专题五 植物的营养器官—根茎（讲义） 《植物生产与环境》（第四版高教版）高考备考讲练测

专题五 植物的营养器官--根、茎 一、考纲要求 1.掌握植物根、茎等营养器官的基本形状和类型； 2.熟悉双子叶植物和单子叶植物的根、茎等营养器官的基本结构及区别。 二、知识点梳理 一、植物的根 1. 根与根系 (1)根的类型。根据其来源可分为主根和侧根。由种子的胚根生长发育而成的根称为主 根。主根产生的各级大小分支称为侧根。根据发生部位可分为定根和不定根。主根和侧根生长于植物体的一定部位，属于定根。许多植物除产生定根外，还可从茎、叶、老根或胚轴长出根，这些根称为不定根。 (2) 根系。 一株植物所有根的总体称为根系。根系常有一定的形态，按其形态的不同可分为直根系和须根系两大类。 2. 植物的根尖 1）根尖位置--指从根的顶端到着生根毛的部分。 2）根尖分区：从顶端起依次可分为： 根冠--在外层，像帽子一样套在分生区外侧，起保护作用；分生区--位于根冠的内侧，是分裂产 生新细胞的区域；伸长区--位于分生区上方，其细胞逐渐停止分裂，纵向迅速伸长，该区细胞迅速 伸长是根尖深入土层的主要推动力；成熟区--位于伸长区上方，细胞停止生长，分化成熟，外面密 生根毛，可以扩大吸收面积，因此根毛区是吸收能力最强的部位。根毛寿命从几天到几个星期。根毛区以上根的部分起固着和运输功能。 3.双子叶植物根的结构 (1)根的初生结构--（位置、特点） ①表皮--是根最外面的一层细胞，从横切面上观察，细胞为砖形，排列整齐紧密，无胞间隙，外切向壁上具有薄的角质膜，有些表皮细胞外壁向外延伸形成根毛。 ②皮层 表皮之内中柱之外的多层薄壁细胞构成皮层。皮层的细胞较大并高度液泡化，排列疏松，有明显的胞间隙，有内皮层和外皮层之分。 ③中柱 内皮层以内的部分称为中柱，包括中柱鞘和维管束，有些植物的中柱中央还有髓。 (2)次生结构 多数双子叶植物的根在初生结构形成后，由于形成层和 木栓形成层的发生和活动，不断产生新的组织，使根得以增粗，由这些组织所形成的结构称为 根的次生结构。 根的次生结构形成后，从外到内依次为：周皮(木栓层、木栓形成层和栓内 层)、皮层(有或无)、韧皮部(初生韧皮部、次生韧皮部)、形成层、木质部(次生木质部、初生木质部)和射线。 4.单子叶植物根的结构 特点：不产生维管形成层和木栓形成层；不能进行次生生长，基本结构：是表皮、皮层、中柱三个部分。 5. 植物的侧根 形成：中柱鞘细胞脱分裂，形成侧根原基，细胞不断分裂、生长、分化，穿过皮层突破表皮，形成侧根。 功能：侧根扩大了根的吸收面积，增强了整个根系的吸收和固着能力。 生产应用：农业增产措施上的移植、假植、中耕、施肥等均能促进侧根的发生。 6. 根瘤与菌根 共生：有些土壤微生物能侵入植物根部，与宿主建立互助互利的共存关系，称为共生。根瘤和菌根就是高等植物的根部所形成的共生结构。 (1)根瘤---固氮作用 根瘤是由固氮细菌、放线菌侵染宿主根部细胞而形成的瘤状共生结构 (2)菌根--植物的根与土壤中的真菌结合而形成的共生体称为菌根 7. 根的功能 1）植物根的主要生理功能有： ⑴吸收与输导功能。根的主要功能是从土壤中吸收、输导水分和有机物质。 ⑵支持与固定作用。根系为植株提供强大的固着与支持力。 ⑶合成作用。根系是代谢较旺盛的中心之一，能合成多种有机物质。 ⑷分泌作用。根能分泌近百种物质，影响根系的生理活动。 ⑸贮藏作用。根内薄壁组织比较发达，为贮藏营养物质的场所。 2）根的经济用途有：食用、药用、工业原料等经济用途。 二、植物的茎 1.茎的形态 1）茎 一般种子植物的茎多数呈圆柱形；主要包括节、节间、芽、叶痕、芽鳞痕、皮孔等。 2）枝或枝条--着生叶和芽的茎称为枝或枝条， 长枝--在木本植物中，节间显著伸长的枝条称为长枝； 短枝--节间短缩，各个节间紧密相连，甚至难以分辨节间的枝条称为短枝。 一般果树上的长枝是营养生长的枝条；短枝是开花结实的枝条，又称花枝或果枝。 2.芽 1）芽的概念：是未发育的枝或花和花序的原始体。 2）芽的类型： ⑴按生长位置分：定芽（顶芽和腋芽）和不定芽。 ⑵按形成器官的性质分：叶芽、花芽、混合芽。 ⑶按生长状态分：活动芽和休眠芽。 ⑷按有无芽鳞分：鳞芽和裸芽。 3. 茎的生长方式 1）直立茎(如红杉)、2）缠绕茎(如菜豆、忍冬)、3）攀缘茎(如丝瓜、黄瓜、爬山虎、旱金莲)4）匍匐茎(如甘薯、草莓)。 4. 分枝与分蘖 1）分枝：是顶芽和腋芽分别发育的结果。 种子植物的分枝方式：三种类型 单轴分枝(也称总状分枝)、合轴分枝、假二叉分枝 2） 分蘖：是指植株的分枝主要集中于主茎的基部的一种分枝方式。常见于禾本科作物，如水稻、小麦的分枝方式。 分蘖的特点：是主茎基部的节较 密集，节上生出许多不定根，分枝的长短和粗细相近，呈丛生状态。 5. 双子叶植物茎的结构 (1)初生结构（图2-38） 自外向内分为表皮、皮层和中柱三部分。 表皮--幼茎最外面的一层细胞，长方形，排列紧密，没有间隙，细胞 外壁较厚形成角质层，表皮有气孔。 皮层--表皮内方，由薄壁组织组成，细胞排列疏松，有明显的胞间隙，靠近表皮的几层细胞常分化为厚角组织。 中柱--皮层以内，包括维管束、髓和髓射线三部分。维管束是由初生木质部、束内形成层和初生韧皮部共同组成的分离的束状结构。 (2)次生结构。（图2-39） 自外向内依次是：周皮(木栓层、 木栓形成层、栓内层)、皮层(有或无)、初生韧皮部、次生韧皮部、形成层、次生木质部、初生木质部、髓等。 6. 单子叶植物茎的结构 禾本科植物的茎多数没有次生结构； 特点： 表皮--细胞常硅质化，有的还有蜡质覆盖， 皮层和中柱--之间没有明显的界线， 维管束--分散排列于茎内，每个维管束由韧皮部和木质部组成，没有形成层。 7. 茎的功能 茎生理功能：具有支持、输导、繁殖、攀缘、保护等功能。 经济用途：一是作为木材被广泛用于建筑、桥梁、家具、工艺雕刻等多种行业领 域。二是可作编织的原料，如藤、柽柳。三是用作纺织、麻绳、麻袋等的原料，如苎麻、黄麻、亚 麻。四是用作化工原料，如橡胶、生漆、树胶、糖料、淀粉均可从茎中提取获得。五是食用、药 用，如莴苣、芹菜可食用，桂枝、厚朴、黄连可药用。六是可作观赏、艺术品，有些植物的茎由于其形态奇异、色彩斑斓或经雕琢可用于观赏。 3、 真题练讲 【例题1.选择题】植物块茎、块根和鳞茎等常存在( )，可贮藏养分（2015） A ．吸收组织 B ．同化组织 C ．贮藏组织 D ．通气组织 【答案】C 【解析】略 【例题2.选择题】大多数双子叶植物的根系是（　）系。(2013河北) A.侧根 B.不定根 C.直根 D.须根 【答案】C 【解析】大多数双子叶植物的根系是直根系；单子叶植物的根系是须根系。 【例题3.多项选择题】下列关于单子叶（主要为禾本科）植物茎的形态、结构叙述正确的是（）。（2020） A ．形态上有明显的节和节间 B ．多数没有次生结构 C ．皮层和中柱之间有明显的界限D ．每个维管束由韧皮部，木质部和形成层组成 【答案】AB 【解析】单子叶植物主要是禾本科植物， 它们的茎在形态上有明显的节和节间，其内部结构有以下 特点:禾本科植物的茎多数没有次生结构；表皮 细胞常硅质化，有的还有蜡质覆盖，；禾本科 植物茎的皮层和中柱之间没有明显的界线，维管束分散 排列于茎内，每个维管束由韧皮部和木质部组成，没有形成层。 【例题4.多项选择题】能促进侧根形成的措施有（）。（2021） A ．移植 B ．假植 C ．中耕 D ．合理施肥 【答案】ABCD 【解析】农业增产措施上的移植、假植、中耕、施肥等均能促进侧根的发生。 【例题5·选择题】小麦的分枝方式属于（　）。（2018河北） A.单轴分枝 B.合轴分枝 C.假二叉分枝 D.分蘖 【答案】D 【解析】小麦等禾本科植物的分枝方式属于分蘖。 4、 限时练习 【例题1·选择题】下列不属于根的功能的是（ ） A. 吸收与输导 B. 支持与固定 C.合成与分泌 D.蒸腾与光合 【答案】D 【解析】略 【例题2·判断题】单子叶植物的根只有初生构造，没有次生构造。（ ） 【答案】√ 【解析】略 【例题3·选择题】根的木栓形成层由（ ）转变而成。 A.表皮细胞 B.皮层薄壁细胞 C.形成层细胞 D.中柱鞘细胞 【答案】D 【解析】根的中柱鞘细胞恢复分裂活动，产生木栓形成层。 【例题4. 选择题】芽依活动状态可分为（ ）。 A.休眠芽和活动芽 B.叶芽、花芽和混合芽 C.顶芽和腋芽 D.鳞芽和裸芽 【答案】A 【解析】按生长状态将芽分为活动芽和休眠芽，能于当年或次年春季萌发的芽叫活动芽，长期处于休眠状态而不萌发的芽叫休眠芽。 【例题5 . 选择题】在双子叶植物茎的初生结构中，维管束位于（　）。 A.中柱 B.髓 C.皮层 D.表皮 【答案】A 【解析】双子叶植物茎的初生构造中，中柱由维管束、髓射线和髓三部分组成。 5、 内容小结 学科网（北京）股份有限公司 $$