉴定，由于 2.B人类免疫缺陷病毒没有细胞结构及核膜，A错误： 题干中未涉及该试剂，因此不能确定该样液是否含有脂 醋酸杆菌属于原核生物，具有细胞结构而没有核膜， 肪，A错误；淀粉可用碘液进行鉴定，由于题千中未涉及 B正确：丝状绿藻属于真核生物，具有细胞结构和核膜， 该试剂，因此不能确定该样液是否含有淀粉，B错误：斐 C错误：酵母菌属于真核生物，具有细胞结构和核膜， 林试剂能鉴定还原糖，向甲试管加入斐林试剂，加热后 D错误。 无颜色变化，说明该样液中不含还原糖，荀萄糖属于还 3.A②的物像大，说明处于高倍镜下，视野较暗，细胞数 原糖的一种，C错误：向乙试管中加入双缩脲试剂后呈 目较少，A正确：由②转换到①是由高倍镜转到低倍镜， 紫色，该试剂鉴定蛋白质，因此可以确定该样液中含有 视野变亮，所以需要使用小光圈，平面反光镜，使视野变 蛋白质，D正确。 暗，B错误：转动转换器可以给显微镜换上不同放大倍 课时达标演练 数的物镜，C错误：显微镜的放大倍数是将视野的长度 1.A大熊猫与人体内的化学元素含量不同，A错误：大 和宽度都放大相应的倍数，所以若选用目镜10X和物 熊猫与人体内的化学元素种类大体相同，B正确：大熊 镜40X的组合观察，观察到的细胞面积是实际面积的 猫与人体内的化学元素，既有统一性又有差异性，统一 (10×40)2=160000倍，D错误。 性是指元素的种类相同，差异性是指元素含量不同，C、 4.D蓝细菌有念珠蓝细菌、颤蓝细菌、色球蓝细茵和发 D正确。 莱，酵母菌属于真菌，是真核生物，A,B,C错误，D正确。 2.D组成细胞的化学元素常见的有20多种，根据在细胞 5.D大肠杆菌属于原核生物，细胞内只有核糖体一种细 中的含量可以分为大量元素和微量元素，A正确：各种 胞器，A正确：发菜、颤蓝细菌、念珠藻细菌都属于蓝细 化学元素都是生物体从外界环境中吸收而来的，因此各 菌，蓝细菌属于原核生物，B正确：原核细胞的拟核区中 种生物体细胞中的化学元素种类是大体相同的，B正 含有一个环状的DNA分子，C正确；蓝细茵是原核生 确：同种生物体细胞的功能不同，所含的化合物含量也 物，不含叶绿体，D错误。 不同，故各种元素的含量相差很大，C正确：由于不同生 6.B二者都是细胞生物，都具有DNA和RNA,A正确： 物体生活的具体无机环境有差异，其生命活动方式也不 螺旋藻属于原核生物，其细胞中不含叶绿体，但含有叶 尽相同，所以不同生物细胞中的化学元素是不完全一样 绿素和藻蓝素用于光合作用，B错误；细胞生物合成蛋 的，D错误， 白质的场所都是核糖体，C正确：绿藻是真核生物，其细 3.C微量元素也是生物生命活动所必需的，例如人体缺 胞中有核膜，核仁，而螺旋藻是原核生物，其细胞中没有 铁会导致缺铁性贫血，A错误：每种大量元素在不同生 核膜和核仁，D正确。 物体内含量是不相同的，B错误；大量元素和微量元素 7.C猪流感病毒虽不具有细胞结构，但其体内存在遗传 是根据其在生物体的含量划分的，C正确：组成生物体 物质RNA,A错误：大肠杆菌属于原核细胞，酵母菌属 的大量元素中，C是最基本的元素，但在细胞鲜重中含 于真核细胞，原核细胞没有由核膜包被的细胞核，B错 量最多的是O元素，D错误。 误：植物细胞存在核酸和蛋白质等物质，具有细胞核与 4,C依题意，培养基中不缺乏微量元素，大量元素中除 细胞壁等结构，C正确：不是所有的细菌都县有鞭毛、纤 C,H,O外，还应有N、P、S、K,Ca,Mg,从培养基的成分 毛等结构，如蓝细萄，D错误。 分析，培养基中缺少P,而KH2PO4能提供P,因此该培 8.ABD流感病毒无细胞结构，不含核糖体，A错误：病毒 养液中需要加上KHPO4,即C正确。 只能在活细胞内增殖，不能在细胞外独立存活，故不可 5,A甘蔗茎的薄壁组织，甜菜的块根等所含糖类主要是 用细菌培养基培养病毒，B错误，C正确：细胞是生命系 蔗糖，属于非还原糖，不能用于可溶性还原糖的鉴定， 统的最小结构层次，病毒不属于生命系统的结构层次， A错误：花生种子含脂肪多且子叶肥厚，使于做切片， D错误。 B正确：大豆种子蛋白质含量多，是进行蛋白质鉴定的 98 参考答案 理想植物组织材料，C正确：鸡蛋清含蛋白质多，是进行 6.B结合水为细胞内与其他物质结合的水，水不是能源 蛋白质鉴定的常用动物材料，但要进行稀释，D正确。 物质，A错误；自由水是细胞内良好的溶剂，B正确：结 6.A斐林试剂鉴定时发生特定的颜色变化，顺序是浅蓝 合水与自由水的比值较高，代谢缓慢，有利于对抗不利 色→棕色→砖红色，所以A正确。 环境，C错误；在仙人掌受到火烤的过程中，一般先丢失 7.ABC检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质所利用的 自由水，后丢失结合水，D错误。 颜色反应的原理，实脸材料颜色需要浅一些，A正确：使 7.ABC组成细胞的主要元素中，氧在细胞鲜重的情况下 用显微镜时，先用低倍镜观察，再使用高倍镜，在使用高 含量最多，碳在细胞干重的情况下含量最多，A错误：精 倍镜时只能调节细准焦螺旋使视野清晰，B正确：使用 瘦肉细胞中含量最多的化合物是水，B错误：随着细胞 双缩脲试剂检测蛋白质时，要先加A液振荡摇匀造成 的衰老，其含水量（特别是自由水的含量）逐渐降低，因 碱性环境，再加B液，C正确：用斐林试剂检测还原糖 此在人的一生中，细胞中的自由水结合水的比值逐渐 时，需要甲液和乙液混合后加入组织样液，然后水浴加 下降，C错误：多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，生 热，D错误。 物大分子以碳链为骨架，D正确。 8.ACD细胞内千重含量最多的化合物是蛋白质，含量最 8.ABD急性肠炎病人脱水时需要及时补充水和无机盐， 多的元素是碳，所以B正确，A,C、D错误 A正确：Mg2+是叶绿素的成分之一，缺Mg+会影响叶 第二节细胞中的无机物 绿素的合成进而影响光合作用，B正确：长跑时流汗过 新课知识学习 多发生抽搐，说明无机盐对维持生物体生命活动很重 要，C错送】是合成甲状腺激声的必需元素，幼年时缺1 对点练习 无法合成甲状腺激素而会惠采小症，D正确。 1.C血液含水82%呈液态，而心肌含水79%呈固态，其 第三节细胞中的糖类和脂质 原因是血液中所含的水大多数是自由水，心肌中所含水 新课知识学习 中结合水比例相对更高。 对点练习 2.A0.9%的NaCI溶液是人体细胞的等渗溶液，在此溶 液浓度下细胞既不失水皱缩，也不吸水膨胀。在给病人 D与糖类相比，等质量的脂肪中O含量少，而H含量 输液时，使用质量分数为0.9%的NaCI溶液（生理盐 多，相同质量的脂肪氧化可释放更多能量，A正确：由分 析可知，磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的重要成分， 水)，其目的是维持细胞渗透压的稳定，A正确。 B正确：维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷 课时达标演练 的吸收，缺乏雏维生素D易患狗偻病和骨质疏松症等， 1.C细胞中的自由水可参与化学反应，结合水与细胞内 C正确：脂肪能存在于动物细胞和植物细胞中，如动物 的其他物质相结合，不能参与化学反应，A错误：细胞内 的皮下富含脂肪，花生种子富含脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ 的结合水大约占细胞内全部水分的4.5%，细胞内的自 染液染成橘黄色，D错误。 由水和结合水可以相互转化，B错误：在正常情况下，细 课时达标演练 胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛，细 1,C胆园醇是构成动物细胞膜的重要成分，性激素能促 胞内结合水自由水的值，种子萌发时比休眠时低，C正 进人和动物生殖器官的发育，雏生素D能促进肠道对 确：种子晒干储存可减少细胞内自由水的含量，其上的 钙和磷的吸收，A、B、D正确：固醇类氢含量较高，但不 微生物不易生长繁殖，D错误。 是细胞内良好的储能物质，C不正确。 2.D刚收获的玉米在阳光下晒千，重量减轻，这个过程 2.D糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和 损失的主要是自由水，A错误：细胞中的无机盐主要以 动物细胞特有的储能物质，脂肪是动植物细胞中良好的 离子形式存在，B错误：北方冬小麦冬天来临过程中，细 储能物质，淀粉是植物细胞特有的储能物质，即D正确， 胞内自由水与结合水的比例下降，C错误：哺乳动物血 A、B、C错误。 液中钙离子的含量太低，会出现抽搞等症状，据此可知 3.C肌糖原不可以转化为血糖，肝糖原可以，A错误：核 某些无机盐能雏持细胞和生物体的正常生命活动， 糖不能供能，但属于单糖，是RNA的成分，B错误：脂质 D正确。 包括脂肪、磷脂和园醇，其中脂肪可以储存能量，磷脂可 3.D由题意知，锌是构成与记忆力息息相关的蛋白质不 以构成细胞膜，固醇中的性激素可作为信息分子参与调 可缺少的元素，儿童缺锌就会导致大脑发育不良，这说 节，C正确：脂质中只有磷脂由C,H,O、N、P组成，其他 明无机盐对于雏持生物体的生命活动有重要作用。 物质组成元素都是C、H、O,D错误。 D正确，A、B、C错误。 4.B荀萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，并且元素组成均 4.B肌肉发生抽搐是由于损失了过多的钙盐所致，A错 为C、H,O,A错误：淀粉、糖原、纤雏素都是由葡蓟糖聚 误：细胞中的某些无机盐离子具有维持细胞酸碱平衡的 合而成的多糖，B正确：蔗糖不属于还原糖，因此不能与 功能，B正确：冬天针叶树体内自由水的含量会相对减 斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C错误：淀粉水解能够 少，抗寒能力提高，C错误：种子萌发初期，吸水导致自 产生麦芽糖，不能产生蔗糖，D错误。 由水增加，自由水：结合水的比值增大，细胞代谢也随之 5.C脂肪、磷脂和固醇都属于脂质，三者是并列关系， 增强，D错误。 Λ错误：淀粉、糖原、纤雏素都属于多糖，三者是并列关 5.BFe+是血红蛋白的成分，乳酸亚铁进入人体后能构 系，B错误：固醇包含胆固醇、性激素和维生素D,C正 成红细胞中的血红蛋白，B正确，A,C、D错误。 确：酵母菌是真核生物，不是原核生物，D错误。 99