第十二单元课题2 化学元素与人体健康-2023-2024学年九年级化学人教版下册

课题2 化学元素与人体健康 一、教学目标 1.了解人体的元素组成。 2.了解某些元素对人体健康的重要作用。 3.初步认识化学在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献。 二、教学重难点 重点：化学元素对人体健康的重要作用。 难点：化学元素对人体健康的重要作用。 三、教学准备 PPT及相关图片。 四、教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 环节一 创设情境，引入新课 【展示】展示图片。 【讲述】请同学们观察图片，思考图中的病人得了哪种疾病？ 【明确】这些症状都是因为人体内缺少某种元素造成的。 【讲述】世界上有数以万计的老人患老年痴呆，科学家经过研究发现，老年痴呆症和金属铝有密切关系。 【过渡】可见元素与人体健康密切相关，那么元素和人体健康究竟有怎样密切的关系呢？这一节课我们就来学习一下。 回答：大脖子病、佝偻病。 结合学生的生活实际以及他们已有的化学知识，了解化学元素与人体健康的关系，并引出下文。 环节二 新课讲解 一、 常量元素和微量元素 【展示】展示图片。 【讲述】宇宙中的一切物质都是由元素组成的，人体也是由元素组成的。 【布置任务】请你带着下列问题阅读课本。 【展示】展示问题： 1.组成人体的元素有多少种？含量最多的非金属元素是哪一种？含量最多的金属元素是哪一种？ 2.常量元素和微量元素划分的依据是什么 ？它们对人体有什么作用？ 3．这些元素以什么形式存在？ 【交流讨论】现在请一名同学来汇报他的成果。 【总结】构成人体的元素有50多种，含量最多的非金属是氧元素，含量最多的金属元素是钙元素；人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99.95%。在人体中含量超过0.01%的元素，称为常量元素，含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。元素的作用：部分元素能够调节人体新陈代谢、促进人身体健康，而且这些元素是人体组织的重要的原料。这些元素中除O、C、H、N几种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在外，其余以无机盐形式存在。 【过渡】我们进一步认识钙、铁、锌、碘等元素对人体的影响。 带着问题阅读课本，并写出答案。 一名同学汇报，其他同学补充。 培养学生的阅读能力、总结能力。 培养学生语言表达能力、总结能力。 二、元素对人体的影响 【交流讨论】根据你查阅的资料，谈一谈你对钙元素的认识。 【总结】钙在人体内含量约为1.2 kg，钙的作用是骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，其中99%存在于骨骼和牙齿中，主要以Ca10（PO4)6(OH)2存在，幼儿、青少年缺钙会影响骨骼发育，老年人缺钙会发生骨质疏松，过量会造成肾结石等。钙的食物来源是奶、奶制品、豆类、虾皮等。 【提问】奶制品中富含丰富的钙，但是如何科学饮用牛奶呢？ 【讲述】牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食；袋装的牛奶最好加热或煮开了喝；牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用，对健康大有益处。 【过渡】碘、铁、锌、硒等元素对人体也很重要。 【布置任务】假如你是人体中的某一元素，如碘、铁、锌、钠、钾、硒…等元素，请你向大家介绍你自己。抽签决定元素自我介绍。 【总结】展示PPT13-16页。并讲述铁、锌、硒、碘、氟等元素的人体含量、对人体的作用、适宜摄入量、摄入量不足对人体健康的影响及主要食物来源等。 学生代表回答，其他同学补充。 。 倾听理解。 抽签完成“自我”介绍环节。 让学生查阅资料并展示，有助于学生知识建构，同时培养学生自学能力。 让学生明确如何科学、合理的引用牛奶。 检查学生自学情况，同时培养学生语言表达能力。 环节三拓展延伸 【展示】加碘食盐。 阅读PPT。 拓展学生视野。 随堂作业 PPT展示 做题 通过习题巩固本节所学知识。 环节四 课堂小结 展示PPT21页。 倾听并理解。 帮助学生梳理本节知识，便于学生记忆。 五、板书设计 课题2 化学元素与人体健康 一、 常量元素与微量元素 二、元素对人体健康的作用 学科网（北京）股份有限公司 $$