模块一 项目四 任务二 青贮原料和设备（练习）《畜禽营养与饲料加工技术》（高教版第二版）同步精品课堂

青贮原料和设备 1、 选择题 1. 青贮原料的选择首先要保证（ ） A. 含有较高的糖分和水分  B. 无毒、无害、无异味  C. 适口性好  D. 成本低廉 2. 以下哪种原料属于易于青贮、含糖量高的原料（ ） A. 苜蓿  B. 甘薯秧  C. 南瓜蔓  D. 大豆 3. 以下哪种原料属于不易青贮、含糖量低但饲料品质、营养价值较高的原料（ ） A. 甜高粱  B. 沙打旺  C. 甘蓝  D. 燕麦 4. 以下哪种原料属于不能单独青贮、含糖量低、营养价值低、适口性差的原料（ ） A. 禾本科牧草  B. 莜麦  C. 水蓼  D. 胡萝卜 5. 青贮原料的含水量一般以多少为宜（ ） A. 60%~65%  B. 65%~70%  C. 70%~75%  D. 75%~80% 6. 全株玉米的适宜收割时期是（ ） A. 乳熟期  B. 蜡熟期  C. 黄熟期  D. 霜期 7. 豆科牧草及野草的适宜收割时期是（ ） A. 开花初期  B. 开花中期  C. 开花末期  D. 结实期 8. 禾本科牧草及麦类的适宜收割时期是（ ） A. 抽穗初期  B. 抽穗中期  C. 抽穗末期  D. 成熟期 9. 青贮壕的优点是（ ） A. 密封性好，养分损失少  B. 便于机械化操作  C. 便于人工或半机械化机具装填、压紧和取料  D. 造价低廉 10. 青贮窖的优点是（ ） A. 耐压性好，便于压实饲料  B. 贮量大，损失少  C. 造价低廉  D. 便于机械化操作 11. 青贮塔的优点是（ ） A. 耐压性好，便于压实饲料  B. 贮量大，损失少  C. 便于装填与取料的机械自动化  D. 造价低廉 12. 青贮塔的建筑材料主要有（ ） A. 镀锌钢板、水泥砖板、整体混凝土及硬质塑料等  B. 砖、水泥、土  C. 木、铁、塑料  D. 玻璃、钢材、木材 13. 大型青贮塔的贮量一般为（ ） A. 100m³ 以下  B. 100m³~200m³  C. 200m³~400m³  D. 400~600m³ 14. 以下哪种原料的单位容积重量最大（ ） A. 玉米秸秆  B. 全株玉米  C. 禾本科牧草  D. 甜菜叶、芜菁 15. 以下哪种原料的单位容积重量最小（ ） A. 玉米秸秆  B. 全株玉米  C. 禾本科牧草  D. 甜菜叶、芜菁 二、问答题 1. 简述青贮原料选择的原则及其分类。 2. 简述青贮设备的选择原则及其常用类型。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 青贮原料和设备 1、 选择题 1. 青贮原料的选择首先要保证（ ） A. 含有较高的糖分和水分  B. 无毒、无害、无异味  C. 适口性好  D. 成本低廉 答案：B 解析： 青贮原料首先要确保安全性，不能含有任何对动物有害的成分，包括毒素、异味等。其次，青贮发酵过程需要糖分作为乳酸菌的能源，水分则影响乳酸菌的繁殖和青贮饲料的压实。因此，安全性是最重要的选择标准。故选 B。 2. 以下哪种原料属于易于青贮、含糖量高的原料（ ） A. 苜蓿  B. 甘薯秧  C. 南瓜蔓  D. 大豆 答案：B 解析： 易于青贮的原料通常具有较高的糖分含量，例如玉米、甜高粱、燕麦、禾本科牧草等。甘薯秧属于这类原料，其糖分含量较高，有利于乳酸菌的繁殖和青贮发酵。故选 B。 3. 以下哪种原料属于不易青贮、含糖量低但饲料品质、营养价值较高的原料（ ） A. 甜高粱  B. 沙打旺  C. 甘蓝  D. 燕麦 答案：B 解析： 一些原料虽然营养价值高，但糖分含量较低，不利于青贮发酵，例如苜蓿、沙打旺等豆科牧草。沙打旺属于这类原料，需要与高糖分原料混合青贮或添加糖分才能获得较好的青贮效果。故选 B。 4. 以下哪种原料属于不能单独青贮、含糖量低、营养价值低、适口性差的原料（ ） A. 禾本科牧草  B. 莜麦  C. 水蓼  D. 胡萝卜 答案：B 解析： 一些原料糖分含量低，营养价值也较低，不适合单独进行青贮，例如南瓜蔓、西瓜蔓、水蓼等。水蓼属于这类原料，需要添加高糖分原料才能进行青贮。故选 C。 5. 青贮原料的含水量一般以多少为宜（ ） A. 60%~65%  B. 65%~70%  C. 70%~75%  D. 75%~80% 答案：B 解析： 青贮原料的含水量对青贮效果影响很大。水分过少会导致压不实、易发霉；水分过多则会导致结块、汁液流失和糖分下降。65%~70% 的含水量有利于乳酸菌的繁殖和青贮饲料的压实，是较为理想的含水量范围。故选 B。 6. 全株玉米的适宜收割时期是（ ） A. 乳熟期  B. 蜡熟期  C. 黄熟期  D. 霜期 答案：B 解析： 全株玉米的适宜收割时期是蜡熟期至黄熟期。这个时期的玉米秸秆含水量适中，糖分含量较高，有利于乳酸菌的繁殖和青贮发酵，同时也能获得较高的干物质产量和营养价值。故选 B。 7. 豆科牧草及野草的适宜收割时期是（ ） A. 开花初期  B. 开花中期  C. 开花末期  D. 结实期 答案：A 解析： 豆科牧草及野草的适宜收割时期是开花初期。这个时期的牧草干物质含量和营养价值较高，但糖分含量相对较低，需要与高糖分原料混合青贮或添加糖分才能获得较好的青贮效果。故选 A。 8. 禾本科牧草及麦类的适宜收割时期是（ ） A. 抽穗初期  B. 抽穗中期  C. 抽穗末期  D. 成熟期 答案：A 解析： 禾本科牧草及麦类的适宜收割时期是抽穗初期。这个时期的牧草干物质含量和营养价值较高，但糖分含量相对较低，需要与高糖分原料混合青贮或添加糖分才能获得较好的青贮效果。故选 A。 9. 青贮壕的优点是（ ） A. 密封性好，养分损失少  B. 便于机械化操作  C. 便于人工或半机械化机具装填、压紧和取料  D. 造价低廉 答案：C 解析： 青贮壕的优点是便于人工或半机械化机具装填、压紧和取料。由于青贮壕的开口较大，可以使用铲车、拖拉机等机械进行装填和取料，提高了工作效率。故选 C。 10. 青贮窖的优点是（ ） A. 耐压性好，便于压实饲料  B. 贮量大，损失少  C. 造价低廉  D. 便于机械化操作 答案：C 解析： 青贮窖的优点是造价低廉。由于青贮窖的建造材料通常是砖、水泥、土等，成本相对较低，适合小规模养殖户使用。故选 C。 11. 青贮塔的优点是（ ） A. 耐压性好，便于压实饲料  B. 贮量大，损失少  C. 便于装填与取料的机械自动化  D. 造价低廉 答案：A 解析： 青贮塔的优点是耐压性好，便于压实饲料。青贮塔的圆筒形结构可以承受较大的压力，有利于将饲料压实，减少空气的进入，从而提高青贮效果。故选 A。 12. 青贮塔的建筑材料主要有（ ） A. 镀锌钢板、水泥砖板、整体混凝土及硬质塑料等  B. 砖、水泥、土  C. 木、铁、塑料  D. 玻璃、钢材、木材 答案：A 解析： 青贮塔的建筑材料主要有镀锌钢板、水泥砖板、整体混凝土及硬质塑料等。这些材料具有耐腐蚀、耐压、密封性好等特点，适合建造青贮塔。故选 A。 13. 大型青贮塔的贮量一般为（ ） A. 100m³ 以下  B. 100m³~200m³  C. 200m³~400m³  D. 400~600m³ 答案：D 解析： 大型青贮塔的贮量一般为 400~600m³。大型青贮塔可以满足大型养殖场的需要，减少青贮饲料的运输成本。故选 D。 14. 以下哪种原料的单位容积重量最大（ ） A. 玉米秸秆  B. 全株玉米  C. 禾本科牧草  D. 甜菜叶、芜菁 答案：D 解析： 甜菜叶、芜菁的单位容积重量最大。由于甜菜叶、芜菁的含水量较高，且组织较为紧密，因此单位容积重量较大。故选 D。 15. 以下哪种原料的单位容积重量最小（ ） A. 玉米秸秆  B. 全株玉米  C. 禾本科牧草  D. 甜菜叶、芜菁 答案：A 解析： 玉米秸秆的单位容积重量最小。玉米秸秆的组织较为疏松，含水量较低，因此单位容积重量较小。故选 A。 二、问答题 1. 简述青贮原料选择的原则及其分类。 安全性： 原料应无毒、无害、无异味，可以安全饲喂动物。 糖分含量： 原料应含有一定的糖分，以支持乳酸菌的繁殖和青贮发酵。 水分含量： 原料应含有适量的水分，以利于压实和防止霉变。 根据糖分含量，青贮原料可分为三类： 易于青贮的原料： 糖分含量高，例如玉米、甜高粱、燕麦、禾本科牧草等。 不易青贮的原料： 糖分含量低，但营养价值较高，例如苜蓿、草木犀、红豆草等。 不能单独青贮的原料： 糖分含量低，营养价值也较低，例如南瓜蔓、西瓜蔓等。 2. 简述青贮设备的选择原则及其常用类型。 因地制宜： 根据当地的气候、地形、经济条件等因素选择合适的青贮设备。 密封性好： 青贮设备应具有良好的密封性，防止空气进入，保证青贮效果。 便于操作： 青贮设备应便于装填、压紧、取料等操作，提高工作效率。 经济实用： 青贮设备的建造和使用成本应尽量低廉。 常用的青贮设备类型包括： 青贮壕： 适于大型养殖场短期内大量保存青贮饲料。 青贮窖： 适用于小规模养殖户，应用较为普遍。 青贮塔： 耐压性好，便于压实饲料，具有耐用、贮量大、损失少等优点。 青贮槽： 适用于规模较小的养殖场，操作方便。 塑料青贮袋： 适用于小规模养殖户，成本低廉，但易损坏。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$