第1章 细胞的分子组成 素养检测-【高中必刷题】2024-2025学年新教材高中生物必修1同步课件 (苏教版))

生物学 必修1 SJ 1 1 第一章素养检测 刷速度 2 1.[山西大同三中2024高一上期中改编] 宋代林逋的诗句“白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春”是 描写春天的茶叶。下列关于茶的说法错误的是( ) D A.茶叶细胞和人体细胞所含元素种类大致相同，但含量有一定差异 B.采摘的新鲜茶叶细胞中含量最高的化合物和有机物分别是水和蛋白质 C.茶树叶肉细胞中的结合水含量低于自由水 D.制好的成品茶相比刚采摘的新鲜茶叶，自由水/结合水更高 3 解析 不同细胞中的元素种类大致相同，但含量有一定差异，A正确；采摘的新鲜茶叶细胞中含 量最高的化合物是水，含量最高的有机物是蛋白质，B正确；茶树叶肉细胞中新陈代谢旺盛，其 结合水含量低于自由水，C正确；制好的成品茶自由水的含量下降，其结合水/自由水比刚采摘的 新鲜茶叶高，D错误。 4 2.[湖北新高考联考协作体2024高一上月考] 早餐是一日三餐中重要的一餐。健康合理的早餐搭配 有利于保持身体健康，让人精力充沛。某学校食堂提供的早餐食物有馒头、白粥、豆浆、牛奶、 鸡蛋、玉米等，下列相关叙述正确的是( ) A A.牛奶中含有钙、铁等元素，血钙过低会引起抽搐 B.蛋黄含有丰富的胆固醇，胆固醇是构成植物细胞质膜的重要成分 C.牛奶的主要成分有乳糖和蛋白质等，从糖的分类上看乳糖属于单糖 D.牛奶中含有人体所需的必需氨基酸，人体细胞自身能合成必需氨基酸 5 解析 牛奶中含有钙、铁等元素；哺乳动物的血液中必须含有一定量的，如果 的含量太 低，动物会出现抽搐等症状，A正确。蛋黄中胆固醇含量较多，胆固醇是构成动物细胞质膜的重 要成分，B错误。牛奶的主要成分有乳糖和蛋白质等，从糖的分类上看乳糖属于二糖，C错误。必 需氨基酸是指人体细胞自身不能合成，必须从外界环境中获取的氨基酸，D错误。 6 3.[湖南长沙田家炳实验中学2023高一上期中] 2024年3月22日是第三十二届“世界水日”，联 合国确定2024年“世界水日”的主题为“以水促和平”。如图表示生物体细胞内水的两种存在 形式及其功能。下列叙述错误的是( ) D A.地下水进入植物体后，可以与蛋白质、多糖等结合成为细胞的结构成分 B.图中乙可能指的是参与生化反应 C.冬去春来之际，植物体细胞内自由水含量会上升，细胞代谢会增强 D.抗逆性强的植物体内，水主要以结合水的形式存在，结合水不易挥发 7 解析 地下水被植物细胞吸收后，可以与蛋白质、多糖等结合转变成结合水，结合水属于细胞的 结构成分，A正确；自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应， 自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用，故图中乙可能指的是参与生化反应，B正 确；冬去春来之际，气温回升，植物细胞内自由水含量会上升，细胞代谢会增强，C正确；抗逆 性强的植物体内，水依然主要以自由水的形式存在，只是自由水的比例会有所下降，结合水的比 例会相对上升，如生活在相对干旱环境中的植物，D错误。 8 4.[重庆南开中学2023高一上期中] 如图为①~⑤物质之间的关系，下列选项中物质按①~⑤的顺 序排列正确的是( ) D A.多糖、纤维素、淀粉、果糖、葡萄糖 B.脂质、磷脂、胆固醇、性激素、维生素D C.二糖、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖 D.无机物、无机盐、水、自由水、结合水 9 解析 多糖包括纤维素、淀粉、糖原等，但淀粉不包括果糖和葡萄糖，A错误；脂质包括脂肪、 磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，B错误；二糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖，果 糖和葡萄糖属于单糖，C错误；无机物包括无机盐和水，水包括自由水和结合水，D正确。 10 5.[江苏盐城2024高一上期中] “红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板”将致幻毒菇毒蝇伞推向网络 热搜，毒蝇碱是毒蝇伞中所含有的主要致幻毒物之一。下列关于毒蝇伞中还原糖、脂肪、蛋白质 （或多肽）的鉴定实验的叙述中，错误的是( ) C A.三个实验中，只有一个实验需要水浴加热 B.鉴定用的主要化学试剂依次是斐林试剂、苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂 C.鉴定还原糖和蛋白质（或多肽）时都使用溶液和 溶液，原理基本相同 D.蛋白质鉴定中，加入的 溶液可为反应提供碱性环境 11 解析 还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下发生作用，生成砖红色沉淀，脂肪和蛋白质的鉴定不 需要水浴加热，A正确。还原糖与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀；脂肪可以被苏丹Ⅲ染液 染成橘黄色；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，B正确。鉴定还原糖和蛋白质时， 都使用溶液和溶液，鉴定还原糖时将溶液和 溶液先混合，再加入待测溶 液中，在加热条件下与待测溶液中还原糖发生反应，生成砖红色沉淀；鉴定蛋白质时先在待测液 中加溶液，形成碱性环境，后滴加 溶液与待测液中蛋白质发生反应，产生紫色现象， 所以两种试剂的鉴定原理不同，C错误，D正确。 12 方法总结 斐林试剂与双缩脲试剂的“一同五不同” 项目 斐林试剂 双缩脲试剂 五不同 溶液浓度 检测物质 还原糖 蛋白质 使用方法 甲、乙两液等量混匀后立 即使用 先加入A液 ,摇匀;再加入B液 4滴,摇匀 反应条件 水浴加热 不需加热 反应现象 砖红色 紫色 一同 溶液的质量浓度都是 13 6.[云南曲靖2024高一上期中] 某五十肽中有丙氨酸基为 个，已知丙氨酸在该多肽链中 不会连续出现，现脱掉其中的丙氨酸。下列有关叙述错误的是( ) B A.可能得到4条多肽链和5个氨基酸 B.可能得到5条多肽链和5个氨基酸 C.可能得到5条多肽链和4个氨基酸 D.可能得到3条多肽链和4个氨基酸 14 解析 假设该多肽链的丙氨酸分别位于21、27、35、49位，脱掉其中的丙氨酸，能得到4条多肽 链和5个氨基酸，A正确；只有当4个丙氨酸不在前三位和最后三位，且任意2个丙氨酸之间的氨 基酸数不小于3时，脱掉丙氨酸后才能得到5条多肽链，而这种情况下，只能得到4个氨基酸，B 错误，C正确；假设该多肽链的丙氨酸分别位于1、23、35、50位，脱掉其中的丙氨酸，能得到 3条多肽链和4个氨基酸，D正确。 15 7.[江苏南通2024高一上月考] 如图1是细胞中3种化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元 素含量的柱形图，下列说法不正确的是( ) B A.若图1表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是 B.若图1表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图2中的 C.若图1表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、、、 D.图2中细胞内含量最多的元素是，数量最多的元素是 16 解析 若图1表示正常细胞，即为鲜重状态，A、B分别代表水和蛋白质，二者共有的元素中含量 最多的是，图2中、、分别代表、C、 ，A正确；若图1表示细胞完全脱水后的干重占比， 则A是蛋白质，其中含量最多的元素为C，即图2中的 ，B错误；若图1表示正常细胞，则B为蛋 白质，其必含的元素为C、、、，C正确；图2中细胞内含量最多的元素是（即 ），数量 最多的元素是（即 ），D正确。 17 8.[吉林四平2024高一上联考] 下面四幅图表示生物体内四种化合物，下列叙述错误的是( ) C 甲 乙 丙 丁 A.图丙的元素组成种类一定与图甲相同 B.人体中由乙组成的大分子化合物的功能多样性与其结构多样性相适应 C.丙化合物是组成人的遗传物质的单体之一 D.图丁的二糖不一定能与斐林试剂产生砖红色沉淀 18 解析 图丙为核糖核苷酸，元素组成为C、、、、 ，图甲为脱氧核糖核酸片段，元素组成 也为C、、、、 ，两者元素组成种类相同，A正确；乙为氨基酸的结构通式，由乙组成的 大分子化合物是蛋白质，其结构多样性决定其功能多样性，B正确；人的遗传物质是 ，丙是 核糖核苷酸，是组成 的单体，C错误；二糖中的蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂产生砖红 色沉淀，而二糖中的麦芽糖可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，D正确。 19 9.[天津宝坻一中2024高一上月考] 以碳链为基本骨架的小分子单体能构 成许多不同的多聚体，模式图如下。有关说法正确的是( ) B A.若图中多聚体为多糖，则构成它的单体一定是葡萄糖 B.若图中单体表示氨基酸，则形成长链时不是所有氨基和羧基都参与反应 C.若图中、、、 是同一种单体，则该多聚体可以表示脂肪 D.若图中多聚体为 ，则参与其构成的脱氧核糖有4种 20 解析 若图中多聚体为多糖，则构成它的单体不一定是葡萄糖，如几丁质的单体不是葡萄糖，A 错误；若图中单体表示氨基酸，形成长链时 基中的氨基和羧基可能不参与脱水缩合反应，B正确； 若图中、、、 是同一种单体，则该多聚体不可以表示脂肪，脂肪是由甘油和脂肪 酸组成的，且脂肪不是生物大分子，C错误；若图中多聚体为 ，则参与其构成的脱氧核糖核 苷酸有4种，脱氧核糖只有1种，D错误。 21 10.[黑龙江哈尔滨2023高一上月考] 蔗糖铁注射液是一种治疗贫血的药物，静脉注射后，在人体 内可解离为蔗糖和铁，绝大多数蔗糖会通过肾脏代谢，直接从尿液中排出。下列说法正确的是 ( ) AC A.蔗糖广泛存在于甘蔗、甜菜细胞中 B.蔗糖是人体肾脏细胞的主要能源物质 C.患缺铁性贫血的糖尿病患者也可使用蔗糖铁注射液来治疗贫血 D.铁元素进入人体后先合成某种必需氨基酸，再合成血红蛋白 22 解析 蔗糖是植物特有的二糖，广泛存在于甘蔗、甜菜中，A正确；人体细胞不能利用蔗糖，葡 萄糖才是人体肾脏细胞的主要能源物质，B错误；注射蔗糖铁注射液后，蔗糖会通过肾脏代谢， 直接从尿液中排出，既不会让糖尿病患者摄入更多的糖，又补充了铁，因此患缺铁性贫血的糖尿 病患者可使用蔗糖铁注射液来治疗贫血，C正确；氨基酸中不含有铁，D错误。 23 11.[河北石家庄二中2023高一上月考] 蛋白酶1和2是两种内切酶，作用于 肽链内部特定的肽键。已知蛋白酶1作用于甘氨酸两侧的肽键，蛋白酶2作 用于赖氨酸氨基端的肽键，某五十肽分别经蛋白酶1和蛋白酶2作用后产生 的肽链如图所示。下列叙述正确的是( ) ACD A.五十肽经蛋白酶1水解得到的产物与五十肽相比少了4个肽键 B.五十肽中共含有2个甘氨酸，且位于第2号位和第49号位 C.五十肽经蛋白酶2水解可断裂3个肽键，且产物中含有2条多肽链 D.五十肽中，位于第28、30和50号位的氨基酸是赖氨酸 24 思路导引 五十肽经蛋白酶1的酶切位点示意图： 五十肽经蛋白酶2的酶切位点示意图： 25 解析 由图可知，五十肽经蛋白酶1水解切下了第1、2、49、50号位的氨基酸，得到的产物与五 十肽相比少了4个肽键，A正确；第2号位和第49号位的氨基酸肯定是甘氨酸，而第1号位和第50 号位的氨基酸可能是甘氨酸或其他氨基酸，B错误；由图可知，五十肽经蛋白酶2水解切开了第 28号位、第30号位和第50号位氨基酸氨基端的肽键，共断裂3个肽键，产物为2条多肽、1个二肽 和1个氨基酸，因此第28、30和50号位的氨基酸必然为赖氨酸，C、D正确。 26 12.[江苏南京九中2024高一上期中] 巯基和二硫键对于蛋白质的结构及功能极为重要。研究发现， 当细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基 氧化形成二硫键 。解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留。下列说法错误 的是( ) BC A.巯基位于氨基酸的 上 B.结冰后蛋白质总的相对分子质量比未结冰时有所 增加 C.结冰和解冻过程涉及肽键的变化 D.抗冻植物可能有较强的抗巯基氧化能力 27 解析 根据氨基酸的结构通式可知，除以外其他位置的原子或基团是固定的，巯基只能位于 上， A正确。结冰后蛋白质分子中相邻的两个巯基形成一个二硫键，脱去2个 ，所以相对分子质量会 减少，B错误。结冰和解冻过程只涉及二硫键的形成和氢键的断裂，没有涉及肽键的变化，C错误。 细胞受到冰冻时，蛋白质分子中相邻的巯基氧化为二硫键，导致蛋白质分子结构改变，功能受损， 但解冻时二硫键保留，氢键断裂，这说明解冻后蛋白质分子结构不能恢复原状，功能也不能恢复； 抗冻植物能够适应较冷的环境，可能具有较强的抗巯基氧化能力，D正确。 28 13.[辽宁辽南协作体2024高一上期中] 生物体的生命活动都有共同的物质基础，如图1中、 为 有机小分子物质，是构成的一种元素，甲、乙、丙代表有机大分子物质，已知是由 和 蛋白质构成的。请据图分析回答问题： 29 （1）图1中 表示___元素。 解析 图1中甲和乙分别为和，其组成元素是C、、、、，因此图1中表示 元素。 （2）在人体细胞内，的名称是________，1分子 是由1分子磷酸、1分子________、1分子 _________________________组成的。 核苷酸 五碳糖 含氮碱基（后两空可换） 解析 图1中 是组成核酸的基本单位——核苷酸，1分子核苷酸是由1分子磷酸、1分子五碳糖、 1分子含氮碱基组成的。 30 （3）丙的检测可用________试剂，显____色。 双缩脲 紫 解析 丙为蛋白质，可与双缩脲试剂发生紫色反应。 （4）______________________________________的千变万化决定了甲的多样性，乙通常由___条 链构成，丙是生命活动的____________。 碱基排列顺序（或脱氧核苷酸排列顺序） 1 主要承担者 解析 甲为 ，具有多样性的原因是碱基的排列顺序（脱氧核苷酸的排列顺序）千变万化；乙 是 ，通常由1条链构成；丙为蛋白质，是生命活动的主要承担者。 （5）若图2是乙的基本单位，则 可代表腺嘌呤、胞嘧啶、________、____________________。 （填中文名称） 鸟嘌呤 尿嘧啶（两空可换） 解析 乙为，其基本组成单位是核糖核苷酸， 为碱基，可代表腺嘌呤、胞嘧啶、鸟嘌呤、 尿嘧啶。 31 14.[安徽亳州2024高一上期中] 某地区经常出现苹果小叶病，有人认为是土壤中缺锌引起的，有 人认为是土壤中缺镁引起的。现有如下材料，请你完成下列实验，探究上面的猜测哪个正确。 材料用具：多株长势相同的苹果幼苗、蒸馏水、含有植物必需元素的多种化合物。 实验原理：任何一种必需元素在植物体内都有一定的作用，一旦缺乏，就会表现出相应的症状； 根据在完全培养液中和相应的缺锌、缺镁培养液中苹果幼苗生长发育的比较，判断小叶病的病因。 方法步骤： （1）首先配制完全培养液、相应的缺锌培养液和______培养液，分别放入三个培养缸并编号为A、 B、C。 缺镁 （2）将多株长势相同的苹果幼苗均分为三组，分别栽培在上述三个培养缸中。 （3）放在适宜的条件下培养一段时间，观察苹果幼苗的______________。 生长发育状况 32 （4）结果预测和分析：___缸内的苹果幼苗正常生长。 A ①若B缸内苹果幼苗表现出小叶病，而C缸内苹果幼苗不表现出小叶病，则说明________________ __________。 ②若________________________________________________________，则说明苹果小叶病是由缺 镁引起的。 ③若__________________________________，则说明苹果小叶病既与缺镁有关，又与缺锌有关。 ④若____________________________________，则说明苹果小叶病与缺镁、缺锌都无关。 苹果小叶病是由缺锌引起的 B缸中苹果幼苗不表现出小叶病，C缸内苹果幼苗表现出小叶病 B、C两缸内苹果幼苗都表现出小叶病 B、C两缸内苹果幼苗都不表现出小叶病 解析 实验的自变量是锌、镁元素的有无，因变量是植物的生长发育状况。对照组应用完全培养 液培养，实验组分别用缺锌培养液和缺镁培养液培养，根据植物的生长发育状况判断小叶病与缺 镁和缺锌的关系。 33 $$