第2章 第3节 细胞中的糖类和脂质-【高中必刷题】2024-2025学年新教材高中生物必修1同步课件 (人教版))

生物学 必修1(分子与细胞) RJ 1 3 第3节 细胞中的糖类和脂质 刷基础 2 1.[云南昭通2024高一上期末] 下列关于糖类的叙述，正确的是( ) C A.糖类是主要的能源物质，都能为细胞供应能量 B.二糖只存在于植物体内，动物体内没有 C.淀粉是储能物质，其彻底水解生成葡萄糖 D.植物细胞壁的主要成分是纤维素和壳多糖 题型1 糖类的种类、组成及功能 3 解析 糖类是主要的能源物质，但不是所有的糖类都能为细胞供应能量，如纤维素是植物细胞壁 的组成成分，不能为植物细胞供能，A错误；二糖中的乳糖可存在于动物体内，B错误；淀粉是植 物细胞的储能物质，其彻底水解生成葡萄糖，C正确；植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶， D错误。 题型1 糖类的种类、组成及功能 4 2.[湖南长沙2023高一上月考] 如图是两种二糖的组成示意图，下列相关叙述正确的是( ) B A.图中、 代表的物质分别是葡萄糖、果糖 B.图中 代表的物质也是纤维素和糖原的基本组成单位 C.因葡萄糖和果糖都是还原糖，故麦芽糖和蔗糖也都是还原糖 D.细胞内的二糖以及单糖只能作为能源物质 题型1 糖类的种类、组成及功能 5 解析 一分子麦芽糖是由两分子葡萄糖组成的，一分子蔗糖是由一分子果糖和一分子葡萄糖组成 的，故图中、代表的物质都是葡萄糖，A错误； （葡萄糖）是纤维素和糖原的基本组成单位， B正确；葡萄糖和果糖、麦芽糖都是还原糖，但蔗糖不是还原糖，C错误；单糖中的核糖和脱氧核 糖不是能源物质，脱氧核糖是的组成成分，核糖主要是 的组成成分，D错误。 题型1 糖类的种类、组成及功能 6 3.[四川南充2024高一上期末改编] 粗粮、蔬菜、水果等食物中含有的纤维素又叫膳食纤维，它被 一些科学家称为“第七类营养素”。下列有关纤维素的叙述错误的是( ) B A.所有植物的细胞壁都含有纤维素，纤维素不溶于水 B.人能自主消化吸收食物中的纤维素，并从中获得能量 C.膳食纤维可促进胃肠蠕动，有利于肠道内有害物质排出 D.淀粉与纤维素均由葡萄糖连接而成，但分子组成不同 题型1 糖类的种类、组成及功能 7 解析 纤维素是植物细胞壁的主要成分之一，不溶于水，A正确；人体内缺乏分解纤维素的酶， 不能自主消化吸收食物中的纤维素，有些动物可借助肠道微生物将纤维素分解为葡萄糖后吸收利 用，B错误；粗粮、蔬菜、水果等食物中的纤维素不能被人体消化，但它能促进胃肠的蠕动和排 空，有利于肠道内有害物质排出，C正确；淀粉和纤维素均属于多糖，基本单位都是葡萄糖，即 均由葡萄糖连接而成，但分子组成不同，D正确。 题型1 糖类的种类、组成及功能 8 4.[辽宁滨城高中联盟2024高一上月考] 若“淀粉 麦芽糖 葡萄糖 糖原”表示某生物体内 糖类的某些转化过程，则下列说法正确的是( ) A A.此生物是动物，因为能将淀粉转化为糖原 B.此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖 C.上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖主要存在于植物体内，而糖 原是动物特有的糖类 D.淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖合成的二糖 题型1 糖类的种类、组成及功能 9 解析 某生物体内发生题干所述的糖类转化过程，可根据最终生成糖原判断该生物是动物，A正 确；淀粉和麦芽糖主要存在于植物细胞中，但是植物细胞中不能合成糖原，B错误；动物如果以 植物为食，在动物的消化道中可以发生淀粉先水解为麦芽糖进而水解为葡萄糖的过程，动物细胞 可以吸收葡萄糖，然后再合成糖原，C错误；淀粉是植物细胞特有的储能物质，糖原是动物细胞 特有的储能物质，麦芽糖是由两分子葡萄糖合成的二糖，D错误。 题型1 糖类的种类、组成及功能 10 5.[河南郑州2023高一上期中] 回答下列有关糖类和脂质的问题： （1）如图为生物体内三种重要的多糖，组成它们的基本单位都是________，动物和植物体内的 储能物质分别是其中的______、______。 葡萄糖 糖原 淀粉 解析 植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细胞中常见的多糖是糖原。淀粉是植物细胞 中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物质。组成这三种多糖的基本单位都是葡萄糖。 题型1 糖类的种类、组成及功能 11 （2）淀粉在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖，麦芽糖属于____（填“单”“二”或“多”）糖。 蔗糖的水解产物和麦芽糖都可用______试剂进行鉴定，鉴定过程需要_______________加热，最 后产生______色沉淀。 二 斐林 水浴 砖红 解析 麦芽糖是由两分子葡萄糖构成的二糖。斐林试剂可用于鉴定还原糖，在 水浴加 热的条件下产生砖红色沉淀。 题型1 糖类的种类、组成及功能 12 6.[山东德州2024高一上月考] 人类大脑中磷脂含量丰富，所以多食富含磷脂的食物（如大豆）有 较好的保健功能。人体内磷脂的重要生理作用是( ) C A.合成维生素D和脂肪的原料 B.氧化分解为机体提供能量 C.细胞膜和多种细胞器膜的重要成分 D.参与血液中脂质的运输 题型2 脂质的种类和作用 13 解析 维生素D属于固醇类物质，不是由磷脂合成的，脂肪是由甘油和脂肪酸构成的，A错误;磷 脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分，一般不能氧化分解为细胞提供能量，B错误，C正确; 胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输，磷脂不参与该过程，D错误。 题型2 脂质的种类和作用 14 7.[广东肇庆四会中学、广信中学2024高一上月考改编] 因纽特人生活在寒冷的北极，他们以狩猎 各种海洋哺乳动物、陆地哺乳动物等为食，恶劣的环境使因纽特人练就了各种捕猎能力，他们主 要依靠猎捕海豹和加拿大驯鹿生存，动物的皮毛为因纽特人提供抵御严寒的衣物。下列相关叙述 错误的是( ) C A.海豹的脂肪层很厚，具有保温、缓冲等作用 B.海豹的脂肪由甘油和脂肪酸构成，能够被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 C.海豹体内的脂肪富含不饱和脂肪酸，常温下呈固态 D.因纽特人和海豹都有的脂质有脂肪、磷脂和固醇 题型2 脂质的种类和作用 15 解析 脂肪是由一分子甘油和三分子脂肪酸反应形成的酯，具有保温、缓冲、储能等功能，鉴定 试剂可以选用苏丹Ⅲ染液，脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，A、B正确；海豹体内的脂肪中富含 饱和脂肪酸，常温下呈固态，C错误；脂质分为脂肪、磷脂和固醇，人和海豹均含有，D正确。 题型2 脂质的种类和作用 16 方法总结 常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇 ①脂肪是最常见的脂质，是细胞内良好的储能物质，还是一种良好的绝热体，起保温作用，分布 在内脏周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官； ②磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分； ③固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D。胆固醇是动物细胞膜的组成成分，在人体内还参 与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能 有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。 题型2 脂质的种类和作用 17 8.基于对脂质的组成及其功能的理解，下列有关叙述错误的是( ) D A.胆固醇是动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输，过多摄入不利于健康 B.原核细胞和真核细胞中都含磷脂 C.维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，在补钙的同时需要补充一定量的维生素D D.性激素是一种蛋白质激素，它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的产生 题型2 脂质的种类和作用 18 解析 胆固醇是动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输，但是过多摄入不利于 健康，A正确；磷脂是构成细胞膜的重要成分，原核细胞和真核细胞都有细胞膜，故都含有磷脂， B正确；维生素D能够促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，所以在补钙的同时需要补充一定量的 维生素D，C正确；性激素的化学本质是固醇，属于脂质，D错误。 题型2 脂质的种类和作用 19 9.[江西赣州十八县市2024高一上期中联考] 人体进行运动时，体内脂肪与糖类的供能比例如表所 示。下列说法错误的是( ) 运动强度 低 中 高 脂肪与糖类供能比例 C A.相比于糖类，等量脂肪氧化分解需要消耗更多的氧 B.相比于高强度运动，低强度运动更有助于人体进行减脂 C.中强度运动时，人体消耗的脂肪与糖类的量相等 D.脂肪和糖原都是人体细胞内的储能物质 题型3 糖类和脂质的关系 20 题表解读 题型3 糖类和脂质的关系 21 解析 与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时等量的脂肪耗氧量更多，产生 的能量更多，A正确；脂肪是细胞内良好的储能物质，糖原是人和动物细胞的储能物质，D正确。 题型3 糖类和脂质的关系 22 10.[陕西渭南2024高一上期中] 如图为生物组织中某些有 机物相互关系及分布的概念图，分析细胞内各有机物的组 成及功能，回答下列问题： 题型3 糖类和脂质的关系 23 （1）A是指______，由2分子单糖组成；D在植物细胞内主要包括______和麦芽糖。 二糖 蔗糖 解析 根据是否能够水解，可以将糖类分为单糖、二糖和多糖。分析题图可知，其中A是二糖， 由2分子单糖组成，D为植物细胞内的二糖，主要包括蔗糖、麦芽糖。 （2）B是指______，包括______、纤维素、糖原和 ____________________。当人和动 物血液中的葡萄糖低于正常植时，________可以分解补充血糖。 多糖 淀粉 几丁质（或壳多糖） 肝糖原 解析 B是指多糖，包括淀粉、纤维素、糖原和几丁质等。其中 是植物细胞内的储能物质，为淀 粉；是植物细胞壁的主要成分，为纤维素；是动物细胞的储能物质，为糖原； 存在于甲壳动 物和昆虫的外骨骼中，为几丁质。糖原包括肌糖原和肝糖原，人和动物血液中的葡萄糖低于正常 值时，肝脏中的肝糖原可以分解为葡萄糖，及时补充血糖。 题型3 糖类和脂质的关系 24 （3）脂质除了______外，还包括 ______和固醇。公鸡有鲜艳的羽毛，鸣叫嘹亮。导致公鸡 出现“大红冠子花外衣”的主要物质是____________________，其主要作用是促进生殖器官的发 育和生殖细胞的形成，激发并维持第二性征。 脂肪 磷脂 雄激素（或性激素） 解析 脂质除了脂肪外，还包括磷脂和 固醇。性（雄）激素能激发并维持第二性征，因 此，导致公鸡出现“大红冠子花外衣”的主要物质是性激素，此外，性激素还能促进生殖器官的 发育和生殖细胞的形成。 题型3 糖类和脂质的关系 25 （4）C和，在化学组成上共有的元素是__________。与C相比， 中含有的____元素少。等质量 的花生和玉米种子萌发时，物质氧化分解消耗的氧气量花生______（填“大于”“等于”或“小 于”）玉米。 C、、 氧 大于 解析 C为葡萄糖，为脂肪，二者的组成元素相同，均为C、、 。但与葡萄糖相比，脂肪中的 氢元素含量高，氧元素含量少。而花生富含脂肪，玉米富含淀粉，因此，等质量的花生和玉米种 子萌发时，花生物质氧化分解消耗的氧气量大于玉米。 题型3 糖类和脂质的关系 26 易错点 对糖类和脂肪的组成和功能混淆不清 11.[北京八一学校2024高一上月考] 下图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列有 关叙述错误的是( ) D A.图中 代表的物质是甘油 B.长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强，从而导致体内脂肪积累 C.北京鸭的育肥利用了图示转化过程 D.脂肪在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，会分解供能，能大量转化为糖类 27 解析 脂肪是由1分子的甘油和3分子的脂肪酸发生反应形成的酯，因此，图中的 代表甘油，A正 确；从图示过程可以看出，葡萄糖可以转化为脂肪，故长期摄入过多的糖类时，图示过程会加强， 从而导致体内脂肪积累，B正确；北京鸭的育肥就是利用了体内多余的糖类可以转化为脂肪的原 理，C正确；脂肪在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，会分解供能，但脂肪不能大量转化为 糖类，D错误。 28 3 第3节 细胞中的糖类和脂质 刷提升 29 1.[河南南阳一中2023高一上月考] 如图表示糖类的化学组成和种类，下列相关叙述正确的是 ( ) C A.植物细胞壁中含有丰富的④和⑤ B.④和⑤都是储能物质，都能够为人体细胞提供能量 C.生活中最常见的二糖是蔗糖，大多数水果和蔬菜中 都含有蔗糖 D.①和②可以直接被人体细胞吸收，③水解成单糖后 才能被人体细胞吸收 30 解析 植物细胞壁中含有丰富的纤维素（图中的 ）和果胶，没有⑤（肌糖原），A错误；④为 纤维素，属于多糖，不能为人体细胞提供能量，⑤为肌糖原，是人体内的储能物质，能够为人体 细胞提供能量，B错误；生活中最常见的二糖是蔗糖，存在于大多数水果和蔬菜中，另外常见的 二糖还有乳糖和麦芽糖，C正确；①为单糖，大多可以直接被人体细胞吸收，②为二糖，一般需 要水解后才可能被人体细胞吸收利用，③为多糖，其中的淀粉需要水解成葡萄糖后才能被人体细 胞吸收，多糖中的纤维素不能被人体利用，D错误。 31 2.[江西部分学校2024高一上期中] 图甲和图乙是某种磷脂分子和几丁质分子的组成示意图。下列 相关叙述错误的是( ) 甲 乙 32 A.生物体内的各种糖类都含有C、、 三种元素 B.甲比胆固醇的组成元素中多和 C.乙和淀粉、糖原都是储能物质，但纤维素不是 D.磷脂是所有细胞必不可少的脂质 √ 33 解析 生物体内的糖类一定含有C、、 三种元素，有些糖类可能还含有其他元素，如几丁质含 有元素，A正确；甲是某种磷脂分子，含有C、、、、五种元素，胆固醇只含有C、、 三种元素，故甲比胆固醇的组成元素中多和 ，B正确；几丁质是甲壳动物和昆虫外骨骼的组成 成分，不属于能源物质，C错误；所有细胞都有细胞膜，而磷脂是构成细胞膜的重要成分，所以 磷脂是所有细胞必不可少的脂质，D正确。 34 3.[内蒙古呼和浩特2023高一上期末] 红豆种子、油菜籽分别以淀粉、脂肪为主要储能物质。下列 有关叙述错误的是( ) B A.淀粉和脂肪共有元素是C、、 B.油菜籽中的脂肪可用双缩脲试剂检测 C.油菜籽成熟过程中，光合作用合成的糖类可转化为脂肪 D.等质量的淀粉和脂肪彻底氧化分解释放的能量不相等 35 解析 淀粉由葡萄糖聚合而成，由C、、元素组成，脂肪的组成元素是C、、 ，A正确;双缩 脲试剂可检测蛋白质，脂肪能被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，B错误;糖类和脂肪可以相互转化，糖类 充足的情况下，可以大量转化为脂肪，油菜籽成熟过程中，光合作用合成的糖类可转化为脂肪， C正确;与淀粉相比，脂肪中氢的含量更高，氧的含量更低，等质量的脂肪彻底氧化分解释放的能 量更多，D正确。 36 4.[山西太原五中2024高一上阶段测] 图甲为苹果成熟期各种有机物的变化曲线，图乙中①②③④ 表示物质合成与分解转化过程。回答下列相关问题： 甲 乙 37 （1）苹果中有两种多糖，分别是______________，组成这两种多糖的基本单位是________。 淀粉、纤维素 葡萄糖 解析 植物中含有的多糖是淀粉和纤维素，其基本单位都是葡萄糖。 （2）由图甲推测，8月份有机酸相对含量减少的原因可能是____________________________。 有机酸降解或转化为其他物质 解析 由图甲可知，8月份苹果中有机酸相对含量减少，可能是有机酸降解或转化为其他物质导致的。 38 （3）人体在血液中葡萄糖浓度过高时，会通过图乙中______（填图中序号）途径合成多糖。相 比于男性而言，女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。请 分析出现上述现象的原因：一是______________________，生命活动需要时可以分解利用；二是 脂肪还具有__________________，可以保护内脏器官。 ①② 脂肪是良好的储能物质 缓冲和减压的作用 解析 由图乙可知，人体血液中葡萄糖过多，会分别通过①②途径合成肌糖原和肝糖原。脂肪是良 好的储能物质，生命活动需要时可以分解供能；脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。 39 （4）某同学要减肥，制定了高蛋白、高淀粉、低脂的减肥餐，请结合图乙所示信息，评价该方 案______（填“有效”或“无效”），理由是____________________________________________ _______________________________________。 无效 淀粉会在人体内转化为葡萄糖被吸收，当血液中葡萄糖浓度过高时可以通过④途径合成脂肪 解析 该同学的高淀粉饮食可能对减肥无效，原因是淀粉会在体内转化为葡萄糖被吸收，当血液 中葡萄糖浓度过高时，可以通过④途径合成脂肪。 40 $$