专题五 植物的营养器官—叶及器官变态（讲义）-《植物生产与环境》（第四版高教版）高考备考讲练测

专题六 植物的营养器官--叶及器官的变态 一、考纲要求 1.掌握植物叶等营养器官的基本形状和类型； 2.认识常见营养器官的变态。 3. 熟悉双子叶植物和单子叶植物的叶等营养器官的基本结构及区别。 二、知识点梳理 三、植物的叶 1. 叶的组成 1）完全叶--具有叶片、叶柄和托叶三部分的叶为完全叶，如梨、桃的叶； 2）不完全叶--有些叶只有一个或两个部分，称为不完全叶，如茶、白菜的叶。 3）禾本科植物的叶--由叶片和叶鞘组成。叶片扁平狭长，呈线形或狭带形，具有纵向 的平行脉序，并有叶舌和叶耳(图2-42)。叶片和叶鞘相接处的腹面内方有一膜质向上突出的片状结构，称为叶舌；叶舌两侧的片状、爪状或毛状伸出的突出物，称为叶耳。 2. 叶的形态 叶片的形状多种多样，大小不同，形状各异。 (1)叶的类型 ①单叶--一个叶柄上只生一片叶称为单叶。 ②复叶--一个叶柄上生有两片以上叶称为复叶。 复叶根据小叶排列方式可分为四种类型：羽状复叶、三出复叶、掌状复叶和单身复叶。 (2)叶形。常见叶的形状有针形(如松树)、线形(如水稻、韭菜)、披针形(如柳树、桃树)、椭圆形(如樟树)、卵形(如向日葵)、菱形(如菱)、心形(如紫荆)、肾形(如冬葵)等。 (3)叶尖。叶尖主要有渐尖(如菩提树)、急尖(如荞麦)、钝形(如厚朴)、截形(如鹅掌楸)、具短尖(如树锦鸡儿)、具骤尖(如吴茱萸)、微缺(如苜蓿)、倒心形(如酢浆草)。 (4)叶缘。叶缘即叶的边缘形状，主要有全缘(如女贞、玉兰)、波状(如胡颓子)、皱缩状(如羽衣甘蓝)、齿状(如猕猴桃)、缺刻(如蒲公英、梧桐、铁树)。 (5)脉序----叶脉的分布规律。 脉序类型：网状脉、平行脉和叉状脉三种。平行脉各叶脉平行排列，其中各脉由基部平行直达叶尖，如单子叶植物水稻、小 麦；网状脉具有明显的主脉，并向两侧发出许多侧脉，侧脉又分出许多侧脉，组成网状，如桃、棉花；叉状脉是各脉作二叉分枝，如银杏。 (6)叶序--叶在茎上按一定规律排列的方式。 基本类型：互生、对生、轮生和簇生。互生叶是每节上只生一叶，交互而生，如白杨、法国梧桐；对生叶 是每节上生两片叶，相对排列，如女贞、石竹；轮生叶是每节上生三片叶或三片叶以上，作辐射 排列，如夹竹桃、百合。簇生叶是从同一基部长出多片单叶，如铁角蕨、吉祥草。 3. 叶的结构 (1)双子叶植物叶的结构。双子叶植物的叶由表皮、叶肉和叶脉三部分组成(图2-46)。 表皮覆盖于叶片的上下表面，由一层排列紧密、无细胞间隙的活细胞组成。叶肉位于上下表皮 层之间，由许多薄壁细胞组成，细胞内富含叶绿体，有栅栏组织和海绵组织之分。叶脉是叶片 中的维管束，包括木质部、韧皮部和形成层三部分。 (2)禾本科植物叶片的结构。禾本科植物叶片也分为表皮、叶肉和叶脉三部分(图2-47)。 表皮细胞在正面观察时呈长方形，外壁角质化并含有硅质，故叶比较坚硬而直立。禾本科植物 的叶肉没有栅栏组织和海绵组织的分化，为等面叶。叶脉由木质部、韧皮部和维管束鞘组成 木质部在上，韧皮部在下，维管束内无形成层，在维管束外面有维管束鞘包围，叶脉平行地分布 在叶肉中。 4. 叶的功能 生理功能：主要是光合作用和蒸腾作用。此外还有吸收作用、繁殖作用、贮藏作用等 经济用途：食用、药用、作为工业原料以及生产肥料、饲料、饮料等。 四、植物营养器官的变态 1、根的变态 植物的营养器官(根、茎、叶)由于长时期适应周围环境，其器官在形态结构及生理功能上发生变化，成为该种植物的遗传特性，这种现象称为变态。 1.根的变态 (1)贮藏根 贮藏大量营养物质的根称为贮藏根。可分为肉质直根(如萝卜、胡萝卜、甜菜)和块根(如甘薯)两种。 (2)气生根。凡露出地面，生长在空气中的根均称为气生根。可分为支柱根(如玉米)、 攀缘根(如常青藤)和呼吸根(如榕树)三种。 (3) 寄生根。有些寄生植物如菟丝子、列当的茎缠绕在寄生茎上，它们的不定根形成吸器，侵入寄主体内，称为寄生根。 2. 茎的变态 (1)地上茎变态。有五种变态：茎刺(茎转变为刺)、茎卷须(攀缘植物的茎不能直立，变 成卷须)、叶状茎(茎转变成叶片状)、小鳞茎(大蒜的花序内常产生小球体，具肥厚的小鳞片) 和小块茎(秋海棠的腋芽常变成肉质小球，类似块茎)(图2-49)。如山楂的茎刺，南瓜、黄瓜 的茎卷须，天门冬的叶状茎，大蒜的小鳞茎和秋海棠的小块茎。 (2)地下茎变态。主要有根状茎(横卧地下，形较长，像根的变态茎)、块茎(根状茎的先 端膨大、积累养料所形成的)、鳞茎(由许多肥厚的肉质鳞叶包围的、扁平或圆盘状的地下茎)、 球茎(球状的地下茎)等类型(图2-50)。其中根状茎有竹、莲、芦苇等，鳞茎有洋葱、百合等， 球茎有荸荠、芋等，块茎有马铃薯等。 3. 叶的变态 常见叶的变态有鳞叶(叶的功能特化或退化成鳞片状)、苞叶(生在花下面的变态叶)、 叶刺(由叶或叶的部分变成刺)、叶卷须(由叶的一部分变成卷须状)、捕虫叶(具有捕食小虫 功能的变态叶)和叶状柄(叶柄转变为扁平的片状，并具有叶的功能)等(图2-51)。如洋 葱、百合的鳞叶，玉米的苞叶，刺槐、仙人掌的叶刺，豌豆的叶卷须，猪笼草的捕虫叶，相思树 的叶状柄。 3、 真题练讲 【例题1.选择题】下列植物中 （） 不属于茎的变态 。（2024省模考） A. 豌豆 B. 洋葱 C. 芦苇 D. 大蒜 【答案】A 【解析】豌豆的卷须是叶的变态，不是茎的变态；洋葱鳞茎； 芦苇根状茎；大蒜的小鳞茎，属于茎的变态 【例题2.选择题】（　）的主要生理功能是光合作用和蒸腾作用。(2017河北) 【答案】C 【解析】略 【例题3.选择题】橡胶树、苜蓿的复叶属于（ ） 复叶。（2021高考） A．三出 B．单身 C．掌状 D．羽状 【答案】A 【解析】橡胶树、苜蓿的复叶属于三出 复叶 【例题4.选择题】下列结构中一般不含叶绿体的是（ ）。（2020高考） A．栅栏组织 B．海绵组织 C．保卫细胞 D．表皮细胞 【答案】D 【解析】略 【例题5.选择题】马铃薯属于（　），由地下茎的顶端膨大形成的。(2013河北) A.根状茎 B.鳞茎 C.球茎 D.块茎 【答案】D 【解析】略 4、 限时练习 【例题1·选择题】植物的完全叶一般具有叶片、叶柄和（　）。 A.托叶 B.叶耳 C.叶鞘 D.叶舌 【答案】A 【解析】植物的叶一般具有叶片、叶柄和托叶三部分，这种叶叫做完全叶。 【例题2·选择题】刺槐的复叶类型是（　）。 A.三出复叶 B.掌状复叶 C.羽状复叶 D.单身复叶 【答案】C 【解析】略 【例题3·选择题】小麦、水稻的叶脉为( )。 A. 羽状网脉 B. 掌状网脉 C. 直出平行脉 D. 横出平行脉 【答案】C 【解析】禾本科植物的叶是 直出平行脉 【例题4. 选择题】以下属于复叶的是（　）。 A.桃 B.梨 C.苹果 D.大豆 【答案】D 【解析】大豆的叶由三片小叶着生在总叶柄上，是三出复叶。 【例题5 .选择题】下列植物叶的变态中是叶卷须的是（　）。 A.葱 B.玉米果穗 C.仙人掌 D.豌豆 【答案】D 【解析】叶卷须是指植物的叶变成卷须，缠绕在其他物体上，如豌豆的卷须。 5、 内容小结 学科网（北京）股份有限公司 $$